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Bodega San José 1893

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Bodega San José 1893

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• Calle Adriano 10 •
• Barrio del Arenal •

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(1)

31/10/2026

Los fantasmas, los sustos y las películas de terror tienen lo suyo.
Pero imagínate entrar con un antojo de pringá, sentarte, pedir tu montaíto y escuchar esas tres palabras:
«Se ha acabado».
Eso sí que es pasar miedo.
Por suerte, también hay muchas otras cosas buenas en nuestra carta. Aunque entendemos que necesitarías un momento para recuperarte del disgusto.
Feliz Halloween desde el Arenal.
𝐓𝐔 𝐑𝐈𝐍𝐂Ó𝐍 𝐃𝐄 𝐒𝐄𝐕𝐈𝐋𝐋𝐀.
Miércoles y jueves 12:30–16:30 / 20:00–00:00.
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Informamos que NO realizamos reservas.
Atendemos por orden de llegada.
GRACIAS.
C/ Adriano 10 · Barrio del Arenal · Sevilla

28/10/2026

De toda la vida. Más o menos.
Porque una cosa es respetar la tradición y otra que la pringá tenga prohibido conocer mundo.
En nuestro montaíto ALMOHADILLA, la pringá casera se junta con salsa barbacoa.
Y mira, igual no es la combinación que te habría contado tu abuela.
Pero tampoco vamos a decirle a la pringá con quién tiene que juntarse.
Que ya somos todos mayorcitos.
𝐓𝐔 𝐑𝐈𝐍𝐂Ó𝐍 𝐃𝐄 𝐒𝐄𝐕𝐈𝐋𝐋𝐀.
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25/10/2026

En Sevilla todo tiene su momento.
Y casi nunca es cuando tú pensabas.
Puedes llevar el día perfectamente organizado.
Luego aparece una calle, una conversación, alguien conocido o simplemente una idea mejor.
Y lo previsto empieza a quedarse bastante solo.
Aquí improvisar no siempre es falta de organización.
A veces es simplemente Sevilla haciendo de Sevilla.
𝐓𝐔 𝐑𝐈𝐍𝐂Ó𝐍 𝐃𝐄 𝐒𝐄𝐕𝐈𝐋𝐋𝐀.
Miércoles y jueves 12:30–16:30 / 20:00–00:00.
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GRACIAS.
C/ Adriano 10 · Barrio del Arenal · Sevilla

21/10/2026

“Yo lo que tú quieras.”
Perfecto.
Hasta que empieza el interrogatorio.
¿Eso vas a pedir?
¿Otra vez?
¿Y aquello?
¿No sería mejor esto?
Al final uno elige, cuatro opinan y todos terminan comiendo.
Que también es una forma bastante nuestra de ponerse de acuerdo.
𝐓𝐔 𝐑𝐈𝐍𝐂Ó𝐍 𝐃𝐄 𝐒𝐄𝐕𝐈𝐋𝐋𝐀.
Miércoles y jueves 12:30–16:30 / 20:00–00:00.
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18/10/2026

Hay platos que no necesitan hacerse notar.
La ensaladilla de la casa no viene a competir por la atención de nadie.
Llega a la mesa, ocupa su sitio y deja que pase lo de siempre:
uno prueba, otro repite y alguien termina vigilando discretamente cuánto queda.
Sin grandes discursos.
Ensaladilla de la casa.
Está.
Y con eso basta.
𝐓𝐔 𝐑𝐈𝐍𝐂Ó𝐍 𝐃𝐄 𝐒𝐄𝐕𝐈𝐋𝐋𝐀.
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15/10/2026

Algo tendrá esta ciudad.
Porque hay lugares que conoces y otros que, con el tiempo, terminan formando parte de ti.
Sevilla tiene bastante de eso.
Se mete en la memoria, en las costumbres, en la forma de hablar de ella cuando estás fuera.
Explicarlo del todo ya es otra historia.
𝐓𝐔 𝐑𝐈𝐍𝐂Ó𝐍 𝐃𝐄 𝐒𝐄𝐕𝐈𝐋𝐋𝐀.
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11/10/2026

BSJ no empieza en la carta
Empieza antes
En la puerta
En la barra
En las paredes
En las voces
En esos detalles que hacen que uno se quede mirando alrededor antes siquiera de decidir qué va a pedir
Después llega la carta
Y sí, ahí también hay trabajo
Pero para entonces la casa ya ha hecho buena parte de lo suyo
Porque hay sitios que empiezan cuando te sirven
Y otros que empiezan en cuanto cruzas la puerta
𝐓𝐔 𝐑𝐈𝐍𝐂Ó𝐍 𝐃𝐄 𝐒𝐄𝐕𝐈𝐋𝐋𝐀.
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07/10/2026

La cazuela viene con malas intenciones
Carne con tomate
De esa que llega a la mesa y hace bastante difícil mantener las buenas formas
Primero pruebas
Después repites
Y luego aparece ese momento en el que alguien acerca el pan sin necesidad de decir absolutamente nada
A partir de ahí
Nosotros dejamos de asumir responsabilidades
Porque si queda salsa
Habrá que hacer algo con ella
𝐓𝐔 𝐑𝐈𝐍𝐂Ó𝐍 𝐃𝐄 𝐒𝐄𝐕𝐈𝐋𝐋𝐀.
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04/10/2026

Cuando la Maestranza llama
El barrio responde
Hay tardes en las que no hace falta mirar el calendario para saber que en el Arenal pasa algo
Se nota en Adriano
En el movimiento de las calles
En las caras que aparecen
Y en esa manera tan particular que tiene el barrio de reunirse alrededor de la Maestranza
Hoy es una de esas tardes
Y además por una causa solidaria
BSJ estará donde siempre
En Adriano 10
Formando parte, como un vecino más, de lo que ocurre alrededor
𝐓𝐔 𝐑𝐈𝐍𝐂Ó𝐍 𝐃𝐄 𝐒𝐄𝐕𝐈𝐋𝐋𝐀.
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03/10/2026

Octubre ya ha cambiado un par de cosas
No ha hecho falta que nadie lo anuncie
La luz empieza a caer distinta
Algunas costumbres vuelven a asomar
Y Sevilla va cambiando de registro sin montar demasiado escándalo
Es pronto todavía
Octubre solo lleva tres días por aquí
Pero parece que ha venido con intención de tocar algunas cosas
Nosotros, de momento, observamos
Mientras no se venga muy arriba
SABADOS Y DOMINGOS NO CERRAMOS A MEDIO DÍA.

𝐓𝐔 𝐑𝐈𝐍𝐂Ó𝐍 𝐃𝐄 𝐒𝐄𝐕𝐈𝐋𝐋𝐀.
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