Bacchus L'epicurien

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Bacchus L'epicurien Une cuisine créative et raffinée orchestrée par le chef Jérôme Bisaccia.

31/10/2026

28 ans de métier, un restaurant à son image. 🍂

Le parcours de Jérôme Bisaccia, notre chef-gérant : école hôtelière en 1998, Marseille, restaurants étoilés, six ans avec le chef étoilé Glenn Viel, presque neuf ans de traiteur… puis son propre restaurant.

Ouvert 7j/7, midi et soir, à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume. 🍷
Réservation en ligne : lien en bio.

👉 Quel plat vous a donné envie de cuisiner ?

Amis épicuriens,Notre carte d’automne s’enrichit d’une nouveauté, signée Les Épicuriens Éphémères : le Tentacule de Poul...
27/10/2026

Amis épicuriens,

Notre carte d’automne s’enrichit d’une nouveauté, signée Les Épicuriens Éphémères : le Tentacule de Poulpe à la Plancha, crémeux de fenouil, vierge à la pomme. 🐙🍂

Un poulpe saisi à la plancha, relevé d’une vierge à la pomme et d’un crémeux de fenouil tout en douceur. Oignon rouge pickles et aneth viennent finir l’assiette.

Comme son nom l’indique, cette assiette est éphémère : elle ne restera à la carte que le temps de la saison. Ne tardez pas à venir la découvrir !

📖 Découvrez toute la carte et réservez votre table directement sur notre site internet

Épicuriennement vôtre,
L’équipe de Bacchus l’Épicurien

26/10/2026

Chers amis épicuriens,

La carte d’automne est sortie ! 🍂

Et pour l’occasion, une pièce qui sent bon la saison : notre côte de bœuf cuite au sautoir, arrosée au beurre, à l’ail et au thym, servie avec sa presse de pomme de terre aux cèpes et son jus de veau. 🥩🍄

Le feu, le beurre, le geste… il ne reste plus qu’à venir la goûter.

📍 Bacchus l’Épicurien, Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
🗓️ Ouvert 7j/7
💻 Réservation 24h/24 sur notre site : https://bacchus-lepicurien.com/reservation/

Venez découvrir toute la carte d’automne, on vous attend avec impatience !

Épicuriennement vôtre,
L’équipe de Bacchus l’Épicurien

23/10/2026

Une cuisine méditerranéenne, du bon vin et le plaisir de vous recevoir.

Jérôme, chef de cuisine et fondateur de Bacchus l’Épicurien, vous partage l’esprit de sa maison.

📍 Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
🍽️ Carte et réservation : liens en bio.

Avec qui viendrez-vous partager ce moment ? 👇

Amis Épicuriens,Un nouvel Épicurien Éphémère s’invite à votre table…🍉Pavé de Pastèque, Pousses de Roquette, Brousse et C...
28/09/2026

Amis Épicuriens,

Un nouvel Épicurien Éphémère s’invite à votre table…

🍉Pavé de Pastèque, Pousses de Roquette, Brousse et Condiments

Une assiette tout en fraîcheur, où la douceur de la pastèque rencontre l’onctuosité de la brousse et le caractère des condiments.

Une création légère et gourmande, entre tapas et entrée, à découvrir pour une durée limitée avant l’arrivée de notre nouvelle carte.

Alors, plutôt tenté par celui-ci ou par notre Carpaccio de Poulpe ?

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Amis Épicuriens,Les derniers jours de notre carte actuelle ont sonné🛎…Avant de laisser place aux nouvelles inspirations ...
26/09/2026

Amis Épicuriens,

Les derniers jours de notre carte actuelle ont sonné🛎…

Avant de laisser place aux nouvelles inspirations du Chef, venez (re)déguster vos plats préférés une dernière fois.

Et laissez-vous tenter par notre Épicurien Éphémère du moment :

Carpaccio de Poulpe, Légumes Croquants, Marinade Citron..🍋

Une création fraîche et délicate, imaginée par notre Chef, à mi-chemin entre le tapas et l’entrée, à découvrir pour une durée limitée.

Et après ?

Une nouvelle carte se prépare en cuisine… De nouvelles saveurs, de nouveaux produits de saison et quelques belles surprises que nous avons hâte de vous dévoiler.

