30/08/2026
Hofbräu München DUNKEL!!
MAMA MIA QUE RICA EN 🛢️ BARRIL!! 🍻 Recién pinchada.
La cerveza bávara muniquesa por excelencia
Tradición bávara, carácter de la cerveza de Múnich, historia en el paladar... estos son los rasgos de la Hofbräu Dunkel. Antes de que la cerveza blanca y rubia tocara las papilas gustativas de los alemanes, la cerveza negra y de baja fermentación era la que calmaba la sed de los muniqueses. La primera variedad de cerveza que se despachó en “la fábrica de cerveza oscura” sigue convenciendo a los que la prueban gracias a su sabor a malta tostada y a lúpulo, así como a una decente nota malteada al final.
Conocida en un principio como la Braun Bier Hofbräuhaus, sus comienzos fueron de forma exclusiva para el Duque y familias de la élite muniquesa, y solo hombres. Dejó esta exclusividad en 1829 por orden de Ludwig I, abriendo sus puertas al público y bajando los precios para que todos pudierann beber sus cervezas, así se convirtió en el centro de la vida pública y política de Munich y de toda Alemania. Parece ser que al rey Ludwig I le gustaban los festejos populares y, fue con los de su propia boda el origen lo que ahora conocemos como Oktoberfest.
Una buena combinación de matices
Vista: color castaño oscuro con una espuma cremosa, consistente y fina
Olfato: notas de caramelo y chocolate con presencia de malta tostada y pan, acompañadas de ligeras notas afrutadas.
Gusto: presencia predominante de la malta tostada, el caramelo y sutil presencia de chocolate con un amargor moderado con final dulce.
Sensación: cerveza de cuerpo y carbonatación media, textura ligeramnte cremosa. Perfecta para acompañar asados, carne ahumada y embutidos.
