03/09/2026
👑 КАК ЕДИН ОБИКНОВЕН „SCHMARRN“ СЕ ПРЕВЪРНАЛ В KAISERSCHMARRN
Около произхода на прочутия австрийски Kaiserschmarrn има много легенди, но тази май ни е любимата. 🏔️
Историята разказва, че император Франц Йосиф I пътувал из Алпите, когато лошото време го принудило да потърси подслон в дома на бедно селско семейство.
Да ти се появи Кайзерът на вратата било единият проблем.
Да нямаш какво подобаващо да му сервираш – другият. 😄
Семейството обяснило, че може да му предложи само един обикновен „Schmarrn“ – скромно ястие, приготвено с каквото имали под ръка.
Само че Франц Йосиф го харесал страшно много.
Толкова, че когато се върнал в двореца, поискал от готвачите си да му приготвят същия Schmarrn.
Разбира се, императорската кухня го направила една идея по-богат и специален – и според легендата така обикновеният Schmarrn се превърнал в Schmarrn-а на Кайзера:
Kaiserschmarrn. 👑🥞
От скромно ястие в Алпите до един от най-обичаните австрийски десерти.
👉 Елате да опитате малко австрийска история под светлините на Фенерите.
📍 Fenerite – Die Alte Lampe
📍 ул. Котел 2 и Арсеналски 107 (до Южния парк)
-----
👑 HOW A POOR MAN’S “SCHMARRN” BECAME KAISERSCHMARRN
There are many legends surrounding Austria’s famous Kaiserschmarrn, but this might be our favourite. 🏔️
The story goes that Emperor Franz Joseph I was travelling through the Alps when bad weather forced him to seek shelter in the home of a poor farming family.
Having an Emperor suddenly appear at your door was one problem.
Having nothing worthy of an Emperor to serve him was another. 😄
The family supposedly explained that all they could offer was a simple “Schmarrn” — a humble dish put together from what they had.
But Franz Joseph loved it.
So much so that when he returned to the imperial court, he asked his cooks to prepare that same Schmarrn for him.
Of course, the imperial kitchen gave the humble dish a little upgrade — and according to legend, that’s how the Schmarrn became the Kaiser’s Schmarrn:
Kaiserschmarrn. 👑🥞
From a simple Alpine meal to one of Austria’s most beloved desserts.
👉 Come and enjoy a little piece of Austrian history at Fenerite – Die Alte Lampe.
📍 Kotel 2 & Arsenalski 107 (next to South Park)
📞 +359 885 635 323
