03/11/2026
Le Chef vous propose pour la soirée Beaujolais : Œuf parfait façon Meurette, fricassée de champignons, émulsion Comté
Paleron de bœuf confit, jus corse au Beaujolais, mousseline de pommes de terre aux herbes et petits légumes
Poire pochée au vin, palet breton, crème fraîche acidulée