Mãn by UnicB

Mãn by UnicB A modern Chinese restaurant with Vietnamese twist, seasonal à la carte menu on the theme of Lingering Garden, crafted by Unicb Group team with love

Một bữa trưa đủ đầy với khai vị, món chính cho tới tráng miệng sẽ cùng bạn đi qua hành trình vị giác đặc biệt tại Mãn. H...
21/05/2026

Một bữa trưa đủ đầy với khai vị, món chính cho tới tráng miệng sẽ cùng bạn đi qua hành trình vị giác đặc biệt tại Mãn.

Hương vị Trung Hoa sáng tạo mà tinh tế bắt đầu bằng ba loại nấm quý với đế bánh giòn rụm. Tiếp đến, hãy chọn cho mình hương vị yêu thích: là mì xào gan xốt Mala thơm cay bùng vị, là mì bò hầm mềm đậm đà ăn cùng trứng onsen hay cơm chiên xá xíu mẩy hạt, bùi béo từ hạt sen.

Đa dạng hơn, bạn có thể thưởng thức các món ăn mới lạ với lựa chọn nâng cấp.

Một set lunch vừa vặn cho những ngày muốn ăn ngon mà không cần suy nghĩ, chỉ từ 199.000++ đang chờ bạn tại Mãn.
—————————
The experience begins with a delicate trio of premium mushrooms served on a crisp, golden base, offering a refined interpretation of contemporary Chinese flavors.

For the main course, choose the flavor that suits your mood: wok-fried noodles with aromatic Mala foie gras sauce, slow-braised beef noodles paired with onsen egg, or fragrant fried rice with char siu and lotus seeds for a rich, nutty finish.

For those seeking something more indulgent, additional upgrade options are also available to further elevate your meal.

A thoughtfully curated lunch set, made for days when you simply want to eat well without overthinking — starting from 199,000++ at Mãn.
———
Man by UnicB - A modern Chinese restaurant with Vietnamese twist
25B Tu Xuong, Xuan Hoa, HCM City
035.486.6979
———


Bữa tiệc mùa hè tại Mãn bắt đầu bằng cảm giác thư thái với màu xanh mát mắt khắp không gian. Trên chiếc bàn ăn gọn gàng ...
12/05/2026

Bữa tiệc mùa hè tại Mãn bắt đầu bằng cảm giác thư thái với màu xanh mát mắt khắp không gian. Trên chiếc bàn ăn gọn gàng là vài món vừa dọn lên, qua cách phục vụ đầy nhã nhặn và chu đáo của đội ngũ. Khách ghé chơi nhà, Mãn luôn dành tặng khai vị Ốc quế chuồn chuồn thay lời chào đón tiếp.

Ăn ở Mãn, hương vị Trung Hoa bao giờ cũng đi cùng chút phá cách sáng tạo.

Có vị đậm, có vị thanh.
Có náo nhiệt từ căn bếp, và cũng có cảm giác thanh lành khi nhẩn nha thưởng thức miếng ngon.

Bữa ăn ở Mãn vì thế luôn ấn tượng, để nhớ, để ngày hè trôi qua thật dễ chịu và thong thả.
—————————

The summer feast at Man begins with a sense of calm, as soothing shades of green fill the space. On the neatly set table, a few dishes have just been served, presented with the team’s gracious and attentive service. When guests come to visit, Man always offers Dragonfly Whelk as a welcoming appetizer.

Dining at Man, the flavors of Chinese cuisine always come with a touch of creative interpretation.

Some flavors are rich, others are delicate.
There is lively energy from the kitchen, yet also a gentle sense of ease as you slowly savor each bite.

A meal at Man therefore leaves a lasting impression, allowing a summer day to pass in comfort, ease, and quiet pleasure.
———
Man by UnicB - A modern Chinese restaurant with Vietnamese twist
25B Tu Xuong, Xuan Hoa, HCM City
035.486.6979
———


Mãn giới thiệu bộ sưu tập những món mát lìm lịm trong những ngày Sài Gòn oi ả.Nào là khai vị với salad từ trái tầm bóp Đ...
05/05/2026

Mãn giới thiệu bộ sưu tập những món mát lìm lịm trong những ngày Sài Gòn oi ả.

