The Albion by Kirk

The Albion by Kirk MICHELIN Selected 2025
Best 20 Restaurant | Tatler Best Vietnam 2026
THE ALBION BY KIRK WESTAWAY
Modern British Dining Above Saigon’s Vibrant Cityscape.

THE ALBION: ROOTED IN LEGACY
High above the vibrant streets of Saigon, on the 23rd floor of Hotel des Arts, lies The Albion - a destination where past and present meet. Inspired by Britain’s ancient name, the restaurant echoes the timeless beauty of the White Cliffs of Dover, welcoming travelers from near and far. Guided by Chef Kirk Westaway’s vision, The Albion offers a space where British herit

age and modern innovation create moments of connection and culinary discovery. CHEF KIRK WESTAWAY: CULINARY INNOVATOR
At The Albion, Chef Kirk Westaway brings his renowned culinary expertise to Ho Chi Minh City, introducing his first casual yet elevated dining experience. With two Michelin stars at Jaan by Kirk Westaway in Singapore, he has become a visionary in "Reinventing British" cuisine. Chef Westaway's vision at The Albion embraces seasonal ingredients, combining bold yet clean flavors to surprise and delight international and local diners in a warm and inviting space. THE MENU: MODERN BRITISH DINING
At The Albion, Chef Kirk Westaway reimagines British classics with a modern twist, showcasing seasonal, local ingredients alongside premium produce. Each dish strikes a balance between tradition and innovation, offering flavors that feel both familiar and refreshing. Signature offerings like scallops with barbecued cabbage, roast lamb with mint sauce, and langoustines paired with cocktail sauce bring a fresh perspective to British cuisine, subtly aligning with Vietnamese flavor profiles, emphasizing bright, delicate tastes and refined simplicity. Chef Westaway's menu bridges two culinary traditions, blending local ingredients with British staples to create a unique dining experience. DESIGN & AMBIANCE: ELEVATED DINING IN A WARM SETTING
The Albion blends old-world charm with modern sophistication. A mix of antique and contemporary furnishings, paired with romantic lighting, nods to Britain's rich heritage, while sleek finishes and deep hues bring a modern edge. Perched on the 23rd floor, the restaurant offers stunning views of Saigon's skyline, providing the perfect setting for a dining experience that balances luxury with comfort. Whether seated at the elegant mixology bar, chic dining room, or intimate lounge, every space is thoughtfully designed to ensure an unforgettable experience.

𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐥𝐛𝐢𝐨𝐧 𝐛𝐲 𝐊𝐢𝐫𝐤 𝐖𝐞𝐬𝐚𝐰𝐚𝐲 | 𝐓𝐚𝐭𝐥𝐞𝐫 𝐁𝐞𝐬𝐭 𝟐𝟎 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐬 🏆Đằng sau mỗi trải nghiệm tại The Albion by Kirk Westaway là sự ...
23/05/2026

𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐥𝐛𝐢𝐨𝐧 𝐛𝐲 𝐊𝐢𝐫𝐤 𝐖𝐞𝐬𝐚𝐰𝐚𝐲 | 𝐓𝐚𝐭𝐥𝐞𝐫 𝐁𝐞𝐬𝐭 𝟐𝟎 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐬 🏆
Đằng sau mỗi trải nghiệm tại The Albion by Kirk Westaway là sự tận tâm của những con người vẫn luôn âm thầm tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ mỗi ngày.

Từ đội ngũ đầu bếp tỉ mỉ trong từng tầng hương vị, những người thổi hồn vào từng ly cocktail, đến các thành viên phục vụ tinh tế trong từng khoảnh khắc đón tiếp. Tất cả đã cùng nhau góp phần đưa The Albion by Kirk Westaway trở thành một trong những dấu ấn ẩm thực được Tatler Best Vietnam 2026 vinh danh trong “Tatler Best 20 Restaurants”.

