Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 17:00 - 00:00 Mardi 17:00 - 01:00 Mercredi 17:00 - 01:00 Jeudi 17:00 - 01:00 Vendredi 17:00 - 01:00 Samedi 17:00 - 01:00 Dimanche 17:00 - 12:00

Micro-brasserie Balthazar

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France
Paris
Micro-brasserie Balthazar

Bar / micro brasserie à Paris Ménilmontant

12/09/2026

🍺 Il y a 2 mois, on a gagné la Coupe de la Route de la Bière 2026 ! 🏆

Grâce à notre chère Du côté de Sichuan, une délicate sour légère, rafraîchissante et surprenante, brassée avec du poivre de Sichuan et du poivre de Timut 🍋🌶️
Et pour aller encore plus loin dans l’expérience : le twist « Red Pill » avec la baie miracle, qui transforme l’acidité en douceur et offre une double expérience de dégustation. 👀✨

Une bonne excuse de plus pour trinquer avec vous lors du prochain anniversaire du bar, vendredi 18 septembre ! 🥳🍻

Et d’ailleurs, encore une fois, merci à JP pour l’orga, à toute l’équipe de Baltha et, bien sûr, à vous, qui avez voté pour nous et nous avez permis de décrocher notre première étoile ! ⭐

À la vôtre ! 🍻

09/09/2026

Work in progress

⚡️ La nouvelle collection de merch arrive pour les 9 ans du bar ! ⚡️

On vous prépare des pièces uniques en upcycling : différentes coupes et tailles, toutes floquées avec les visuels de Balthazar ! 🎨👕

Multiples tailles et modèles disponibles ✂️

📍 Rendez-vous vendredi 18 pour le lancement et pour trinquer avec nous ! 🎂

01/09/2026

🥳 BALTHA FÊTE SES 9 ANS ! 🥳

9 ans de bières brassées sur place, de pizzas, de rencontres, de soirées et surtout… de belles histoires partagées avec vous. 💛

Alors forcément, pour nos 9 ans, on compte bien faire la fête comme il se doit ! 🍻

📅 Vendredi 18 septembre
🕔 17h → 2h
📍 90 boulevard de Ménilmontant
🎟️ Entrée libre

Au programme :

🍺 Happy Hour toute la soirée sur la Ménilmuche et le Kombucha
🍸 Cocktails surprises & shots spéciaux
🥪 Menu spécial focaccias pour reprendre des forces
🎧 DJ set by & Bok Choy pour faire danser le Baltha
🧠 Quizz & blind test pour tester vos connaissances
👕 Et… le nouveau merchandising Baltha débarque !

Vous pourrez vous faire plaisir directement sur place ou tenter votre chance à la tombola pour repartir avec un petit cadeau 🎁🤞

Bref, on vous donne rendez-vous le vendredi 18 septembre pour souffler ensemble ces 9 bougies, trinquer, danser et faire la fête jusqu’à 2h ! 🪩🍺

9 ans, ça se fête. Et ça se fête avec vous. ❤️

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

05/08/2026

En attendant les vacances, on vous invite à profiter des dernières petites bières en terrasse. 🍻✨

Petit rappel : le bar reste ouvert jusqu’à ce samedi 8 inclus. Ensuite, nous fermons pour les vacances et on se retrouve dès le lundi 24 ! 🎉

🍺 photo « Vamos a la playa » Sour mangue et passion 6% 😎👌

04/08/2026

Attention fermeture estivale ! ⚠️👋

Le bar sera fermé du dimanche 9 août au dimanche 23 août inclus.

Dernier jour avant la fermeture 👉 samedi 8 !
Réouverture le lundi 24 août aux horaires habituels.

Bonnes vacances ! 🏖️🌊😎🍹🍻🫏

29/07/2026

Alerte Canicule ☀️ = Menu Spécial Focaccia

Quand il fait méga chaud 🥵, on fait une pause pizza et on passe aux focaccias ultra-fraîches pour survivre à la chaleur !

Au menu ce soir :

🍆 Focaccia Aubergines, champignons & mozzarella
🥒 Focaccia Courgettes, poivrons & ricotta

🍟 On a aussi des chips nature bio à grignoter !

🍨 Et une glace coco maison (100 % vegan) pour finir en beauté.

Allez, rdv pour l’apéro ce soir ? 😉👇

14/07/2026

La Route de la Bière 2026 : ON A GAGNÉ !
🏆🍻

Tout a commencé avec l’idée de Flo d’ajouter un petit twist cette année : la (now) fameuse « baie miracle », cette baie qui transforme l’acidité en douceur. Le combo parfait pour accompagner notre délicieuse “Du côté de Sichuan”, brassée par Manu et Damien, et proposer une double expérience totalement surprenante !

De notre côté, on a joué le jeu à fond. On a fait la route pour rendre visite aux copains de toutes les brasseries participantes. À chaque étape : de superbes surprises et de magnifiques rencontres ! Un grand bravo à tous pour cette édition de folie !!

On est même allés chercher la bénédiction de notre ancien sensei Guillaume (qui a ouvert sa MICROBRASSERIE UFO ) et on a fait une partie de la Route de la Bière à Nantes. Bref, on a pris les choses très au sérieux ! 😂

Hier, grâce à vos votes, on a eu l’immense fierté de soulever la coupe de La Route de la Bière 2026 🥹🙌

C’est avec beaucoup d’émotion qu’on vous dit un immense MERCI :

✨ Aux créateurs de la bière et du concept,
✨ Aux barmans et barmaids qui ont assuré le service,
✨ Au public qui a kiffé l’expérience et qui a voté pour nous,
✨ À tous les collègues pour les encouragements et les félicitations.
Et bien sûr, comme toujours, un énorme merci au grand JP et Samba Et Un Mars pour l’organisation de cette folie chaque année ❤️

Santé à tous ! 🍻🫶

02/07/2026

Salut à tous ! 🔥 Vous êtes chaque fois plus nombreux pour les matchs de la France, du coup on a installé un deuxième écran sur la terrasse ! 😎📺

Pensez à arriver tôt pour choper vos places ! 🙌⚽️

Sachez aussi qu’on diffuse tous les matchs sur nos horaires d’ouverture. Tout le monde est le bienvenu pour venir supporter son équipe ! 📣
🇦🇷🇧🇷🇪🇸🇵🇹🇦🇺🇵🇾🇺🇸🇲🇦🇨🇦🇧🇪🇲🇽🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿🇨🇴🇩🇿🇵🇹

25/06/2026

Baltha Summer club
🍺😎🪭🍕🍹🥤🎶⚽️🌳💦

10/06/2026

On diffuse la Coupe du Monde sur grand écran, et ça rigole pas ! 😂💪

L’ambiance va être f***e, la bière sera fraîche et le grand écran est prêt. Tu viens vibrer avec nous ? ⚽🔥

📍 RDV au 90 bv de Ménilmontant ! Pensez à arriver tôt pour choper les meilleures places.
📲 Réservations conseillées en DM !

Adresse

90 Boulevard De Menilmontant
Paris
75020

Heures d'ouverture

Lundi	17:00 - 00:00
Mardi	17:00 - 01:00
Mercredi	17:00 - 01:00
Jeudi	17:00 - 01:00
Vendredi	17:00 - 01:00
Samedi	17:00 - 01:00
Dimanche	17:00 - 12:00

Téléphone

+33664133439

Site Web

https://linktr.ee/microbrasserie.balthazar

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