Nào là khai vị với salad từ trái tầm bóp Đà Lạt, cùng vị dịu nhẹ của đá bào xay nhuyễn được chúng tôi chưng cất từ men của ba loại cà chua bi. Nào là cocktail Vong Tình Thủy nước dưa gang và chanh vàng đem lại cảm giác sảng khoái. Hay tráng miệng với nho mẫu đơn, nho Ninh Thuận sấy và kem hạnh nhân, thêm chút dầu bạc hà khép lại một bữa ăn thanh lành, ngon miệng tại Mãn.
—————————
Mãn introduces a collection of refreshingly cool dishes for the hot and humid days of Saigon.

Begin with an appetizer of Dalat ground cherry salad, accompanied by the gentle coolness of finely shaved ice that we ferment from the natural yeast of three varieties of cherry tomatoes. Then comes the Vong Tinh Thuy cocktail, made with oriental melon and yellow lemon, offering a bright and refreshing taste. Finish the meal with a dessert of Shine Muscat grapes, dried Ninh Thuan grapes, and almond ice cream, lightly scented with mint oil, bringing the meal at Mãn to a clean and satisfying close.
———
Man by UnicB - A modern Chinese restaurant with Vietnamese twist
25B Tu Xuong, Xuan Hoa, HCM City
035.486.6979
———


Đôi khi chỉ là buổi hẹn giữa lòng Sài Gòn cũng đủ để những ngày nghỉ trở nên trọn vẹn. Ghé Mãn trong không gian xanh mát...
29/04/2026

Đôi khi chỉ là buổi hẹn giữa lòng Sài Gòn cũng đủ để những ngày nghỉ trở nên trọn vẹn. Ghé Mãn trong không gian xanh mát mẻ, bàn tiệc đầy đặn dần được dọn ra với những món ngon sáng tạo. Và đặc biệt, Mãn sẽ không phụ thu thêm bất kỳ chi phí nào vào các ngày lễ bạn nhé!

Từ nay đến hết ngày 01/5, dành tặng mỗi bàn từ 2 khách trở lên Salad nấm tuyết thanh mát khai vị để dù ở lại Sài Gòn, bạn vẫn có thể tận hưởng kỳ nghỉ theo cách thật thảnh thơi.
—————————
Sometimes, a simple gathering in the heart of Saigon is all it takes to make a holiday feel complete.
At Mãn, a lush, calming space sets the tone as your table gradually fills with thoughtfully crafted dishes.

And notably, Mãn will not apply any holiday surcharge during this period.

From now until May 1st, each table of two guests or more will receive a complimentary snow fungus salad — a refreshing prelude to your dining experience, so even if you stay in Saigon, the holiday can still be enjoyed at an unhurried pace.
———
Man by UnicB - A modern Chinese restaurant with Vietnamese twist
25B Tu Xuong, Xuan Hoa, HCM City
035.486.6979
———


火焰花椒焗牛小排 /Huoyanhuajiaojuniuxiaopai/ - Bò nướng Hoả Diệm Sơn, món ăn lấy cảm hứng từ bò nướng nồi đá mà bếp trưởng của c...
24/04/2026

火焰花椒焗牛小排 /Huoyanhuajiaojuniuxiaopai/ - Bò nướng Hoả Diệm Sơn, món ăn lấy cảm hứng từ bò nướng nồi đá mà bếp trưởng của chúng tôi có dịp thưởng thức trong chuyến đi Thượng Hải vừa rồi. Bò Úc ngâm nước hoa tiêu tươi trong nhiều giờ để thịt bò mềm và ngấm vị, sau đó xóc qua lớp dầu hạt tê xanh cùng ớt đèn lồng - loại ớt đặc trưng của khu vực Tứ Xuyên, với vị cay the và hậu vị hơi ngọt tạo nên độ cân bằng cho món ăn.

