Setup AB

Setup AB Nhận set up F&B.
Đào tạo nghiệp vụ nhân sự.
Đào tạo văn hóa doanh nghiệp. Thiết kế Branding.

Giới thiệu cho bạn một quán cà phê rau sạch giữa lòng thành phố Phan thiết....
02/11/2025

Giới thiệu cho bạn một quán cà phê rau sạch giữa lòng thành phố Phan thiết....

𝐃𝐞𝐥𝐢𝐯𝐞𝐫𝐲 𝐪𝐮𝐚 𝐤𝐞̂𝐧𝐡 𝐭𝐡𝐮̛́ 𝐛𝐚: 𝐬𝐢𝐧𝐡 𝐥𝐨̛̀𝐢 𝐡𝐚𝐲 𝐭𝐡𝐚̂́𝐭 𝐭𝐡𝐨𝐚́𝐭??⁉️ Trận đấu giành khách hàng delivery cùng app, cơ hội thành ...
08/08/2024

𝐃𝐞𝐥𝐢𝐯𝐞𝐫𝐲 𝐪𝐮𝐚 𝐤𝐞̂𝐧𝐡 𝐭𝐡𝐮̛́ 𝐛𝐚: 𝐬𝐢𝐧𝐡 𝐥𝐨̛̀𝐢 𝐡𝐚𝐲 𝐭𝐡𝐚̂́𝐭 𝐭𝐡𝐨𝐚́𝐭??
⁉️ Trận đấu giành khách hàng delivery cùng app, cơ hội thành công hay làm chuyện phí sức???

là nguồn doanh thu khủng cho các chủ quán lớn nhỏ. Tuy nhiên, chúng ta vẫn phải chi trả 25% cho mỗi đơn hàng, và thị trường delivery đang bị lũng đoạn bởi tư duy "có deal giảm giá mới mua" của khách hàng. Vậy làm cách nào để giữ chân khách hàng, biến khách hàng của app trở thành khách quen quán mình???
‼ Đầu tiên, ta phải xác định được điểm mạnh của quán để chọn tệp khách hàng phù hợp. Quán có thể là có món ăn/uống ngon, bao bì sạch sẽ, deal giảm giá nhiều, quán có thương hiệu,... Việc của bạn là tối ưu hóa điểm mạnh của quán để kéo khách về. Bạn có thể giảm giá để thu hút khách hàng, nhưng việc chăm chút cho từng đơn hàng sẽ để lại ấn tượng tốt trong lòng khách hàng, tăng khả năng khách tái quay lại trong tương lai. Khi khách hàng đã nhớ bạn, thì việc mua hàng không deal giảm giá sẽ không còn là trở ngại quá lớn.

‼ Điều thứ 2, khách hàng đặt qua app không chỉ vì đặt qua app được nhiều deal giảm giá, mà bởi vì customer service (dịch vụ chăm sóc khách hàng) của app quá thành công.
Trong kinh doanh, quy trình chuẩn để có nguồn khách hàng thân thiết ổn định là: xây dựng sản phẩm - quảng bá sản phẩm - sale sản phẩm - chăm sóc khách sau sale. Doanh nghiệp thành công hơn những doanh nghiệp khác cùng ngành và cùng chất lượng sản phẩm nằm ở customer service.

Khách hàng đặt qua app, họ chỉ việc lên app - chọn quán - chọn món - chốt đơn - đặt hàng - thanh toán - đợi giao hàng. Mọi thứ tiện lợi hơn, thoải mái hơn, và quan trọng nhất là khách hàng có thể xem đánh giá từ những khách hàng trước. Một thực tế cho thấy rằng những quán có đánh giá tốt, từ 4 sao trở lên thường được ưu tiên chọn hơn là những quán dưới 3.9 sao. Việc đánh giá từ phía khách hàng vô hình chung sẽ quyết định hiệu quả của việc marketing trên app.

Tiếp theo, app nhớ khách hàng và đưa ra đề xuất khớp 80% với nhu cầu của khách hàng. App có chế độ và quyền lợi cho khách hàng thành viên, app khuyến khích khả năng đặt đơn của khách hàng. Khách đặt đơn càng nhiều thì càng nhận được những ưu đãi tốt. App phân loại thông tin và đề xuất các combo món siêu hấp dẫn, chỉ cần một vài cái chạm tay là "đồ ăn dâng tận miệng". Nhiều ưu điểm như vậy, khách đặt đơn qua app là điều hiển nhiên.

Cuối cùng là xử lý khiếu nại. Chúng ta thường mất kết nối với khách hàng sau khi hoàn thành đơn hàng, và vô tình xem nhẹ việc cảm nhận của khách hàng sau khi trải nghiệm đơn hàng. Với app, bất kỳ khiếu nại của khách hàng đều được xử lý tốt. Sau khi khách hàng khiếu nại, gần như là ngay lập tức app sẽ liên hệ khách để hỏi thăm vấn đề và đưa ra hướng xử lý cụ thể. Khách hàng hài lòng, họ sẵn sàng cho bạn cơ hội và quay lại với bạn lần 2.

‼ Điều thứ 3, là sự tương tác và tăng nhận diện của app với khách hàng. Bằng những thông tin về món mới, quán mới, deal hời giá sốc,... quán gần như là hiện thông báo đều đặn cho khách hàng. App nhắc khách hàng về chương trình ưu đãi, nhắc khách hàng buổi trưa nên ăn gì, đề xuất các món ăn và combo cho khách hàng,... Đôi khi sẽ phiền đến khách hàng, nhưng không thể phủ nhận rằng điều đó mang hiệu quả rất tốt trong việc nhắc khách hàng nhớ về app.