Đây không chỉ là niềm tự hào của nhà hàng, mà còn là sự ghi nhận dành cho tập thể luôn theo đuổi tinh thần hiếu khách, sáng tạo và những trải nghiệm ẩm thực giàu cảm xúc giữa lòng Sài Gòn.
___
Behind every experience at The Albion by Kirk Westaway is a passionate team devoted to creating memorable moments day after day.

From chefs who meticulously craft every layer of flavour, to those who breathe life into each cocktail, and service professionals who elevate every moment of hospitality with refined attention to detail, every member of the team has played a part in shaping The Albion by Kirk Westaway into one of the culinary destinations recognised in Tatler Best Vietnam 2026’s “Tatler Best 20 Restaurants”.

More than a proud milestone for the restaurant, this recognition is a tribute to a collective spirit dedicated to creativity, heartfelt hospitality, and meaningful dining experiences in the heart of Saigon.

𝐌𝐞𝐞𝐭 𝐎𝐮𝐫 𝐇𝐞𝐚𝐫𝐭𝐢𝐬𝐭 | 𝐐𝐮𝐲𝐧𝐡 𝐋𝐞 – 𝐇𝐞𝐚𝐝 𝐨𝐟 𝐌𝐢𝐱𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐬𝐭 𝐚𝐭 𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐥𝐛𝐢𝐨𝐧 𝐁𝐚𝐫 “Với tôi, London đại diện cho một sự cân bằng hiếm c...
19/05/2026

𝐌𝐞𝐞𝐭 𝐎𝐮𝐫 𝐇𝐞𝐚𝐫𝐭𝐢𝐬𝐭 | 𝐐𝐮𝐲𝐧𝐡 𝐋𝐞 – 𝐇𝐞𝐚𝐝 𝐨𝐟 𝐌𝐢𝐱𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐬𝐭 𝐚𝐭 𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐥𝐛𝐢𝐨𝐧 𝐁𝐚𝐫
“Với tôi, London đại diện cho một sự cân bằng hiếm có, một thành phố phát triển mạnh mẽ, không ngừng chuyển động, nhưng vẫn mang theo ký ức từ quá khứ, từ lịch sử một cách rất rõ ràng.”- Quỳnh Lê

Nguồn cảm hứng ấy đã được Quỳnh Lê gửi gắm trọn vẹn vào từng tạo tác cocktail và bầu không khí tại The Albion Bar. Không đơn thuần là kỹ thuật pha chế, đó là sự thấu cảm về câu chuyện và các giá trị văn hóa mà mỗi nghệ nhân pha chế mong muốn truyền tải đến thực khách.

The Albion hân hạnh đồng hành cùng Men’s Folio Vietnam trên chuyến viễn du khám phá những đô thị biểu tượng - nơi văn hóa, con người và nhịp sống của từng thành phố được thể hiện tinh tế trong không gian đầy cảm hứng.
-----
“I see London as a rare masterpiece of balance - restlessly moving forward, yet holding onto its heritage so vividly that the past feels completely alive in the present.” - Quynh Le

This profound inspiration is seamlessly woven into every cocktail creation and the ambient soul of The Albion Bar. Beyond the precision of the craft lies a deep reverence for the narratives and cultural values that our liquid artisans pour into every glass, inviting guests on a journey of shared connection.

The Albion is delighted to join Men’s Folio Vietnam to explore the spirit of iconic global cities, where the culture, people, and pulse of each destination are elegantly distilled into an inspiring space.

Explore more: https://mensfolio.vn/drink-in-hot-list-tu-london-tokyo-den-barcelona-hoi-tho-do-thi-trong-tung-quay-bar/?fbclid=IwY2xjawR4xE5leHRuA2FlbQIxMQBicmlkETExcXlaTlYwVzlzWXV6Y0Npc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHjKgvP-gc6DqHAmQwKzfLL7-7k0aUHU0_ustfofzcVel-cHuOc99QwAGPkYs_aem_WLQYeQhHFR3yKxMRxlafFA

16/05/2026

𝐀 𝐌𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐁𝐞𝐟𝐨𝐫𝐞 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫
Tại The Albion by Kirk Westaway, một ly Gin & Tonic hoàn hảo không chỉ đến từ công thức, mà còn được tạo nên từ sự kết nối tinh tế giữa người pha chế và thực khách trong khoảnh khắc chuyển giao của ngày và đêm.

