https://www.facebook.com/337371692787391/

Bếp Đỏ Restaurant - 120 Trần Phú, 120 Trần Phú, Hoi An (2026)

15/11/2024

TRÒN VỊ NGON - VẸN CẢM XÚC CÙNG BẾP ĐỎ HỘI AN 🔥
[English below]

Một bữa ăn ngon không chỉ đơn thuần là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị, mà còn được tạo nên từ không gian thưởng thức tinh tế.

BẾP ĐỎ RESTAURANT & CAFE tọa lạc tại địa chỉ 120 Trần Phú, ngay trung tâm Phố Cổ, khá thuận tiện để thực khách di chuyển đến dùng bữa. Với không gian nhà gỗ cỗ, mái ngói âm dương, Bếp Đỏ vẫn mát rượi nhờ bóng cây xanh, giếng trời và những ngọn gió tự nhiên 🌿

❤️ Không gian phía trong được thiết kế thoáng đãng nhưng vẫn toát lên nét đẹp mộc mạc, đảm bảo yếu tố hoà hợp cùng thiên nhiên rất lý tưởng cho thực khách tìm kiếm sự bình yên. Đi một người, hai người hay một nhóm đều được thoải mái tận hưởng được không gian và những món ăn ngon chuẩn vị “Hội An”.

Tại Bếp Đỏ thực khách có cơ hội nếm trọn những nét tinh hoa của ẩm thực Việt mà chẳng cần đi đâu xa. Combo xin chào Hội An đầy ắp rau xanh mát lành, tròn vị. Thố cơm chiên đậm đà với hải sản tươi ngon.Hay đĩa gỏi hấp dẫn, ăn cùng bánh phồng tôm giòn giòn. Và còn món cánh gà chiên mắm, bò lúc lắc ăn kèm khoai tây chiên. Món nào cũng đậm đà hương vị.

Hy vọng Bếp Đỏ sẽ là “trạm dừng chân” quen thuộc của mỗi thực khách khi ghé Hội An Phố Cổ 🍂🍂

--------------
LOAD WITH FLAVOR - FULL EMOTION WITH BEP DO HOI AN 🔥

A great meal isn't just about a well-balanced combination of ingredients; it also starts with a classy eating setting.

Conveniently situated in the heart of the Ancient Town at 120 Tran Phu street, BEP DO RESTAURANT & CAFE welcomes patrons for a lunch. With its historic wooden house design, yin-yang tiled roof, and natural coolness from trees, skylights, and soft winds, Bep Do provides a very cozy atmosphere 🌿🌿

❤️ A harmonic connection with nature is ensured by the interior space's open design, which also emanates a rustic appeal, making it the perfect place for diners seeking peace and quiet. Come as a group, with a friend, or by yourself, and you can all relax and enjoy the exquisite cuisine that perfectly embody the essence of Hoi An.

Without having to travel far, customers may experience the essence of Vietnamese cuisine at Bep Do. The "Hello Hoi An" combo offers a rich and complex taste thanks to its abundance of fresh, green vegetables. There is a ton of fresh seafood in the thick fried rice pot. You may also savor the tantalizing salad with crispy prawn crackers. Don't forget to try the fish sauce chicken wings and the shaking beef with crispy fries. Each dish has an abundance of taste.

We hope that Bep Do will turn into a well-known "stopover" for each and every diner who visits Hoi An Ancient Town 🍂🍂

Bếp Đỏ,
____________
Bếp Đỏ Hội An
📍120 Trần Phú - Hội An
☎️ Hotline : 0916 866 041
📬[email protected]
🕰Thời gian mở cửa: 09:00-22:00

15/11/2024

CHẢ GIÒ CHAY 🫔
[ENGLISH BELOW]

Vỏ giòn rụm, nhân thơm mềm, ăn ngon miệng là những gì mà món chả giò chay của Bếp Đỏ mang lại cho quý khách ngày rằm.

Để món chả giò chay ngon, phải kết hợp 2 yếu tố là vỏ dày vừa phải và nhân đậm đà. Ở Bếp Đỏ, vỏ bánh đảm bảo giữ được độ giòn đâu khi chiên lên, lại vàng rụm mà không dai. Phần nhân thì được tạo thành từ những nguyên liệu phong phú, như đậu nành, rau củ và miến... Tất cả hòa quyện với nhau thành hương vị tuyệt vời 😋

Nếu chưa biết ăn gì ngày rằm, thì mời các bạn đến Bếp Đỏ để thử món chả giò chay nhé.
‐----‐-----------------------
VEGAN SPRING ROLLS 🫔

Crispy on the outside, soft and flavorful on the inside, Bep Do’s vegan spring rolls are a delightful treat for the full moon day.