App delivery thành công hơn bạn vì họ nằm được tâm lý khách hàng và có kế hoạch phù hợp cho mỗi tệp khách hàng. Bạn có thể giành khách hàng với app không? CÓ THỂ.

Nếu bạn làm được những tiêu chí sau:

👉 Xây dựng sản phẩm tốt: bạn nên chăm chút cho món ăn/uống của mình thật ngon, thật hấp dẫn, và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách hàng. Chẳng khách nào quay lại với quán của bạn sau khi bị ngộ độc thực phẩm vì món ăn/uống của quán. Bao bì và bày trí món ăn nên gọn gàng, sạch sẽ. Mắt nhìn - mũi ngửi - miệng nếm, thỏa mãn được cả 3 vấn đề thì xin chúc mừng, bạn đã để lại ấn tượng tốt trong lòng khách hàng và tăng khả năng tái chọn của khách trong tương lai. Ngoài ra, việc tính cost và mức giá bán hợp lý với chất lượng cũng sẽ ảnh hưởng khá nhiều đến doanh thu và lợi nhuận của quán.

👉 Chăm sóc khách hàng đúng cách: service cho khách hàng không chỉ khi khách ở quán, mà phải toàn diện và chủ động. Khách đến quán mua, nhân viên phải niềm nở chào đón. Khách đặt delivery, nhân viên vẫn phải niềm nở chào đón. Khách khiếu nại, nhân viên phải xin lỗi và tìm hướng xử lý phù hợp. Nếu lỗi nằm ở khách, bạn vẫn xin lỗi và hỗ trợ thông tin để khách hiểu. Nếu lỗi nằm ở quán, thì bạn phải sẵn sàng với việc bồi hoàn cho khách. Việc bạn vui vẻ và cố gắng để khách hiểu bạn sẽ thể hiện việc bạn trân trọng khách hàng. Không ai muốn đến với quán không cần họ. Một tờ giấy nhỏ ghi lời nhắn, cảm ơn hoặc chúc một điều gì đó cũng là một ý tưởng hay để khách thích quán.

👉 Chương trình marketing phù hợp: bạn nên nhớ rằng, app chỉ là công cụ gián tiếp để kéo khách hàng về phía bạn. Việc chạy chương trình giảm gía trên app là cần thiết, nhưng bạn cần phải cân đối cost để ít nhất trong quá trình chạy chương trình bạn không bị lỗ. Card visit, tem, voucher,... để truyền tải đến khách hàng quán của bạn tên gì, ở đâu, có các kênh liên lạc trực tiếp nào là rất quan trọng. Đừng để món ăn/uống ngon mà khách chỉ nhớ rằng được đặt qua app.

👉 Quyền lợi của khách hàng tại quán: khách sẽ rất happy nếu bạn nhớ khách. Thông qua việc thu thập thông tin khách hàng, bạn nên thường xuyên liên hệ hỏi thăm khách và đề xuất các món/combo món cho khách hàng chọn. Khách quen sẽ có những ưu đãi giảm giá, tặng món, tặng quà,... Việc này sẽ giúp khách nhớ bạn và tăng khả năng đặt đơn với quán của bạn..

👉 Chuẩn bị nhân viên giao hàng: ngoài lý do khách hàng, các quán chọn bán delivery qua app vì quán ko có nhân viên giao hàng. Nếu xác định sẽ giành khách với app thì bạn nên chuẩn bị người giao hàng để đơn hàng đến với khách trong thời gian sớm nhất. Ai lại không thích món ngon, giá hời và giao hàng nhanh chống phải không nào.

Dựa trên các tiêu chí trên là bạn đã có 80% cơ hội giành khách với app rồi. Kinh doanh FNB trong thời buổi kinh tế hiện nay là điều khó khăn, và delivery là lựa chọn tốt để bạn có doanh thu ổn định.

𝑪𝒉𝒖́𝒄 𝒄𝒂́𝒄 𝒃𝒂̣𝒏 𝒕𝒉𝒂̀𝒏𝒉 𝒄𝒐̂𝒏𝒈!

Setup quán cafe chuyên nghiệp, tư vấn – đào tạo – vận hành quán cafe từ a-z, đơn vị tư vấn setup quán cafe một cách toàn diện.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Hiền Vương - Thanh Hải - Phan Thiết
Hotline: 0909 232 250 – 0984 666 849

𝟓 𝐜𝐨̂𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐮̛́𝐜 𝐦𝐨́𝐧 𝐧𝐠𝐨𝐧 𝐜𝐨𝐬𝐭 𝐭𝐡𝐚̂́𝐩 𝐜𝐡𝐨 𝐜𝐡𝐮̉ 𝐪𝐮𝐚́𝐧 𝐝𝐞𝐥𝐢𝐯𝐞𝐫𝐲 𝑪𝒉𝒖𝒚𝒆̂𝒏 𝒎𝒖̣𝒄 𝒕𝒓𝒂̀(Chia sẻ vui lòng ghi nguồn, công thức tổn...
07/08/2024

