Waldhütte

05/06/2026

Die Nordseeküste trifft Waldhütte! ⚓🌲

Einer geht noch!
Bevor am Sonntag wieder die großen Braten-Klassiker übernehmen, wird’s morgen bei uns nochmal ein bisschen nordisch.

Morgen, Samstag, 6. Juni, ab 14 Uhr gibt’s bei uns:

🐟 Fuxis Fischbrötchen
frisch, nordisch, gut – so wie sich das gehört

Und weil ihr es so gewollt habt, gibt’s natürlich auch noch ein paar Schnitzel:

🍽️ Schnitzel mit Spargel-Ragout
🍄 Semmelknödel mit Pilzrahm
🥨 Brotzeiten
🌭 Currywurst

Reservierung ist nicht nötig – kommt einfach vorbei!
Die Sonne scheint, der Biergarten ist überdacht und Platz haben wir genug. ☀️🍻

Und weil nach Samstag bekanntlich Sonntag kommt:

Am Sonntag ab 11:30 Uhr gibt’s wieder unsere Klassiker:
🥩 Fuxis Rouladen
🍖 Sauerbraten
🍽️ Rinderbraten
🔥 Schäufele
🥨 Brotzeiten
✨ und ein paar Überraschungen

Wir freuen uns auf euch!

Wenn ihr trotzdem reservieren möchtet:
📞 (09271) 90 79 92 3
📧 [email protected]
oder einfach per PN

02/06/2026

🌲 Fronleichnam in der Waldhütte 🌲
Am Donnerstag sind wir ab 11:30 Uhr für euch da – mit allem, was zu einem richtig schönen Feiertag gehört.

Auf unserer Bratenkarte stehen natürlich wieder unsere Klassiker:

🍽️ Schäufele, Rouladen und Sauerbraten.

Dazu gibts am Donnerstag ein Semmelknödel Special:

🥘 Semmelknödel mit Pilzrahm
🌿 Semmelknödel-Carpaccio
🧅 Semmelknödel auf Rahmwirsing mit Röstzwiebeln

Dazu gibt’s natürlich unsere Brotzeiten, die berühmte Waldhütten-Currywurst, unser veganes Gemüse-Curry und noch ein paar kleine Überraschungen aus der Küche.

Unser überdachter Biergarten ist bereit – und natürlich auch unsere gemütliche Waldhütte.
Wir freuen uns auf euch! ❤️

Gerne reservieren per PN, telefonisch unter (09271) 90 79 92 3 oder per Mail an [email protected].

🌲 Waldhütte Eckersdorf
Feiertag ab 11:30 Uhr geöffnet
Solange der Vorrat reicht.

31/05/2026

🎪 WIR HABEN ES GESCHAFFT! 🎪

Die Schnitzeltage sind vorbei.
Die Teller sind leer.
Die Pfannen glühen noch leicht.
Fuchsi und Tobias stehen noch. Mehr oder weniger. 😅

Es war wild, lecker, laut, voll und genau so, wie es in der Waldhütte sein soll.
Jetzt machen wir erstmal drei Tage das, was man nach solchen Tagen machen muss:

durchatmen, durchschnaufen, Küche sortieren, kurz an die Wand schauen. 😄

Und dann geht’s direkt weiter:

📅 Donnerstag, 4. Juni – Fronleichnam
🕦 ab 11:30 Uhr

Bei uns gibt’s wieder alles, was zu einem Feiertag im Wald gehört:

🍖 Braten
🔥 Schäufele
🥨 Brotzeiten
✨ ein paar Überraschungen
🌲 und natürlich Waldhütten-Gefühl pur

Reservieren könnt ihr gerne unter:
📞 (09271) 90 79 92 3
📧 [email protected]
oder einfach per PN

Wir freuen uns auf euch – nach drei Tagen Sauerstoffzufuhr sind wir wieder voll einsatzbereit. 😉

30/05/2026

🎪 GROSSES SCHNITZEL-FINALE IN DER WALDHÜTTE! 🎪

Morgen, Sonntag, 31.05., heißt es bei uns nochmal:

Alle Schnitzel zum großen Finale!
Ob klassisch, deftig oder mit Pilzrahm– wer Schnitzel liebt, sollte morgen in die Waldhütte kommen. 🍽️

Und natürlich gibt’s nicht nur Schnitzel:

🦊 Fuchsi’s Rouladen
🍖 Schäufele & Sauerbraten
🥨 Brotzeiten und weitere Waldhütten-Schmankerl

Los geht’s ab 11:30 Uhr.

Und ganz wichtig:
Keine Reservierung nötig – wir haben genug Platz!
Kommt einfach vorbei, bringt Hunger mit und genießt den Sonntag bei uns im Wald. 🌲☀️

Wir freuen uns auf euch!

Euer Waldhütten-Team
Tobias & Fuchsi 🎩

29/05/2026

Auf geht’s ins Wochenende – die Schnitzeltage gehen weiter! ☀️🍻

Gestern war schon richtig was los: volle Teller, gute Stimmung und viele glückliche Schnitzel-Fans in der Waldhütte. Genau so darf ein Auftakt schmecken.

