泰辛火山排骨/逢甲美食/泰國火山蝦/馬來西亞餐 ThaiSin Thai&Malaysia Restaurant

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泰辛火山排骨/逢甲美食/泰國火山蝦/馬來西亞餐 ThaiSin Thai&Malaysia Restaurant

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Thai泰國曼谷人氣美食
台中逢甲夜市必吃美食
2016年走進了曼谷拉差達夜市ตลาดนัดรถไฟ รัชดา，發現了這道平價又美味的火山排骨(Laeng Saeb)，視覺與味覺的雙重刺激，深深的烙印在舌尖與腦海之中，進而讓老闆Kalvin決心赴泰學藝，傳承在地料理傳達異國美味
火山排骨蟬連多年的泰國曼谷小吃，到泰國旅遊沒吃到的，現在來泰辛火山排骨也吃的到啦!
中華民國商標權（註冊號數： 02035785/02037005）
火山排骨領導品牌-泰辛火山排骨ThaiSin Thai Restaurant "那一年"~走進了曼谷拉差達夜市「The One Ratchada」（ตลาดนัดรถไฟ รัชดา），發現了這道平價而美味的火山排骨(Laeng Saeb)，視覺與味覺的雙重刺激，深深的烙印在舌尖與腦海之中，進而讓林老闆Kalvin決心赴泰學藝，將這段旅居泰國的回憶，透過料理，來傳達给每位來店的貴賓。
=火山排骨(Laeng Saeb)=蟬連多年的泰國曼谷小吃第一名，全球美食吃貨們~到泰國旅遊沒吃到的，不用搥心肝~
本店傳承泰國本舖技術指導，所有香料/醬料由泰國直送，在台灣就能品嚐最正宗的泰國火山排骨~
特選台灣豬脊骨+泰國十幾種天然香草+慢火熬製8小時，再淋上主廚用滿滿的青辣椒與祕製酸辣醬汁！極富層次的香味，將泰國料理的鹹、香、酸、辣充分體現，排骨原湯的美味在嘴裡久久無法消失~~~不敢吃辣的吃貨們，可以用湯淋掉上面的辣椒再細細品嚐豬脊骨的香氣。 (本店辣度可選:不辣→變態辣) 。
[台式料理X泰式料理] 因地區/氣候/不同，菜品風味上的調整，要如何取得平衡點，一直是主廚最大的難題。
經過多次嘗試，辣度與酸度的比例調整，極盡可能的保留泰國原始風味，並做出讓台灣朋友們喜歡的味道，而火山排骨的靈魂：辣椒，更特別與屏東小農洽談契作，選定青綠色的鳥眼辣椒與朝天椒的混合品種，希望能讓來店用餐的每位貴賓，都能體會到，這道泰式經典風味。[by 泰辛火山排骨 ThaiSin Thai Restaurant ]

27/08/2026

#三口元吃台中 #泰辛火山排骨
逛逢甲不知道吃什麼，可以看看歡樂星商場裡這間神還原泰式、馬來西亞料理。
跟著商場指標走就找得到，而且有自己的室內座位，下雨天來吃也不用擔心。
必點他們的火山排骨，老闆特別去泰國學回來，排骨肉不柴，骨肉也很好分離，香料味很濃郁，辣度還可以自己選，敢吃辣的可以直接挑戰大辣。
泰國佛統府火山蝦是使用屏東的泰國蝦，放上檸檬與香茅大火烹煮，沾上特條海鮮醬非常開胃，這道還有上菜秀唷。
還有馬來西亞的囉惹，蔬果配醬汁吃起來酸甜酸甜的，這道蠻開胃。香蕉煎餅也非常推，很適合當飯後甜點。
喜歡吃異國料理的話，逛逢甲可以順便來吃看看～
#台中美食 #逢甲夜市 #台中泰式
🍴泰辛火山排骨
☎️0968363989
🚗 台中市西屯區文華路 71號（逢甲夜市歡樂星商場內 D3）」
⏰17:00-22:00 每週四休息

30/07/2026

【泰辛火山排骨】全新菜單重磅登場！我們精選多款必點美味，除了人氣NO.1的「火山排骨」外，更推出全新特色料理：香辣過癮的「泰國佛統府火山蝦」、酸辣開胃的「泰式香檸烤全魚」、以及香Q可口的「泰國皇家茉莉香米飯」。

此外，我們也特別新增「闆娘馬來西亞道地小吃」，讓您一次品嚐到兩國風情。現場更有專為毛小孩準備的「泰辛毛小孩火山特餐」。快邀約親朋好友，一起來場美味的東南亞之旅吧！