𝟓 𝐜𝐨̂𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐮̛́𝐜 𝐦𝐨́𝐧 𝐧𝐠𝐨𝐧 𝐜𝐨𝐬𝐭 𝐭𝐡𝐚̂́𝐩 𝐜𝐡𝐨 𝐜𝐡𝐮̉ 𝐪𝐮𝐚́𝐧 𝐝𝐞𝐥𝐢𝐯𝐞𝐫𝐲
𝑪𝒉𝒖𝒚𝒆̂𝒏 𝒎𝒖̣𝒄 𝒕𝒓𝒂̀
(Chia sẻ vui lòng ghi nguồn, công thức tổng hợp và sáng tạo bởi Setup AB
‼ Thời đại thức uống mới đi theo healthy và mới lạ với các dòng trà mix với trái cây hoặc trà sữa từ các loại trà đặc sản cao cấp.
✨ Công thức cho món uống sang - xịn - mịn
✨ Cost thấp nhưng đảm bảo nguyên vật liệu chất lượng.
✨ Món uống ngon, đã test khẩu vị khách hàng tại các quán lớn và đem lại doanh thu tốt cho quán
👉 Ibox để được tư vấn, cập nhật các công thức món hấp dẫn và chia sẻ các tips kinh doanh lợi nhuận cao ngành FNB.
=========================
Setup AB tự hào với đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp và kinh nghiệm dày dặn, tư vấn setup và hỗ trợ khách hàng bằn cả lòng nhiệt thành
Thành công của khách hàng là niềm vui và vinh dự, là thước đo năng lực của Setup AB
Hãy để chúng tôi giúp bạn thực hiện ước mơ và dự định kinh doanh FNB của bạn
Setup AB - 𝒅𝒊̣𝒄𝒉 𝒗𝒖̣ 𝒕𝒖̛ 𝒗𝒂̂́𝒏 𝒔𝒆𝒕𝒖𝒑 𝒕𝒓𝒐̣𝒏 𝒈𝒐́𝒊 𝒅𝒂̀𝒏𝒉 𝒄𝒉𝒐 𝒄𝒉𝒖̉ 𝒒𝒖𝒂́𝒏

Setup quán cafe chuyên nghiệp, tư vấn – đào tạo – vận hành quán cafe từ a-z, đơn vị tư vấn setup quán cafe một cách toàn diện.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Hiền Vương - Thanh Hải - Phan Thiết
Hotline: 0909 232 250 – 0984 666 849

𝐓𝐑𝐎̀ 𝐂𝐇𝐎̛𝐈 Đ𝐈̣𝐍𝐇 𝐆𝐈𝐀́𝐆𝐢𝐚̉𝐦 𝐠𝐢𝐚́ 𝟓𝟎% 𝐡𝐚𝐲 𝐦𝐮𝐚 𝟏 𝐭𝐚̣̆𝐧𝐠 𝟏?𝐆𝐢𝐚́ 𝐭𝐫𝐨̀𝐧 𝐡𝐚𝐲 𝐠𝐢𝐚́ 𝐥𝐞̉?Định giá là một nghệ thuật bán hàng mà kh...
06/08/2024

𝐓𝐑𝐎̀ 𝐂𝐇𝐎̛𝐈 Đ𝐈̣𝐍𝐇 𝐆𝐈𝐀́
𝐆𝐢𝐚̉𝐦 𝐠𝐢𝐚́ 𝟓𝟎% 𝐡𝐚𝐲 𝐦𝐮𝐚 𝟏 𝐭𝐚̣̆𝐧𝐠 𝟏?
𝐆𝐢𝐚́ 𝐭𝐫𝐨̀𝐧 𝐡𝐚𝐲 𝐠𝐢𝐚́ 𝐥𝐞̉?
Định giá là một nghệ thuật bán hàng mà không phải ai cũng biết hay am hiểu về vấn đề này!
Làm thế nào để việc định giá hay chương trình khuyến mãi có hiệu quả! Mời các bạn đọc qua bài viết và để lại nhận định của mình ở dưới comment nhé!
Đ𝐚̂̀𝐮 𝐭𝐢𝐞̂𝐧 𝐥𝐚̀ 𝐠𝐢𝐚̉𝐦 𝐠𝐢𝐚́ 𝟓𝟎% 𝐡𝐚𝐲 𝐦𝐮𝐚 𝟏 𝐭𝐚̣̆𝐧𝐠 𝟏?
Nếu so sánh thì giảm 50% bằng với mua 2 ly sẽ giảm 50% giá, nếu như khách mua 1 ly thì tức là chúng ta chỉ tính tiền có 0,5 ly.
Đứng ở góc độ khách hàng sẽ cảm nhận rằng việc mua 1 tặng 1 đơn giản và dễ dàng hơn, nên hầu như không hề đắn đo suy nghĩ nhiều.
𝐆𝐢𝐚́ 𝐛𝐚́𝐧 𝐧𝐞̂𝐧 𝟗𝟗 𝐡𝐚𝐲 𝟏𝟎𝟎 𝐭𝐫𝐨̀𝐧 𝐡𝐚𝐲 𝐥𝐞̉?
Việc này không hoàn toàn cái nào là đúng hơn, mà nó tùy thuộc vào yếu tố cảm xúc hay lý trí của khách hàng, cảm xúc ở đây ví dụ như nếu uống ly trà trái cây healthy sẽ được sáng da, điều hòa khí huyết … đó là yếu tố cảm xúc vậy hãy để giá tròn. Một ví dụ khác, hôm nay A có sinh nhật mà khách mời chắc đâu đó 10 người, và đang tìm 1 nhà hàng đặt trước 1 bàn tiệc để đãi khách, kinh phí thì cũng hạn hẹp cuối tháng rồi lãnh lương thì qua tận đầu tháng sau lận, vô tình tìm thấy quán X có bán combo set tiệc dành cho 10 người, tặng gói trang trí, tặng xyz mà trọn gói có 1.999.000đ, 1 số trường hợp khác như khi mua 1 ly cà phê sẽ được mua thêm 1 phần bánh với giá 19k thay vì giá cũ là 25k chẳng hạn. Ngon bổ rẻ vậy ta! Okie quất luôn cho tui nhé!
Số lẻ làm cho người ta cảm giác như khó để cân đong đo đếm khi đứng trước 1 sự lựa chọn đòi hỏi quyết định nhanh chóng.
Giảm giá thế nào để nhìn có cảm giác ngon bổ rẻ?
Làm thử 1 bài test nhé!
TH1. Món A giá 𝟕𝟗𝐤 ↓ 𝟕𝟐𝐤
TH2. Món B giá 𝟖𝟐𝐤 ↓ 𝟕𝟔𝐤
Hãy suy nghĩ trong 5s và thử xem bạn sẽ chọn mua cái nào nhé!
Thường chúng ta luôn có chiều hướng nhìn con số từ trái qua, nên đa số chọn TH2 vì con số hàng chục có thay đổi giảm, nhưng thực tế thì TH1 giảm tới 8% trong khi đó TH2 giảm có 7% mà thôi.
Làm thử 1 bài test nữa nhé!
TH1. Kệ hàng A: 𝟐𝟗$ ↓ 𝟐𝟔$ ; 𝟒𝟖$ ↓ 𝟒𝟓$; 𝟗𝟗$ ↓ 𝟕𝟗$
TH2. Kệ hàng B: 𝟐𝟒$ ↓ 𝟐𝟏$ ; 𝟒𝟑$ ↓ 𝟒𝟏$; 𝟗𝟑$ ↓ 𝟗𝟎$
Nào giờ theo các bạn cảm nhận thì chương trình nào tươi hơn? trong TH này thì lại đánh vào yếu tố cảm giác, nếu thay đổi giảm ở hàng cuối từ phải qua, chúng ta thường cảm nhận con số nhỏ hơn 5 mang lại cảm giác dễ chịu hơn các con số lớn hơn 5.
Bạn hãy tự cảm nhận và đưa ra chiến lược giá và định giá cho menu của mình mang lại hiệu quả trong bán hàng hơn nhé! chúc các bạn thành công!