Encore un peu de patience…

📞Réservations : 04 94 69 13 00
Sur notre site : bacchus-lepicurien.com/contact/

Epicuriènnement votre !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Amis Épicuriens,Quand notre Chef sort de sa cuisine… c’est pour enfiler la combinaison 🏍 !Jérôme Bisaccia, Chef de cuisi...
25/09/2026

Amis Épicuriens,

Quand notre Chef sort de sa cuisine… c’est pour enfiler la combinaison 🏍 !

Jérôme Bisaccia, Chef de cuisine et gérant de Bacchus l’Épicurien, a troqué les fourneaux le temps d’un week-end pour vivre une autre de ses passions : la moto.

Aux côtés de son frère Jean-Christophe Bisaccia, il a pris le départ du Bol d’Argent sur le mythique circuit Paul Ricard.

Trois heures de course, d’adrénaline et de partage entre deux frères, avec une très belle 12ᵉ place au classement général sur 70 équipages!

Une aventure sportive et familiale où l’on retrouve finalement les mêmes ingrédients qu’en cuisine : passion, précision, exigence et goût du challenge.

Merci à La Provence pour ce bel article consacré à cette aventure.

👉 Découvrez l’article de La Provence : https://www.laprovence.com/article/region/6404474421338214/moto-bol-d-argent-les-freres-bisaccia-des-belcodenois-adeptes-de-l-endurance

Félicitations à Jérôme et Jean-Christophe pour cette belle performance !

Et maintenant Chef… retour aux fourneaux, la nouvelle carte nous attend !

Epicuriènnement votre !

Amis Épicuriens,Une nouvelle saison… une nouvelle carte… de nouvelles émotions à partager !Le chef Jérôme Bisaccia vous ...
13/07/2026

Amis Épicuriens,

Une nouvelle saison… une nouvelle carte… de nouvelles émotions à partager !

Le chef Jérôme Bisaccia vous invite à découvrir une cuisine toujours plus créative, inspirée des produits de saison et des saveurs méditerranéennes.

Chaque assiette est imaginée pour éveiller vos sens et faire de votre repas un véritable moment de plaisir.

🍷 Et pour accompagner cette expérience, laissez-vous guider parmi nos 160 références de vins, sélectionnées avec passion.

Alors… quel sera votre premier coup de cœur ? 💛

📍 Bacchus l'Épicurien – Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
📞 Réservez votre table au 04 94 69 13 00
🌐 Ou sur notre site : https://bacchus-lepicurien.com/contact/

Epicuriènnement votre !

22/06/2026

🎶 Merci à tous d’avoir fait de cette 2ᵉ édition de la Fête de la Musique un véritable succès !

Une soirée festive, des DJs talentueux, une ambiance incroyable et de très beaux moments partagés ensemble.

🙏 Merci à DJ_Barrox, aux djs du collectif local, Jacknuts, Kulsh, T-Rapy et à l’agence Russo Immobilier pour leur précieux soutien.

Un grand merci à Must Animation pour nous avoir mis à disposition le matériel professionnel.

🎵 Rendez-vous l’année prochaine pour la 3ᵉ édition !

🍷 En attendant, retrouvez-nous tous les jours de 18h à 19h30 pour notre Afterwork Bacchus.

⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

22/06/2026

🎶 Merci à tous d’avoir fait de cette 2ᵉ édition de la Fête de la Musique un véritable succès !

Une soirée festive, des DJs talentueux, une ambiance incroyable et de très beaux moments partagés ensemble.

🙏 Merci à DJ_Barrox, aux djs du collectif local, Jacknuts, Kulsh, T-Rapy et à l’agence Rousseau Immobilier pour leur précieux soutien.

Un grand merci à Must Animation pour nous avoir mis à disposition le matériel professionnel.

🎵 Rendez-vous l’année prochaine pour la 3ᵉ édition !

🍷 En attendant, retrouvez-nous tous les jours de 18h à 19h30 pour notre Afterwork Bacchus.

⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Adresse

20 Avenue Albert 1er
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume
83470

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Mardi 12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00
19:30 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:00
19:30 - 22:00

Téléphone

+33494691300

Site Web

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