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Fauve Craft Bière Craft - Science - Art

NEIPA INCANDESCENTE 🔥Issue de notre "Yeast Series", cette NEIPA DDH fait la part belle à la levure "WLP079 Suava Ale", q...
04/11/2026

NEIPA INCANDESCENTE 🔥

Issue de notre "Yeast Series", cette NEIPA DDH fait la part belle à la levure "WLP079 Suava Ale", qui apporte une texture veloutée et une belle haze tout en révélant d'agréables esters de fruits jaunes, faisant ressortir le profil particulièrement gourmand et intense des houblons Mosaic et Nelson Sauvin sur les fruits tropicaux. Une recette où la précision scientifique des process et le travail de la levure subliment chaque goutte de ce nectar aromatique.

Santé !

Let it Glow, septembre 2026. Dessin digital réalisé intuitivement par la pétillante artiste .danselme

Fauve - NEIPA - Art

OCTOBRE DUMP 🍂Florilège des dernières semaines :1. Nico a failli attraper froid au .met.la.pression 2. Facundo s'est mué...
03/11/2026

OCTOBRE DUMP 🍂

Florilège des dernières semaines :

1. Nico a failli attraper froid au .met.la.pression
2. Facundo s'est mué en jardinier pour entretenir les abords de la brasserie
3. Océane et Nana planchent sur une nouvelle étiquette
4. Diogo à l'aise avec un plateau plein de NEIPA
5. Flo heureux à l'idée d'ajouter des litres généreux de sirop d'érable dans un IS
6. Les gros bibis d'Elie lors du transfert des barriques
7. Facu en hazmat pour un atelier ponçage

ON RECRUTE 🤝 COMMERCIAUXOn étend notre équipe de vente dans le Sud-Ouest et en Bretagne !! 😳MISSIONS🔍 Prospection commer...
02/11/2026

ON RECRUTE 🤝 COMMERCIAUX

On étend notre équipe de vente dans le Sud-Ouest et en Bretagne !! 😳

MISSIONS
🔍 Prospection commerciale pour faire chavirer de nouveaux clients : bars, restaurants, cavistes, événementiel, etc.
👫 Fidélisation de nos adorables partenaires (dont nos distributeurs chéris)
🎉 Animation du réseau (olé-olé) : salons, festivals, dégustations, TTO, événements divers, etc.
🚙 Déplacements à prévoir
🌍 Zone à couvrir #1 : Bretagne
🌍 Zone à couvrir #2 : Sud-Ouest de la France

DÉTAILS
🕒 CDI à temps plein
✅ Expérience sur un poste similaire exigée (au moins boissons, idéalement bière, et encore plus idéalement bière craft 😅).
📞 Disposer d'un réseau de contacts existants en CHR est un gros plus.
🚗 PERMIS B exigé (véhicule de fonction)
⏱️ Prise de poste : dès que tu es dispo !
💰 Rémunération selon profil (fixe + variable).
😄 Personne souriante, positive, enthousiaste, déterminée et qui sait faire preuve de curiosité !

CANDIDATURE
Pour postuler ➡️ [email protected] : CV, lettre de motiv', vidéo de 3 min, plein de bisous... bref, tout ce que tu veux pour nous montrer que ça te botterait de rejoindre l'équipe et l'aventure !!

Craft - Recrutement - Art

SUBLIME MÉTAMORPHOSE 🪄Issue de notre "Yeast Series", cette Triple NEIPA DDH est fermentée avec la levure "London Fog", i...
30/10/2026

SUBLIME MÉTAMORPHOSE 🪄

Issue de notre "Yeast Series", cette Triple NEIPA DDH est fermentée avec la levure "London Fog", incontournable pour ce style.

La bière est gourmande avec un corps bien dense, soyeux et brumeux, et cette souche magnifie l'aromatique des houblons Citra, Nectaron et Sabro : des notes de mangue mûre et une finale sur la noix de coco. Bref, une transformation magique du malt et des houblons en un nectar ultra fruité !

Illustration réalisée par .danselme

Fauve - Triple NEIPA - Art

FERVEUR ET COLLAB' ❤️En septembre, en marge du B**r Love Fest de Montpellier, on a profité de la venue de nos amis Antoi...
29/10/2026

FERVEUR ET COLLAB' ❤️

En septembre, en marge du B**r Love Fest de Montpellier, on a profité de la venue de nos amis Antoine et Marie de la brasserie pour brasser notre première collab’ ensemble.

Sparkle, c’est les stars bretonnes du houblon, ça fait un moment qu’on les connait et qu’on apprécie leurs bières. On a par exemple eu la chance d’être invités avec eux au Billie’s Festival l’an dernier et c’est donc un immense plaisir d’avoir pu imaginer cette recette avec eux dans le cadre de notre Fauve Yeast Series !

Cette Double NEIPA DDH met en lumière la levure "Pomona". En plus d'être un véritable booster d'esters de pêche bien mûre. Elle accentue la gourmandise du combo Galaxy, Nelson Sauvin, Nectaron et Mosaic. Le résultat est juicy as f***, d'une rondeur envoûtante et saturée d'arômes tropicaux.

Ça c'est de la synergie houblonnée !