Setup quán cafe chuyên nghiệp, tư vấn – đào tạo – vận hành quán cafe từ a-z, đơn vị tư vấn setup quán cafe một cách toàn diện.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Hiền Vương - Thanh Hải - Phan Thiết
Hotline: 0909 232 250 – 0984 666 849

𝐊𝐡𝐢 𝐧𝐡𝐚̂𝐧 𝐯𝐢𝐞̂𝐧 đ𝐨̂̀𝐧𝐠 𝐥𝐨𝐚̣𝐭 𝐱𝐢𝐧 𝐧𝐠𝐡𝐢̉ 𝐯𝐢𝐞̣̂𝐜 𝐭𝐡𝐢̀ 𝐩𝐡𝐚̉𝐢 𝐥𝐚̀𝐦 𝐧𝐡𝐮̛ 𝐭𝐡𝐞̂́ 𝐧𝐚̀𝐨?𝑇𝑟𝑜𝑛𝑔 𝑡𝑟𝑢̛𝑜̛̀𝑛𝑔 ℎ𝑜̛̣𝑝 𝑛ℎ𝑖𝑒̂̀𝑢 𝑛ℎ𝑎̂𝑛 𝑣𝑖𝑒̂𝑛 ...
05/08/2024

𝐊𝐡𝐢 𝐧𝐡𝐚̂𝐧 𝐯𝐢𝐞̂𝐧 đ𝐨̂̀𝐧𝐠 𝐥𝐨𝐚̣𝐭 𝐱𝐢𝐧 𝐧𝐠𝐡𝐢̉ 𝐯𝐢𝐞̣̂𝐜 𝐭𝐡𝐢̀ 𝐩𝐡𝐚̉𝐢 𝐥𝐚̀𝐦 𝐧𝐡𝐮̛ 𝐭𝐡𝐞̂́ 𝐧𝐚̀𝐨?
𝑇𝑟𝑜𝑛𝑔 𝑡𝑟𝑢̛𝑜̛̀𝑛𝑔 ℎ𝑜̛̣𝑝 𝑛ℎ𝑖𝑒̂̀𝑢 𝑛ℎ𝑎̂𝑛 𝑣𝑖𝑒̂𝑛 đ𝑜̂̀𝑛𝑔 𝑙𝑜𝑎̣𝑡 𝑥𝑖𝑛 𝑛𝑔ℎ𝑖̉ 𝑣𝑖𝑒̣̂𝑐, 𝑞𝑢𝑎̉𝑛 𝑙𝑦́ 𝑐𝑎̂̀𝑛 𝑙𝑎̀𝑚 𝑡ℎ𝑒𝑜 𝑐𝑎́𝑐 𝑏𝑢̛𝑜̛́𝑐 𝑠𝑎𝑢:
1 Thông báo cho các bên liên quan: Quản lý cần thông báo cho các bên liên quan, chẳng hạn như nhân sự, kế toán, giám đốc,... để đảm bảo rằng các vấn đề liên quan đến việc nghỉ việc của nhân viên sẽ được giải quyết đúng cách và kịp thời.
2 Tìm hiểu nguyên nhân: Quản lý cần tìm hiểu nguyên nhân của việc nhiều nhân viên đồng loạt xin nghỉ việc. Có thể là do vấn đề về môi trường làm việc, lương bổng, chính sách phúc lợi hoặc cơ hội phát triển nghề nghiệp. Tìm hiểu nguyên nhân sẽ giúp quản lý hiểu rõ hơn về tình hình và đưa ra các giải pháp phù hợp để giữ chân nhân viên.
3 Thương lượng với nhân viên: Quản lý cần tiếp cận nhân viên để tìm hiểu thêm về lý do họ muốn nghỉ việc. Sau đó, quản lý cần thương lượng với nhân viên để tìm ra giải pháp tốt nhất. Nếu lý do nghỉ việc không phải do sự không hài lòng về công ty, quản lý có thể đưa ra các chính sách, giải pháp để giữ chân nhân viên. Tuy nhiên, nếu nhân viên đã quyết định rời đi thì cần chấp nhận quyết định đó và chuẩn bị cho việc tuyển dụng thay thế.
4 Tuyển dụng nhân viên mới: Nếu nhân viên đồng loạt xin nghỉ việc và không thể giữ chân được, quản lý cần sớm tuyển dụng nhân viên mới để đảm bảo hoạt động của công ty không bị ảnh hưởng quá lớn. Nên lên kế hoạch tuyển dụng sớm để có đủ thời gian tìm kiếm, phỏng vấn và tuyển dụng nhân viên mới.

