Nose & Belly

Mit dem nachhaltigen Konzept getreu dem Motto "Nose to Tail und Farm to Table" setzen wir neue Maßstäbe in der Augsburger Gastronomie.

Genießt einen tollen Abend in wundervollem Ambiente mit Speisen und Getränken von bester Qualität.

08/09/2026

Schon seit geraumer Zeit versuchen wir zusammen mit Maximilian Schmidt einen Termin für ein gemeinsames 4-Hands-Lunchmenü zu finden und freuen uns sehr, dass es am 11.10 nun endlich soweit ist. Danke an Maximilian und sein Team, dass Sie sich in einem Jahr mit Familienzuwachs und neu eröffnetem Restaurant, dem smith die Zeit nehmen uns in Augsburg zu beehren und einen sicherlich unvergesslichen gemeinsamen Mittag zu gestalten.

Reservierung bitte über www.noseandbelly.de

07/08/2026

Tristanlangustine, Sommerkräuter, Sumack, Yoghurt

Nur noch diese Woche in unserem aktuellem Menü.
Nächste Woche starten wir mit einigen Neuerungen.

04/08/2026

Am 20.9 ist es soweit, wir freuen uns auf einen weiteren fulminanten Sonntagmittag, gemeinsam mit Chris Sauer und Team vom Restaurant LECH-LINE . Seine lokal Küche steht für kreative, moderne und mutige Kombination. Das Lechline wurde 2024 mit einem Michelinstern ausgezeichnet.

Reservierung wie gewohnt über unsere Homepage
Start 13 Uhr
6 Gänge Menü
Eine Wein-/ alkohlfreie Getränkebegleitung steht auf Wunsch zur Verfügung.

09/07/2026

Aprikose / Brioche / Oregano

Wir haben für das weitere Jahr wieder einige Sonntagstermine zum Vormerken für euch:
26.7. Champagner & Frittiertes
30.8. Lunch
20.9. 4-Hands mit LECH-LINE
11.10. 4-Hands mit .regensburg

24/06/2026

Wir sind dieses Jahr erneut mit einem Stern im MICHELIN Guide (official) ausgezeichnet und sind sehr dankbar über diese tolle Anerkennung unserer Arbeit.
Danke an unser Team und all unsere Gäste, die diesen Weg mit uns bestreiten! Wir freuen uns auf die gemeinsame Zukunft und sind gespannt, was sie uns noch bringt.

18/06/2026

Tristanlanguste / Morchel / Bärlauch / Choron

05/05/2026

Wir suchen ab Juni eine Person, die uns gerne im Service unterstützen möchte!
Du brennst für gute, individuelle Gastronomie, freust dich darauf mit einem kleinen, eng verbundenen Team spannende Gästen zu bewirten und hast im besten Falle noch ein Herz für großartige, handwerkliche Weine und andere Getränke?
Ob Vollzeit, Teilzeit oder als Aushilfe, nimm gerne mit uns Kontakt auf, wenn du dir vorstellen könntest unser Team zu ergänzen! Vorerfahrung in der gehobenen Gastronomie ist toll, aber natürlich kein Muss.

23/04/2026

Lammnacken / Spargel / Umeboshi / Sonnenblumenkerne

Adresse

Heilig-Kreuz-Straße 10
Augsburg
86152

Telefon

+4982150895791

Webseite

http://www.noseandbelly.de/

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