Palette Bar

Palette Bar Tell us your story, then we’ll paint your drink 🍹
🍸: 18:00 pm - 1:00 am

10/06/2026

DAY 04 — PIÑA COLADA

Nếu mùa hè được đựng trong một chiếc ly, nó có lẽ sẽ mang tên Piña Colada.

Ra đời tại Puerto Rico, ly cocktail này là sự kết hợp giữa rum, dứa và dừa — mang đến cảm giác tươi mát, béo nhẹ và cực kỳ dễ uống.

Một chút nắng.
Một chút biển.
Và một chút thư giãn sau một ngày dài.

A Cocktail A Day.
Mỗi ngày một món cocktail.

Hôm nay, chúng ta gặp gỡ Piña Colada.
—————————
DAY 04 — PIÑA COLADA

If summer could be served in a glass, it would probably be called a Piña Colada.

Born in Puerto Rico, this tropical classic blends rum, pineapple, and coconut into something refreshing, creamy, and incredibly easy to enjoy.

A little sunshine.
A little ocean breeze.
And a little escape after a long day.

A Cocktail A Day.

Today, we meet the Piña Colada.
—————————
📍115 Cù Lao, Phú Nhuận
📞 0979 674 913

09/06/2026

DAY 03 — RAMOS GIN FIZZ

Có những ly cocktail khiến bạn phải làm quen.

Và cũng có những ly cocktail khiến bạn cảm thấy thân thuộc ngay từ ngụm đầu tiên.

Ra đời từ năm 1888 tại New Orleans, Ramos Gin Fizz đã trở thành một trong những cocktail kinh điển nhất thế giới nhờ kết cấu bọt mịn đặc trưng và cảm giác dễ chịu mà nó mang lại.

Với gin, citrus, kem tươi, lòng trắng trứng và hương hoa cam dịu nhẹ, ly cocktail này mang đến sự cân bằng giữa tươi mát, mềm mại và thanh lịch.

Không quá mạnh.
Không quá ngọt.
Không quá chua.

Chỉ vừa đủ để bạn muốn nhấp thêm một ngụm nữa.

Và rồi thêm một ngụm nữa.

A Cocktail A Day.
Mỗi ngày một món cocktail.

Hôm nay, chúng ta gặp gỡ Ramos Gin Fizz.
—————————
DAY 03 — RAMOS GIN FIZZ

Some cocktails take time to appreciate.

Others feel familiar from the very first sip.

Created in 1888 in New Orleans, the Ramos Gin Fizz has become a timeless classic, known for its silky foam and remarkably smooth character.

With gin, citrus, cream, egg white, and a delicate touch of orange blossom, it delivers a balance of freshness, softness, and elegance.

Not too strong.
Not too sweet.
Not too sour.

Just enough to make you reach for another sip.

And then another.

A Cocktail A Day.

Today, we meet the Ramos Gin Fizz.
—————————
📍115 Cù Lao, Phú Nhuận
📞 0979 674 913

Một vài khoảnh khắc từ đêm Openmic “Mưa Đầu Mùa” ⛈️Cảm ơn tất cả những giọng hát, những người đã chọn dành buổi tối cuối...
08/06/2026

Một vài khoảnh khắc từ đêm Openmic “Mưa Đầu Mùa” ⛈️

Cảm ơn tất cả những giọng hát, những người đã chọn dành buổi tối cuối tuần cùng Palette 💕

Với những ai chưa kịp ghé lần này, tụi mình vẫn còn rất nhiều đêm nhạc phía trước.

Hẹn gặp bạn ở chiếc ghế còn trống trong đêm Openmic tiếp theo 🎤
—————————
A few moments from our Openmic Night: The First Rain ⛈️

Thank you to everyone who shared their songs, their stories, and chose to spend their weekend evening with us at Palette.

And for those who couldn’t make it this time, don’t worry, there are many more nights of music and stories ahead.

We’ll save you a seat at the next Openmic 🎤🍸
—————————
📍115 Cù Lao, Phú Nhuận
📞 0979 674 913

Có những cơn mưa chỉ làm ướt vai áo.Nhưng cũng có những cơn mưa thấm sâu vào mình. Cơn mưa mang theo một bài hát cũ, một...
05/06/2026

Có những cơn mưa chỉ làm ướt vai áo.

Nhưng cũng có những cơn mưa thấm sâu vào mình. Cơn mưa mang theo một bài hát cũ, một ký ức đã lâu không nhắc đến, hay một người từng rất quan trọng trong cuộc đời mình.

Đêm Open Mic đầu tiên của tháng này, tụi mình muốn dành không gian cho những cảm xúc mà cơn mưa đầu mùa thường mang đến: chút bồi hồi se lạnh, chút hoài niệm, và những câu chuyện vẫn còn dang dở.

Nếu có một bài hát bạn luôn nhớ mỗi khi trời đổ mưa, tụi mình rất mong được nghe nó.

—————————
Some rains do nothing more than leave your shoulders wet.

But some carry an old song, a memory long forgotten, or the thought of someone who once meant the world to you.

This month’s Open Mic is a space for the feelings that the season’s first rain often brings back — a touch of nostalgia, a moment of reflection, and stories that were never quite finished.

