29/10/2026
FÊTE DE SORTIE 🥳🍾
Ce mercredi 4 novembre, rendez-vous à LA DÉRIVE pour la "release party" d'une triple collab d'anthologie, entre Brasserie Levain , Le Soupir - Brassage & Assemblage /LA DÉRIVE et Brasserie l'Apaisée, sous le signe du terroir jurassien 🏔
En février dernier, toute l'équipe de LA DÉRIVE s'est rendue à Arbois (Jura), chez Aymeric Tissot de la brasserie Levain pour un projet fou : un assemblage de bières issues à la fois des barriques de Levain, Le Soupir et L'Apaisée, infusé aux sarments de vignes du Domaine Tissot 🌿
Nous avons donc modestement participé à la taille des vignes du domaine, afin de faire torréfier les sarments avant macération dans l'assemblage de bières des trois brasseries.
Le résultat de cette aventure, SARMENTS, sera présenté pour la première fois ce mercredi à LA DÉRIVE, en compagnie d'Aymeric et Xavier 🔥
Et pour l'occasion, nous mettrons à l'honneur les bières indigènes de Levain, fermentées sur lies et élevées en barriques, ainsi que quelques belles cuvées du Domaine Tissot dont la réputation n'est plus à faire.
Le tout saupoudré de saucisses de Morteau et de fromages du Jura pour faire honneur à toute la richesse du terroir 😋