Le Nez de Jean Lenoir - Le Nez du Vin, Café, Whisky & Bourbon

23/06/2026

· 𝗨𝗻 𝗮𝗿𝗼̂𝗺𝗲, 𝘂𝗻 𝗿𝗲𝗽𝗲̀𝗿𝗲 ·

🍷Le cassis est un classique de la dégustation.

Fruit noir, profond, parfois suggéré par la robe même du vin, il évoque souvent la maturité et la concentration naturelle du raisin. 👃Mais il faut apprendre à le distinguer des autres petits fruits rouges : fraise, framboise, groseille… et aussi de la note végétale du bourgeon de cassis.

On le rencontre dans de grands vins rouges, notamment en Bourgogne sur le Pinot noir, ou dans le Bordelais, où le Cabernet sauvignon peut offrir de fines nuances de cassis écrasé.

Une odeur, un mot, puis un repère dans le vin, c'est ce que les coffrets Le Nez du Vin vous proposent d'expérimenter pour apprendre à déguster.

👉Retrouvez notre collection en librairie, chez les cavistes et sur lenez.com.
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18/06/2026

Depuis 1962, la boutique Articles de cave propose très exactement ce que son nom annonce : tout ce qui accompagne le vin, la dégustation et l’art de recevoir.
Alors, lorsqu’elle reprend la boutique en 2020, Béatrice Moreau choisit naturellement de conserver ce nom. Elle fait vivre ce magasin historique avec une approche très personnelle : le goût des objets utiles, bien choisis, et de ces petits détails qui changent un moment autour du vin.

On y vient donc pour choisir les verres, les carafes, les tire-bouchons, les accessoires, les objets de service, les idées d’apéritif… bref, tout ce qui fait aussi le plaisir de la dégustation.

Outil prisé des amateurs et des professionnels, nos coffrets d'arômes Le Nez du Vin y ont donc toute leur place.

🎁Et à quelques jours de la Fête des Pères, c’est une idée de cadeau original : un objet élégant autour du vin, mais qui ne se boit pas.

👉Retrouvez Le Nez du Vin chez Béatrice et nos autres coffrets autour du spiritueux et du café sur lenez.com
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16/06/2026

🏰 Saviez-vous qu’il suffit parfois d’une lumière, d’une ambiance, d’un lieu pour influencer notre façon de sentir ?
Alors, quand un concours de dégustation se déroule au Château d’Yquem, les conditions sont réunies pour aiguiser l’attention.

Parce qu’Yquem n’est pas seulement un nom mythique. C’est aussi un Sauternes, le seul domaine classé Premier Cru Supérieur en 1855, dont les vins sont réputés pour leur extraordinaire complexité aromatique.

Abricot, pêche confite, écorce d’orange, miel, safran, fleurs blanches, fruits exotiques, fruits secs… selon les millésimes et leur évolution, la dégustation devient un véritable exercice de mémoire sensorielle.

😁Et la mémoire sensorielle, ça s’entraîne !

C’est dans ce cadre exceptionnel que s’est déroulée la 11ᵉ édition de L’Étiquette, concours organisé par Aoc Kedge, la plus grande association œnologique étudiante de France.

Bravo aux étudiants, aux organisateurs, aux membres du jury et aux partenaires (nous sommes nombreux !) pour cette belle journée consacrée au vin, à la dégustation et à la transmission.

14/06/2026

Certains papas ont le nez fin, d’autres aimeraient bien l’avoir. Et certains l’ont déjà… sans toujours savoir mettre les mots dessus.

🎁Pour la Fête des Pères, offrir un coffret d'arômes des Éditions Jean Lenoir, c'est offrir une autre manière d’entrer dans le vin, le café ou le whisky : prendre le temps, reconnaître les arômes, mettre des mots sur ses sensations et les partager le temps d'une dégustation, à deux ou entre amis.

👉Découvrez notre collection de coffrets d'arômes pour apprendre à sentir le vin ,le whisky et le café sur lenez.com
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14/06/2026

🧐Quand le nez mène l’enquête : Voltaire, son cœur… et un œnologue

Dans un épisode récent de « L’Histoire au scalpel », Philippe Charlier enquête sur le corps dispersé de Voltaire : son corps au Panthéon, son cœur conservé à la BnF, son cerveau passé entre différentes mains.

👃Pour mieux comprendre les techniques d’embaumement employées au 18e siècle, l’équipe a notamment fait appel à des nez capables d’identifier des traces olfactives encore présentes : un parfumeur et un œnologue notamment.

Cognac ? Armagnac ? Notes fruitées ? L’odorat devient ici un outil d’enquête, aux côtés de la médecine légale et de l’analyse scientifique.
Cette histoire étonnante rappelle que le nez ne sert pas seulement à déguster : il permet aussi de reconnaître, de mémoriser, de comparer et parfois même d’éclairer le passé.