Und jetzt legen wir nach:

Heute, Freitag, 29. Mai
haben wir ab 16 Uhr geöffnet.

Schnitzel des Tages:
🇮🇹 Schnitzel Italien
überbacken mit Tomate, Mozzarella und Basilikum
dazu wahlweise Kartoffelsalat oder unsere Waldhüttenpommes!

Morgen, Samstag, 30. Mai
haben wir ab 14 Uhr geöffnet.

Neben unserer "normalen" Schnitzelkarte gibt’s morgen als besonderes Tages-Schnitzel:
Schnitzel mit Pfefferrahm
natürlich ebenfalls mit Kartoffelsalat oder Waldhüttenpommes.

Und weil gute Nachrichten selten allein kommen:

Am Sonntag, den 31. Mai, gibt’s wieder Fuchsi’s berühmte Rouladen!
Der Fuchs rollt, schmort und freut sich schon drauf, euch wieder eine ordentliche Portion Waldhütten-Glück auf den Teller zu bringen.

Außerdem gibt’s natürlich:
Sauerbraten, unsere berühmten Schäufele, kleine Schnitzelkarte, Brotzeiten, frisch gezapftes Waldhüttenbier — und hoffentlich ganz viel Sonne. 🌿🍺

Reserviert euch gerne euren Platz:
📞 (09271) 90 79 92 3
📧 [email protected]
oder einfach per PN

Wir freuen uns auf euch!

28/05/2026

Vielen Dank für euren Besuch ! Liebe Grüße & bis bald

Es muss nicht immer Bratwurst sein …😉
Manchmal reicht auch ein perfektes Schnitzel mit Kartoffelsalat, ein kühles Bier und dieser Moment, wenn die Sonne durch die Bäume fällt und plötzlich alles passt Waldhütte
So schmeckt die Fränkische Schweiz. 🍺🌿

27/05/2026

🦊 FUCHSI & TOBIAS SCHNITZELN WIEDER! 🔥

Ab morgen, Donnerstag, 28. Mai, ab 16 Uhr geht’s los mit unseren Schnitzel-Tagen in der Waldhütte!

Von Donnerstag bis Sonntag gibt es für euch unsere Schnitzel-Klassiker:

🍽️ Schnitzel Wiener Art
🍽️ Echtes Wiener Schnitzel
🍽️ Schnitzel Jäger Art mit Pilzrahm
🍽️ Schweizer Schnitzel mit geräuchertem Schinken & Emmentaler überbacken

Dazu gibt’s natürlich unsere Waldhütten-Pommes oder Kartoffelsalat.

Und zusätzlich wartet jeden Tag ein besonderes Schnitzel-Special:

🔥 Donnerstag: Schnitzel Hawaii
mit gekochtem Schinken, Ananas, Käse & der legendären Cocktailkirsche

🇮🇹 Freitag: Italienisches Schnitzel
mit Tomate, Mozzarella & Basilikum

🌶️ Samstag: Pfefferrahm-Schnitzel
deftig, cremig, genau richtig fürs Wochenende

🌿 Sonntag: Zitronen-Kräuter-Schnitzel
mit frischem Zitronen-Kräuter-Schmand & Zitrone

Vielleicht taucht außerdem noch das ein oder andere Schnitzel als Tagesgericht auf unserer Tafel auf. Einfach vorbeikommen und überraschen lassen. 😉

Ganz wichtig: Alles nur solange der Vorrat reicht.
Wenn aus, dann aus. Fuchsi verhandelt da nicht. 🦊

Und keine Sorge: Auch wer gerade nicht komplett im Schnitzel-Modus ist, wird bei uns satt. Es gibt natürlich weiterhin unsere Currywurst, Obatzter, Speckbrettl, Emmentaler, Gemüsecurry und als frisches Special unseren Caesar Salad.

Am Sonntag bleiben außerdem unsere Waldhütten-Klassiker am Start: Braten, Sauerbraten und Schäufele.
Ob Fuchsi’s Rouladen in die zweite Runde gehen, entscheidet sich morgen – Info folgt. 🦊

Unsere Karte ist an diesen Tagen bewusst etwas schnitzeliger als sonst – wir konzentrieren uns auf das, worauf ihr abgestimmt habt. Aber wir sind uns ziemlich sicher: Hungrig geht hier keiner heim.

Reservieren könnt ihr ganz easy:
📞 (09271) 90 79 92 3
📧 [email protected]
Oder schreibt uns einfach eine PN.

Wir freuen uns auf euch! 🦊🌲

25/05/2026

SCHNITZEL FÜR ALLE! 🔥

Erstmal: Vielen Dank für dieses tolle Pfingstwochenende in der Waldhütte! 🌲☀️
Es war voll, es war sonnig, es war richtig schön – und ja: Fuchsi’s Rouladen sind komplett weg.

