Le Café Railleur

03/05/2026

Nouveau lieu, nouvelle peau!
Prenez date ;)

02/01/2026

Grand déstockage avant fermeture définitive !
On vous propose de tirer les dés pour connaître votre pourcentage de réduction :)
Vous avez jusqu'à demain soir pour en profiter, ne tardez pas !

31/12/2025

Comment courir devant la soif à quelques heures du réveillon peut-il devenir une philosophie de la vie?
Vous avez 1h
(On ferme à 18.00!)

30/12/2025

17/12/2025

Allez on continue la série des cadeaux de Noël, avec les grands rhums de chez Zaka et ceux de la Compagnie des Indes.
Pour le premier, nous sommes à Trinidad & Tobago, et il s'agit d'un rhum de tradition hispanique issu de mélasse de canne. Zaka, dieu vaudou de l'agriculture semble avoir présidé à l'élaboration de ce cru charpenté et rond à la fois. Fait rarissime, il est composé de rhums ayant séjourné 7 ans à 10 ans en ex-barriques de bourbon pour un surplus de complexité. Presque introuvable aujourd'hui!
Son voisin jamaicain n'est pas en reste non plus! Moins versatile, plus puissant, il évolue néanmoins dans les mêmes arômes, la différence essentielle résidant dans les 57° de la bête...
Mais quelle bête! Banane, ananas, girofle, vanille, n'en jetez plus.
On vous attend :)

17/12/2025

En quête d'une idée cadeau?
C'est chez Larusée, dans le canton suisse de Neuchâtel qui est un des berceaux supposés de cette eau de vie sulfureuse pleine de mystères, qu'on découvre avec ravissement ces deux absinthes :
Larusée Bleue d'abord, sa robe limpide avec une légère note lactée, son nez sur l'anis prononcé, la camomille bien exprimée avec une personnalité épicée et florale soutenant la complexité, une bouche où l'on retrouve les notes d’anis, de terre, de camomille et de champignon qui s’éclaircissent en bouche. Quelle intensité fantastique! C'est admirablement fait, avec des couches de complexité et une bonne quantité de punch. La finale est longue, fine et onctueuse.
Larusée Verte ensuite, jaune paille avec une teinte verdâtre. Les notes herbacées d’agrumes accompagnent un caractère anisé retenu, très "absinthe", pour une impression d'ensemble très bien intégrée. Les saveurs complexes et superposées d’anis et de camomille d'abord, avec une excellente intégration des saveurs. Le taux d’alcool élevé ajoute une touche de douceur au panorama, sur le poivre et l'anis dans un incroyable équilibre.
La finale est longue avec une douceur fine, du peps au milieu avec un bel anis qui se prolonge chaleureusement. À ne pas mettre entre toutes les mains certes (65° quand même), mais tout bon amateur de ce genre d'alcools de haute couture ne s'y trompera pas!