To make delicious vegan spring rolls, a perfect balance between the thickness of the wrapper and the rich filling is essential. At Bep Do, the wrapper stays crunchy when fried, with a golden texture that’s not tough. The filling is a blend of diverse ingredients, such as soybeans, vegetables, and glass noodles... all combined into a delightful flavor 😋

If you’re not sure what to eat for the full moon day, come to Bep Do and enjoy.

Bếp Đỏ,
------------
📍120 Trần Phú - Hội An
☎️ Hotline : 0916 866 041
📬[email protected]
🕰Thời gian mở cửa: 09:00-22:00

09/11/2024

BÒ LÚC LẮC VÀ KHOAI TÂY CHIÊN🥩
[English below]

Nói về đặc sản Việt Nam đã nhiều, nay đổi gió, Bếp Đỏ Hội An xin giới thiệu món Bò lúc lắc ăn kèm khoai tây chiên đến bạn bè gần xa.

Mặc dù là món ăn phổ biến khắp Đông Nam Á, bò lúc lắc Việt Nam vẫn mang một hương vị rất riêng biệt, chủ yếu đến từ nguyên liệu lẫn cách chế biến món ăn. Đầu tiên, phải lựa thịt bò tơ từ giống bò cỏ địa phương, khử mùi và cắt thành miếng vuông rồi được tẩm ướp; còn rau củ, ớt chuông, hành tây cũng phải được cắt khúc như miếng bò. Tiếp theo, lần lượt xào thịt bò với bơ và rau củ rồi nêm nếm gia vị vừa miệng là đã có ngay món bò lúc lắc thơm ngon 🥰

Tại Bếp Đỏ, bò lúc lắc được phục vụ kèm với khoai tây chiên. Bò mềm mọng nước, quyện cùng khoai tây chiên thơm ngon khó cưỡng, khiến bao thực khách thích thú.

Thương mời bạn ghé thăm Bếp Đỏ để thưởng thức món ngon này nhé.
____________
SHAKING BEEF AND FRENCH FRIES🥩

Vietnamese cuisine has many well-known specialties, but to switch things up, Bep Do Hoi An is excited to introduce Shaking Beef with French fries to friends near and far.

While this dish is popular across Southeast Asia, Vietnamese shaking beef has a unique flavor, thanks to its specific ingredients and cooking style. First, we select tender local grass-fed beef, which is carefully prepared, diced, and marinated. Vegetables like bell peppers and onions are also cut into chunks, matching the beef pieces. The beef is stir-fried with butter and vegetables, seasoned to taste, creating a savory, aromatic dish 🥰.

At Bep Do, shaking beef is served with crispy French fries. The tender, juicy beef pairs irresistibly with the fries, delighting our guests.

We warmly invite you to visit Bep Do and enjoy this delicious dish!
Bếp Đỏ,
------------
📍120 Trần Phú - Hội An
☎️ Hotline : 0916 866 041
📬[email protected]
🕰Thời gian mở cửa: 09:00-22:00

06/11/2024

CƠM GÀ HỘI AN
[English below]

🍂 Chẳng thể thiếu trong danh sách Mỹ thực Hội An, cơm gà luôn là món ăn được nhiều người ưa chuộng khi ghé thăm Phố Cổ. Hôm nay, hãy để Bếp Đỏ Hội An giới thiệu món này nhé.

Thịt gà là "linh hồn" của món này, nên phải lựa chọn giống gà ta Minh Dư nuôi thả vườn tự nhiên. Thịt gà thơm, da giòn, xương nhỏ, đặc biệt có lớp mở dày, vàng ươm. Cơm được nấu từ hạt gạo KU ngày xưa, thêm tỏi băm và mỡ gà, nấu cùng nước dùng luộc gà khéo léo để cho ra hạt cơm mềm, tơi với màu vàng nhẹ thơm mùi tỏi và lá dứa. Nước súp được ninh ngọt thanh, dịu nhẹ, dùng kèm cơm không thể thiếu đu đủ ngâm chua, rau tươi mát của làng rau Trà Quế.