Fuchsi ist glücklich, satt an Komplimenten und freut sich riesig über euer tolles Feedback. 🦊
Danke an alle, die da waren, reserviert, gewartet, genossen und mit uns Pfingsten im Wald gefeiert haben.

Und weil nach dem Wochenende vor dem nächsten Genuss ist, geht’s direkt weiter:

Ab Donnerstag, 28.5. um 16 Uhr stehen Tobias & Fuchsi gemeinsam in der Waldhütten-Küche – quasi das Dream Team am Schnitzelbrett. 🧑‍🍳🦊

Dann heißt es:

SCHNITZEL FÜR ALLE!

Und jetzt seid ihr dran:

Welche Schnitzel wünscht ihr euch?
Kommentiert unter den Beitrag, worauf ihr richtig Lust habt – Tobias & Fuchsi freuen sich auf eure Vorschläge. Vielleicht landet euer Wunsch-Schnitzel ja nächste Woche auf der Karte. 😉

Natürlich gibt’s dazu auch alles, was zur Waldhütte gehört:
🌭 unsere berühmte Currywurst
🥨 Brotzeiten & Leckereien
🍺 frisch gezapftes Waldhüttenbier
🌞 und wenn das Wetter so bleibt: Biergarten, gute Laune und Genuss im Wald

Ab Donnerstag 16 Uhr heißt es dann:

Schnitzel für alle – so, wie ihr es wollt.

Reservieren könnt ihr ganz easy:
📞 (09271) 90 79 92 3
📧 [email protected]
Oder schreibt uns einfach eine PN.

Wir freuen uns auf euch in der Waldhütte! 🌲🍽️

23/05/2026

Noch einmal schlafen… dann geht’s endlich los! 🦊🌲

Morgen ist Pfingstsonntag – und in der Waldhütte heißt es wieder:

Fuchsi’s Rouladen sind zurück!

Es wurde gerollt, gefüllt, fixiert und vorbereitet – mit Senf, Speck, Gurkerla, Zwiebeln und ganz viel Waldhütten-Liebe.

Am Pfingstsonntag und Pfingstmontag gibt es bei uns wieder Fuchsi’s Rouladen – hausgemacht, deftig, ehrlich und genau so, wie man sie sich an Pfingsten wünscht.

Aber ihr kennt das Spiel:

nur solange der Vorrat reicht.
Wenn aufgegessen, dann weg. 😉

Wichtig für morgen:
In der Waldhütte selbst haben wir am Sonntag leider keine freien Plätze mehr – aber bei diesem traumhaften Wetter sitzt man draußen im Biergarten sowieso fast noch schöner. ☀️🍻
Dort ist genug Platz für euch, ganz entspannt mit Selbstbedienung.

Dazu gibt’s natürlich noch viele weitere Schmankerl aus der Waldhütten-Küche – von Schäufele, Haxen und Sauerbraten über Ente, Brotzeiten und unsere berühmte Currywurst bis hin zu allem, was zu einem richtig schönen Pfingstwochenende dazugehört.

Das Wetter meint es gut mit uns, der Biergarten wartet – und wir freuen uns auf ein sonniges, genussvolles Pfingsten mit euch in der Waldhütte.

Reservieren könnt ihr ganz easy:
📞 (09271) 90 79 92 3
📧 [email protected]
Oder schreibt uns einfach eine PN.

Bis morgen im Wald! 🌲🦊

23/05/2026

Guten Morgen aus der Waldhütten-Küche! 🦊🌲

Heute gibt’s schon mal einen kleinen Blick hinter die Kulissen:

So macht Fuchsi seine Rouladen.
Mit Senf, Speck, Gurkerla, Zwiebeln, viel Handarbeit und einer ordentlichen Portion Waldhütten-Liebe wird gerollt, gefüllt und vorbereitet – damit es morgen und am Montag richtig gut wird.

Denn am Pfingstsonntag und Pfingstmontag gibt es wieder:

Fuchsi’s Rouladen
hausgemacht, deftig, ehrlich – und natürlich nur solange der Vorrat reicht.

Also: Lasst euch die nicht entgehen. Wenn Fuchsi in der Küche loslegt, spricht sich das schnell herum. 😉

Wichtig für Sonntag:
In der Waldhütte selbst haben wir leider keine freien Plätze mehr – aber bei diesem traumhaften Wetter ist es draußen im Biergarten sowieso fast noch schöner. ☀️🍻
Dort ist genug Platz für euch, ganz entspannt mit Selbstbedienung: Platz suchen, bestellen, genießen.

Außerdem auf der Karte:
🍖 Schäufele
🍗 Haxen
🥘 Sauerbraten
🦆 Ente
🥨 Brotzeiten
🌭 unsere berühmte Currywurst
✨ und vieles mehr

Wir freuen uns auf ein sonniges, genussvolles Pfingstwochenende mit euch in der Waldhütte!

Reservieren könnt ihr ganz easy:
📞 (09271) 90 79 92 3
📧 [email protected]
Oder schreibt uns einfach eine PN.