Hèm Hội An

Directions Website

Hèm Hội An The first Vietnamese sake cocktail bar. Elegant cocktails, local flavors & creative pairings in a beautifully preserved heritage house. 🍶🍸

Brought to you by the team behind Mezcal Coctelería, welcome to the first Vietnamese saké cocktail bar, Hem. Expect elegant, refined cocktails with a local twist on Japanese flavors and an emphasis on common culinary themes, especially umami. The saké industry in Vietnam is new and small, but we believe it has a big future with some award-winning bottles already being produced. Sample these alongside our signature and classic cocktails, as well as b**r and w**e, in a stunning heritage building kept true to its original, rustic character.

06/10/2026

[English below]

Bếp than ở Hèm. 🔥

Những món nhắm nướng trên than, một chút khói và vị đậm để đi cùng những ly cocktail.

Có những thứ đơn giản là nên có trên bàn khi bắt đầu một buổi tối ở Hèm.

—

Charcoal BBQ at Hèm. 🔥

Bites from the charcoal grill, with a little smoke and savoury depth to go with your cocktails.

Some things just belong on the table when the evening begins at Hèm.

Hèm Hội An
📍 317 Nguyễn Duy Hiệu, Hội An, Đà Nẵng

[English below]Một năm của Hèm. Một năm của Vietnam’s first sake cocktail bar.Một năm kể từ ngày Hèm mở cửa.Để đánh dấu ...
01/10/2026

[English below]

Một năm của Hèm. Một năm của Vietnam’s first sake cocktail bar.

Một năm kể từ ngày Hèm mở cửa.

Để đánh dấu cột mốc này, Hèm mang những điều mình yêu thích vào cùng một buổi tối: những ly cocktail đặc trưng, món ăn từ bếp than và âm nhạc Vietnamese Funky Jazz & House của RED.

Bên cạnh quầy bar, sẽ có một góc portrait để lưu lại vài khoảnh khắc của buổi tối, cùng những flash tattoo từ những người bạn của Hèm tại Dzô Ink Tattoo Studio.

Trong buổi tối này, Hèm cũng sẽ có một lucky draw với flash tattoo, voucher từ Hèm, voucher từ một vài người bạn tại Hội An và những món quà khác.

Một năm không phải là một chặng đường quá dài, nhưng đủ để Hèm có thêm nhiều câu chuyện, nhiều gương mặt và những buổi tối đáng nhớ.

Hẹn gặp bạn ở Hèm, ngày 10 tháng 10.

📅 Thứ Bảy, 10/10 | Từ 19:00 đến khuya
🎟️ Vào cửa miễn phí

—

One year of Hèm. One year of the first Vietnamese sake cocktail bar.

To celebrate, we’re bringing together some of our favourite things for one unforgettable night: signature cocktails, food from our charcoal BBQ, and Vietnamese funky jazz and house music by RED.

Come early to receive your lucky draw ticket. You could win an onsite flash tattoo by Dzô Ink Tattoo Studio, a solo or couples portrait by our onsite photographer, Hèm vouchers, vouchers from some of our favourite spots around Hội An, and more surprises.

📅 Saturday, October 10 | From 7PM till late
🎟️ Free entry

Come raise a glass and celebrate one year of Hèm with us.

Hèm Hội An
📍 317 Nguyễn Duy Hiệu, Hội An, Đà Nẵng

23/09/2026

[English below]

Hèm có lẽ được nhớ đến bởi những ly cocktail, căn nhà, ánh nến và những buổi tối ở Hội An.

Nhưng phần làm nên Hèm lại là những người ghé qua.

Có người đến vì cocktail. Có người đến vì tò mò. Có người chỉ tình cờ ghé qua.

Người đứng sau quầy, người ngồi đọc sách, người đến cùng bạn bè — mỗi người mang theo một câu chuyện khác nhau, rồi tình cờ gặp nhau ở Hèm.

See you at Hèm.

—

Hèm might be remembered for the cocktails, the house, the candlelight and the nights in Hội An.

But what makes the place are the people who walk through the door.

Some come for the cocktails. Some come out of curiosity. Some just happen to wander in.

The ones behind the bar, the ones reading a book, the ones meeting friends — everyone brings a different story, and somehow they end up here.

See you at Hèm.

Hèm Hội An
📍 317 Nguyễn Duy Hiệu, Hội An, Đà Nẵng

16/09/2026

[English below]

Nhìn từ bên ngoài, Hèm có thể trông như một căn nhà Hội An khá yên tĩnh.

Nhưng bước vào bên trong, bạn sẽ thấy một căn nhà đã đi qua khá nhiều năm tháng — những lớp sơn cũ, những bức tường mang dấu vết thời gian, những món đồ vẫn được giữ lại.

