18/02/2024
Ăn Tết Người Ê đê có gì?
🏺🏺 RƯỢU CẦN Y MIÊN - MEN SAY ĐẠI NGÀN 🌾🌾
Tây Nguyên là nơi hội tụ nhiều đồng bào dân tộc khác nhau cùng sinh sống làm ăn. Chính vì lẽ ấy, không khí đón Tết và vui Tết ở mảnh đất này có nét riêng biệt, độc đáo mà chắc chắn bạn sẽ không tìm thấy ở một nơi nào khác. Mỗi dân tộc có một kiểu ăn tết riêng, đôi khi kéo rất dài ngày tạo thành mùa gọi là mùa Tết. Mỗi kiểu ăn Tết đều biểu hiện nét đặc trưng văn hóa riêng của dân tộc mình.
Nếu như người Cơ Ho có Tết Nhô Lir Bông, người Chơ Ro có Tết Yangpa, Tết Giọt Nước của người Xơ Đăng và người Gia Rai ăn Tết Bỏ Mả, thì cộng đồng dân tộc Ê-đê tại Đắk Lắk có tết “Cơm mới”. Tết Cơm mới bắt đầu vào khoảng tháng 10 dương lịch, lúc ấy lúa đã chín vàng cả nương rẫy. Mỗi gia đình mang gùi đi tuốt lúa về phơi khô giã lấy gạo để tổ chức ăn mừng lúa chín. Tùy theo gia cảnh giàu hay nghèo mà các gia đình giết trâu, bò, heo, gà nhiều hay ít. Lễ vật đặt ở giữa nhà gồm một hay hai ché rượu cần buộc chặt vào gốc cột và vài đĩa cơm. Gia chủ khấn vái với thần linh cầu cho mỗi năm lúa được đầy vựa.
Ẩm thực độc đáo trong ngày Tết cổ truyền của người Ê-Đê chính là món canh bột lá yao. Người đồng bào nơi này không một ai biết rõ món ăn này có từ khi nào, chỉ biết rằng cứ mỗi khi Tết đến Xuân về, người Ê-đê lại nấu món canh này. Khi ăn canh bột lá yao, người ta sẽ cảm nhận chút vị đắng của cà, vị cay của ớt, vị sệt sệt của nước canh, vị beo béo của thịt và cả mùi thơm dịu của lá yao (một loại lá rừng có vị ngọt, mùi thơm, hình dáng giống lá trầu không). Vì vậy, ai đã từng ăn món canh này đều không thể quên được hương vị của nó. Canh bột lá yao có ý nghĩa rất quan trọng đối với người Êđê trong ngày Tết, chính vì thế họ đặt tình cảm rất đặc biệt với món ăn này.
Nếu bạn biết điều gì mới mẻ hơn về cái Tết của người Ê Đê, hãy comment dưới đây cho chúng mình biết nhé!
#Êđê Lộc Nguyên
---------------
Rượu Cần Y Miên - Men Say Đại Ngàn
☎️/ Zalo: 0918.064.869 [ Ly Phạm ]
🏠 198A Đường 1/5, Phường B'Lao, Bảo Lộc, Lâm Đồng
https://maps.app.goo.gl/n5Mnq1ELAmF9VWdu8?g_st=ic