TRE Dining

TRE Dining MICHELIN SELECTED 2023 - 2024
BEST F&B ARCHITECTURE DESIGN by AADA
BEST F&B INTERIOR DESIGN by AADA
BEHANCE'S FEATURED PROJECT

Khu Vườn Nguyên LiệuFrom the small garden to a big source of inspiration for the ChefTự tay trồng và sử dụng nguồn nguyê...
09/08/2025

Khu Vườn Nguyên Liệu
From the small garden to a big source of inspiration for the Chef

Tự tay trồng và sử dụng nguồn nguyên liệu cho món ăn không chỉ là điều cho đi mà còn là nuôi dưỡng năng lượng sáng tạo cho người đầu bếp.

Khi đến TRE, Bạn có thể quan sát khu vườn nhỏ của Chef Hiệp, nghe câu chuyện về nguyên vật liệu và niềm vui chế biến thành món ăn.
--
Growing and using his own ingredients is not only an act of giving, but also a way for the Chef to nurture his creative energy.

At TRE, you can explore Chef Hiệp’s small garden, hear the stories behind the ingredients, and feel the joy as they are transformed into dishes.
__________
TRE Dining
Sky-shade Eatery & Bar
Better With Reservation | 094 984 86 96

5:00 PM - 11:00 PM
Menu: www.tre-dining.com/menu-1
35 Xuan Thuy, District 2, HCMC

7-Day Dry-Aged Lamb RackTRE sử dụng phần sườn cừu tuyển chọn từ vùng Tasmania, Úc — nổi tiếng với chất lượng thịt mềm, n...
08/08/2025

7-Day Dry-Aged Lamb Rack

TRE sử dụng phần sườn cừu tuyển chọn từ vùng Tasmania, Úc — nổi tiếng với chất lượng thịt mềm, ngọt, thơm và không hôi, được ủ khô hơn 7 ngày để những thớ thịt dày, đậm vị, xen lẫn chút gân giòn tăng thêm độ mềm mại, dịu mùi tự nhiên
Khi nướng, vị ngọt nguyên bản và độ béo của thịt cừu tan trong từng miếng cắn.
Một trải nghiệm đáng mong chờ tại TRE!
_
Lamb racks from Tasmania, Australia, prized for their tender texture, natural sweetness, and clean, aromatic flavor, are dry-aged for over 7 days to enhance their succulence, mellow the natural scent, and develop a deeper, more distinct aroma.
Once grilled over charcoal, the lamb’s umami and rich, buttery texture shine through in every bite.
An experience worth waiting for — only at TRE.
__________
TRE Dining
Sky-shade Eatery & Bar
Better With Reservation | 094 984 86 96

5:00 PM - 11:00 PM
Menu: www.tre-dining.com/menu-1
35 Xuan Thuy, District 2, HCMC

Thanh Long Đỏ CocktailRed Dragon Fruit Cocktail - TRE’s Seasonal SpecialChua nhẹ, ngọt thanh và mát lạnh – tất cả hòa qu...
01/08/2025

Thanh Long Đỏ Cocktail
Red Dragon Fruit Cocktail - TRE’s Seasonal Special

Chua nhẹ, ngọt thanh và mát lạnh – tất cả hòa quyện trong lớp purée thanh long đỏ, điểm nhẹ hương hoa cơm cháy trên nền vodka nhẹ nhàng – một trải nghiệm pairing nhiệt đới đặc biệt tại TRE.

Món lý tưởng để dịu mát cái nắng của Sài Gòn.
⸻
Lightly tangy, subtly sweet, and refreshingly cool — all blended into a smooth red dragon fruit purée, delicately kissed with elderflower over a light vodka base. A tropical pairing experience, crafted specially at TRE.

A perfect sip to ease the Saigon heat.
__________
TRE Dining
Sky-shade Eatery & Bar
Better With Reservation | 094 984 86 96

5:00 PM - 11:00 PM
Menu: www.tre-dining.com/menu-1
35 Xuan Thuy, District 2, HCMC

Bò Xào CảiBlack Angus TenderloinLấy cảm hứng từ món quen thuộc trong ẩm thực người Hoa tại Sài Gòn – phần thăn bò Black ...
29/07/2025

Bò Xào Cải
Black Angus Tenderloin

Lấy cảm hứng từ món quen thuộc trong ẩm thực người Hoa tại Sài Gòn – phần thăn bò Black Angus được nướng chín tới, vừa đủ để lớp vân mỡ tan ra, thấm đều vào từng thớ thịt mềm mọng và đậm vị. Ăn kèm với cải làn nướng ngọt thanh, hành tím thơm lừng và nước sốt bò hầm vang đỏ cô đặc, tạo nên một tổng thể hài hòa, tròn vị.