Cùng với tỏi chiên, ớt sừng, ớt chỉ thiên, hạt tê khô, bò được "nấu" trong sức lửa lớn đem tới vị cay "đã khát" cực kỳ phù hợp cho những bữa nhậu nhậu chơi chơi tại Mãn.
—————————
Hoa Diem Son beef, inspired by the stone pot grilled beef that our head chef enjoyed during a recent trip to Shanghai. Australian beef is soaked for hours in fresh Sichuan pepper infusion so the meat becomes tender and fully absorbs its aroma. It is then tossed in green Sichuan pepper oil together with lantern chili, a signature chili of the Sichuan region, known for its tingling heat and a slightly sweet finish that brings balance to the dish.

Cooked over an intense flame with fried garlic, horn chili, bird’s eye chili, and dried Sichuan peppercorns, the beef develops a bold, mouth tingling spice that is deeply satisfying and perfect for relaxed drinking sessions at Mãn.
———
Man by UnicB - A modern Chinese restaurant with Vietnamese twist
25B Tu Xuong, Xuan Hoa, HCM City
035.486.6979
———


红烧鲍鱼饭 /Hongshaobaoyufan/ - Cơm bào ngư kho tàu, một tuyệt phẩm chúng tôi thưởng thức tại Hàng Châu nay tái hiện trên bàn...
20/04/2026

红烧鲍鱼饭 /Hongshaobaoyufan/ - Cơm bào ngư kho tàu, một tuyệt phẩm chúng tôi thưởng thức tại Hàng Châu nay tái hiện trên bàn tiệc Mãn với phong cách mới mẻ hơn.

Bếp trưởng sử dụng kết hợp ba loại gạo cho món cơm này: gạo Séng Cù sữa, gạo ST25 và gạo lứt rang giòn. Độ dẻo của gạo mang đến những tầng hương vị sâu lắng hơn cho món cơm khi kết hợp cùng nước xốt bào ngư kho tàu.

Bào ngư Hàn Quốc được chúng tôi xử lý và ngâm trong hỗn hợp hắc xì dầu, đậu nhự, quế, hồi, thảo quả theo lối nấu thịt Đông Pha truyền thống của Hàng Châu tạo nên hương vị ngọt béo nhưng không quá ngấy cho món ăn.

Gắp miếng bào ngư, xúc thêm cơm và cảm nhận hương vị tan trong miệng của món kho tàu tuy lạ mà quen sẽ là một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt.
—————————
Braised Abalone Rice (红烧鲍鱼饭 / Hong Shao Bao Yu Fan) is a delicacy we first savored in Hangzhou, now reimagined on Mãn’s table with a fresher interpretation.

For this dish, our chef combines three types of rice: Séng Cù milk rice, ST25 rice, and crispy roasted brown rice. The natural stickiness of the grains creates deeper layers of flavor when paired with the rich braised abalone sauce.

The Korean abalone is carefully prepared and marinated in a mixture of dark soy sauce, fermented bean paste, cinnamon, star anise, and black cardamom, following the traditional Hangzhou method used for Dongpo style braising. This technique gives the dish a gentle sweetness and richness without becoming overly heavy.

Take a slice of abalone with a spoonful of rice and experience how the braised flavors melt in your mouth. The taste feels both familiar and surprising, offering a truly distinctive dining experience.
———
Man by UnicB - A modern Chinese restaurant with Vietnamese twist
25B Tu Xuong, Xuan Hoa, HCM City
035.486.6979
———


鲍鱼乳鸽 /Bàoyú rǔgē/ - Bồ câu nhồi bào ngư, sự biến tấu của nguyên liệu độc đáo tại Mãn. Món ăn độc bản với lớp da bồ câu đ...
12/04/2026

鲍鱼乳鸽 /Bàoyú rǔgē/ - Bồ câu nhồi bào ngư, sự biến tấu của nguyên liệu độc đáo tại Mãn. Món ăn độc bản với lớp da bồ câu được xử lý đặc biệt, áo trong thảo mộc và ủ khô ít nhất 3 ngày. Phần da nhồi cùng bào ngư ngâm xốt kho tàu và tuyết yến tạo nên kết cấu ngoài giòn xốp, trong mềm mọng.