Đây không đơn thuần là một thức uống khai vị, mà là một “nghi thức cá nhân hóa” được thiết kế để đánh thức vị giác trước khi hành trình ẩm thực Châu Âu hiện đại bắt đầu. Trong không gian thư thái và ánh đèn ấm cúng, từng lát chanh vàng tươi mát, những nhành thảo mộc thơm dịu cùng các dòng Gin cao cấp được kết hợp tỉ mỉ ngay trước mắt thực khách.

Dù mang tinh thần thanh lịch của phong cách cổ điển hay chút phá cách từ các loại tonic thủ công, mỗi ly Gin & Tonic đều trở thành một bản giao hưởng hương vị được “may đo” đầy tinh tế theo từng khẩu vị riêng.
__

At The Albion by Kirk Westaway, a perfect Gin & Tonic is shaped not only by its recipe, but also by the subtle connection between the bartender and the guest during the transition from day to evening.

More than simply an aperitif, it is a personalised ritual designed to awaken the palate before the modern European dining journey begins. Within the restaurant’s relaxed atmosphere and warm glow, fresh citrus, delicate botanicals, and premium gin selections are thoughtfully prepared tableside in front of each guest.

Whether embracing the purity of a classic serve or the contemporary twist of handcrafted tonics, every Gin & Tonic becomes a carefully tailored composition, created to reflect an individual taste and moment.

𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐥𝐛𝐢𝐨𝐧 𝐛𝐲 𝐊𝐢𝐫𝐤 𝐖𝐞𝐬𝐭𝐚𝐰𝐚𝐲 | 𝐓𝐚𝐭𝐥𝐞𝐫 𝐁𝐞𝐬𝐭 𝟐𝟎 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐬 🏆Tọa lạc tại tầng 23 của Hôtel des Arts Saigon, The Albion by K...
11/05/2026

𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐥𝐛𝐢𝐨𝐧 𝐛𝐲 𝐊𝐢𝐫𝐤 𝐖𝐞𝐬𝐭𝐚𝐰𝐚𝐲 | 𝐓𝐚𝐭𝐥𝐞𝐫 𝐁𝐞𝐬𝐭 𝟐𝟎 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐬 🏆

Tọa lạc tại tầng 23 của Hôtel des Arts Saigon, The Albion by Kirk Westaway là nơi di sản Anh Quốc cổ điển được tái sinh qua ngôn ngữ ẩm thực hiện đại và tinh tế. Lấy cảm hứng từ danh xưng "Albion" đầy kiêu hãnh, không gian nhà hàng dẫn dắt thực khách đi từ sự ấm cúng, lịch lãm của quầy bar mang hơi thở các câu lạc bộ thượng lưu London, đến khán phòng ẩm thực 60 chỗ sang trọng với bàn đá cẩm thạch và chi tiết tinh xảo.

Giữa tầm nhìn toàn cảnh thành phố rực rỡ, mỗi thực khách sẽ được đắm chìm trong một hành trình thưởng lãm đầy cảm xúc, nơi hương vị truyền thống xứ sở sương mù hòa quyện hoàn hảo cùng tư duy sáng tạo đương đại.
-----
Perched on the 23rd floor of Hôtel des Arts Saigon, The Albion by Kirk Westaway is where classic British heritage is reimagined through a lens of modern and sophisticated gastronomy. Inspired by the storied name "Albion," the space transports guests from the refined intimacy of a bar reminiscent of London’s elite gentlemen's clubs to an elegant 60-seat dining room adorned with marble and exquisite details.

