Quelles sont les heures d'ouverture ?

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Fauve Craft Bière

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France
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Fauve Craft Bière

Craft - Science - Art

08/09/2026

ZOOM SUR LES TERPÈNES 🤓

En vue de notre prochaine release de 3 IPA boostées aux terpènes, Cyprien enfile son costume de chimiste pour t’expliquer ce que sont ces molécules si essentielles à l’aromatique de nos bières !

Fauve - Terpènes - Art

07/09/2026

EVENTS À VENIR 📆

Grosse rentrée pour Fauve !

Ce soir :
- TTO au à Montpellier 📀

Mercredi 9 :
- TTO au 🍻
- TTO à avec ❤️

Vendredi et Samedi 11 & 12 :

- Final du au Peyrou pour les 10 ans 🎂

Dimanche 13 :
- Festival au Wanderlust de à Bruxelles ! 🇧🇪

Samedi 19 :

- Festival à Orleans pour le 🔥

Fauve - Events - Art

06/09/2026

WEST COOOOOAAAST ! 🌱

Avec cette West Coast PilsnerDDH, on a voulu créer une bière qui combine grande buvabilité et aromatique envoûtante. Sur une base de céréales 100% françaises, on a marié la finesse d'une bière de fermentation basse traditionnelle avec la subtilité de saveurs de la variété expérimentale américaine HBC 1134 aux formats HyperBoost et T90, associée au houblon français Triskel et au Citra. Ces variétés sont très complémentaires sur ce style de bière, et le résultat est à la fois "crisp" et savoureux !

Une initiative portée avec et qui ont également brassé leur version de West Coast Pilsner au HBC 1134 !

Fauve - West Coast Pilsner - Art

04/09/2026

BATTLE DE DÉGUSTATION DE STOUT 🖤

Après le battle des Nico sur les IPA, place à Roméo face à Océane sur nos Stouts !

Qui saura deviner le contenu de son verre ? Réponse en vidéo !

1 point par bière devinée
1 point par ajout deviné

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Fauve - Stout - Art

03/09/2026

TRADITION BOUSCULÉE - NEIPA MOSAIC, HALLERTAU BLANC, DOLCITA 🍑

Cette NEIPA a tout de la signature Fauve sur ce style, mais on en revisite les standards avec un twist original ! On a combiné les houblons américains Mosaic et Dolcita avec du Hallertau Blanc, une variété allemande moderne qui apporte des notes de vin blanc et de groseille à maquereau, dont la fraîcheur est très complémentaire de l'exubérance tropicale des houblons américains, ce qui en fait une NEIPA particulièrement "pintable" !

Bien qu'elle ne soit pas une lager à proprement parler, cette bière fait partie de notre "Craft Lager Projekt"

Fauve - NEIPA - Art

02/09/2026

ÉQUINOXE D'AUTOMNE - WEST COAST PILSNER DDH - HBC 1134 HYPERBOOST - FWD 2026 🌱

Nouvelle expérimentation du programme FWD 2026 de Yakima Chief, cette fois-ci croisé avec notre "Craft Lager Projekt" !

Avec cette West Coast PilsnerDDH, on a voulu créer une bière qui combine grande buvabilité et aromatique envoûtante. Sur une base de céréales 100% françaises, on a marié la finesse d'une bière de fermentation basse traditionnelle avec la subtilité de saveurs de la variété expérimentale américaine HBC 1134 aux formats HyperBoost et T90, associée au houblon français Triskel et au Citra. 🍑

Ces variétés sont très complémentaires sur ce style de bière, et le résultat est à la fois "crisp" et savoureux ! 🍺

Plus qu'une simple bière, c'est un process collaboratif de R&D. Votre avis est crucial : on compile vos retours avec les nôtres pour façonner ensemble l'avenir de ce houblon !

Donnez-votre retour en scannant le QR code au dos de la can !

Fauve - FWD - Art

01/09/2026

YUZU KANPAIN CLUB - JAPANESE RICE LAGER AU YUZU 🇯🇵

Pour ce nouvel opus de notre "Craft Lager Projekt", on s'inspire de la finesse des lagers japonaises en leur apportant une touche de modernité, avec cette Japanese Rice Lager au Yuzu. 🍋

Cette bière tire sa grande buvabilité de l'utilisation généreuse de riz dans le malt bill. Et pour apporter une touche de fraîcheur, on l'a twistée avec un ajout de yuzu qui donne un kick agrumé ultra plaisant, qui génère une sacrée envie de reviens-y...

Kanpai ! 🍻

Fauve - Japanese Rice Lager - Art

31/08/2026

FAUVE LAGER PROJEKT 2026 !

On poursuit l’aventure de notre « CRAFT LAGER PROJEKT », qui a pour objectif de brasser les meilleures lagers possible et de mettre en avant la richesse de cette grande famille de bières.

Et cette année, on poursuit le projet avec 2 nouvelles recettes bien pintables afin de préparer la tenue prochaine de la célèbre Oktoberfest qui a lieu tous les ans à la 3e semaine de septembre. Et on n’a pas pu s’empêcher de brasser une petite NEIPA au passage en utilisant un houblon traditionnel allemand, le Hallertau Blanc !

30/08/2026

BONNE RENTRÉE ! 💼

Toute l'équipe de prod' est parée à appareiller ! On a refait les stocks de malt, la chambre froide déborde de houblon et les cuves fermentent à plein régime... On est fin prêts pour la rentrée et pour vous proposer plein de nouveautés !

Toute l'équipe Fauve vous souhaite une très belle rentrée !

Fauve - Rentrée - Art

28/08/2026

DIEU MERCI, C'EST VENDREDI 🙏

Que vous profitiez de vos derniers jours de vacances ou déjà de retour au boulot, ce soir c'est le week-end !

Pourquoi ne pas profiter d'une bonne NEIPA bien juteuse, chez nous aux Cuves de Fauve ou à la taproom de Vendargues, ou bien chez vous avec une can ? 🍻

Toute l'équipe vous souhaite un très bon week-end !

Fauve - Vendredi - Art

Adresse

64 Rue De Charonne
Paris
75011

Heures d'ouverture

Lundi	09:30 - 00:00
Mardi	09:30 - 00:00
Mercredi	09:30 - 00:00
Jeudi	09:30 - 02:00
Vendredi	09:30 - 02:00
Samedi	11:30 - 02:00
Dimanche	11:30 - 00:00

Téléphone

+33652093924

Site Web

http://fauvebiere.com/

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