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Diego Cabrera - Bartender

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Madrid
Diego Cabrera - Bartender

Bartender. Socio Fundador de Twist de Naranja S.L., de la Coctelería Salmon Guru, de la taberna Viva Madrid y el Guru LAB. Embajador de Schweppes.

Asesor para la cadena de Hoteles NH Collection.

04/07/2026

Recognition only has meaning because of the people you share the journey with.

Being included in the Bar World 100 by Drinks International and recognized among the 100 most influential people in our industry is a true honour. But more than anything, it reminds me how lucky I am to be part of such a generous, creative and inspiring global hospitality community.

Every bar, every team, every conversation, every guest, every challenge and every friendship has shaped the way I understand this profession.

Thank you to everyone who has been part of this journey. This recognition belongs to all the people who believe that hospitality has the power to connect cultures, create unforgettable moments and bring people together.

The best is always what comes next.

See you behind the bar.

09/06/2026

El 13 y 14 de junio nos salimos de la barra y nos vamos a Madrid Río para demostrar que el AOVE tiene mucho que decir también en la coctelería.

Estaremos en el Festival preparando cócteles de SALMON GURU junto a , explorando nuevas formas de disfrutar uno de los grandes tesoros de nuestra gastronomía. Porque el aceite de oliva virgen extra no es solo para la cocina: aporta textura, aroma, complejidad y abre un universo creativo detrás de la barra.

Si quieren probar algo diferente, pasar un buen rato y descubrir hasta dónde puede llegar un cóctel con AOVE, nos vemos allí. No se lo pierdan. 🍸🫒

30/05/2026

GURU HUB • 4ta edición
Otra noche irrepetible.
cocina x

Una velada en la que las manos de los mejores crean platillos y cócteles únicos mientras se goza y se comparte en una misma mesa.

Playground | Pouring | Plates | People

Y terminas sonriendo así como en las fotos.

Gracias por venir amigos 🫂 salud!

28/04/2026

10 años de y qué privilegio haberlo celebrado con gente tan linda. ✨
Menuda energía, menuda familia y menuda manera de entender la hospitalidad.
Felicidades por una década inspirando a toda la industria desde Colombia hacia el mundo, con amor. Gracias por recordarnos que cuando hay pasión, identidad y corazón, la coctelería se convierte en cultura.
Brindo por todo lo construido y por todo lo que aún está por venir.
Con cariño y admiración,
🍸

20/04/2026

Así celebramos una comida familiar rodeados de todos nuestros amigos por el 10º aniversario de Salmon Guru: al más puro estilo argentino, con un asadito en La Cabaña Argentina y, por supuesto, de la mano de fernet, que no podía faltar.

Gracias por todo el apoyo.

27/01/2026

Hay fines de semana inusuales y este pasado fue uno de ellos coronando el domingo con un reconocimiento hermoso por parte de al mejor tratamiento de coctel a , votado por el publico, muy ilusionante.

Luego y aun con la resaca de felicidad arrancamos la semana por todo lo alto en el stand Argentina en .

Los proyectos crecen cuando hay personas comprometidas detrás, cuando existe visión a largo plazo por que nada de esto se construye en solitario por eso quiero dar las gracias a quienes nos acompañan y aguantan desde el inicio y a quienes se van sumando por el camino.

Seguimos construyendo.

21/01/2026

Ha sido un placer ser patrocinadores y colaborar con la Academia Iberoamericana de Gastronomía; siempre es un gusto formar parte de este tipo de proyectos.

07/01/2026

Gracias por este maravilloso articulo en

Leer artículo completo con este link o en la bio: https://www.elmundo.es/metropoli/gastronomia/2026/01/06/694e75dae9cf4aff658b4584.html

31/12/2025

Estas fiestas, mi único deseo es que sigamos brindando juntos.
Que no falten las mesas llenas, las conversaciones largas y los bares que nos cuidan.
Salud, tiempo y buenos momentos. 🥂
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This holiday season, my only wish is to keep raising our glasses together.
Full tables, long conversations, and bars that feel like home.
Cheers to time well spent. 🥂
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Dirección

Madrid
28014

Página web

http://twistdenaranja.com/

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