O juste restaurant Narbonne

21/05/2026

[veau de l’Aveyron]

Quasi de veau de l’Aveyron et du Segala cuit basse température, servi idéalement rosé, un condiment carottes, herbes fraîches et amandes croquantes, le tout parfumé d’épices ras del hanout. Sans oublier le vrais jus de viande tant apprécié !

📲 Pensez à réserver votre table au 0672793994

📍17 cours Mirabeau

🕕 jeudi au lundi

07/05/2026

[ CEVICHE DE SAUMON ]

Dernier arrivé !

Le saumon frais, tout juste mariné, quelques légumes croquants, une sauce lèche de tigre pour le peps. Le lait de coco rencontre coriandre, cerfeuil et le wasabi. On adore !

Un plat frais et gourmand, à découvrir sans attendre

—-

📲 Pensez à réserver au 0672793994

📍17 cours Mirabeau

🕕 jeudi au lundi

02/05/2026

[ Tête de veau ]

Édition limitée, elle est de retour, pas pour longtemps, pensez à réserver

—-

📲 0672793994

📍17 cours Mirabeau à Narbonne

🕕 jeudi au lundi

13/04/2026

[ ☎️☎️☎️ ]

Le téléphone du resto s est enfui, veuillez nous contacter au
06 71 54 72 44

Bon lundi !

11/04/2026

[ CABILLAUD ]

Les prémices du printemps.

le cabillaud est ici servi nacré, une viennoise pistache cacahuètes est déposée dessus pour la gourmandise. À côté, le printemps s installe avec un condiment tomate- asperges, des légumes rôtis, et un bouillon végétal vient lier le tout.

À découvrir et redécouvrir sans tarder.

—-

📲 réservation conseillée au 0672793994

📍17 cours Mirabeau à Narbonne

🕕 jeudi au dimanche - déjeuner - dîner
Lundi - seulement déjeuner

—-

27/03/2026

[ ASPERGE ]

Dès ce soir, une jolie entrée printanière fait son apparition à la carte.

Une assiette gourmande, fraîche et pleine de saveur.

Les asperges vertes et blanches fondantes sont servies sur un sabayon moderne, une vierge d herbes pour la fraîcheur et un condiment tomates confites-olives pour la gourmandise.

—-

Pensez à réserver votre table

📍17 cours Mirabeau à Narbonne

📲 0672793994

🕕 jeudi au dimanche midi et soir
Lundi pour le déjeuner

—-

19/03/2026

10/03/2026

[ TATAKI ]

Un des petits derniers de la carte, le tataki de bœuf Aubrac.

Un plat tout en fraîcheur, parfait en entrée pour débuter le repas. Tout aussi parfait, lors d’un déjeuner rapide.

On ne s’en lasse pas.

Pensez à réserver

—-

📍17 cours Mirabeau à Narbonne

🕕jeudi, vendredi, samedi et dimanche pour le déjeuner et le dîner, le lundi pour le déjeuner

📲 pensez à réserver au 0672793994

27/02/2026

[ Tataki de bœuf ]

Un plat tout en fraîcheur et en élégance apparaît à la carte.
Le fondant du poireau, la gourmandise du condiment fêta-sésame, une huile d’Herbes bien parfumée, le croquant des amandes.

Voilà un plat idéal pour les premiers rayons du soleil.

Toujours disponible en petites et grandes assiettes.

—-

🕕 jeudi, vendredi, samedi et dimanche pour le déjeuner et le diner

📍17 cours Mirabeau à Narbonne

📲 réservation conseillée au 0672793994
Privilégiez les textos. 🙏

20/02/2026

[ DIJO ]

Exode XIV de
Vieille prune de Gayral

De petites fioles, sur le bar, prêtes à déguster

DIJO !