If there’s a song that always comes to mind when the rain begins to fall, we’d love to hear it.
—————————
📍115 Cù Lao, Phú Nhuận
📞 0979 674 913

04/06/2026

DAY 02 — WHITE LADY

Có những cá tính mạnh mẽ không cần xuất hiện bằng sự ồn ào.

Ra đời từ những năm 1920, White Lady là một trong những cocktail cổ điển được yêu thích nhất thế giới. Chỉ với gin, rượu mùi cam và nước cốt chanh tươi, ly cocktail này đã tồn tại gần một thế kỷ nhờ sự cân bằng hoàn hảo giữa sự tươi sáng và chiều sâu.

Ngụm đầu tiên mang đến vị chanh thanh mát, tiếp đó là hương cam dịu nhẹ và nét thảo mộc đặc trưng của gin. Mượt mà, thanh lịch nhưng không hề nhạt nhòa.

White Lady giống như những người khiến ta nhớ mãi không phải vì họ cố gắng nổi bật, mà bởi họ luôn biết cách là chính mình.

A Cocktail A Day.
Mỗi ngày một món cocktail.

Hôm nay, chúng ta gặp gỡ White Lady.
—————————

DAY 02 — WHITE LADY

Not every strong personality arrives with a loud voice.

The White Lady is a timeless classic made with gin, orange liqueur, and lemon juice. Crisp, refreshing, and effortlessly elegant.

Smooth on the surface, yet bright and spirited underneath.

A reminder that some of the most memorable stories are told with grace, not volume.

A Cocktail A Day.

Today, we meet the White Lady.

—————————
📍115 Cù Lao, Phú Nhuận
📞 0979 674 913

03/06/2026

DAY 01 — OLD FASHIONED

Nếu cocktail có một “người kể chuyện” của riêng mình, Old Fashioned có lẽ là cái tên phù hợp nhất.

Ra đời từ hơn 200 năm trước, đây là một trong những công thức cocktail lâu đời nhất còn được phục vụ đến ngày nay. Không quá nhiều nguyên liệu, không kỹ thuật phô trương, chỉ là whiskey, đường, bitters và một chút hương cam.

Ngụm đầu tiên có thể mạnh mẽ. Nhưng nếu dành cho nó thêm vài phút, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng giữa vị ngọt, hương gỗ, gia vị và cảm giác ấm áp còn đọng lại sau mỗi lần nhấp môi.

Old Fashioned không dành cho những buổi tối vội vàng.

Nó dành cho những người thích ngồi lâu hơn một chút, trò chuyện nhiều hơn một chút, hoặc đơn giản là dành thời gian cho chính mình.

A Cocktail A Day.
Mỗi ngày một món cocktail.
Hôm nay, chúng ta bắt đầu với Old Fashioned.
—————————
DAY 01 — OLD FASHIONED

Over 200 years old, yet still a favorite behind bars around the world.

The Old Fashioned is built on just a few ingredients (whiskey, sugar, bitters, and orange) but tells a story of balance, character, and timeless simplicity.

For those who enjoy slowing down, savoring each sip, and finding beauty in the classics.

A Cocktail A Day.

Today, we start with an Old Fashioned.

—————————
📍115 Cù Lao, Phú Nhuận
📞 0979 674 913

What’s on at Palette this week?Hàng tuần, tụi mình có vài hoạt động nho nhỏ dành cho những người bạn đã ghé quen, những ...
02/06/2026

What’s on at Palette this week?

Hàng tuần, tụi mình có vài hoạt động nho nhỏ dành cho những người bạn đã ghé quen, những người mới biết đến Palette, và cả những ai chỉ đơn giản là đang tìm một nơi để ngồi xuống sau một ngày dài.

Nếu bạn thích đi cùng bạn bè, Happy Hour và Man’s Night đang chờ sẵn. Nếu đã từng ghé Palette trước đây, thứ Ba là dịp để tụi mình cảm ơn bạn vì đã quay lại. Còn nếu bạn thường đi một mình, hãy thử ghé vào Connect Day vì biết đâu một shot sẽ mở đầu cho một cuộc trò chuyện thú vị.

Và như mọi tuần, Chủ Nhật vẫn là ngày dành cho âm nhạc, điện ảnh và những câu chuyện được chia sẻ cùng nhau.

Xem lịch bên dưới nhé, biết đâu sẽ có một ngày phù hợp với bạn. 🍸

——

What’s on at Palette this week?

We’ve prepared a few little things this week for familiar faces, first-time guests, and anyone simply looking for a place to unwind after a long day.

Whether you’re coming with friends, returning for another visit, or enjoying a drink on your own, there’s probably a day made just for you.

📍115 Cù Lao, Phú Nhuận
📞 0979 674 913

Address

115 Cù Lao, Phường 2, Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh City
Phu Nhuan
72210

Opening Hours

Monday 08:00 - 01:00
Tuesday 08:00 - 01:00
Wednesday 08:00 - 01:00
Thursday 08:00 - 01:00
Friday 08:00 - 01:00
Saturday 08:00 - 01:00
Sunday 08:00 - 01:00

Telephone

+84979674913

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Palette Bar posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to Palette Bar:

Shortcuts

Share

Category