08/04/2025
🥳 Jeudi 10 Avril💥 LEVAIN
La Kave Maltée recevra Brasserie levain , dans le cadre du lyon biere festival, un TTO inédit !
Aymeric maitre brasseur et issu d'une famille de vigneron sera sur place !
👉 5 de nos becs leur seront consacrés !
& quelques bouteilles (pinot noir & coing)
📝 TAP LIST :
Au programme
🍺 Porte Noire
Bière noire de fermentation indigène, inspirée du style English porter.
Fermentation et élevage de 8 mois en fût de chêne, finesse, malt torréfié et acidité modérée.
🍺 Vrille
Bière blonde de fermentation indigène
houblonnée à froid. Fermentée et élevée en fût de chêne pendant 6 mois, sur des lies de vin blanc du Jura (chardonnay), dans les caves de la brasserie, puis houblonnée à froid avec du houblon Citra.
🍺 Macération Trousseau
Bière de fermentation indigène.
Fermentée et élevée en fût de chêne dans les caves en avril de la brasserie, puis macérée avec du marc de Trousseau du domaine familial, André et Mireille Tissot (cuvée Singulier).
🍺 Macération Mirabelle
Bière de fermentation indigène.
Fermentée et élevée en fût de chéne dans les
caves de la brasserie, puis macérée avec des
mirabelles fraîches.
🍺 Macération Reine des Prés / Mélisse
Bière de fermentation indigène.
Fermentée et élevée en fût de chêne dans les
caves de la brasserie, puis macérée avec de la Reine des Prés et de la Mélisse fraiche.
Soyez présents !!