Hèm không muốn xoá đi những gì vốn đã có ở đây. Chúng tôi chỉ thêm vào một quầy bar, những ly cocktail, ánh nến và những câu chuyện mới.

Một căn nhà cũ, một quầy bar mới, và những buổi tối được viết tiếp theo cách riêng của Hèm.

—

What looks like a quiet old shophouse holds quite a story inside.

An unassuming traditional Hội An house from the outside, with layers of stories within. Behind the weathered façade, Hèm Hội An brings together what has been kept, what has changed, and what has found a new life in the form of cocktails.

Step inside, have a drink, and see what stories the house still has to tell

Hèm Hội An
📍 317 Nguyễn Duy Hiệu, Hội An, Đà Nẵng

[English below] Why sake? 🌾Với Hèm, câu chuyện bắt đầu từ gạo Việt.Ở Hội An, nơi Hèm được sinh ra, gạo không chỉ là một ...
09/09/2026

[English below] Why sake? 🌾

Với Hèm, câu chuyện bắt đầu từ gạo Việt.

Ở Hội An, nơi Hèm được sinh ra, gạo không chỉ là một phần của bữa ăn, mà gần như đã trở thành một phần của cảnh quan và cuộc sống hàng ngày.

Từ hạt gạo, sake và rượu gạo được tạo ra, rồi đi vào những ly cocktail cùng nguyên liệu địa phương, những hương vị quen thuộc trong ẩm thực Việt và một chút cảm hứng từ Nhật Bản.

Chúng tôi thích ý tưởng lấy một thứ rất quen thuộc — hạt gạo — và thử xem nó sẽ trở thành gì khi bước lên quầy bar.

Đó cũng là cách Hèm làm cocktail: bắt đầu từ những điều quen thuộc, rồi thử làm chúng theo một cách khác.

Có lẽ đó cũng là lý do Sake là nguồn cảm hứng để Hèm bắt đầu.

—

For Hèm, the story starts with Vietnamese rice.

In Hội An, where Hèm was born, rice is more than just part of what we eat. It’s deeply woven into the landscape and everyday life.

From rice come sake and rice spirits, which then find their way into our cocktails alongside local ingredients, familiar flavours from Vietnamese cuisine, and a little inspiration from Japan.

We like the idea of taking something so familiar — a grain of rice — and seeing what it can become behind the bar.

That’s also how we approach cocktails at Hèm: starting with something familiar, then trying it in a different way.

Maybe that’s why sake became the inspiration for Hèm to begin.

Hèm Hội An
📍 317 Nguyễn Duy Hiệu, Hội An, Đà Nẵng

06/09/2026

THƯ TÌNH TỚI VIỆT NAM 🇻🇳

Ba đêm ở sân Hèm, với phim, âm nhạc, cocktail và rất nhiều những cuộc gặp gỡ.

Từ những bộ phim ngắn độc lập Việt Nam, hai tác phẩm của Mai Huyền Chi, đến đêm Vietnamese funky jazz & house cùng DJ RED — Thư Tình Tới Việt Nam là cách Hèm dành một khoảng nhỏ để nhìn, nghe và cùng nhau khám phá những câu chuyện rất Việt Nam.

Cảm ơn những người làm phim, nghệ sĩ, bạn bè và tất cả những ai đã ghé sân Hèm trong ba buổi tối vừa rồi ❤️

Một vài khoảnh khắc từ Thư Tình Tới Việt Nam — trước khi sân Hèm trở lại với những đêm cocktail quen thuộc.

—

A LOVE LETTER TO VIETNAM 🇻🇳

Three nights at Hèm, with films, music, cocktails and plenty of good company.

From independent Vietnamese short films and two works by Mai Huyền Chi, to a night of Vietnamese funky jazz & house with DJ RED — Thư Tình Tới Việt Nam was our little way of making space for stories, sounds and creative voices from Vietnam.

Thank you to the filmmakers, artists, friends and everyone who spent an evening with us in the Hèm courtyard ❤️

A few moments from Thư Tình Tới Việt Nam — before the courtyard goes back to its usual nights of cocktails and good company.

Hèm Hội An
📍 317 Nguyễn Duy Hiệu, Hội An, Đà Nẵng

[English below] Not your usual cocktail bar.Sake đi cùng spirits, những nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt tìm đư...
01/09/2026

[English below] Not your usual cocktail bar.

Sake đi cùng spirits, những nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt tìm đường vào cocktail, và menu thì luôn có vài thứ khiến bạn tò mò.

Quen mà lạ — đó là Hèm.

—

Not your usual cocktail bar.

Sake sits alongside spirits, familiar Vietnamese ingredients find their way into cocktails, and there’s always something on the menu to keep you curious.