Setup quán cafe chuyên nghiệp, tư vấn – đào tạo – vận hành quán cafe từ a-z, đơn vị tư vấn setup quán cafe một cách toàn diện.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Hiền Vương - Thanh Hải - Phan Thiết
Hotline: 0909 232 250 – 0984 666 849

𝐂𝐚́𝐜 𝐛𝐮̛𝐨̛́𝐜 đ𝐞̂̉ 𝐱𝐮̛̉ 𝐥𝐲́ 𝐭𝐡𝐚𝐧 𝐩𝐡𝐢𝐞̂̀𝐧 𝐜𝐮̉𝐚 𝐤𝐡𝐚́𝐜𝐡 𝐡𝐚̀𝐧𝐠 𝐦𝐨̣̂𝐭 𝐜𝐚́𝐜𝐡 𝐡𝐢𝐞̣̂𝐮 𝐪𝐮𝐚̉!Đ𝑎̂𝑦 𝑙𝑎̀ 𝑐𝑎́𝑐 𝑏𝑢̛𝑜̛́𝑐 𝑐𝑜́ 𝑡ℎ𝑒̂̉ 𝑡ℎ𝑢̛̣𝑐...
04/08/2024

𝐂𝐚́𝐜 𝐛𝐮̛𝐨̛́𝐜 đ𝐞̂̉ 𝐱𝐮̛̉ 𝐥𝐲́ 𝐭𝐡𝐚𝐧 𝐩𝐡𝐢𝐞̂̀𝐧 𝐜𝐮̉𝐚 𝐤𝐡𝐚́𝐜𝐡 𝐡𝐚̀𝐧𝐠 𝐦𝐨̣̂𝐭 𝐜𝐚́𝐜𝐡 𝐡𝐢𝐞̣̂𝐮 𝐪𝐮𝐚̉!
Đ𝑎̂𝑦 𝑙𝑎̀ 𝑐𝑎́𝑐 𝑏𝑢̛𝑜̛́𝑐 𝑐𝑜́ 𝑡ℎ𝑒̂̉ 𝑡ℎ𝑢̛̣𝑐 ℎ𝑖𝑒̣̂𝑛 đ𝑒̂̉ 𝑥𝑢̛̉ 𝑙𝑦́ 𝑡ℎ𝑎𝑛 𝑝ℎ𝑖𝑒̂̀𝑛 𝑐𝑢̉𝑎 𝑘ℎ𝑎́𝑐ℎ ℎ𝑎̀𝑛𝑔 𝑚𝑜̣̂𝑡 𝑐𝑎́𝑐ℎ ℎ𝑖𝑒̣̂𝑢 𝑞𝑢𝑎̉:
1 Lắng nghe khách hàng: Đầu tiên, hãy lắng nghe khách hàng và cho họ cơ hội để chia sẻ quan điểm của họ. Hãy tập trung vào vấn đề cụ thể mà khách hàng đang than phiền về, và hãy đảm bảo rằng bạn hiểu rõ tình huống.
2 Xin lỗi và thể hiện sự đồng cảm: Sau khi lắng nghe khách hàng, hãy xin lỗi họ về vấn đề họ đang gặp phải. Thể hiện sự đồng cảm và hiểu rõ cảm giác của khách hàng về vấn đề đó.
3 Giải quyết vấn đề: Sau khi xác định được vấn đề của khách hàng, hãy tìm cách giải quyết vấn đề đó. Hãy hỏi khách hàng về các giải pháp mà họ muốn để đảm bảo rằng bạn đang giải quyết vấn đề một cách hài hòa và đầy đủ.
4 Cung cấp giải pháp: Sau khi tìm ra giải pháp thích hợp, hãy cung cấp cho khách hàng. Hãy trình bày cách giải quyết vấn đề một cách rõ ràng và chi tiết để khách hàng hiểu được cách giải quyết vấn đề.
5 Kiểm tra lại: Sau khi giải quyết vấn đề, hãy hỏi khách hàng nếu họ hài lòng với giải pháp của bạn. Hãy đảm bảo rằng khách hàng hài lòng với kết quả và cảm thấy họ đã được giải quyết đúng vấn đề của mình.
6 Ghi nhận lại thông tin: Hãy ghi nhận lại thông tin từ cuộc trò chuyện với khách hàng, bao gồm các vấn đề mà khách hàng đã đề cập, giải pháp đã đưa ra và bất kỳ hành động nào đã được thực hiện. Thông tin này có thể giúp bạn trong việc tìm cách cải thiện dịch vụ của mình.
Tóm lại, để xử lý than phiền của khách hàng một cách hiệu quả, hãy lắng nghe khách hàng, xin lỗi và thể hiện sự đồng cảm, giải quyết vấn đề, cung cấp giải pháp, kiểm tra lại và ghi nhận lại thông tin.
Hãy training và trang bị kỹ năng này cho nhân viên của nhà hàng quán cà phê của bạn nhé!