Vị đậm đà của da bồ câu hòa cùng khói thảo mộc thoang thoảng kết hợp với độ đàn hồi của bào ngư giúp món ăn có nhiều tầng hương vị vô cùng hấp dẫn.
—————————
鲍鱼乳鸽 /Bàoyú rǔgē/ A signature creation at Mãn, where tradition meets refined innovation. The pigeon is delicately cured with herbs and dry-aged for at least three days, allowing its skin to develop a rich depth of flavor.

Stuffed with braised abalone in a soy-based master sauce and snow fungus, the dish reveals a contrast of textures — crisp, airy skin on the outside, tender and succulent within.

The savory intensity of the pigeon is elevated by a gentle hint of herbal smoke, while the abalone adds a subtle chew, creating a multi-layered and deeply satisfying experience.

———
Man by UnicB - A modern Chinese restaurant with Vietnamese twist
25B Tu Xuong, Xuan Hoa, HCM City
035.486.6979
———


Thạch mộc lan trong veo, giòn sật hòa cùng trân châu hoa quế dẻo và thơm tạo nên kết cấu thú vị khi thưởng thức. Hạt dẻ ...
08/04/2026

Thạch mộc lan trong veo, giòn sật hòa cùng trân châu hoa quế dẻo và thơm tạo nên kết cấu thú vị khi thưởng thức. Hạt dẻ nghiền kết hợp với đậu đỏ ngâm nhân đôi sự béo mịn, mềm bùi, để miếng ngon khi tan trên đầu lưỡi vẫn thoang thoảng hương thảo mộc.

Giữa thời tiết chớm hạ, ghé Mãn và tráng miệng bằng một chén Quy linh cao thảo mộc mát lạnh ngay, bạn nhé!
—————————
Crystal-clear magnolia jelly with a satisfying crunch meets chewy, fragrant osmanthus pearls for a delightful dance of textures. The pairing of mashed chestnuts and marinated red beans doubles the velvety richness, leaving a lingering herbal whisper on the palate.

As early summer arrives, stop by Mãn and treat yourself to a refreshing bowl of Herbal Guilinggao
———
Man by UnicB - A modern Chinese restaurant with Vietnamese twist
25B Tu Xuong, Xuan Hoa, HCM City
035.486.6979
———


Những ngày chớm hạ, Mãn mang cái giòn mát lạnh từ nấm tuyết, hắc tùng lộ nồng nàn tỏa hương. Cùng với vị mặn nhẹ tự nhiê...
01/04/2026

Những ngày chớm hạ, Mãn mang cái giòn mát lạnh từ nấm tuyết, hắc tùng lộ nồng nàn tỏa hương. Cùng với vị mặn nhẹ tự nhiên từ ốc ngâm tương, ngọc long biển,... và gửi đến bạn một món ăn rất thú vị, đẹp mắt.

Từ ngày 01/4 đến 01/5/2026, với mỗi bàn có 2 thành viên trở lên và có hoá đơn trên 1.000.000 VNĐ. Mãn xin phép được gửi tặng Salad nấm tuyết vừa thanh nhã vừa đủ đầy, vừa đánh thức vị giác bằng một trải nghiệm hài hoà.

Hãy mở đầu câu chuyện ẩm thực tại Mãn và khiến bữa ăn thêm tròn đầy cùng Salad nấm tuyết bạn nhé!
—————————
In these early days of summer, Mãn brings together the cool crispness of snow fungus and the rich, aromatic allure of black truffle. Paired with the subtle, natural saltiness of soy-marinated snails and sea grapes (ngọc long biển), we present to you a dish that is both intriguing and visually stunning.

From April 1st to May 1st, 2026, for every table of 2 or more guests with a bill over 1,000,000 VND, Mãn is delighted to offer a complimentary Snow Fungus Salad. Elegant yet satisfying, it promises to awaken your palate with a perfectly harmonious experience.