Chuyến đi sẽ đáng nhớ hơn khi được thưởng thức hương vị đặc trưng nơi đây. Có dịp ghé Hội An, mến mời bạn ghé Bếp Đỏ Hội An để thưởng thức món này nhé🥰
-----------
HOI AN CHICKEN RICE

🍂 A must-try on the culinary list in Hoi An, chicken rice is a crowd favorite for visitors to the Ancient Town. Today, Bep Do Hoi An introduces this famous dish to you.

The heart of this dish is the chicken itself, sourced from free-range Minh Du chickens, known for tender, flavorful meat, crispy skin, and golden layers of rich fat. The rice is made from KU grains, a nostalgic local variety, cooked with minced garlic and chicken fat in broth, resulting in soft, fluffy grains with a gentle golden hue and a delicate aroma of garlic and pandan leaves. The broth is lightly seasoned to perfection, while the rice is complemented by pickled papaya and fresh greens from Tra Que vegetable village.

Enjoying this unique flavor makes your trip to Hoi An even more memorable. If you have the chance to visit, Bep Do Hoi An welcomes you to savor this special dish 🥰
Bếp Đỏ,
------------
📍120 Trần Phú - Hội An
☎️ Hotline : 0916 866 041
📬[email protected]
🕰Thời gian mở cửa: 09:00-22:00

25/10/2024

☘️ Gỏi Rau Muống Thịt Bò – Dân dã mà đậm đà tình quê
[English below]

Người dân quê Việt Nam chuộng rau muống hơn cả, bởi vì dễ tìm, dễ nấu, mà lại ngon vô cùng. Thứ rau dân dã, bình dị, cũng được Bếp Đỏ ưu ái, làm thành món gỏi rau muống thịt bò mời khách.

Chuẩn bị món này cũng đơn giản. Thịt bò mềm mại được thái mỏng, tẩm ướp rồi xào thơm cùng tỏi và ớt. Còn rau muống giòn xanh thì phải rửa sạch, bỏ lá, giữ lại cọng rau rồi chẻ nhỏ, ngâm nước chanh để giữ vị tươi mát. Trộn thịt bò với rau muống xong thì trộn nhẹ nhàng với gia vị, bày lên dĩa. Lại rắc đậu phộng rang, thêm ít phồng tôm cho đẹp mắt, thế là có món gỏi rau muống thịt bò hòa hợp giữa sắc, hương, vị.

Nếu có lúc ngán sơn hào hải vị, xin hãy thử món gỏi rau muống thịt bò mộc mạc mà đong đầy vị quê. Đến Bếp Đỏ Hội An thưởng thức ngay bạn nhé 🥰

---------------
☘️ WATER SPINACH AND BEEF SALAD – SIMPLE YET RICH IN COUNTRYSIDE FLAVOR

Vietnamese country folk love water spinach more than anything, for it’s easy to find, easy to cook, and incredibly delicious. This humble, everyday vegetable has been lovingly turned into the refreshing water spinach and beef salad served at Bep Do.

Preparing this dish is simple yet thoughtful. Tender beef is sliced thin, marinated, and stir-fried with fragrant garlic and chili. Meanwhile, the water spinach, fresh and crunchy, is cleaned, trimmed of leaves, split into thin strands, and soaked in lemon water to keep its crispness. After mixing the beef with the spinach, it is gently tossed with seasonings and beautifully plated. A sprinkling of roasted peanuts and a few crispy prawn crackers complete the dish, creating a perfect harmony of color, aroma, and flavor.

If you ever tire of rich, extravagant dishes, try the simple yet soulful water spinach and beef salad. Come enjoy it at Bep Do Hoi An today! 🥰

Bếp Đỏ,
------------
📍120 Trần Phú - Hội An
☎️ Hotline : 0916 866 041
📬[email protected]
🕰Thời gian mở cửa: 09:00-22:00

15/10/2024

GỎI CUỐN TƯƠI 🌯
[English below]

Chẳng biết từ lúc nào, Gỏi cuốn tươi là một trong những đặc sản được người người săn đón. Có thể sự tiện lợi là chìa khóa đem món này phổ biến khắp, nhưng chủ yếu vẫn là vị ngon đưa danh tiếng của Gỏi cuốn tươi vang xa.