Setup quán cafe chuyên nghiệp, tư vấn – đào tạo – vận hành quán cafe từ a-z, đơn vị tư vấn setup quán cafe một cách toàn diện.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Hiền Vương - Thanh Hải - Phan Thiết
Hotline: 0909 232 250 – 0984 666 849

Có nên mời dịch vụ tư vấn setup cùng đồng hành?Setup ABDỊCH VỤ TƯ VẤN SETUP LÀ GÌ?Xây dựng 1 thương hiệu kinh doanh mới ...
03/08/2024

Có nên mời dịch vụ tư vấn setup cùng đồng hành?
Setup AB

DỊCH VỤ TƯ VẤN SETUP LÀ GÌ?
Xây dựng 1 thương hiệu kinh doanh mới cho khách hàng.
Lập kế hoạch tổng thể về mô hình kinh doanh, bao gồm kế hoạch về nhân sự, sản phẩm ăn uống, sản phẩm dịch vụ kèm theo trong mô hình kinh doanh, tư vấn về thiết kế không gian, công năng tổng thể.
Lập bảng báo cáo khảo sát thị trường đánh giá tính khả thi, lập dự toán về tài chính, chi phí đầu tư, dự báo doanh thu, lợi nhuận.
Thay mặt hoặc đồng thời thực hiện việc tuyển dụng, lựa chọn nhân sự cho dự án, theo định biên, chế độ mà bên tư vấn thiết lập và đã được phía chủ đầu tư phê duyệt.
Đào tạo nhân sự trong định biên nhân sự nhà hàng về: chuyên môn nghề (pha chế, đầu bếp, quản lý, tiếp tân, …), kỹ năng mềm trong giao tiếp bán hàng, xử lý sự cố.
Giám sát và theo dõi vận hành sau khai trương.
Những công việc gì mà bên dịch vụ tư vấn setup thực hiện?

Ý TƯỞNG VÀ SẢN PHẨM
Xây dựng kế hoạch, các concept cơ bản về mô hình kinh doanh bao gồm:
Hình ảnh mô phỏng, nhóm món ăn thức uống; các gói dịch vụ kèm theo; mục tiêu; tầm nhìn; sứ mệnh kinh doanh;
Thiết lập Menu - Drinks list với thành phần giá cost + giá bán + lợi nhuận chi tiết.
Bảng recipe hướng dẫn thực hiện.

CƠ CẤU BỘ MÁY NHÂN SỰ
Lập sơ đồ bộ máy nhân sự nhà hàng: Gồm các cấp các bộ phận. Giải trình về số lượng.
Thiết lập quỹ lương tổng thể, chi phí liên quan: Chế độ lương cơ bản. Các chế độ phụ cấp, trách nhiệm. Quy định về chế độ dành cho ứng viên mới khi đào tạo. Lập kế hoạch và triển khai tuyển dụng nhân sự. Các kênh- nguồn tuyển dụng, thời gian, địa điểm. Các yêu cầu và chuẩn bị cho tuyển dụng, form mẫu đánh giá ứng viên. Tiêu chuẩn, số lượng tuyển dụng.
Lập kế hoạch và triển khai đào tạo: Xây dựng mục tiêu, thời gian và lịch trình đào tạo.

NỘI DUNG ĐÀO TẠO
Tổng quan về mô hình kinh doanh (Mục tiêu, tầm nhìn, sứ mệnh, sản phẩm…);
Văn hóa doanh nghiệp: Giao tiếp, hỗ trợ, thăng tiến, tinh thần làm việc, xung đột và giải quyết xung đột;
Tiêu chuẩn phục vụ và giao tiếp;
Quy trình làm việc các bộ phận;
Kỹ năng mềm - Chăm sóc khách hàng, giải quyết tình huống;
Tầm quan trọng của khách hàng. Chăm sóc khách hàng như thế nào;
Thực hành pha chế nước uống;
Kỹ năng, nghiệp vụ phục vụ bàn;
Thực hành vận hành kết nối các bộ phận;
Kiểm tra nghiệp vụ.

XÂY DỰNG NỘI QUY - QUY CHẾ DOANH NGHIỆP
Lập bảng mô tả công việc nhân viên các cấp, các bộ phận: Phục vụ; Pha chế; Bảo vệ; Bếp; Tổ trưởng; Quản lý cửa hàng;
Quy định chấm công, tính lương, trả lương;
Đề xuất chế độ, quyền lợi, khen thưởng, kỷ luật nhân viên: Chế độ lương, bậc lương, tăng bậc lương. Quyền lợi và chế độ phù hợp mô hình kinh doanh. Chế độ khen thưởng kỷ luật, qui trình và quy định xử lý.
Quy định cấp phát đồng phục;
Quy định nghỉ off;
Quy định quản lý tiền Tip;
Quy định và thẩm quyền duyệt chi, giảm giá.

Hệ thống kiểm soát – Bán hàng
Quy trình phục vụ - bán hàng.
Quy trình đặt hàng – mua hàng.
Quy trình tiếp nhận hàng hóa
Quy trình thanh toán hóa đơn mua vào.
Bảng định mức tồn kho tối thiểu.