泰辛火山排骨-逢甲夜市本舖
電話：0968-363-989
時間：17:00-22:00(星期四公休)
#夏日限定 #消暑必喝 #斑蘭椰子 #恐龍美祿 #芋頭控
#泰辛火山排骨 #逢甲必吃 #泰式料理 #泰國美食 #西屯美食 #台中美食 #逢甲美食 #台中泰式 #逢甲泰式 #台中火鍋 #健身減脂餐 #南洋料理 #馬來西亞餐 #馬來西亞料理 #逢甲夜市 #台中餐廳 #逢甲廁所 #火山排骨 #烤蝦 #泰奶

11/07/2026

公告:因巴威颱風影響，泰辛火山排骨7/11(六)公休一天。

16/06/2026

炎炎夏日，泰辛火山排骨推出-最強消暑聖品🍦🥥🦖
「夏日限定冰飲季」震撼登場🍦🥥🦖
首推清涼「斑蘭椰子冰沙」，斑蘭香氣與椰奶完美融合。
巧克力控必點「恐龍美祿冰沙」，濃郁美祿加上满满可可粉。
更不能錯過「椰子冰沙+芋頭冰淇淋」，香濃芋香與清甜椰香雙重滿足。
快來泰辛，一口火山排骨，一口極致冰飲，體驗冰火二重天爽快的味蕾享受！🍦🥥🦖

泰辛火山排骨-逢甲夜市本舖
☎️電話：0968-363-989
⏰時間：17:00-22:00(星期四公休)
#夏日限定 #消暑必喝 #斑蘭椰子 #恐龍美祿 #芋頭控
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14/05/2026

來逢甲夜市，Google 搜尋「美食」，絕不能錯過網友狂推的「泰辛火山排骨」！堆疊如山的排骨，淋上特製酸辣醬汁，視覺震撼、口感過癮，道地曼谷風味一吃難忘。快來體驗這道 IG 爆紅的巨型美味，感受視覺與味蕾的雙重衝擊，逢甲必吃，泰辛等你！

泰辛火山排骨-逢甲夜市本舖
☎️電話：0968-363-989
⏰時間：17:00-22:00(星期四公休)
#泰辛火山排骨 #逢甲必吃 #泰式料理 #泰國美食 #西屯美食 #台中美食 #逢甲美食 #台中泰式 #逢甲泰式 #台中火鍋 #健身減脂餐 #南洋料理 #馬來西亞餐 #馬來西亞料理 #逢甲夜市 #台中餐廳 #逢甲廁所 #火山排骨 #烤蝦 #泰奶

24/04/2026

#小慧就愛吃 YT新片上架囉💖
繼上次台北的巨大美食系列
這次我們來到台中！
台中的大份量美食真的沒有極限耶～
居然有比手榴彈還大的飯糰！！！
比飯還長的巨型鰻魚握壽司（這比例科學嗎🤣
巨無霸泡芙，每一口都是滿滿的幸福感
還有逢甲夜市必吃的泰辛火山排骨，高度真的太壯觀了！
真的好想帶你們一起現場感受那種震撼！
快點進影片看我怎麼消滅它們的吧～
記得留言跟我說，哪一個大到讓你最驚訝😍
#小慧就愛吃 #巨大美食 #台中 #泰辛火山排骨
#美食 #吃貨日常 #逢甲夜市 #逢甲必吃 #逢甲美食

13/04/2026

逢甲夜市攻略！逢甲美食Top17：在地人才知隱藏店、特色必吃推薦
逢甲夜市餐廳推薦｜泰辛火山排骨
免飛泰國就能吃【Google 4.5星】

位於逢甲夜市的超人氣「泰辛火山排骨」，讓大家不用飛出國就能品嘗到泰國必吃美食，店內的鮮豔裝潢更讓人彷彿置身曼谷街頭，增添了用餐的氛圍。菜單販售多款道地泰國料理，包括曼谷拉差達夜市人氣的「巨無霸火山排骨」、烤泰式檸檬魚、泰式椒麻雞等，價位落於138～798元。首推泰國曼谷最火紅的「巨無霸火山排骨」（398元起），道排骨使用豬龍骨部位，先用檸檬葉、香茅等泰式香料醃漬，經過４小時燉煮，最後淋上由青辣椒、魚露、香菜和新鮮檸檬汁調製而成的醬汁，讓每一口都愈吃愈開胃，簡直是下飯神器！

台中逢甲夜市，不僅是台灣最知名的夜市之一，還擁有豐富多樣的美食選擇，從傳統小吃到創意料理應有盡有。

21/02/2026

公告🪧調整休假日：
2/24（二）公休一天
2/26（四）正常營業

Address

文華路71號

407

Opening Hours

Monday	17:00 - 22:00
Tuesday	17:00 - 22:00
Wednesday	17:00 - 22:00
Friday	17:00 - 22:00
Saturday	17:00 - 22:30
Sunday	17:00 - 22:00

Telephone

+886968363989

Website

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