Sensum Gent

Sensum Gent Michelin ster | Gent | Fine dining | Events | Meeting Space

Een bord dat eerst het oog prikkelt en daarna de zintuigen.Bij Sensum zoeken we voortdurend naar het samenspel tussen sm...
15/09/2026

Een bord dat eerst het oog prikkelt en daarna de zintuigen.

Bij Sensum zoeken we voortdurend naar het samenspel tussen smaak, textuur en presentatie. Herkenbare ingrediënten krijgen een andere gelaagdheid, contrasten worden bewust opgezocht en elk detail heeft zijn plaats.

📸 Kris Vlegels

Als gastvrouw geeft Deborah en haar team elke dag mee vorm aan de Sensum-beleving. ⁠Terwijl Maurice zijn verhaal vertelt...
10/09/2026

Als gastvrouw geeft Deborah en haar team elke dag mee vorm aan de Sensum-beleving.
⁠
Terwijl Maurice zijn verhaal vertelt vanuit de keuken, zorgt Deborah en haar team ervoor dat dit verhaal zich aan tafel verder ontvouwt.⁠
⁠
📸 Kris Vlegels

𝗘𝗲𝗻 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄 𝗵𝗼𝗼𝗳𝗱𝘀𝘁𝘂𝗸 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗚𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀.⁠ ⁠Na drie jaar deel uit te maken van Sensum kiest Gilles voor een nieuwe richting in zi...
08/09/2026

𝗘𝗲𝗻 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄 𝗵𝗼𝗼𝗳𝗱𝘀𝘁𝘂𝗸 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗚𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀.⁠
⁠
Na drie jaar deel uit te maken van Sensum kiest Gilles voor een nieuwe richting in zijn carrière.⁠
⁠
Drie jaar waarin we konden rekenen op zijn inzet, toewijding en vakmanschap. Altijd met dezelfde aandacht voor het detail dat bij Sensum zo belangrijk is.⁠
⁠
Gilles, bedankt voor alles wat je de afgelopen jaren voor Sensum en ons team hebt betekend. We wensen je ontzettend veel succes en vooral veel voldoening in deze nieuwe stap.⁠
⁠
Zijn vertrek betekent natuurlijk ook dat er binnenkort een plaats vrijkomt bij ons. We zijn daarom op zoek naar iemand die mee zijn of haar schouders wil zetten onder ons verhaal. Interesse om deel uit te maken van onze keukenbrigade? Neem gerust contact met ons op via⁠
[email protected]⁠
⁠
📸 Kris Vlegels⁠
⁠
⁠

Gastvrijheid heeft vele gezichten. Dit is er één van.⁠⁠Een brede glimlach, oog voor de tafel en oprechte aandacht voor i...
03/09/2026

Gastvrijheid heeft vele gezichten. Dit is er één van.⁠

⁠Een brede glimlach, oog voor de tafel en oprechte aandacht voor iedere gast. Van het eerste welkom tot het laatste glas: aanwezig wanneer het nodig is, discreet wanneer het kan.⁠

⁠Want bij Sensum draait service niet alleen om vakmanschap, maar ook om warmte, spontaniteit en plezier. En dat voel je.⁠

⁠📸 Kris Vlegels⁠

⁠

De langoustine is geen ingrediënt, het is een vertrekpunt.Voor Maurice begint hier alles.De pure, bijna zoete finesse va...
01/09/2026

De langoustine is geen ingrediënt, het is een vertrekpunt.
Voor Maurice begint hier alles.

De pure, bijna zoete finesse van de langoustine vormt de basis van zijn signatuurgerecht. Een product dat niets verbergt en dus alles vraagt: precisie, respect en absolute focus op smaak.

In zijn keuken wordt de langoustine niet overwerkt, maar begeleid.

Versterkt, verfijnd en in balans gebracht tot een gerecht dat tegelijk krachtig en verfijnd is.

Een signatuur die vertrekt vanuit de essentie.

📸 Kris Vlegels

Zomer op zijn best, aan tafel bij Sensum.Fruits de mer om te delen, een glas rosé in de zon en de tijd die even lijkt st...
25/08/2026

Zomer op zijn best, aan tafel bij Sensum.

Fruits de mer om te delen, een glas rosé in de zon en de tijd die even lijkt stil te staan.

Pure producten, frisse smaken en het ritme van lange middagen die naadloos overgaan in de avond.

Kom nog tot eind augustus genieten van onze terrace experience.

Reserveer via https://sensumgent.be/ of via [email protected].

Enkel op reservatie.

📸 Kris Vlegels

Waar precisie en ritme samenkomen.In de keuken ontstaat elk gerecht in een flow van focus, vakmanschap en samenwerking.E...
20/08/2026

Waar precisie en ritme samenkomen.

In de keuken ontstaat elk gerecht in een flow van focus, vakmanschap en samenwerking.

Elke handeling telt, elk detail draagt bij aan wat straks op tafel verschijnt.
Hier begint de beleving.

📸 Kris Vlegels

Vanuit de essentie van het product.De kreeft, een van de verfijnde elementen binnen onze fruits de mer, wordt met zorg e...
18/08/2026

Vanuit de essentie van het product.

De kreeft, een van de verfijnde elementen binnen onze fruits de mer, wordt met zorg en vakmanschap bereid, zodat de pure smaak van de zee volledig tot zijn recht komt.

Op het terras komt alles samen: selectie, techniek en beleving, gebracht in één zilte ervaring.

📸 Kris Vlegels

17/08/2026

⭐ Een ster die nu ook letterlijk haar plek heeft gekregen bij Sensum.

Sinds we onze Michelinster mochten ontvangen, dragen we ze elke dag met bijzonder veel trots. Maar vandaag werd dat gevoel nog een stukje tastbaarder.

Onze fysieke Michelinster is aangekomen en kreeg meteen de plek die ze verdient: prominent aan de ingang van Sensum, waar ze voortaan elke gast verwelkomt.

Voor Maurice, Deborah en het hele team is dit veel meer dan een erkenning aan de muur. Het is het resultaat van passie, vakmanschap, eindeloze aandacht voor detail en vooral van elke service opnieuw samen het beste van onszelf willen geven.

📸 Kris Vlegels

Achter de schermen groeit de energie opnieuw.Terwijl de zaal nog even tot rust komt, wordt er al volop gewerkt aan wat b...
13/08/2026

Achter de schermen groeit de energie opnieuw.

Terwijl de zaal nog even tot rust komt, wordt er al volop gewerkt aan wat binnenkort opnieuw tot leven komt.

De heropstart wordt voorbereid, met dezelfde aandacht, precisie en passie die jullie van ons gewend zijn.

Vanaf maandagavond 17 augustus staan we weer klaar om jullie te verwelkomen.

Tot binnenkort.

📸 Kris Vlegels

Adres

Kortrijksesteenweg 1026
Ghent
9051

Openingstijden

Maandag 12:00 - 15:00
18:00 - 20:00
Dinsdag 12:00 - 15:00
18:00 - 20:00
Woensdag 12:00 - 15:00
18:00 - 20:00
Donderdag 12:00 - 15:00
18:00 - 20:00
Vrijdag 12:00 - 15:00
18:00 - 20:00

Telefoon

+3292461146

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Sensum Gent nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen