Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 17:00 - 23:00 Woensdag 17:00 - 23:00 Donderdag 17:00 - 23:00 Vrijdag 17:00 - 23:00 Zaterdag 15:00 - 23:00

Parole Winebar & Co

Startpagina
België
Ghent
Parole Winebar & Co

In het hartje van Gent kan je bij ons terecht voor een goed glas wijn en een lekker hapje, en dit ge

09/09/2026

𝗢𝗻𝘇𝗲 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗲 𝗵𝗮𝗽𝗷𝗲𝘀 𝗮𝗹 𝗴𝗲𝘁𝗲𝘀𝘁?

𝗣𝗮𝗻 𝗰𝗼𝗻 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲 𝘆 𝘀𝗮𝗿𝗱𝗶𝗻𝗮𝘀

Zuurdesem brood van KŪLTŪR BAKERY , getoast en ingewreven met geraspte zoete Spaanse tomaat, confituur van geroosterde piquillo & Sardine Anchoades. Een heerlijke variant op de klassieke Catalaanse tapa.

𝗚𝗶𝗹𝗱𝗮 – 𝗱𝗲 𝗣𝗶𝗻𝘁𝘅𝗼 𝘂𝗶𝘁 𝗦𝗮𝗻 𝗦𝗲𝗯𝗮𝘀𝘁𝗶𝗮𝗻

De meest iconische hap uit Baskenland. Een combinatie van de beste olijven, krokant pittige piparra & handgekuiste ansjovis filets. Dit wordt geplaatst op een stokje, zodat je in één hap de smaaksensatie mag beleven tussen zout, friszuur & hartig… Enjoy!

25/08/2026

𝗟𝗔𝗦𝗧 𝗦𝗣𝗢𝗧𝗦

Er zijn nog een paar plaatsjes voor de 𝗲𝗲𝗿𝘀𝘁𝗲 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝘃𝗮𝗻 𝗵𝗲𝘁 𝗻𝗮𝗷𝗮𝗮𝗿 “𝗝𝘂𝗿𝗮 - 𝗘𝗹𝘇𝗮𝘀 - 𝗦𝗮𝘃𝗼𝗶𝗲” op maandag 14/09 om 19u.

Heerlijke regio’s met super veel ontdekkingen. We serveren enkele gevestigde waarden maar tegelijkertijd ook heel wat leuke nieuwe dingen.

To be expected? Voor €55/pp krijg je..
- 5 glaasjes
- Een hapje
- Super uitleg
- Cosy, warme sfeer!

Achteraf kan je gewoon nog eentje drinken van de tasting, van de gewone menukaart of een flesje (of meer) meenemen naar huis.

Last chance! Inschrijven kan via [email protected] of via DM.

18/08/2026

𝗪𝗲’𝗿𝗲 𝗯𝗮𝗰𝗸!

Den congé is gepasseerd, en we zijn klaar voor een najaar terug vol met heerlijk warme Parole-momentjes.

Daarbij hoort ook uiteraard een 𝘃𝗲𝗿𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗱𝗲 𝘄𝗶𝗷𝗻𝗸𝗮𝗮𝗿𝘁. Met 23 nieuwe wijnen laten we jullie graag een vreugdedansje plaatsen bij bekende wijnen, maar tegelijkertijd ook verrassen met enkele specialekes.

𝗕𝘆 𝘁𝗵𝗲 𝗴𝗹𝗮𝘀𝘀 denk maar aan oxidatieve orange, rijke Godello, klassieke Wachau Grüner, heerlijke Romagna, verrassende Siciliaan, krachtige Duoro, sappige Bobal, gekoelde Beaujolais, oudere Dão en krachtpatser Barbaresco.

En 𝗯𝘆 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗼𝘁𝘁𝗹𝗲? So much more! Ch*****ne cult, Chassagne en Meursault toppers, sappige Rully, herkenbare Jura, high-altitude Aoste, rijke witte Rioja, Oostenrijks Pinot Noir geweld en classic uit Kamptal met Gattinara op leeftijd om af te sluiten.

PS: er zijn nog wat plaatsjes voor de 𝗲𝗲𝗿𝘀𝘁𝗲 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝘃𝗮𝗻 𝗵𝗲𝘁 𝗻𝗮𝗷𝗮𝗮𝗿 “𝗝𝘂𝗿𝗮 - 𝗘𝗹𝘇𝗮𝘀 - 𝗦𝗮𝘃𝗼𝗶𝗲” op maandag 14/09 om 19u. Heerlijke regio’s met super veel ontdekkingen. Last chance! Inschrijven kan via [email protected] of via DM.

Tot straks! 👋🏼

09/08/2026

𝗧𝗢 𝗗𝗢 maandag 14 september: 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗝𝘂𝗿𝗮 - 𝗘𝗹𝘇𝗮𝘀 - 𝗦𝗮𝘃𝗼𝗶𝗲!

De eerste tasting van het najaar is direct een toppertje. Onder begeleiding van de 2 prachtige sommeliers op de foto (𝗡𝗶𝗰𝗸 & 𝗔𝗻𝗻𝗲) nemen we jullie mee op tasting-reis doorheen zuid-oost Frankrijk. De legendarische wijnregio’s Jura, Elzas en Savoie hebben enorm veel te bieden. Kom je mee ontdekken?

Start is om 19u, prijs per persoon is €55. Hiervoor krijg je 5 glazen, een hapje en uiteraard de super uitleg. Cosy Parole-sfeer is sowieso van de partij. Jij ook?

Plaatsen zijn beperkt dus inschrijven is de boodschap! Dit kan via DM, in de bar of via [email protected]

Lukt het niet in de agenda? No worries! De rest van het najaar hebben we nog heel wat in petto:
5/10: 𝗩𝗲𝗻𝗲𝘁𝗼 & 𝗙𝗿𝗶𝘂𝗹𝗶 26/10: 𝗞𝗮𝗮𝘀 & 𝗪𝗶𝗷𝗻 (met kaasmeester 𝗙𝗿𝗲𝗱𝗲𝗿𝗶𝗰 𝗩𝗮𝗻 𝗧𝗿𝗶𝗰𝗵𝘁) 30/11: 𝗡𝗲𝗯𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼 14/12: 𝗕𝗼𝗿𝗱𝗲𝗮𝘂𝘅

28/07/2026

Parole met congé! Terug op 𝗱𝗶𝗻𝘀𝗱𝗮𝗴 𝟭𝟴 𝗮𝘂𝗴𝘂𝘀𝘁𝘂𝘀 met een 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗲 𝗺𝗲𝗻𝘂𝗸𝗮𝗮𝗿𝘁🫶🏼

24/07/2026

𝗔𝗚𝗘𝗡𝗗𝗔 𝗡𝗔𝗝𝗔𝗔𝗥 𝗧𝗔𝗦𝗧𝗜𝗡𝗚𝗦 @ 𝗣𝗔𝗥𝗢𝗟𝗘 🍷

Met veel plezier en goesting kondigen we graag de tastings-agenda aan voor het najaar bij Parole!

- Ma 14/09: 𝗝𝘂𝗿𝗮, 𝗘𝗹𝘇𝗮𝘀 & 𝗦𝗮𝘃𝗼𝗶𝗲 (€55pp)
- Ma 05/10: 𝗩𝗲𝗻𝗲𝘁𝗼 & 𝗙𝗿𝗶𝘂𝗹𝗶 (€55pp)
- Ma 26/10: 𝗞𝗮𝗮𝘀 & 𝗪𝗶𝗷𝗻 met niemand minder dan 𝗙𝗿𝗲𝗱𝗲𝗿𝗶𝗰 𝗩𝗮𝗻 𝗧𝗿𝗶𝗰𝗵𝘁 (€70pp)
- Ma 30/11: 𝟭𝟬𝟬% 𝗡𝗲𝗯𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼 (€70pp)
- Ma 14/12: 𝗕𝗼𝗿𝗱𝗲𝗮𝘂𝘅 (€55pp)

Details?
Start is steeds om 19u, prijs per persoon is afhankelijk van het thema. Er worden verschillende wijnen ingeschonken, deskundig uitgelegd, en er komt een klein hapje bij.

Inschrijven?
Dit kan via DM, in de bar of via [email protected]

See you there! 🫶🏼

20/07/2026

7 jaar Parole Winebar. Verdikke seg!

Op 19 juli 2019, bij de start van de Gentse Feesten, begonnen we aan een wild avontuur. Horeca, begot... wat wisten wij daar eigenlijk van?

Zeven jaar later snappen we het eerlijk gezegd nog altijd niet helemaal. 😅 Maar we doen het nog elke dag met evenveel goesting.

Met een fantastisch team, een kelder vol mooie flessen, nieuwe ideeën die we blijven uitproberen en vooral: met jullie.

Dankjewel aan iedereen die ooit een glas kwam drinken, een fles ontdekte, een avond bleef plakken of Parole een stukje van zijn verhaal liet zijn.

Merci!

16/07/2026

𝗚𝗲𝗻𝘁𝘀𝗲 𝗙𝗲𝗲𝘀𝘁𝗲𝗻 @ 𝗣𝗮𝗿𝗼𝗹𝗲 𝗪𝗶𝗻𝗲𝗯𝗮𝗿!

Ook tijdens deze editie van de feesten kan je terug rekenen op jouw geliefde wijnbar. Dit keer zelfs ook op 𝗠𝗔𝗔𝗡𝗗𝗔𝗚 𝟮𝟬 𝗝𝗨𝗟𝗜 van 17u - 23u om direct de komende feestdag goed in te zetten.

Af en toe doen we eens 𝗲𝗲𝗻 𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲 𝘄𝗶𝗷𝗻 𝗼𝗽𝗲𝗻, dus kom zeker eens piepen! Op ons terras of misschien zelfs wel gezellig binnen… wie weet.

PS: Hongerke? Say no more! Onze singature hapjes blijven gewoon op de kaart staan.

SANTÉ OP GOE GELUK!

30/06/2026

𝐃𝐞𝐳𝐞 𝐰𝐞𝐞𝐤 𝐭𝐨𝐩𝐩𝐞𝐫𝐬 𝐮𝐢𝐭 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐮𝐦 𝐩𝐞𝐫 𝐠𝐥𝐚𝐬! 🍷

We vieren de start van de zomervakantie met een hele week vol toppers. We doen enkele speciale magnums open die je kan verkrijgen gewoon per glas! 
Denk aan 𝗼𝘂𝗱𝗲 𝗷𝗮𝗮𝗿𝗴𝗮𝗻𝗴𝗲𝗻, 𝘂𝗻𝗶𝗲𝗸𝗲 𝘄𝗶𝗷𝗻𝗲𝗻, 𝗰𝘂𝗹𝘁 𝗱𝗼𝗺𝗲𝗶𝗻𝗲𝗻…

Wat te verwachten?

In 𝘄𝗶𝘁 hebben we de strakke Bourgogne Aligoté in 2022 van Anne Boisson, een mooie volle Chablis Vauprin in 2020 van Roland Lavantureux, de frisse stijl in Collio 2023 van Edi Keber en last but not least… Grüner Veltliner Smaragd Ried Spitzer Point 2017 van Johann Donabaum!

Op zoek naar een goed glas 𝗿𝗼𝗼𝗱? Geen paniek! Wat dacht je van de volle Campagne 2016 van Clos Centeilles, de zwoele Pinot Noir 2012 van Paul Achs uit Burgenland, de funky Poulsard Vieilles Vignes 2018 van Tissot of de koning van Toscane Brunello di Montalcino 2021 van Pietroso!

Niet te missen dus, kom zeker proeven.

Aha en dit 𝘁𝗼𝘁 𝗲𝗻 𝗺𝗲𝘁 𝘇𝗼𝗻𝗱𝗮𝗴, 𝘄𝗮𝗻𝘁 𝗵𝗲𝘁 𝗶𝘀 𝗸𝗼𝗼𝗽𝘇𝗼𝗻𝗱𝗮𝗴 𝗶𝗻 𝗚𝗲𝗻𝘁!

11/06/2026

𝐌𝐀𝐆𝐍𝐔𝐌 𝐖𝐄𝐄𝐊 @ 𝐏𝐀𝐑𝐎𝐋𝐄

Zet alvast een kruisje in jullie agenda’s, want van dinsdag 30 juni tot en met zondag 5 juli (koopzondag) hebben we een superleuke 𝐌𝐀𝐆𝐍𝐔𝐌 𝐖𝐄𝐄𝐊 bij Parole! 🍾

Naast onze gewone kaart hebben we dan ook een aantal extra speciallekes 𝐩𝐞𝐫 𝐠𝐥𝐚𝐬. Die zijn echt het proeven waard, dus kom zeker eens langs! 😍

Hopelijk tot dan?!

Wil je een 𝐭𝐚𝐟𝐞𝐥𝐭𝐣𝐞 𝐫𝐞𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞𝐫𝐞𝐧? Vanaf 4 personen kun je jouw plekje garanderen. Stuur ons een DM, mail naar [email protected] of bel naar 0477375297.

Adres

Bennesteeg 9
Ghent
9000

Openingstijden

Dinsdag	17:00 - 23:00
Woensdag	17:00 - 23:00
Donderdag	17:00 - 23:00
Vrijdag	17:00 - 23:00
Zaterdag	15:00 - 23:00

Website

http://www.parole.gent/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Parole Winebar & Co nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Parole Winebar & Co:

Wilt u dat uw bedrijf hét hoogst genoteerde Bar in Ghent wordt?