Illustration [email protected]

Fauve - Double NEIPA - Art

ENTRE SCIENCE ET PATIENCE ⏳Issue de notre "Yeast Series", cette NEIPA DDH fait la part belle à la levure "WLP079 Suava A...
28/10/2026

ENTRE SCIENCE ET PATIENCE ⏳

Issue de notre "Yeast Series", cette NEIPA DDH fait la part belle à la levure "WLP079 Suava Ale", qui apporte une texture veloutée et une belle haze tout en révélant d'agréables esters de fruits jaunes, faisant ressortir le profil particulièrement gourmand et intense des houblons Mosaic et Nelson Sauvin sur les fruits tropicaux.

Illustration par la pétillante artiste Alix d'Anselmei .danselme !

Fauve - NEIPA - Art

TRIPLE RELEASE ✨Alors que les décorations de Noël font concurrence à celles d'Halloween, on vous réserve une petite surp...
26/10/2026

TRIPLE RELEASE ✨

Alors que les décorations de Noël font concurrence à celles d'Halloween, on vous réserve une petite surprise en 3 temps pour patienter avant les fêtes !

💚 Détroit d'Argent - Session NZ NEIPA DDH - Nelson Sauvin, Nectaron - 4,0%

Cette Session NEIPA DDH reprend tout ce qu'on aime chez Fauve dans les NZ NEIPA, mais en version légère à 4,0% seulement ! Le Nelson Sauvin, ce houblon néo-zélandais qu'on aime tant, apporte ses notes signature de raisin blanc et de fruit de la passion, que le Nectaron vient illuminer d'ananas et de mangue mûre.

💙 Écorce de Givre - NEIPA DDH - Citra, Galaxy, Sabro - 6,5%

Pour cette NEIPA DDH, on ressort un des « tricks » qu'on adore chez Fauve : associer deux houblons stars, le Citra et le Galaxy, à une touche de Sabro. Le Citra déploie ses agrumes (orange, pamplemousse), le Galaxy son fruit de la passion et sa pêche juteuse, et le Sabro glisse en finale une note crémeuse de noix de coco et de bois exotique. Résultat : un nectar trouble, soyeux et ultra-aromatique, à boire sans attendre le dégel.

💛 Magie Céleste - Double NEIPA DDH - Mosaic, Simcoe, Talus - 8,0%

Cette Double NEIPA DDH, c'est une histoire de famille houblonnée: le Simcoe, sa fille le Mosaic, et le Talus, fille du Sabro, réunis dans la même canette !

Le Mosaic apporte mangue, mandarine et ce bon goût de bonbon sucré, le Simcoe ses agrumes et sa touche résineuse, et le Talus ses notes boisées et de pétales de rose. Le tout dans une texture dense et veloutée, boostée par un DDH généreux. Une constellation d'arômes, à déguster la tête dans les étoiles.

Fauve - IPA - Art

SOIRÉE HALLOWEEN À VENDARGUES 🎃Alors que la nuit des morts approche, la brasserie Fauve se pare de ses plus lugubres ato...
25/10/2026

SOIRÉE HALLOWEEN À VENDARGUES 🎃

Alors que la nuit des morts approche, la brasserie Fauve se pare de ses plus lugubres atouts. À l'occasion d'Halloween, on décore la taproom en manoir hanté !

💀 Taproom entièrement décorée en manoir hanté
👻 Si tu viens déguisé, une pinte t'est offerte
🎤 Totem Roots Sound System Clem BadLeaf + special guest Roots I-Vories
🍕 Food truck Miam Mamia et sa cuisine italienne
📍 Où ? Taproom Fauve, 140 rue de Massacan, Vendargues 34740
🗓️ Quand ? Jeudi 29 octobre de 16h à 23h !

Fauve - Halloween - Art

23/10/2026

WEST COOOOOAAAAST 🍻

Une West Coast terriblement pintable et gorgée de la fraîcheur des houblons SIMCOE et Riwaka. Un caractère tropical, dank et à l’amertume franche.

Fauve - West Coast - Art

ÉCAILLES DE LUNE - IMPERIAL PASTRY STOUT - COCO, VANILLE 🌙Avec une densité initiale de 1,173, on a cherché l'équilibre p...
22/10/2026

ÉCAILLES DE LUNE - IMPERIAL PASTRY STOUT - COCO, VANILLE 🌙

Avec une densité initiale de 1,173, on a cherché l'équilibre parfait entre la puissance d'un corps ultra généreux, l'exotisme de la noix de coco et la douceur parfumée de la vanille. Le résultat est d'une rondeur irrésistible, crémeuse et réconfortante à souhait.
Raw Motion, 2026, peinture numérique.

Illustration réalisée avec intensité par l'artiste du mouvement

Fauve - Stout - Art

Adresse

64 Rue De Charonne
Paris
75011

Heures d'ouverture

Lundi 09:30 - 00:00
Mardi 09:30 - 00:00
Mercredi 09:30 - 00:00
Jeudi 09:30 - 02:00
Vendredi 09:30 - 02:00
Samedi 11:30 - 02:00
Dimanche 11:30 - 00:00

Téléphone

+33652093924

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