Familiar, but not quite. That’s Hèm.

Hèm Hội An
📍 317 Nguyễn Duy Hiệu, Hội An, Đà Nẵng

[English below] Đây là Hèm.Quán cocktail sake đầu tiên tại Việt Nam, nằm trong một căn nhà di sản giữa Hội An.Mọi thứ bắ...
25/08/2026

[English below] Đây là Hèm.

Quán cocktail sake đầu tiên tại Việt Nam, nằm trong một căn nhà di sản giữa Hội An.

Mọi thứ bắt đầu từ hạt gạo Việt — trở thành sake, rượu gạo, rồi đi vào những ly cocktail cùng nguyên liệu địa phương, những hương vị quen thuộc trong ẩm thực Việt và một chút cảm hứng từ Nhật Bản.

Căn nhà vẫn giữ lại phần lớn những gì vốn có: những lớp sơn cũ, bức tường mang dấu vết thời gian và những món đồ vintage. Hèm chỉ thêm vào một quầy bar, ánh nến và những buổi tối có thêm chút lý do để ghé qua.

Và thỉnh thoảng, sân Hèm lại có thêm chút chuyện: một DJ ghé chơi, vài bộ phim được chiếu, hay một cuộc gặp gỡ đáng để ngồi lại.

Còn phần lớn thời gian, Hèm đơn giản là Hèm.

—

This is Hèm.

Vietnam’s first sake cocktail bar, set inside a heritage house in Hội An.

It starts with Vietnamese rice — made into sake and rice spirits, then brought behind the bar alongside local produce, familiar flavours from Vietnamese cuisine, and a few ideas borrowed from Japan.

The house still carries much of what was already here: layers of paint, weathered walls and vintage details. We simply added a bar, plenty of candlelight, and a few more reasons to come by after dark.

And every now and then, something else takes over the courtyard — a DJ drops by, a few films go up on the screen, or people get together with something worth sharing.

Most nights, though, we’re simply Hèm.

Hèm Hội An
📍 317 Nguyễn Duy Hiệu, Hội An, Đà Nẵng

[English below] Có vẻ anh Trí không chỉ bận đứng sau quầy Hèm.Head Bartender của chúng tôi vừa mang về giải Nhì Mixologi...
24/08/2026

[English below] Có vẻ anh Trí không chỉ bận đứng sau quầy Hèm.

Head Bartender của chúng tôi vừa mang về giải Nhì Mixologist tại HorecFex 2026 — thêm một chiếc huy chương, một tấm bằng, và thêm một lý do để team Hèm được phép tự hào về anh hôm nay.

Nếu từng ngồi ở bar và để Trí chọn đồ uống cho mình, có lẽ bạn cũng không quá bất ngờ.

Còn nếu chưa — giờ bạn biết nên tìm ai khi ghé Hèm rồi 🥃

Chúc mừng anh Trịnh Xuân Trí. Một thành tích rất xứng đáng.

—

Turns out Trí has been keeping busy outside the Hèm bar, too.

Our Head Bartender just took home First Runner-Up Mixologist at HorecFex 2026 — a medal, a certificate, and a very good reason for the Hèm team to be extra proud of him today.

If you've ever sat at the bar and let Trí choose your drink, this probably won't come as much of a surprise.

If you haven't — now you know who to look for next time you're at Hèm 🥃

Congratulations, Trịnh Xuân Trí. Well deserved.

𝐓𝐡𝐮̛ 𝐓𝐢̀𝐧𝐡 𝐓𝐨̛́𝐢 𝐕𝐢𝐞̣̂𝐭 𝐍𝐚𝐦 (𝐀 𝐋𝐨𝐯𝐞 𝐋𝐞𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐭𝐨 𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦) 🇻🇳[English Below]Nhân dịp Quốc khánh, Hèm gửi một lá thư tình tới...
21/08/2026

𝐓𝐡𝐮̛ 𝐓𝐢̀𝐧𝐡 𝐓𝐨̛́𝐢 𝐕𝐢𝐞̣̂𝐭 𝐍𝐚𝐦 (𝐀 𝐋𝐨𝐯𝐞 𝐋𝐞𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐭𝐨 𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦) 🇻🇳

[English Below]

Nhân dịp Quốc khánh, Hèm gửi một lá thư tình tới Việt Nam — qua điện ảnh, âm nhạc và những câu chuyện được kể bởi những người trẻ đang sáng tạo hôm nay.

Trong ba tối liên tiếp, sân Hèm sẽ có những bộ phim độc lập, những câu chuyện địa phương và âm nhạc Việt Nam đương đại. Ghé Hèm xem phim, gặp gỡ những người làm sáng tạo, nghe nhạc và cùng nhau dành ba buổi tối thật đặc biệt cho Việt Nam.

