L'agriculture

08/11/2026

🍂 La nouvelle carte est arrivée à L’Agriculture ! 🍽️

De nouvelles idées gourmandes, des produits du terroir et toujours le plaisir du fait maison !

👀 Un petit aperçu de ce qui vous attend :

🐌 Les escargots des Saradelles en feuilleté, crème de cèpes
🧀 Le Grisou affiné au Marcillac, servi chaud
🍔 Notre burger maison au pain de seigle, steak d’Aubrac et raclette de Camboulazet
🥩 L’escalope de veau, crème de potiron, Past’Aveyron et légumes poêlés
🐟 La truite au lard et ses pommes de terre sautées

Et bien sûr, nos incontournables sont toujours au rendez-vous !

🌿 Du fait maison, des produits frais et locaux, et nos producteurs du territoire mis à l’honneur dans vos assiettes.

📍 Venez découvrir cette nouvelle carte à L’Agriculture, à Baraqueville !

👉 Pensez à réserver : www.l-agriculture.fr/reservation

Alors, lequel vous tente le plus ? 😉

25/10/2026

🏙️❤️ 400 convives à Paris, une seule fierté : faire rayonner notre Aveyron !

Le 7 octobre dernier, L’Agriculture a participé à la 7ᵉ édition d’Aveyron en Seine, la soirée de gala organisée par Centre Presse Aveyron et Evelyne, au Théâtre du Merveilleux, à Paris. Un rendez-vous qui rassemble 400 décideurs aveyronnais autour de la gastronomie et des savoir-faire de notre territoire.

👨‍🍳 Une belle aventure collective !

Parmi les chefs qui participent depuis plusieurs éditions, Nicolas a retrouvé avec plaisir les autres cuisiniers de l’équipe pour relever ce défi gourmand. Mais ce qui rend cette expérience particulièrement précieuse, c’est aussi la transmission aux 15 élèves du lycée hôtelier Saint-Joseph de Villefranche-de-Rouergue.

Passer de 8 couverts lors d’un examen à 400 convives le soir même : les volumes changent, mais l’exigence reste la même ! Une belle occasion pour ces jeunes de découvrir la réalité du métier, aux côtés de professionnels passionnés. 👏

🌿 Et cette année, les producteurs baraquevillois étaient particulièrement bien représentés !

🧀 Les fromages de la Ferme de Mondésir et de Camboulazet
🥩 La Confrérie B.O.E.U.F. de Baraqueville
🍝 Les pâtes de Past’Aveyron

Un menu pensé pour valoriser les richesses de notre département et les producteurs qui font vivre notre gastronomie.

À L’Agriculture, cette mise en valeur du local, nous la faisons toute l’année, grâce à nos fournisseurs et producteurs du territoire.

🙏 Merci à Centre Presse Aveyron et Evelyne pour l’organisation, aux autres chefs pour cette belle collaboration, aux élèves et à leur référente pour leur investissement, ainsi qu’à tous ceux qui font vivre cette aventure.

De Baraqueville à Paris, fiers de porter les couleurs de notre Aveyron ! Et pour retrouver ces bons produits du terroir, rendez-vous toute l’année à L’Agriculture. ❤️🌱
Centre Presse Aveyron

LE LION d'OR

Touóstopatisserie

02/10/2026

🏍️🔥 La Classique Aveyronnaise s’invite à Baraqueville !

À l’occasion de l’enduro moto, on vous prépare un menu spécial samedi soir 🍽️🏍️

Après avoir bien roulé dans les chemins de l’Aveyron, rien de mieux qu’une bonne table pour reprendre des forces ! 😋

📅 Samedi soir
🏍️ Classique Aveyronnaise – Enduro moto
🍽️ Menu spécial
📍 L’Agriculture – Baraqueville

👉 Pensez à réserver votre table : www.l-agriculture.fr

Les motos s’occupent des chemins, nous on s’occupe du repas ! 😄🏍️🍻

26/09/2026

21/08/2026

🍦 Les esquimaux arrivent à l’Agriculture ! 🍦

Et comme toujours, on aime quand le local s’invite à la carte 😍

Cette fois, direction Baraqueville : nos nouveaux esquimaux sont fabriqués ici, par un artisan local, Noé Ferrand 👨‍🍳🍦

Du fait local, un artisan du coin et une petite gourmandise parfaite pour les beaux jours ☀️

👉 À découvrir dès maintenant à l’Agriculture !

Parce que même pour une glace… on peut faire travailler le local ❤️

16/08/2026

❤️ Derrière chaque service, il y a une équipe… et quelle équipe !

La semaine derniere, nous avons partagé notre traditionnelle soirée grillades avec toute l'équipe et nos saisonniers.