Lập hệ thống kiểm soát, báo cáo từ xa: Báo cáo doanh thu, nhân sự, tình hình hoạt động kinh doanh, tình hình cơ sở vật chất.
Đề xuất phần mềm quản lý bán hàng, thu chi, kiểm soát hàng hóa phù hợp với tính chất và mô hình kinh doanh. Đáp ứng tốt các điều kiện và nhu cầu sử dụng.
Đề xuất và lập bảng checklist công dụng cụ, máy móc, nguyên vật liệu cho nhà hàng.
Lập quy trình biểu mẫu báo cáo hàng hóa xuất nhập tồn kho.

MARKETING - BRANDING - CHIẾN LƯỢC

Phân tích, tư vấn đề xuất chiến lược kinh doanh:
Khảo sát thị trường cạnh tranh, đưa ra sản phẩm và giá bán phù hợp.
Lên kế hoạch triển khai hoạt động kinh doanh:
Chi tiết nội dung công việc cần thực hiện (cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ, nhân sự, sản phẩm), ngày bắt đầu, ngày cần hoàn thành, đơn vị thực hiện.
Tư vấn xây dựng chương trình khai trương tổng thể (Demo-Soft Opening & Grand Opening).
Event khai trương, kế hoạch và timeline cho trương trình khai trương.
Thiết lập xây dựng format content fanpage:
Kế hoạch xây dựng bộ hình ảnh quảng cáo, nội dung bài viết trong 3 tháng 45-60 bài viết.


CHI PHÍ ĐỂ MỜI ĐƠN VỊ SETUP LÀ BAO NHIÊU?

Tùy theo nội dung khối lượng công việc mà 2 bên thỏa thuận, quy mô và địa điểm của dự án, tuy nhiên Setup AB xin đưa ra 1 vài dự trù chi phí để các bạn hình dung nhé! Thông thường để mọi việc được sắp xếp vận hành một cách thống nhất và liền lạc, bên AB đề xuất bạn gói tư vấn - setup - đào tạo - vận hành - giám sát trọn gói, thông thường từ 3- 6 tháng. Với toàn bộ nội dung công việc được kể tại các mục trên.

Chi phí tư vấn setup quán cà phê: 30 - 100 triệu
Chi phí tư vấn setup nhà hàng: 300 - 600 triệu
Chi phí tư vấn setup quán bar - lounge - pub - karaoke - club: 300 - 1 tỷ.

Những điều cần lưu ý khi mời đơn vị tư vấn setup cùng đồng hành
Hãy thỏa thuận rõ ràng với nhà tư vấn setup vận hành về vai trò và nhiệm vụ của họ
Thời gian hợp đồng thực hiện giữa hai bên như thế nào? thời gian bảo hành?
Công việc thực hiện cần được xác nhận thường xuyên bằng văn bản hoặc email.
Sau quá trình thực hiện và bàn giao phải có biên bản xác nhận.

Setup quán cafe chuyên nghiệp, tư vấn – đào tạo – vận hành quán cafe từ a-z, đơn vị tư vấn setup quán cafe một cách toàn diện.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Hiền Vương - Thanh Hải - Phan Thiết
Hotline: 0909 232 250 – 0984 666 849

𝐌𝐎̛̉ 𝐐𝐔𝐀́𝐍 𝐂𝐀̀ 𝐏𝐇𝐄̂ 𝐂𝐎́ 𝐂𝐀̂̀𝐍 𝐇𝐎̣𝐂 𝐏𝐇𝐀 𝐂𝐇𝐄̂́ 𝐊𝐇𝐎̂𝐍𝐆?Học pha chế là một trong những nguyên tắc thành công của những ai đa...
02/08/2024

𝐌𝐎̛̉ 𝐐𝐔𝐀́𝐍 𝐂𝐀̀ 𝐏𝐇𝐄̂ 𝐂𝐎́ 𝐂𝐀̂̀𝐍 𝐇𝐎̣𝐂 𝐏𝐇𝐀 𝐂𝐇𝐄̂́ 𝐊𝐇𝐎̂𝐍𝐆?
Học pha chế là một trong những nguyên tắc thành công của những ai đang có mong muốn mở quán cafe chuyên nghiệp, cũng như mang đến dịch vụ tốt nhất phục vụ khách hàng. Tại lớp học pha chế, bạn sẽ được cung cấp những thông tin cần thiết nhất liên quan đến hoạt động kinh doanh. Từ việc lên menu, thành thạo các loại nước uống, cách sử dụng các thiết bị như máy pha cafe, máy xay cafe hoặc cách chọn nguyên liệu như mua hạt cà phê ngon.

Setup quán cafe chuyên nghiệp, tư vấn – đào tạo – vận hành quán cafe từ a-z, đơn vị tư vấn setup quán cafe một cách toàn diện.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Hiền Vương - Thanh Hải - Phan Thiết
Hotline: 0909 232 250 – 0984 666 849

SỰ THẬT VỀ CÀ PHÊ 100% NGUYÊN CHẤT?? Giá cà phê hạt sống (café nhân) hôm nay (8/7/2024) khoảng 120.000 đồng/kg.1 kg cà p...
01/08/2024

SỰ THẬT VỀ CÀ PHÊ 100% NGUYÊN CHẤT??