Xuyên suốt chương trình, Hèm cũng chuẩn bị một menu cocktail riêng lấy cảm hứng từ những hương vị địa phương.

𝟑𝟏 𝐓𝐇𝐀́𝐍𝐆 𝟖 | 𝐏𝐇𝐈𝐌 𝐍𝐆𝐀̆́𝐍 Đ𝐎̣̂𝐂 𝐋𝐀̣̂𝐏 𝐕𝐈𝐄̣̂𝐓 𝐍𝐀𝐌
Năm bộ phim ngắn, năm lát cắt khác nhau về gia đình, ký ức, bản sắc, những cuộc dịch chuyển và hành trình lớn lên ở Việt Nam.

303.77 · Sương · Newspapers · Heading West (1000 Năm Đi Về Phía Tây) · Vùng Đau Đáu

𝟏 𝐓𝐇𝐀́𝐍𝐆 𝟗 | 𝐏𝐇𝐈𝐌 𝐂𝐔̉𝐀 𝐌𝐀𝐈 𝐇𝐔𝐘𝐄̂̀𝐍 𝐂𝐇𝐈
Một buổi tối dành cho hai tác phẩm của đạo diễn Mai Huyền Chi:

The River Runs Still (Lụa)
The Girl From Dak Lak

Hai câu chuyện gần gũi về gia đình, công việc, những cuộc dịch chuyển và cuộc sống giữa những vùng đất.

𝟐 𝐓𝐇𝐀́𝐍𝐆 𝟗 | 𝐕𝐈𝐄𝐓𝐍𝐀𝐌𝐄𝐒𝐄 𝐅𝐔𝐍𝐊𝐘 𝐉𝐀𝐙𝐙 & 𝐇𝐎𝐔𝐒𝐄
Đêm cuối, cất màn chiếu và nhường sân lại cho âm nhạc. DJ RED trở lại với Vietnamese funky jazz & house, khép lại ba ngày Thư Tình Tới Việt Nam tại sân Hèm.

Ba đêm, vài bộ phim, vài ly cocktail và một lá thư gửi tới Việt Nam.
Hẹn gặp nhau ở sân Hèm.

—

In celebration of Vietnamese Independence Day, Hèm Hội An presents Thư tình tới Việt Nam, a three-night celebration bringing independent cinema, local stories, and music into the courtyard.

Come by for a film, stay for a cocktail, and spend a few evenings with some of the creative voices shaping Vietnam today. A special cocktail menu inspired by local flavors will be available throughout the celebration.

𝟑𝟏 𝐀𝐔𝐆𝐔𝐒𝐓 | 𝐕𝐈𝐄𝐓𝐍𝐀𝐌𝐄𝐒𝐄 𝐈𝐍𝐃𝐄𝐏𝐄𝐍𝐃𝐄𝐍𝐓 𝐒𝐇𝐎𝐑𝐓 𝐅𝐈𝐋𝐌𝐒
A selection of independent short films exploring family, memory, identity, migration, and growing up in Vietnam.

Featuring 303.77, Suong, Newspapers, Heading West (1000 Năm Đi Về Phía Tây), and Vùng Đau Đáu.

𝟏 𝐒𝐄𝐏𝐓𝐄𝐌𝐁𝐄𝐑 | 𝐅𝐈𝐋𝐌𝐒 𝐁𝐘 𝐌𝐀𝐈 𝐇𝐔𝐘𝐄̂̀𝐍 𝐂𝐇𝐈
An evening with two films by renowned director Mai Huyền Chi: The River Runs Still (Lụa) and The Girl From Dak Lak.

Two intimate stories exploring displacement, work, family, and life between places.

𝟐 𝐒𝐄𝐏𝐓𝐄𝐌𝐁𝐄𝐑 | 𝐕𝐈𝐄𝐓𝐍𝐀𝐌𝐄𝐒𝐄 𝐅𝐔𝐍𝐊𝐘 𝐉𝐀𝐙𝐙 & 𝐇𝐎𝐔𝐒𝐄
We close the celebration with DJ RED, bringing Vietnamese funky jazz and house to the Hèm Courtyard.

Hèm Hội An
📍 317 Nguyễn Duy Hiệu, Hội An, Đà Nẵng
📅 August 31 – Sept 2, Mon–Wed, From 7:30 PM

Address

317 Nguyen Duy Hieu
Hoi An

Opening Hours

Monday 16:00 - 00:00
Tuesday 16:00 - 00:00
Wednesday 16:00 - 00:00
Thursday 16:00 - 00:00
Friday 16:00 - 00:00
Saturday 16:00 - 00:00
Sunday 16:30 - 00:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Hèm Hội An posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category