Au programme : grillades, rires, chants, bonne humeur et convivialité… Une soirée festive comme on les aime, où l'on oublie le rythme intense de la saison pour profiter simplement d'être ensemble.

Aujourd'hui, nous avions envie de mettre à l'honneur celles et ceux qui font vivre L'Agriculture au quotidien.

👏 Merci à Aurélie, Esteban, Jade, Jocelyne, Karine, Kylian, Maëlyne, Marie, Maxence, Maxime, Nicolas, Salomé, Sarah, Sébastien et Virgile pour votre investissement, votre professionnalisme et votre bonne humeur.

Chaque service, chaque assiette, chaque sourire et chaque attention portée à nos clients sont le fruit d'un véritable travail d'équipe.

Nous sommes fiers de vous avoir à nos côtés et heureux de partager cette aventure avec vous.

Et bien sûr, merci à nos clients pour leur confiance. C'est grâce à vous que cette belle aventure continue chaque jour.

❤️ L'Agriculture, ce n'est pas seulement un restaurant. C'est une équipe, une famille et une passion commune.

📸 Merci à tous pour cette belle soirée… maintenant, place à une magnifique fin de saison ! ☀️🍽️

P.S. : Maxence et Jocelyne ne sont pas sur la photo, mais ils font tout autant partie de cette belle équipe. … vous n'en êtes pas moins essentiels. ❤️

12/08/2026

☀️ Cet été, profitez encore plus de l'Agriculture ! ☀️

Jusqu'à la fin du mois d'août, nous vous accueillons midi et soir, avec une seule exception :
👉 Fermé uniquement le lundi soir.

🍽️ Et exceptionnellement, le lundi 17 août au soir, nous serons ouverts !

Afin d'assurer la continuité du service pendant la fermeture pour congés du Palous, nous avons choisi d'ouvrir exceptionnellement ce soir-là.

En tant que Village Étape, il nous tient à cœur de continuer à accueillir les voyageurs de passage sur la RN88, mais aussi les habitants du Ségala qui souhaitent profiter d'un repas au restaurant pendant cette période.

📍 Que vous soyez de passage, en vacances ou du coin, toute notre équipe sera heureuse de vous accueillir.

📅 Ouvert midi et soir tous les jours jusqu'à fin août
❌ Fermé uniquement le lundi soir (sauf le lundi 17 août, où nous serons exceptionnellement ouverts).

☎️ Pensez à réserver votre table sur www.l-agriculture.fr/reservation

À très bientôt à l'Agriculture ! 🌿🍽️

13/07/2026

🔥 Le feu d'artifice est annulé... mais nous, on est bien ouverts ! 🍽️

Même si le feu d'artifice de ce soir ne pourra malheureusement pas avoir lieu, le restaurant L'Agriculture est bien ouvert ce soir et nous serons heureux de vous accueillir.

Notre menu spécial à 25 € est bien maintenu

Ainsi que notre carte réduite, pour profiter d'une belle soirée autour d'une bonne table.

📍 Toute l'équipe est prête à vous accueillir à Baraqueville.

👉 Réservation possible sur : www.l-agriculture.fr/reservation

À ce soir ! 😊

12/07/2026

🚗 Vous prenez la route des vacances ? Faites une pause gourmande à Baraqueville ! 🌿

Le Restaurant L'Agriculture est ouvert et prêt à vous accueillir tout l'été.

Situé au cœur du Village Étape de Baraqueville, à seulement quelques minutes de la N88, c'est l'arrêt idéal pour reprendre des forces dans un cadre convivial.

🍽️ Cuisine maison
🥩 Produits locaux et de saison
🧀 Spécialités de l'Aveyron : aligot, tripoux, viandes locales...
🚐 Accès facile et stationnement à proximité

Que vous soyez en route vers vos vacances ou de retour de voyage, faites une pause chez nous et profitez d'un vrai moment de détente autour d'un bon repas.

📍 Restaurant L'Agriculture – Baraqueville
Nous avons hâte de vous accueillir !

07/07/2026

🎆 Ouverture exceptionnelle le lundi 13 juillet au soir ! 🎆

À l'occasion du feu d'artifice de Baraqueville, l'Agriculture sera exceptionnellement ouvert le lundi 13 juillet au dîner ! 🇫🇷

Pour cette soirée, nous vous proposons :
🍽️ Une carte réduite, pour vous servir rapidement avant ou après le spectacle,
⭐ ainsi qu'un menu spécial à 25 € Tataki de bœuf frites

Que vous soyez en famille, entre amis ou simplement de passage pour profiter de la fête, nous serons ravis de vous accueillir.

📍 Réservation conseillée : www.l-agriculture.fr/reservation

🎇 Rendez-vous le 13 juillet pour une belle soirée à Baraqueville !