12/06/2026
A Taste of the North, Plated. 🌸
Hanoi’s plum season is short, vibrant, and unapologetically sour. We’ve captured that mouthwatering northern crunch and spun it into our newest seasonal dessert.
Built on a rich financier, we layer the bright, tart punch of Hanoi plum gel to cut through the deep warmth of tonka custard. Finished with a delicate tuile for crunch and smooth vanilla ice cream. 🍨 It’s a beautiful dance of sour, sweet, warm, and cold.
It’s bold, comforting, and gone before you know it—just like summer.
Available for a limited time only. ✨
Book via: bit.ly/thebrixbooking or direct messaging.
-
Gói trọn hương vị phương Bắc. 🌸
Mùa mận Hà Nội ngắn ngủi, rực rỡ và mang vị chua đầy kiêu hãnh. Chúng tôi đã gói trọn cái giòn tan đưa miệng của thức quả miền Bắc ấy để biến tấu thành món tráng miệng mùa vụ mới nhất.
Trên nền bánh financier béo ngậy, từng lớp gel mận Hà Nội chua thanh, sắc sảo được phủ lên, khéo léo cân bằng vị ấm áp, sâu lắng của kem trứng tonka. 🍨 Món ăn hoàn chỉnh với lớp bánh tuile giòn rụm bên trên và một viên kem vani mềm mịn. Tất cả tạo nên một vũ điệu tuyệt đẹp của chua, ngọt, ấm, và lạnh.
Đậm đà, vỗ về vị giác, và sẽ biến mất trước khi bạn kịp nhận ra — giống như những ngày hè vậy.
Phục vụ trong thời gian giới hạn. ✨
Booking link: bit.ly/thebrixbooking hoặc inbox Facebook Messenger / hotline +84 90 785 1010 để đặt bàn.
𝗧𝗛𝗘 𝗕𝗥𝗜𝗫 - 𝗘𝗮𝘁𝗲𝗿𝘆 𝗦𝗮𝗶𝗴𝗼𝗻
📍 Address: 26 Tran Ngoc Dien, Thao Dien, D2, HCMC
📱 Hotline: +84 90 785 1010