Against a backdrop of breathtaking city views, diners are invited on an emotional journey where the traditional flavors of European gastronomy harmonize perfectly with a contemporary creative vision.

Explore more: https://www.tatlerasia.com/dining/food/tatler-best-of-vietnam-2026-best-20-restaurants-vn?fbclid=IwY2xjawRuIhJleHRuA2FlbQIxMQBicmlkETF6NXFuWkVVUGNkZEdRdUtUc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHtNshhNGofdbUenHkGMCaRZNGWIpIt2yZOiI2nBG6Ki-e-B7W4CADH5CRzT8_aem_p3q7PFd8YR71-hEPiO8baA

𝐘𝐨𝐮𝐫 𝐆𝐢𝐧 & 𝐓𝐨𝐧𝐢𝐜, 𝐏𝐞𝐫𝐟𝐞𝐜𝐭𝐥𝐲 𝐘𝐨𝐮𝐫Tại The Albion by Kirk Westaway, hành trình ẩm thực bắt đầu bằng những chuyển động duyên...
08/05/2026

𝐘𝐨𝐮𝐫 𝐆𝐢𝐧 & 𝐓𝐨𝐧𝐢𝐜, 𝐏𝐞𝐫𝐟𝐞𝐜𝐭𝐥𝐲 𝐘𝐨𝐮𝐫
Tại The Albion by Kirk Westaway, hành trình ẩm thực bắt đầu bằng những chuyển động duyên dáng của chiếc Gin Trolley ngay bên bàn tiệc. Không chỉ là một thức uống khai vị, đây là một "nghi thức" cá nhân hóa, nơi từng dòng Gin thủ công, loại Tonic cân bằng và những nhánh thảo mộc tươi mới được lựa chọn tỉ mỉ để phản chiếu trọn vẹn tâm trạng và khẩu vị riêng biệt của từng thực khách.

Dưới đôi bàn tay khéo léo của đội ngũ phục vụ, quá trình pha chế trở thành một màn trình diễn đầy mê hoặc, vừa thanh thoát vừa đạt đến độ chuẩn xác tuyệt đối. Sự kết hợp giữa nghệ thuật sắp đặt và hương vị tinh tế này chính là khởi đầu hoàn hảo, nâng tầm một ly cocktail kinh điển để dẫn dắt bạn bước vào thế giới ẩm thực Châu Âu hiện đại dựa trên nền di sản ẩm thực Anh Quốc đầy cảm hứng.
___

At The Albion by Kirk Westaway, your culinary journey begins with the graceful movements of our Gin Trolley right at your table. More than just a pre-dinner drink, this is a personalized ritual where artisanal gins, balanced tonics, and fresh botanical sprigs are meticulously selected to reflect your unique mood and palate.

Under the skillful hands of our service team, the preparation becomes an enchanting performance - one that is both fluid and flawlessly precise. This blend of artistry and refined flavor serves as the perfect overture, elevating a classic cocktail to guide you into an inspiring world of modern European cuisine inspired by the rich heritage of British gastronomy.

06/05/2026

𝐖𝐡𝐞𝐫𝐞 𝐂𝐮𝐥𝐢𝐧𝐚𝐫𝐲 𝐑𝐨𝐦𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐌𝐞𝐞𝐭𝐬 𝐑𝐞𝐚𝐥𝐢𝐭𝐲
The Albion by Kirk Westaway tự hào khi được Tatler Dining Vietnam vinh danh như một dấu ấn lãng mạn trong bức tranh Fine Dining đầy biến động. Khẳng định vị thế khác biệt bằng triết lý "Reinventing British", bếp trưởng Kirk Westaway cùng đội ngũ các đầu bếp tài năng, tái định nghĩa tinh túy ẩm thực Châu Âu qua những kỹ thuật đương đại và tư duy thẩm mỹ tinh tế.