Món này thì đâu cũng có, nhưng Bếp Đỏ Hội An biến tấu chút để giữ lấy sự đặc biệt cho riêng mình. Vỏ gỏi cuốn là loại bánh tráng ngon, mỏng dẻo ôm trọn lấy phần nhân gồm thịt xá xíu, tôm bóc, dưa leo và rau sống Hội An ... chỉ vậy thôi nhưng hương vị lại cực kỳ hấp dẫn.

Cắn một cuốn, cảm nhận ngay được vị ngọt của tôm tươi bóc vỏ và hòa quyện cùng thịt xá xíu, vị tươi mát từ rau sống, dưa leo cùng hương vị của rau é, rau húng. Chấm cùng nước mắm chua ngọt nhà Bếp Đỏ phải nói là “cuốn” mãi không thôi.

Khách phương xa ghé chơi Phố cổ xứ Quảng, mời ghé qua Bếp Đỏ Hội An thử món Gỏi cuốn tươi dung dị nhưng đầy ắp hương vị như cốt cách và tâm hồn của người Quảng ❤️
----------------
FRESH SPRING ROLLS 🌯

At some point, fresh spring rolls became one of the delicacies everyone seeks out. Perhaps the convenience is the key to its widespread popularity, but it's mainly the delicious taste that has spread the reputation of fresh spring rolls far and wide.

This dish can be found everywhere, but Bep Do Hoi An has added its own twist to make it unique. The spring roll wrapper is a high-quality, thin, and flexible rice paper that perfectly encases a filling of char siu pork, peeled shrimp, cucumber, and fresh herbs from Hoi An... simple as that, but the flavor is incredibly enticing.

With one bite, you can immediately taste the sweetness of the fresh peeled shrimp blending with the savory char siu pork, the refreshing crunch from the cucumber and herbs like basil and mint. Dip it in Bep Do's sweet and sour fish sauce, and it's simply irresistible.

For those visiting the ancient town of Quang Nam, we invite you to stop by Bep Do Hoi An and try this humble yet flavor-packed fresh spring roll, embodying the essence and soul of the people of Quang Nam.
Bếp Đỏ,
------------
📍120 Trần Phú - Hội An
☎️ Hotline : 0916 866 041
📬[email protected]
🕰Thời gian mở cửa: 09:00-22:00

10/10/2024

HOÀNH THÁNH SỐT CHUA NGỌT - CÂU CHUYỆN PHƯƠNG NAM 🍅
[English below]

⛵️ D**g buồm xuôi về phương Nam, hoành thánh là một trong những vốn liếng mà người Hoa mang đến Hội An để làm ăn. Suốt bao nhiêu năm tồn tại, món này được biến tấu đôi chút để phù hợp với ẩm thực địa phương.

Ở Bếp Đỏ Hội An, hoành thánh được chế biến theo nhiều kiểu, trong đó có hoành thánh sốt chua ngọt. Món này được làm khá đơn giản, chỉ phải chiên hoành thánh sống có nhân tôm thịt được ướp sẵn gia vị tỏi, hành tím, tiêu. Còn sốt được làm từ cà chua, thơm, hành tây, tỏi, có tinh chỉnh gia vị cho vừa miệng. Sau khi chiên xong, hoành thánh được xếp ra đĩa, thêm sốt chua ngọt lên miếng hoành thánh để đem mời khách.

Ăn hoành thánh, vị béo của lớp vỏ giòn rụm hòa quyện với nhân tôm thịt, kết hợp với sốt chấm đậm đà, làm bao người thổn thứC 🥰

Nếu bạn thấy ấn tượng bởi món ăn này, mời bạn ghé qua Bếp Đỏ Hội An để thưởng thức nhé.
---------------------------------
SWEET AND SOUR WONTONS - A SOUTHERN STORY 🍅

⛵️ Sailing south, wontons are one of the culinary treasures that the Chinese brought to Hoi An to establish their livelihoods. Over the years, this dish has been slightly adapted to suit the local cuisine.

At Bep Do Hoi An, wontons are prepared in various styles, including sweet and sour wontons. The dish is quite simple, with wontons filled with shrimp and pork, pre-seasoned with garlic, shallots, and pepper, and then deep-fried. The sauce is made from tomatoes, pineapple, onions, and garlic, with spices adjusted to taste. Once the wontons are fried, they're plated and topped with the sweet and sour sauce, ready to be served to guests.

