L'Ardoise Brissac-Quincé

L'Ardoise Brissac-Quincé Situé au cœur historique de Brissac-Quincé à 150m du Château le plus haut de France, sur la place du marché.

Nous avons obtenu une toque au Gault & Millau, grâce à notre chef Louis et sa cuisine bistronomique savoureuse.

La partition des champs, notre plat végétarien, fait fureur en ce moment ! Aussi beau que bon, profitez en encore quelqu...
15/06/2026

La partition des champs, notre plat végétarien, fait fureur en ce moment !

Aussi beau que bon, profitez en encore quelques temps avant que Louis ne compose sa prochaine inspiration 😋

Toujours à partir des supers produits du producteur

Pensez à réserver votre table pour en profiter !

⚠ INFO HORAIRES EN JUILLET ! ⚠L'équipe de l'Ardoise sera en sous effectif sur une courte période. LA BOUTIQUE, du 1e au ...
14/06/2026

⚠ INFO HORAIRES EN JUILLET ! ⚠

L'équipe de l'Ardoise sera en sous effectif sur une courte période.

LA BOUTIQUE, du 1e au 22 Juillet : elle sera uniquement ouverte les samedis 11 et 18 Juillet, de 10h à 12h et de 15h à 19h, afin de pouvoir maintenir l'activité restauration sur tous les services.
Pour ceux qui voudrait faire des achats avant cette période, rendez-vous jusqu'au 27 Juin, le mercredi de 15h à 19h et du jeudi au samedi, de 10h à 12h et de 15h à 19h.

AU RESTAURANT, nous ouvrirons du mardi midi au samedi soir ! Pensez à réserver !

La saison des abricots est ouverte ! Et ça a inspiré le Chef 😉Abricot frais, crème brûlée fève de tonka et verveine de V...
11/06/2026

La saison des abricots est ouverte ! Et ça a inspiré le Chef 😉

Abricot frais, crème brûlée fève de tonka et verveine de Velay.
Miaaaam !!

Nos abricots viennent de notre producteur de fruits et légumes@unchevalunchamp au Pyu Notre Dame et la fève de tonka provient de à Corné

A découvrir dès ce soir à la carte 🍽
Pensez à réserver !

On adore aux agrumes ! Dans une petite vinaigrette pour rehausser une salade, ça apporte tellement de fraicheur 😋En bo...
11/06/2026

On adore aux agrumes !

Dans une petite vinaigrette pour rehausser une salade, ça apporte tellement de fraicheur 😋

En boutique, retrouvez celui-ci et les autres parfums que Mathilde a créé.

⚽SAVE THE DATE 🏈On ne peut que se plier au tradition du visionnage des matchs important ! Avec bonne ambiance garantie. ...
09/06/2026

⚽SAVE THE DATE 🏈

On ne peut que se plier au tradition du visionnage des matchs important ! Avec bonne ambiance garantie.
On vous propose plusieurs soirée diffusion de match de la coupe du monde de foot, ainsi que la finale top 14 de rugby !

Pour l'occasion, le Chef vous propose une pièce de bœuf qui sera accompagnée des délicieuses frites à la Belge préparée par notre chef de partie tournant Dylan, originaire de Belgique ! Ca promet !!! 😋
Accompagné d'un petit verre de vin du coin ou d'une bonne bière locale.

Pensez à réserver !

🍾Récemment arrivée en cave : Sabotage, Beaujolais Villages AOP du domaine famille Renard 🍷La famille Renard travaille l...
08/06/2026

🍾Récemment arrivée en cave : Sabotage, Beaujolais Villages AOP du domaine famille Renard 🍷

La famille Renard travaille le sol de ses vieilles vignes au cheval, et c'est ce qui en fait tout son charme.
Les vignes sont soignées sans produits de synthèse, en privilégiant la phytothérapie, en bio et biodynamie (certifiées Bio et Demeter). 🌿

Sabotage se distingue par sa robe rouge éclatante et son bouquet aromatique séduisant.
Vous retrouverez des aromes de fruits rouges frais, avec une note légèrement épicée. Une belle fraicheur en bouche.

Il est idéal pour accompagner des viandes blanches, des charcuteries, des fromages à pâte dure.

Un bon vin glouglou comme on les aime !
A retrouver en boutique !

🍽 Demain midi, réservez votre table à l'Ardoise ! 🍽 Sur notre site via notre plateforme de réservation ou par téléphone...
06/06/2026

🍽 Demain midi, réservez votre table à l'Ardoise ! 🍽

Sur notre site via notre plateforme de réservation ou par téléphone au 02 41 66 54 22

Belle journée
L'équipe de l'Ardoise

🥔Avis à nos amateurs de chips ! 🥔Réassort des grands formats pour les parfums poivre et sel, herbes de crétoises, et v...
05/06/2026

🥔Avis à nos amateurs de chips ! 🥔

Réassort des grands formats pour les parfums poivre et sel, herbes de crétoises, et vinaigre et sel.

Mention spécial pour notre client "T" : on a du stock pour les sel et vinaigres 😉

A retrouver en boutique !

03/06/2026

🍷Les "Vendredis Vignerons" ça se passe ici, à l'Ardoise ! 🍷

Pour la première édition, nous accueillons Domaine des Rochelles - Vignoble Lebreton, dont les parcelles sont situées à Saint Jean des Mauvrets.

Attention, les places sont limitées !

Merci de partager autour de vous.

Destination Anjou Vignoble et Villages
Les vignes selon Val
Les Entrepreneurs de Brissac Loire Aubance
WINE NOT vins & spiritueux
fans

On a testé pour le dessert avec les collègues...On valide ❤️, nous recommandons le flan vanillé, c'est très bon.A Table ...
03/06/2026

On a testé pour le dessert avec les collègues...

On valide ❤️, nous recommandons le flan vanillé, c'est très bon.

A Table Chez Céline, juste ouvert depuis hier, allez découvrir !

Adresse

3 Place Georges Clemenceau
Brissac
49320

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 22:00
Jeudi 09:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 22:00
Samedi 09:30 - 19:00

Téléphone

+33241665422

Site Web

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