Thay vì những quy chuẩn gò bó, chúng tôi mang đến một làn gió mới cho giới mộ điệu Sài Thành với tinh thần Fine Dining theo hướng dễ tiếp cận hơn, nơi nguyên liệu địa phương tuyển chọn khắt khe kết hợp cùng kỹ thuật chế biến hiện đại, tạo nên "bản hoà tấu" hoàn hảo của các nốt hương nguyên bản và độc đáo.

Đây không chỉ là một bữa ăn, mà còn là hành trình kết nối cảm xúc, minh chứng cho tầm nhìn về một nền ẩm thực đẳng cấp, bền vững ngay giữa lòng Sài Gòn.

Khám phá câu chuyện của chúng tôi tại: https://www.tatlerasia.com/dining/food/fine-dining-vietnam-romantic-flavors-in-a-reality-driven-landscape-vn
__

The Albion by Kirk Westaway is proud to be featured by Tatler Dining Vietnam as a romantic highlight in the ever-evolving landscape of fine dining. Asserting our unique position through the "Reinventing British" philosophy, Chef Kirk Westaway and his talented team redefine the essence of European cuisine using contemporary techniques and a refined aesthetic.

Moving away from rigid formalities, we bring a fresh perspective to Saigon’s gourmands with a more approachable expression of fine dining, where strictly curated local ingredients meet modern artistry to create a perfect symphony of original and unique flavors. More than just a meal, this is an emotional journey of connection through shared platters, embodying our vision of sustainable and world-class gastronomy in the heart of Saigon.

Explore the full article at: https://www.tatlerasia.com/dining/food/fine-dining-vietnam-romantic-flavors-in-a-reality-driven-landscape-vn

24/04/2026

𝐀 𝐒𝐲𝐦𝐩𝐡𝐨𝐧𝐲 𝐨𝐟 𝐓𝐡𝐞 𝐒𝐞𝐚

The Albion tiếp tục chiêu đãi thực khách một trải nghiệm vị giác được chắt lọc từ những nguyên liệu tinh túy nhất. Một sự kết hợp tinh tế giữa "Vua các loài cá" – Cá Tráp Nhật Bản và Vẹm Xanh địa phương được nướng thơm nồng trên bếp lửa.

Bằng kỹ nghệ chế biến điêu luyện, Chef Chris đã xử lý khéo léo các nguyên liệu để sự tươi sống và vị béo ngọt đặc trưng của hải sản được giữ trọn vẹn. Sau cùng kết hợp với sắc xanh và vị thanh khiết của Rau Ngọc Long để tạo nên một tổng thể vị giác cân bằng tuyệt đối.

-----
At The Albion, we continue to elevate the exceptional dining journeys through a meticulous selection of world-class ingredients. This exquisite creation features the Japanese Sea Bream, the esteemed 'King of Fish,' alongside the bold, smoky notes of grilled green mussels.

A testament to artisanal precision, Chef Chris artfully captures the sea’s essence, ensuring every note of freshness and succulent sweetness remains untouched. Woven together with the emerald hues and ethereal clarity of Samphire, the dish emerges as a masterpiece of sensory balance - a true dialogue between land and sea.

Daily | 5:30 PM - 11:30 PM
📍The Albion by Kirk Westaway, Floor 23rd of Hôtel des Arts Saigon

▪️Explore our menu: https://www.menumodo.com/app.php/viewer/outlet/11409/66107?lang=en&tags=h
▪️Book now: https://www.sevenrooms.com/explore/thealbionrestaurant/reservations/create/search/

For more information:
📞090 284 9988 | 028 3989 8888

𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐥𝐛𝐢𝐨𝐧 𝐱 𝐎𝐩𝐮𝐬 𝐎𝐧𝐞The Albion tự hào đồng hành cùng Opus One trong hành trình thưởng lãm những giá trị tinh hoa độc bả...
21/04/2026

𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐥𝐛𝐢𝐨𝐧 𝐱 𝐎𝐩𝐮𝐬 𝐎𝐧𝐞

The Albion tự hào đồng hành cùng Opus One trong hành trình thưởng lãm những giá trị tinh hoa độc bản, nơi di sản vang hàng đầu thế giới kết hợp cùng nghệ thuật ẩm thực Âu châu đẳng cấp được Michelin tuyển chọn.