When you bite into the wontons, the richness of the crispy shell blends with the shrimp and pork filling, combined with the bold dipping sauce, creating a sensation that captivates many 🥰

If you're intrigued by this dish, come visit Bep Đo Hoi An to enjoy it!
Bếp Đỏ,
------------
📍120 Trần Phú - Hội An
☎️ Hotline : 0916 866 041
📬[email protected]
🕰Thời gian mở cửa: 09:00-22:00

08/10/2024

🍆 CÀ TÍM MỠ HÀNH
[English below]

Hôm nay, Bếp Đỏ đi chợ mua được nhiều cà tím tươi. Cà bóng loáng, ánh sắc tím đẹp đẽ, nhìn trông thật thích mắt. Được cái thời tiết thu se lạnh, đem thứ quả ấy sốt mỡ hành thì quá hợp lý.

Bếp nghĩ: “Nguyên liệu càng tươi ngon thì phải chế biến càng đơn giản”. Thế nên, làm món này chẳng tốn công lắm. Sau khi rửa sạch cà, cắt khúc, chiên sơ qua dầu tỏi để làm dậy mùi thơm, Bếp liền bày ra dĩa. Xông xuôi, lại làm tí mỡ hành rưới lên cà, thế là xong.

Cà tím mỡ hành mới nấu, nóng hôi hổi, mà lại dậy mùi thơm khó cưỡng. Chẳng hiểu sao mà cà tím với cà hợp nhau đến lạ, ăn vào ngon ngọt, bùi béo, thơm mềm. Chấm thêm tí xì dầu cay cay làm tăng hương vị, bao nhiêu bát cơm cũng hết sạch 🤤

Món này dân dã mà vị đậm đà, Bếp Đỏ mời bạn đến ăn thử nhé.
----------------
🍆 Eggplant with Scallion Oil

Today, Bep Do went to the market and got a lot of fresh eggplants. They’re glossy with a beautiful purple hue, looking so pleasing to the eye. Given the cool autumn weather, making this fruit with scallion oil sauce feels just right.

Bep thought: “The fresher the ingredients, the simpler the cooking should be.” So, making this dish isn’t too much work. After washing the eggplants, slicing them, and briefly frying them in garlic oil to release the fragrance, Bep plated them. Then, a bit of scallion oil was drizzled over the eggplants, and that’s it.

The freshly cooked eggplant with scallion oil, hot and aromatic, has an irresistible fragrance. Somehow, eggplant and scallion pair perfectly, resulting in a delicious, sweet, rich, and tender bite. Add a bit of spicy soy sauce to enhance the flavor, and diner will finish all the rice bowls you have 🤤.

This is a simple yet flavorful dish, and Bep Đo invites diners to come and try it!
Bếp Đỏ,
------------
📍120 Trần Phú - Hội An
☎️ Hotline : 0916 866 041
📬[email protected]
🕰Thời gian mở cửa: 09:00-22:00

27/09/2024

CAO LẦU XÀO TÔM THỊT - THỨC QUÀ MỚI LẠ TỪ BẾP ĐỎ HỘI AN
[ENGLISH BELOW]

Vốn là đặc sản nức tiếng Hội An, Cao Lầu với phần nước xíu đậm đà từ lâu đã chinh phục bao thực khách. Nay, để làm mới món ăn ấy, Bếp Đỏ Hội An đã biến tấu đầy bất ngờ với món Cao Lầu Xào Tôm Thịt.

Sợi cao lầu được làm từ gạo và nước tro theo cách truyền thống, giữ được độ dai tuyệt vời. Khi xào lên cùng tôm và thịt thơm béo, món ăn vừa quen vừa lạ này sẽ khiến bất kì ai cũng ngạc nhiên vì hương vị đậm đà, khó cưỡng. Đừng quên ăn kèm với rau sống tươi ngon, để cảm nhận trọn vẹn hương vị Hội An ngay trên từng sợi mì.

