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Augustin marchand d'vins

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Paris, Île-de-France
Augustin marchand d'vins

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Table & cave. Menu de saison et + de 900 références de vin (bio, biodynamie & nature)

26/10/2026

Sous l’ombrage… Un trousseau si complexe qu’il faudrait presque en parler au pluriel !

22/10/2026

[RÉIMPRESSIONS & NOUVEAUTÉS]

Association d’idées 🩷♥️

22/10/2026

La saison de la truffe blanche d’Alba vient de débuter ! Augustin vient de publier aux Éditions de l’Épure un petit bréviaire pour sublimer ce produit d’exception…

« La Truffe blanche, 10 façons de la préparer »
En librairie le 5 novembre 2026

Présentation et signature de l’ouvrage :
- samedi 7 novembre de 15h à 17h chez Augustin Marchand d’Vins
- samedi 14 novembre de 16h à 18h à la Librairie Gourmande, 50 rue Vavin 75006 Paris

15/10/2026

Trois grands crus de Benoît Marguet, trois visions flamboyantes des terroirs de Chouilly, Bouzy, et le Mesnil sur Oger ! Quantité extrêmement limitée, comme toujours…

*****ne

13/10/2026

Dans quelques semaines paraîtra aux éditions de l’Épure, « La Truffe blanche d’Alba, 10 façons de la préparer » par Augustin Marchand ! En attendant la sortie du livre, les toutes premières truffes blanches de la saison sont arrivées chez Augustin : c’est le retour de la fameuse burrata camouflage !

13/09/2026

Un Barolo « Nuova Ondata », comme il y a eu le cinéma Nouvelle Vague, où les mouvements New Wave ou Bossa Nova en musique… Et cette vague là, c’est un tsunami de délicatesse ! Bravo Chiara Drocco !

09/09/2026

C’est la rentrée : le meilleur moment pour se remettre aux spores !

28/08/2026

26/08/2026

Chez Augustin, on a du rosé, mais on n’a toujours pas de piscine ! Exceptionnel sancerre rosé de Stéphane Riffault : précision, délicatesse, gourmandise… quantité extrêmement limitée !

25/08/2026

Extraordinaire macération (180 jours !) de Malvasia du Candia, du domaine Pradarolo, en Emilie-Romagne.

Un vin orange superlatif : puissant, ultra aromatique, avec une belle structure tannique… Mais rassurez-vous : énorme buvabilité ! VEJ ? Ça glisse (au pays des Merveilles) !

Adresse

26 Rue Des Grands-Augustins
Paris
75006

Heures d'ouverture

Lundi	17:00 - 22:00
Mardi	17:00 - 22:00
Mercredi	17:00 - 22:00
Jeudi	17:00 - 22:00
Vendredi	17:00 - 22:00
Samedi	12:00 - 22:00
Dimanche	12:00 - 22:00

Téléphone

+33981217621

Site Web

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