Opus One kết tinh tinh túy từ những hầm vang sâu trong lòng đất vào từng giọt rượu, The Albion tôn vinh sự thuần khiết của nguyên liệu địa phương trong từng món ăn. Đó là cuộc hội ngộ của hai triết lý đồng điệu - trân trọng món quà từ thiên nhiên và biến chúng thành những tuyệt tác vị giác.

Cùng nhìn lại những khoảnh khắc ghi dấu trải nghiệm đầy cảm hứng tại The Albion.
-----
The Albion was honored to weave a tapestry of taste alongside Opus One, embarking on a curated voyage of unrivaled excellence. It was a night where liquid history met the soulful artistry of Michelin-selected European craftsmanship.

As one of the world's most prestigious wine estates, Opus One captures the very essence of the earth, distilling the secrets of its subterranean cellars into every iconic drop. In perfect harmony, The Albion honors the purity of the land by celebrating the finest local ingredients in every dish.

Join us in looking back on the shared smiles and the inspired moments that made this evening unforgettable.

𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐥𝐛𝐢𝐨𝐧 𝐱 𝐓𝐚𝐭𝐥𝐞𝐫 𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦Tự hào là một trong 20 đại diện tiêu biểu được Tatler vinh danh trong hành trình định hình di...
19/04/2026

𝐓𝐡𝐞 𝐀𝐥𝐛𝐢𝐨𝐧 𝐱 𝐓𝐚𝐭𝐥𝐞𝐫 𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦

Tự hào là một trong 20 đại diện tiêu biểu được Tatler vinh danh trong hành trình định hình diện mạo mới cho ẩm thực Việt, Chef Christopher Clarke – Head Chef tại The Albion khẳng định bản sắc độc bản thông qua những triết lý ẩm thực sáng tạo. Đó là hành trình nâng cấp ẩm thực Anh thông qua lăng kính Âu Châu đương đại, nơi những giá trị di sản cốt lõi được bảo tồn vẹn nguyên, đồng thời được tiếp thêm sức sống mới qua tinh thần sáng tạo không giới hạn.
-----
Proudly recognized by Tatler as one of the twenty visionaries shaping the future of Vietnamese gastronomy, Chef Christopher Clarke – Head Chef at The Albion – defines a unique identity through his avant-garde culinary philosophy. It is a journey of elevating British cuisine through a contemporary European lens, where the sanctity of heritage is preserved while being breathed into life by a spirit of limitless creativity.

Explore more: https://www.tatlerasia.com/dining/food/20-identities-shaping-vietnamese-gastronomy-vn?fbclid=IwRlRTSARL0XxleHRuA2FlbQIxMABzcnRjBmFwcF9pZAo2NjI4NTY4Mzc5AAEecwb2GJytk3Gr4t_gIwZ8amS_y_4z9Jud-C8nIh5jNg2QhJkqfJeeBSldm-o_aem_Ee1YwgTpSb_5z07VrFHiMQ

𝐂𝐫𝐚𝐟𝐭𝐞𝐝 𝐛𝐲 𝐡𝐚𝐧𝐝. 𝐃𝐞𝐟𝐢𝐧𝐞𝐝 𝐛𝐲 𝐭𝐞𝐱𝐭𝐮𝐫𝐞.Tại The Albion, mỗi món ăn không chỉ dừng lại ở sự kết hợp nguyên liệu mà là một hàn...
14/04/2026

𝐂𝐫𝐚𝐟𝐭𝐞𝐝 𝐛𝐲 𝐡𝐚𝐧𝐝. 𝐃𝐞𝐟𝐢𝐧𝐞𝐝 𝐛𝐲 𝐭𝐞𝐱𝐭𝐮𝐫𝐞.