Chỉ vài ba chữ chẳng thể mô tả hết hương vị độc đáo của món ăn này. Thay vào đó, hãy ghé Bếp Đỏ Hội An để tự mình trải nghiệm nhé!
————————
STIR-FRIED CAO LAU WITH SHRIMP AND PORK – A NEW AND UNIQUE DISH FROM BEP DO HOI AN

As one of Hội An’s most famous specialties, Cao Lau with its rich, flavorful broth has long won the hearts of countless diners. Now, Bep Do Hoi An offers an exciting twist on this dish with Stir-Fried Cao Lau with Shrimp and Pork.

Made from rice and water ash using traditional methods, the Cao Lau noodles retain their perfect chewiness. Stir-fried with juicy shrimp and savory pork, this familiar yet surprising dish will amaze anyone with its bold, irresistible flavors. Don't forget to pair it with fresh vegetables to fully savor the essence of Hoi An in every bite.

Words alone can’t describe the unique taste of this dish. Instead, why not visit Bếp Đỏ Hội An and experience it for yourself?

Bếp Đỏ,
------------
📍120 Trần Phú - Hội An
☎️ Hotline : 0916 866 041
📬[email protected]
🕰Thời gian mở cửa: 09:00-22:00

22/09/2024

🌯 BÁNH CUỐN NÓNG - THƯỞNG THỨC VỊ BẮC TẠI HỘI AN
[ENGLISH BELOW]

Từ món ăn miền Bắc, bánh cuốn đã được người Hội An biến tấu, mang đến hương vị rất riêng tại Bếp Đỏ Hội An.

Tại đây, bánh cuốn được tráng mỏng, trắng mịn và mềm mướt, kèm chút nhân bên trong là thịt và nấm mèo được nêm nếm vừa miệng. Khác với bánh cuốn miến Bắc, Bếp Đỏ phục vụ bánh cuốn với nem lụi đặc trưng và chà bông "nhà làm", kèm thêm một ít chua ngọt và rau sống tươi ngon. Món ăn được bày ra dĩa, rắc thêm ít hành hoa, thế là đem đi mời khách.

Bánh cuốn mềm mại, nóng hổi được ăn kèm với nem lụi dai dai, ngọt thơm mùi thịt, thêm các món rau và đồ chua ngọt giúp hài hòa hương vị. Chấm miếng bánh với nước mắm chua ngọt đặc trưng, ai cũng phải xuýt xoa vì hương vị độc đáo này...

Bánh cuốn nóng hổi theo kiểu Hội An được phục vụ tại chỗ, thương mời bạn ghé Bếp Đỏ Hội An để thưởng thức nhé 🍽
------------
🌯 HOT VIETNAMESE STEAMED RICE ROLLS - SAVOR NORTHERN FLAVORS IN HOI AN

At Bep Do Hoi An, rice rolls—which have their origins in Northern cuisine—have been imaginatively reinterpreted by the locals to provide a distinct flavor.

Here, the pork and cloud ear fungus mixture is encased in delicate, silky, and thin rice wrappers. In contrast to the Northern approach, Bep Do serves these rolls with homemade pig floss and their distinctive Nem Lui (grilled pork skewers), along with fresh herbs and a tangy-sweet dipping sauce. The dish is poised to wow visitors with its exquisite plating and cut scallions garnish.

Together with fresh veggies and pickles that balance the flavors, the chewy, savory nem lui is a perfect match for the soft, steaming rice buns. Everyone will be astounded by this distinctive flavor after dipping each piece in the unique sweet and sour fish sauce...

Fresh Hoi An-style hot rice rolls are served right away. We cordially invite you to Bep Do Hoi An so you can enjoy this delicious food 🍽

Bếp Đỏ,
------------
📍120 Trần Phú - Hội An
☎️ Hotline : 0916 866 041
📬[email protected]
🕰Thời gian mở cửa: 09:00-22:00

16/09/2024

🦐 TÔM CHIÊN GIÒN VÀ KHOAI TÂY CHIÊN - MÓN TÂY THEO PHONG CÁCH VIỆT
[English below]

Là sự kết hợp hài hòa giữa phong cách ẩm thực Việt và phương Tây, Tôm chiên giòn và khoai tây chiên là món khai vị hoàn hảo cho những tín đồ ẩm thực.

Những con tôm tươi roi rói, từng lớp vỏ sáng bóng được làm sạch, bỏ đầu, rút bỏ sợi chỉ đen giữa lưng, rồi đem chiên hai lần cho đến khi vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan. Đi kèm với tôm là những thanh khoai tây chiên được cắt dài, tẩm ướp với công thức gia vị đặc biệt rồi đem chiên giòn. Tất cả hương vị ấy hòa quyện cùng chút tương ớt cay nồng, chút mayonaise béo ngậy, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không chỉ độc đáo mà còn thân thuộc, dễ gần, mang hương vị đặc trưng của Bếp Đỏ.