Start your culinary story at Mãn and let our Snow Fungus Salad make your meal truly complete!.
———
Man by UnicB - A modern Chinese restaurant with Vietnamese twist
25B Tu Xuong, Xuan Hoa, HCM City
035.486.6979
———


.

Bò Hỏa Diệm Sơn đã xuất hiện trong menu của Mãn với sức nóng vừa đủ để khiến quý thực khách hài lòng.Thịt bò Mỹ được cha...
29/03/2026

Bò Hỏa Diệm Sơn đã xuất hiện trong menu của Mãn với sức nóng vừa đủ để khiến quý thực khách hài lòng.

Thịt bò Mỹ được chao nhanh trên lửa lớn, lớp ngoài xém nhẹ, giữ lại độ mọng và mềm bên trong. Lớp xốt tương đậu bản tiêu đen và giấm Chinkiang mang đến sự cân bằng giữa đậm, cay và một chút chua rất khẽ. Và rồi, khi vị đầu tiên chạm đến, cái cay bắt đầu mở ra chậm rãi và kéo dài, đến từ ba loại ớt Tứ Xuyên.
Một món ăn hấp dẫn đảm bảo sẽ khiến bạn vương vấn...
—————————
Flaming Mountain Beef has made its debut on Mãn’s menu, bringing just the right amount of heat to delight our diners.

Premium American beef is quickly seared over a high flame, creating a lightly charred crust while keeping the inside incredibly juicy and tender. The sauce—a rich blend of broad bean paste (doubanjiang), black pepper, and Chinkiang vinegar—strikes a perfect balance of savory depth, spice, and a very subtle hint of tang. And then, as the first flavor hits your palate, a slow-burning, lingering heat begins to unfold, courtesy of three distinct types of Sichuan chilies.

A truly captivating dish guaranteed to leave you wanting more...
———
Man by UnicB - A modern Chinese restaurant with Vietnamese twist
25B Tu Xuong, Xuan Hoa, HCM City
035.486.6979
———


Set menu đặc biệt “Sơ Luyến” tại Mãn được tạo nên như một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, nơi mỗi món ăn đều được cân nhắc...
22/03/2026

Set menu đặc biệt “Sơ Luyến” tại Mãn được tạo nên như một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, nơi mỗi món ăn đều được cân nhắc kỹ lưỡng để giữ lại sự cân bằng trong hương vị và sự tinh tế trong cảm xúc.

“Sơ Luyến” đủ đầy để quý thực khách có thể chậm rãi đi qua từng món, cảm nhận ẩm thực theo cách riêng. Và cũng vừa đủ mở để khi có thêm một người đối diện, bữa ăn bỗng trở thành một khoảnh khắc đáng nhớ.
—————————
The special set menu “Sơ Luyến” at Mãn is crafted as a complete dining experience, where each dish is thoughtfully curated to achieve a harmonious balance of flavors and a refined emotional touch.

“Sơ Luyến” is fulfilling enough for guests to slowly savor each course and experience the cuisine in their own way. At the same time, it remains open and inviting, so when shared with someone across the table, the meal naturally becomes a moment to remember.
———
Man by UnicB - A modern Chinese restaurant with Vietnamese twist
25B Tu Xuong, Xuan Hoa, HCM City
035.486.6979
———


Address

25B Tú Xương, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3
Ho Chi Minh City
71053

Opening Hours

Monday 11:00 - 13:30
17:30 - 22:30
Tuesday 11:00 - 13:30
17:30 - 22:30
Wednesday 11:00 - 13:30
17:30 - 22:30
Thursday 11:00 - 13:30
17:30 - 22:30
Friday 11:00 - 13:30
17:30 - 22:30
Saturday 11:00 - 13:30
17:30 - 22:30
Sunday 11:00 - 13:30
17:30 - 22:30

Telephone

+84354866979

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mãn by UnicB posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to Mãn by UnicB:

Shortcuts

Share