Tại The Albion, mỗi món ăn không chỉ dừng lại ở sự kết hợp nguyên liệu mà là một hành trình kiến tạo những cấu trúc hương vị có chiều sâu và dấu ấn độc bản.

Minh chứng rõ nét nhất chính là BBQ Lobster – một bản giao hưởng hoàn mỹ giữa kỹ nghệ chế biến thủ công và đẳng cấp của mỹ vị thượng hạng. Trải nghiệm bắt đầu từ sự dẻo dai tinh tế của những sợi pasta được cán tay tỉ mỉ, đan xen cùng vị ngọt chắc tự nhiên của tôm hùm nướng lửa hồng, và rồi thăng hoa trong sự mềm mại, nồng nàn của nấm truffle quý hiếm.

Tất cả hòa quyện chặt chẽ, tạo nên một tổng thể hương vị đa tầng, cân bằng tuyệt đối và mang đậm triết lý về sự tinh khiết trong ẩm thực mà Kirk Westaway luôn theo đuổi.
-----
At The Albion, we believe true culinary depth is found in the art of the blend, transforming selected ingredients into a unique and indelible signature for every dish.

Our BBQ Lobster stands as a masterpiece of this philosophy, where artisanal craftsmanship meets world-class ingredients. The hand-rolled texture of artisanal pasta, the natural sweetness of the lobster and the delicate richness of black truffle, together, we create a multi-layered symphony of flavor, defined by a sense of absolute and effortless balance.

𝐏𝐢𝐦𝐦’𝐬𝑨 𝒑𝒍𝒂𝒚𝒇𝒖𝒍 𝒕𝒓𝒊𝒃𝒖𝒕𝒆 𝒕𝒐 𝒂 𝑩𝒓𝒊𝒕𝒊𝒔𝒉 𝒄𝒍𝒂𝒔𝒔𝒊𝒄Dưới bàn tay tài hoa của Chef Kirk Westaway, ly Pimm’s kinh điển được tái hi...
08/04/2026

𝐏𝐢𝐦𝐦’𝐬
𝑨 𝒑𝒍𝒂𝒚𝒇𝒖𝒍 𝒕𝒓𝒊𝒃𝒖𝒕𝒆 𝒕𝒐 𝒂 𝑩𝒓𝒊𝒕𝒊𝒔𝒉 𝒄𝒍𝒂𝒔𝒔𝒊𝒄

Dưới bàn tay tài hoa của Chef Kirk Westaway, ly Pimm’s kinh điển được tái hiện đầy ngẫu hứng với kem tuyết dưa chuột thanh tao và cam quýt rạng rỡ.

Sức hút nằm ở tầng hương rượu Pimm’s nồng nàn, kết tinh trong kết cấu mềm mịn tan ngay trên đầu lưỡi. Một thức quả giải nhiệt ngọt ngào và tinh tế, dẫn lối thực khách chạm đến tinh hoa ẩm thực Anh Quốc ngay giữa lòng Sài Gòn.
-----
Start pouring the Pimms
and everyone grins
It’s refreshing and sweet,
great with citrus fruits or even neat.
Loved by all until the end,
Together creating the perfect blend
Sipping Pimms inside the park,
From early afternoon,
until well after dark
𝐛𝐲 𝐊𝐢𝐫𝐤 𝐖𝐞𝐬𝐭𝐚𝐰𝐚𝐲

Address

Floor 23, 76/78 Nguyễn Thị Minh Khai Street , Ward 6, District 3
Ho Chi Minh City
70000

Opening Hours

Monday 17:30 - 23:30
Tuesday 17:30 - 23:30
Wednesday 17:30 - 23:30
Thursday 17:30 - 23:30
Friday 17:30 - 23:30
Saturday 17:30 - 23:30
Sunday 17:30 - 23:30

Telephone

+842839898888

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when The Albion by Kirk posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to The Albion by Kirk:

Shortcuts

Share

Category