👉À voir en replay sur france.tv : Voltaire, à la recherche du corps dispersé, dans la série L’Histoire au scalpel.

Retrouvez toutes les vidéos, articles et podcasts des programmes des chaînes de France Télévisions.

09/06/2026

Merci à La Provence pour ce bel article consacré aux Éditions Jean Lenoir, maison familiale installée à Cassis qui, depuis plus de quarante ans, accompagne amateurs, professionnels et curieux dans l’apprentissage des arômes.

🍷Du vin au café, du whisky aux défauts du vin, nos coffrets d’arômes poursuivent toujours la même idée : apprendre à sentir pour mieux déguster, mettre des mots sur ses perceptions, affiner sa mémoire olfactive… et ouvrir la dégustation à toutes celles et ceux qui aiment comprendre ce qu’ils goûtent.

Une belle mise en lumière de notre savoir-faire, entre exigence, pédagogie et plaisir des sens !

👉Retrouvez notre collection de coffrets chez les cavistes et libraires revendeurs et dans notre boutique en ligne

À lire ici 👇

Vin, café, whisky… les éditions Jean Lenoir de Cassis font découvrir les arômes

02/06/2026

· 𝗨𝗻 𝗮𝗿𝗼̂𝗺𝗲, 𝘂𝗻 𝗿𝗲𝗽𝗲̀𝗿𝗲 ·

🍐La poire fait partie de ces arômes que l’on croit connaître parfaitement… jusqu’au moment où il faut la nommer dans un verre ;)

Fraîche, mûre, juteuse, parfois presque miellée, la poire est une note douce, délicieuse mais souvent discrète dans le vin. 👃Elle demande un nez attentif capable de distinguer la finesse du fruit coupé, de la chair fondante, parmi d'autres nuances.

On la rencontre notamment dans certains grands vins blancs : liquoreux du Bordelais, moelleux du Val de Loire, grands Chardonnays, Champagnes blancs de blancs.

Une odeur, un mot, puis un repère dans le vin, c'est ce que les coffrets Le Nez du Vin vous proposent d'expérimenter pour apprendre à déguster.

👉Retrouvez notre collection en librairie, chez les cavistes et sur lenez.com.
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29/05/2026

Et si on parlait vin et féminin à l’approche de la Fête des mères ?

Dans un article publié récemment par Terre de Vins, une idée nous a particulièrement touchés : les femmes aborderaient souvent le vin de manière plus sensorielle, elles seraient moins intimidées par la nécessité de “savoir parler vin”, plus attentive au plaisir, au moment, au partage.

Oh... mais c'est si c’était justement cela, apprendre à déguster ? Faire confiance à ses sens, à son nez, affiner sa mémoire olfactive. C'est ce que nous défendons depuis plus de 40 ans ;)

Pour toutes celles qui aiment découvrir, comprendre, sentir avant de parler, Le Nez du Vin est une invitation à entrer dans le vin par un
chemin sensible : celui des arômes.

Découvrez la collection Le Nez du Vin sur lenez.com et dans notre réseau de cavistes et libraires revendeurs.
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26/05/2026

❤️ Pour celles qui aiment le vin, les belles bouteilles, les moments partagés autour d’une table... et les cadeaux qui ne se contentent pas d’être jolis !

Avec les coffrets Le Nez du Vin, on apprend à reconnaître les arômes, à mettre des mots sur ce que l’on ressent, à affiner sa dégustation… et parfois même à redécouvrir un vin que l’on pensait connaître.

Vins blancs, vins rouges, rosés, champagnes... Une collection à ouvrir, à sentir, à explorer seule ou à plusieurs.

🎁 Un cadeau pour apprendre, échanger et prolonger le plaisir bien au-delà de dimanche.

Commandez dès maintenant sur lenez.com pour être sûr de recevoir votre coffret avant samedi et sinon retrouvez nos coffrets chez les libraires et les cavistes revendeurs.

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21/05/2026

Le Nez du Vin disponible en double lecture à La Grande Epicerie de Paris : côté librairie et côté cellier ! Ces deux emplacements complémentaires font sens, tant nos coffrets se situent à la croisée de la dégustation, de la pédagogie et de la culture du vin.

💡Dans l’espace Cellier, les flacons d’arômes accompagnent une expérience sensorielle qui intrigue autant qu’elle séduit : sentir, reconnaître, mettre des mots sur les arômes, puis retrouver ces repères dans le verre, notamment lors des expériences proposées au sein du Cellier : Rendez-vous des sommeliers, Rendez-vous des vignerons, ateliers œnologiques, ateliers spiritueux et cocktails…
(🥰Ce jeudi 21 mai, par exemple, une dégustation particulière est proposée à l'occasion de la Fête des Mères.)

Merci aux équipes de La Grande Épicerie de Paris pour cette belle mise en lumière du Nez du Vin.

👉 Les ateliers œnologiques sont à retrouver sur le site de La Grande Épicerie de Paris.
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