Thương mời thực khách gần xa ghé thăm Bếp Đỏ Hội An để có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
------------
🦐 A WESTERN DISH WITH A VIETNAMESE STYLE: CRISPY FRIED SHRIMP AND FRIED POTATOES

A delectable snack for food enthusiasts, Crispy Fried Shrimp with FRIED POTATOES blends harmoniously Vietnamese and Western culinary styles.

The brightly colored shells of the fresh shrimp are cleaned, the head and the black thread in the center of the back are removed, and the shrimp are then deep-fried twice until the outer layer becomes crisp and golden brown. Long-cut, crispy fried potato chips that have been marinated in a unique spice mixture go with the shrimp. All of these tastes combine with a hint of fatty mayonnaise and a little hot chili sauce to create a flavorful culinary experience that is not only distinctive but also recognizable and approachable, with a hint of Bep Do's signature flavor.

We cordially invite customers to Bep Do Hoi An for an amazing culinary adventure from nearby and beyond.

Bếp Đỏ,
____________
Bếp Đỏ Hội An
📍120 Trần Phú - Hội An
☎️ Hotline : 0916 866 041
📬[email protected]
🕰Thời gian mở cửa: 09:00-22:00

11/09/2024

CƠM CHIÊN CÁ MẶN
[English below]

🐟 Hồi chưa có tủ lạnh, người dân Hội An chỉ có thể ướp mặn và phơi khô những con cá mới được đánh bắt để bảo quản. Cá sau khi xử lý thì trở nên dai hơn, vị đậm đà hơn, nhiều đạm hơn, gọi là cá mặn. Món cá mặn ấy được người dân Hội An tận dụng để chế biến món cơm chiên cá mặn Hội An nức tiếng gần xa.

Đến với Bếp Đỏ Hội An, cơm chiên cá mặn được trình bày trong thố để phục vụ cho thực khách. Thố cơm đủ màu sắc hấp dẫn, có cơm chiên trứng vàng nhạt, có cá mặn được chiên vàng ươm, thêm màu xanh đỏ của cà chua, dưa leo. Ăn vào thấy cơm giòn, hơi beo béo vị trứng, cá thì thơm bùi, mằn mặn. Kết hợp với cà chua với dưa leo để ăn đỡ ngấy, thêm chén nước tương ớt là đã hài hòa cho một bữa ăn.

Món cơm chiên cá mặn đã hấp dẫn biết bao du khách gần xa. Nếu có cơ hội thăm Hội An, đừng gần ngại ghé thăm Bếp Đỏ để thưởng thức món ăn này nhé 🥰
----------------
SALTED FISH FRIED RICE

🐟 In the days before refrigeration, people in Hoi An could only salt and dry newly caught fish to preserve it. After processing, the fish became tougher, more flavorful, and richer in protein, and was called salted fish. This salted fish was used by the people of Hoi An to create the famous Hoi An salted fish fried rice known far and wide.

At Bep Do Hoi An, salted fish fried rice is served in a pot to diners. The rice pot is colorful and appetizing, with light yellow fried rice mixed with eggs, golden-brown fried salted fish, and the green and red of tomatoes and cucumbers. The rice is crispy, slightly fatty with the taste of eggs, and the fish is fragrant and salty. Combined with tomatoes and cucumbers to cut the richness, and a bowl of chili sauce to balance the meal.

Salted fish fried rice has captivated many tourists from near and far. If you have the chance to visit Hoi An, don’t hesitate to stop by Bep Do to enjoy this delicious dish 🥰

Bếp Đỏ,
____________
Bếp Đỏ Hội An
📍120 Trần Phú - Hội An
☎️ Hotline : 0916 866 041
📬[email protected]
🕰Thời gian mở cửa: 09:00-22:00

Bếp Đỏ Restaurant - 120 Trần Phú

15/11/2024

15/11/2024

09/11/2024

06/11/2024

25/10/2024

15/10/2024

10/10/2024

08/10/2024

27/09/2024

22/09/2024

16/09/2024

11/09/2024

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category