Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 Mittwoch 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 Donnerstag 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 Freitag 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00

Schlachthof Brasserie

Startseite
Deutschland
Saarbrücken
Schlachthof Brasserie

Anrufen Wegbeschreibung Website Service kontaktieren

Feine Speisen, erlesene Weine, gediegenes Ambiente eines pariser Bistros: Die Schlachthof Brasserie. Weitere 15 Plätze befinden sich im Nebenzimmer.

Neben den regelmäßig wechselnden Köstlichkeiten, die Küchenchef Alexander Glaw und sein großartiges Küchenteam für Sie zaubern, servieren wir große Burgunder und Bordeaux die Sie bei gutem Wetter auch in unserem Wintergarten geniessen können. Mit Platz für insgesamt 70 Gäste im Bistro-Bereich, im Restaurant und (wenn es etwas privater sein soll) im Nebenzimmer, genießen Sie in der Schlachthof Brasserie eine feine Zeit in einer dazu mehr als passenden Umgebung. Oder, wie man es im Gault Millau formuliert: „Das Lokal könnte auch im Pariser Hallenviertel stehen. Gemeinsam mit dem hiesigen Fleischkönig Schwamm und einem Hersteller für Convenience Food meistert Klaus Erfort das Joint Venture und bietet im ehemaligen Direktionshaus des Schlachthofs französische Bistroküche in sehr pariserischem Ambiente.“
Heute bietet die Schlachthof Brasserie bis zu 70 Gästen Platz. 25 in unserem schwarz-weiß gefliesten Bistro-Bereich und 30 im Restaurant mit seiner pittoresken Jugendstil-Vertäfelung. Zudem servieren wir Ihnen große Burgunder und Bordeaux sowie regionale Weine – je acht rote und weiße Spitzenweine bieten wir Ihnen im Wechsel im offenen Ausschank – bei gutem Wetter gerne auch im Wintergarten.

09/11/2026

Für die Woche vom –09.11.2026 bis 13.11.2026 – empfehlen wir Ihnen

Entrée KARTOFFEL-LAUCH-SUPPE
Crème fraîche, Croûtons, Schnittlauch

Plat RINDFLEISCHGULASCH
Rotkraut, Spätzle

Dessert PANNA COTTA
Frische Beeren, Mandelkrokant

26/10/2026

Für die Woche vom –26.10.2026 bis 30.10.2026 – empfehlen wir Ihnen

Entrée AVOCADOBROT
Pochiertes Ei, alter Balsamico

Plat ROTES THAI CURRY
Hähnchen, Gemüse, Reis

Dessert PANNA COTTA
Frische Beeren, Mandelkrokant

19/10/2026

Für die Woche vom –19.10.2026 bis 23.10.2026 – empfehlen wir Ihnen

Entrée ROTE BETE SALAT
Feta, Walnüsse, Minze, alter Balsamico

Plat OFENLACHS
Schmorgemüse, Grenaille-Kartoffeln

Dessert PANNA COTTA
Frische Beeren, Mandelkrokant

12/10/2026

Für die Woche vom – 12.10.2026 bis 16.10.2026 – empfehlen wir ihnen

Entrée FRISÉESALAT
Speckdressing, Ei

Plat ROSA STEAKHÜFTE
Grenaille-Kartoffeln, Grillgemüse, Sauce Bearnaise

Dessert PANNA COTTA
Frische Beeren, Mandelkrokant

28/09/2026

Für die Woche vom –28.09.2026 bis 02.10.2026 – empfehlen wir Ihnen

Entrée: KÜRBISCREMESUPPE
Kernöl, geröstete Kürbiskerne

Plat: RINDERROULADEN
Apfelrotkohl, Salzkartoffeln

Dessert: PANNA COTTA
Frische Beeren, Mandelkrokant

21/09/2026

Für die Woche vom 21.09.2026 bis 25.09.2026 empfehlen wir Ihnen

Entrée KARTOFFELSUPPE
Crôutons, Kernöl

Plat MOULES FRITES
Rahm, Gemüse

Dessert PANNA COTTA
Frische Beeren, Mandelkrokant

14/09/2026

Für die Woche vom – 14.09.2026 bis 18.09.2026 – empfehlen wir Ihnen

Entrée AVOCADOBROT
Pochiertes Ei, alter Balsamico

Plat SCHWEINEFILET
Spaghetti, Champignonrahm

Dessert PANNA COTTA
Frische Beeren, Mandelkrokant

31/08/2026

Für die Woche vom –31.08.2026 bis 04.09.2026 – empfehlen wir Ihnen

Entrée RÄUCHERLACHS
Zitrone, Salat, Limettenmayo

Plat TAFELSPITZ
Bouillon, Gemüse, Kartoffeln

Dessert PANNA COTTA
Frische Beeren, Mandelkrokant

24/08/2026

Für die Woche vom –24.08.2026 bis 28.08.2026 – empfehlen wir Ihnen

Entrée KAROTTEN-INGWER-SUPPE
Kokosmilch

Plat ROSA STEAKHÜFTE
Pfefferrahm, Tagliatelle

Dessert PANNA COTTA
Frische Beeren, Mandelkrokant

17/08/2026

Für die Woche vom –17.08.2026 bis 21.08.2026 – empfehlen wir Ihnen

Entrée ROTE BEETE CARPACCIO
Feta, Walnuss

Plat SCHWEIZER WURSTSALAT
Grenaille-Kartoffeln

Dessert PANNA COTTA
Frische Beeren, Mandelkrokant

Adresse

Straße Des 13. Januar 35
Saarbrücken
66121

Öffnungszeiten

Dienstag	12:00 - 14:00
	18:00 - 22:00
Mittwoch	12:00 - 14:00
	18:00 - 22:00
Donnerstag	12:00 - 14:00
	18:00 - 22:00
Freitag	12:00 - 14:00
	18:00 - 22:00

Telefon

+496816853332

Website

http://www.schlachthof-brasserie.de/

Benachrichtigungen

Erfahren Sie als Erste/r von Neuigkeiten und Aktionen: Wir schicken Ihnen eine E-Mail, wenn Schlachthof Brasserie etwas veröffentlicht. Ihre E-Mail-Adresse wird für keinen anderen Zweck verwendet, und Sie können sich jederzeit abmelden.