Giá cà phê hạt sống (café nhân) hôm nay (8/7/2024) khoảng 120.000 đồng/kg.
1 kg cà phê nhân, sau khi chế biến chỉ còn 700Gr.
Như vậy, cộng khoản hao hụt, giá cá phê sẽ trở thành 120.000 + 36.000 = 156.000 đồng/ 1 kg.
Chi phí gia công sấy, rang lẻ, bao bì khoảng 70.000 đồng/ 1kg.
Thuế, phí vận hành khoảng 30.000 đồng/ 1 kg.
Như vậy, giá sản xuất 1 kg cà phê rang nguyên chất ở tầm 256.000 đồng/ 1kg.
Nếu bạn thấy ở đâu đó bán lẻ cà phê với mức giá dưới 240.000 đồng/ 1 kg thì bạn hãy tin chắc rằng, đó là loại cà phê không nguyên chất, có pha tạp chất.
Câu hỏi thứ nhất được đặt ra là: Người ta pha tạp chất vào cà phê để làm gì?
Câu trả lời là: Để hạ giá thành, cạnh tranh giá.
(sẽ còn tiếp...)

Setup quán cafe chuyên nghiệp, tư vấn – đào tạo – vận hành quán cafe từ a-z, đơn vị tư vấn setup quán cafe một cách toàn diện.

Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Hiền Vương - Thanh Hải - Phan Thiết
Hotline: 0909 232 250 – 0984 666 849

"Setup quán cà phê" có thể được hiểu đơn giản là quá trình thiết lập một quán cà phê mới, bao gồm các thứ như: xây dựng ...
31/07/2024

"Setup quán cà phê" có thể được hiểu đơn giản là quá trình thiết lập một quán cà phê mới, bao gồm các thứ như: xây dựng khuôn viên, trang bị vật dụng, hệ thống tổ chức tuyển dụng nhân sự và quản lý kinh doanh.
Mục tiêu cuối cùng là tạo ra một trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng và kinh doanh thành công.

Setup quán cafe chuyên nghiệp, tư vấn – đào tạo – vận hành quán cafe từ a-z, đơn vị tư vấn setup quán cafe một cách toàn diện.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Hiền Vương - Thanh Hải - Phan Thiết
Hotline: 0909 232 250 – 0984 666 849

Mỗi cá nhân đều có sở thích và ngưỡng cảm nhận khác nhau liên quan đến nồng độ hương vị tối thiểu & tối đa. Đây là văn h...
30/07/2024

Mỗi cá nhân đều có sở thích và ngưỡng cảm nhận khác nhau liên quan đến nồng độ hương vị tối thiểu & tối đa. Đây là văn hóa, không phải kỹ thuật, và là thứ bị chi phối bởi bản chất của phương pháp pha chế. Đó là một cuộc tranh luận chỉ có thể được giải quyết bằng các giác quan của chính bạn!

Setup quán cafe chuyên nghiệp, tư vấn – đào tạo – vận hành quán cafe từ a-z, đơn vị tư vấn setup quán cafe một cách toàn diện.

Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Hiền Vương - Thanh Hải - Phan Thiết
Hotline: 0909 232 250 – 0984 666 849

TẦM QUAN TRỌNG CỦA VIỆC ĐÀO TẠO VĂN HOÁ DOANH NGHIỆP TRONG KINH DOANH NHÀ HÀNGVăn hóa doanh nghiệp là tập hợp các giá tr...
30/07/2024

TẦM QUAN TRỌNG CỦA VIỆC ĐÀO TẠO VĂN HOÁ DOANH NGHIỆP TRONG KINH DOANH NHÀ HÀNG
Văn hóa doanh nghiệp là tập hợp các giá trị, quan niệm, thái độ, hành vi và năng lực của các thành viên trong tổ chức doanh nghiệp. Đào tạo văn hóa doanh nghiệp là một quá trình giúp tăng cường và phát triển các giá trị và thái độ đó trong mỗi nhân viên và tạo ra một môi trường làm việc tích cực và động lực.
Đào tạo văn hóa doanh nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên một môi trường làm việc tích cực, năng động, động lực và tạo ra sự đồng thuận trong toàn bộ tổ chức. Các lợi ích của đào tạo văn hóa doanh nghiệp bao gồm:
1 Nâng cao hiệu suất làm việc: Nhân viên có thể làm việc hiệu quả hơn khi họ cảm thấy họ đang làm việc trong một môi trường tôn trọng và ủng hộ.
2 Tăng khả năng giữ chân nhân viên: Nhân viên có xu hướng ở lại trong một tổ chức khi họ cảm thấy được tôn trọng và phát triển bản thân.
3 Tăng tính cạnh tranh của doanh nghiệp: Với một môi trường làm việc tốt, doanh nghiệp có thể thu hút và giữ chân được nhân viên tốt, cũng như có thể thu hút được khách hàng và đối tác.
4 Nâng cao uy tín của doanh nghiệp: Tạo ra một văn hóa doanh nghiệp tích cực, đạo đức và trách nhiệm sẽ giúp tăng uy tín và lòng tin của khách hàng, đối tác và cộng đồng.
5 Tăng cường sự đồng thuận trong tổ chức: Một văn hóa doanh nghiệp tích cực sẽ tạo ra sự đồng thuận và thúc đẩy một tinh thần làm việc tập thể.
Do đó, đào tạo văn hóa doanh nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra một môi trường làm việc tích cực, tạo ra giá trị và tăng khả năng cạnh tranh cho doanh nghiệp.

Setup quán cafe chuyên nghiệp, tư vấn – đào tạo – vận hành quán cafe từ a-z, đơn vị tư vấn setup quán cafe một cách toàn diện.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Hiền Vương - Thanh Hải - Phan Thiết
Hotline: 0909 232 250 – 0984 666 849

Address

Hiền Vương, Thanh Hải, Phan Thiết
Phan Thiet

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Setup AB posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category