FnB Business

13/06/2026

27/02/2026

Dành Cho
FILE TÍNH ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN VẬT LIỆU TIÊU HAO THEO SỐ BÁN - THEO SUẤT ĂN

👉 Nhập số lượng bán để cho ra số lượng nguyên vật liệu tiêu hao tương ứng, dễ dàng kiểm soát chi phí NVL.
👉 Nhập số lượng đặt món để có kế hoạch chuẩn bị bán thành phẩm và mua nguyên liệu khi có đơn hàng lớn.
👉 Tính giá cost món và tổng hợp số lượng món phần trăm lợi nhuận trên giá bán.
👉 Tính toán lại định lượng công thức dựa theo nguyên liệu bất kỳ

Đang loay hoay với những khó khăn mà chưa rõ nguyên nhân từ đâu? Chúng tôi sẽ giúp bạn xác định đúng vấn đề và đưa ra giải pháp thực tế để cải thiện nhanh nhất

27/02/2026

FILE TÍNH ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN VẬT LIỆU TIÊU HAO THEO SỐ BÁN - THEO SUẤT ĂN
Phục vụ đơn nhiều món dễ dàng hơn! 👇

05/08/2025

My Story – And Perhaps Yours Too:

"I once pulled an all-nighter over a 450-meal order with 3 different dishes.

That day, the client ordered 150 beef steaks, 150 mashed potato salads, and 150 spaghetti bolognese portions. But when I looked at the ingredient list, I was completely lost:

• How much beef? I scribbled calculations… only to accidentally order 15kg too much.
• Shared mushroom cream sauce for both pasta and mashed potatoes? My notes were a mess, and I still had no clue.
• 3 AM, I was still manually typing ingredients into Excel, eyes blurry from exhaustion.

This wasn’t the first time.
So after that order, I declared: Enough is enough!
I tried recipe apps, but:
• Re-enter the same recipe from scratch every time, even if I’d already used it before.
• Delete everything just to switch to a new dish.
• Or... feel forced to subscribe to a $29/month Premium plan full of features I don’t even need.
It felt like I was “saving money,” but really—doing way more work.

That’s why I spent 3 weeks building the Recipe Ingredient Calculator:
• Enter recipes once → Auto-scale for 10, 100, or 1,000 servings.
• Calculate all ingredients in 1 click – or just type your desired quantity. No clicks needed!
• Multiply or divide recipes in 3 seconds
• Instantly see sauce batch sizes, shopping lists, and costs – even for 20+ dishes in one order.

Since using this, my mind feels lighter than whipped cream.

You can see it here:
✍ https://tool.fnbbusiness.com/recipe-ingredient-calculator

14/09/2024

Thay vì "mở quán" hãy "đầu tư quán"

17/07/2024

Trước khi khởi sự kinh doanh F&B phải lập kế hoạch dòng tiền thật chi tiết

Bảng Kế Hoạch Đầu Tư Và Dòng Tiền Dành Cho Những Người Chuẩn Bị Mở Nhà Hàng, Quán Cafe

06/07/2024

Giải pháp cho các chủ quán khi có đơn hàng lớn.

Bảng tính định lượng nguyên liệu tiêu hao theo số lượng bán.Đây là một công cụ vô cùng hữu ích, ứng dụng trong nhà hàng và quán café.File này sẽ giúp bạn tro...

10/03/2024

Làm chủ quán, bạn có đang được tự do?

08/02/2024

Một điều bạn cần nhớ khi thiết kế nhà hàng/quán nước đó là không quan trọng xấu hay đẹp và quan trọng là phù hợp mô hình và mục đích sử dụng hay không.

Xấu đẹp là một phạm trù rất cá nhân, có thể bạn thấy đẹp nhưng người khác sẽ cho là xấu. Vậy nên hãy thay đổi sự tập trung của bạn ngay từ bây giờ. Đừng nghĩ đến việc thiết kế một nhà hàng/quán café đẹp, mà hãy nghĩ đến khách hàng mục tiêu của bạn thích gì, hành động như thế nào, làm sao để phù hợp với hành vi và sở thích của họ.

☝Câu hỏi đầu tiên ở mục này là: bạn thiết kế để phục vụ cho ai?
✍Nếu thiết kế cho công nhân, hãy cố gắng đơn giản hóa đừng làm sang chảnh đến mức họ không dám vào quán của bạn.
✍Nếu thiết kế cho học sinh sinh viên, hãy trẻ hóa không gian của mình, đừng dán lên tường những bức tranh bạn thích, hãy treo hoặc vẽ những bức tranh mà các bạn trẻ yêu thích, đừng chọn kiểu ghế ngồi mà bạn thích, hãy chọn kiểu ghế mà các bạn học sinh thích…
✍Nếu thiết kế cho dân văn phòng, hãy chọn không gian tạo được sự riêng tư cho từng cá nhân, nhóm nhỏ 2 3 người, hãy chọn ghế ngồi tạo cảm giác sang trọng những vẫn thoải mái, riêng tư một chút…
✍Nếu thiết kế cho gia đình, hãy tập trung để họ có không gian riêng đủ lớn cùng nhau
Nếu thiết kế một quán ăn/café take away hãy cố gắng rút ngắn khoảng cách của bạn đến khách hàng bằng việc đưa quầy bar ra ngoài, tháo bỏ cửa kính ngăn cản bạn và khách hàng,…

07/02/2024

⚠ Nếu bạn không muốn hằng ngày phải đến quán chỉ để kiểm soát công việc của nhân viên, nhắc nhở những lỗi sai lặp đi lặp lại, hay hao tốn quá nhiều thời gian thậm chí tiền bạc cho việc đào tạo nhân viên mới, kiểm soát chất lượng dịch vụ, kiểm soát chất lượng món ăn/đồ uống,…làm rất nhiều nhưng vẫn liên tục gặp vấn đề...
Hãy thay đổi cách quản trị vận hành!

👌 Tham khảo và áp dụng các cách làm tinh gọn nhưng hiệu quả bằng cách sử dụng các mẫu quy trình, cách thức vận hành được đúc kết bởi người làm trong nghề nhiều năm. Chỉ cần xây dựng được một bộ giải pháp vận chuẩn chỉnh, mọi thứ sẽ hoạt động hiệu quả mà không cần sự có mặt của bạn, đồng nghĩa với việc bạn đang bắt đầu hành trình trở thành một người chủ quán tự do
➡ XEM THÊM NGAY TẠI ĐÂY

Bộ quy chuẩn quản lý vận hành nhà hàng, giải pháp quản lý quán ăn, quán cafe trà sữa tinh gọn mà hiệu quả, tiết kiệm chi phí