20/07/2026
LỜI TÂM SỰ KHI TRỜI VỪA SÁNG
Thưa quý khách hàng thân thương và yêu mến!
Vậy là tròn 01 tháng chúng tôi mở cửa đón tiếp và phục vụ quý khách.
Kaman xin cảm ơn sự quan tâm, sự ủng hộ, sự đóng góp ý kiến của tất cả quý khách hàng trong những ngày qua.
Chúng tôi xin ghi nhận bằng tất cả tấm lòng cho những sự ưu ái, ưu tiên và thậm chí những con số thực trả lớn hơn cả số hiển thị trong hoá đơn.
Đó chính là điều mà chúng tôi luôn ghi nhớ để chúng tôi chỉnh sửa, làm tốt hơn những việc đã hoàn thành, chưa hoàn thành hay thậm chí chưa tư duy nghĩ đến.
Chúng tôi xin cảm ơn tất cả những lời khen chân thành, động viên và những góp ý khách quan lẫn chủ quan của quý khách hàng.
Và rồi, Kaman sẽ nhìn nhận lại tất cả để chắt lọc sao cho phù hợp nhất, vừa vặn nhất và tối ưu nhất có thể để những lần ghé tiếp theo của quý khách hàng sẽ cảm nhận được điều gì đó tích cực hơn, hoặc chí ít là được quý khách hàng cảm thấy thoải mái hơn chứ chưa dám nói là hài lòng hay chấp nhận được từ mỗi quý khách hàng.
Về phần thức uống không pha chế, quán cũng chỉ đi mua lại từ nhà cung cấp về để xin được phục vụ quý khách hàng, một phần nào đó quán cũng xin cáo lỗi là chưa đủ các chủng loại để đáp ứng nhu cầu và yêu cầu của quý khách hàng.
Về phần thức uống pha chế và các món ăn nhẹ, quán xin thành thật chia sẻ chứ không hề giấu diếm hay che đậy gì cả rằng quán được tự vận hành bởi các anh em mà ban ngày những con người này đi làm ngành nghề khác, công việc khác rồi chiều tối đến anh em chúng tôi tự pha chế, tự nêm nếm, tự chế biến và tự phục vụ quý khách hàng.
Đúng! Chúng tôi không phải là những con người của ngành pha chế hay ngành nấu nướng và tất lẽ dĩ ngẫu chúng tôi không phải là những con người giỏi về những việc này.
Nhưng chúng tôi xin được làm những món ăn, thức uống bằng sự tử tế, bằng sự cam đoan dù chưa ngon, chưa hợp khẩu vị của mỗi quý khách hàng.
Chúng tôi cam kết sẵn sàng bỏ hết những Hỉ - Nộ - Ái - Ố bên ngoài cánh cửa bếp để quyết tâm và tận tâm ở bên trong cánh cửa ấy làm những thức uống và món ăn đến quý khách hàng dù biết rằng có thể có quý khách chỉ nhấp 01 ngụm hay chỉ gắp 01 lần đũa.
Chúng tôi biết rằng rửa hết chồng chén bát đũa này rồi sẽ đến chồng tiếp theo…nhưng mỗi lần cầm chúng lên để rửa thì chúng tôi sẽ luôn quan sát đến phần thức uống hay món ăn còn dư lại. Chúng tôi tự biết rằng những chiếc ly được rửa và lau sạch sẽ để phục vụ quý khách hàng dù rằng đôi khi chỉ được cầm lên nhấp 01 ngụm duy nhất. Và rồi chúng tôi sẽ tự vấn chính mình để làm tốt hơn cho lần kế tiếp.
Trong cái bếp nhỏ ấy, chúng tôi sẽ phải đối diện nhưng tiếng dao, tiếng bật gas hay tiếng của máy hút mùi khô khan như tiếng “ho gà kinh niên” của người đau ốm, và phải đối diện với những hủ muối, lọ đường, chai mắm, bình tương… mà đôi khi những nắp hủ, nắp chai, nắp bình ấy không được đậy hay vặn kín sau mỗi lần chế biến cũng chỉ vì mong muốn làm kịp món ăn hay thức uống cho quý khách hàng ngồi đợi bên ngoài cánh cửa.
Chúng tôi được đọc hay được nghe đâu đó rằng:
Muối sẽ chính là Muối khi nó còn ở trong bếp
Muối sẽ hoá thành Diêm khi nó ra khỏi bếp
Hy vọng và mong muốn rằng Kaman sẽ tiếp tục được có cơ hội phục vụ quý khách hàng nhiều hơn nữa và lâu hơn nữa!
Mãi yêu thương quý khách hàng!