Một trải nghiệm “mềm tan trong miệng”, hiện có trong thực đơn Đất Mẹ - The Motherland tại TRE.
--
Inspired by a beloved staple of Chinese cuisine in Saigon, this dish features Black Angus tenderloin grilled to perfect doneness — just enough for the delicate marbling to melt and enrich each tender, juicy bite. Served with sweet, charred Chinese kale, fragrant roasted shallots, and a concentrated red wine beef reduction, the dish offers a beautifully balanced and full-bodied flavor.

A melt-in-your-mouth experience, now available on TRE Special Menu - The Motherland.
__________
TRE Dining
Sky-shade Eatery & Bar
Better With Reservation | 094 984 86 96

5:00 PM - 11:00 PM
Menu: www.tre-dining.com/menu-1
35 Xuan Thuy, District 2, HCMC

Greatness is never a solo pursuit.It takes a team, a shared purpose, and the humility to set aside individual pride for ...
25/07/2025

Greatness is never a solo pursuit.
It takes a team, a shared purpose, and the humility to set aside individual pride for something larger than ourselves.

At TRE, that “something larger” is your experience — seamless, soulful, and shaped by every quiet hand working behind the scenes.
__________
TRE Dining
Sky-shade Eatery & Bar
Better With Reservation | 094 984 86 96

5:00 PM - 11:00 PM
Menu: www.tre-dining.com/menu-1
35 Xuan Thuy, District 2, HCMC

Le Le “Thả Dầm”Lấy cảm hứng từ món bún vịt thả dầm tuổi thơ ở Bình Thuận, phiên bản tại TRE mang đến trải nghiệm mới mẻ ...
23/07/2025

Le Le “Thả Dầm”

Lấy cảm hứng từ món bún vịt thả dầm tuổi thơ ở Bình Thuận, phiên bản tại TRE mang đến trải nghiệm mới mẻ với Le Le được ủ khô 7 ngày rồi nướng mọi trên than hồng. Nước lèo chua cay quen thuộc được làm mới bằng nước sốt vịt cô đặc, dậy mùi thảo mộc, hòa cùng vị chua từ relish thơm, cà chua bi sấy, và sấu lên men. Hương vị cũ trở về trong một góc nhìn mới, đầy tinh tế.

Món ăn thuộc thực đơn đặc biệt ĐẤT MẸ – The Motherland.
_
Inspired by a childhood favorite from Binh Thuan, this reimagined bun vit tha dam features wild duck (Le Le), dry‑aged for seven days and grilled over open charcoal. The familiar tangy broth is elevated with a concentrated duck reduction infused with herbs, brightened by pineapple relish, dried cherry tomatoes, and fermented dracontomelon. A nostalgic flavor reborn through a fresh, refined lens.

Part of The Motherland menu at TRE.
__________
TRE Dining
Sky-shade Eatery & Bar
Better With Reservation | 094 984 86 96

5:00 PM - 11:00 PM
Menu: www.tre-dining.com/menu-1
35 Xuan Thuy, District 2, HCMC

Cây Thanh TùngYew Plum PineTại TRE, lá thanh tùng tươi góp mặt trong món nấm rừng, mang theo hương tùng ấm áp, cay nhẹ r...
19/07/2025

Cây Thanh Tùng
Yew Plum Pine

Tại TRE, lá thanh tùng tươi góp mặt trong món nấm rừng, mang theo hương tùng ấm áp, cay nhẹ rất riêng; quyện cùng mùi khói, thấm vào từng sớ nấm dai ngọt, để lại dư vị umami rất đặc biệt.
Nấm rừng thông nướng, món "Must-try" trong thực đơn ĐẤT MẸ – The Motherland.
--
At TRE, fresh yew plum pine leaves lend a warm, gently spicy pine aroma that lingers in our wild mushrooms. It mingles with the smoke, seeps into each tender, chewy strand, and leaves a truly distinctive umami finish.
Charcoal Grilled Pine Mushrooms, a must try on The Motherland menu.
__________
TRE Dining
Sky-shade Eatery & Bar
Better With Reservation | 094 984 86 96

5:00 PM - 11:00 PM
Menu: www.tre-dining.com/menu-1
35 Xuan Thuy, District 2, HCMC

Dưa Củ Cải Dưa HấuPickled Watermelon RadishMột giống củ cải đặc biệt, khi cắt ra sẽ lộ lớp ruột hồng rực rỡ. Được muối t...
15/07/2025

Dưa Củ Cải Dưa Hấu
Pickled Watermelon Radish

Một giống củ cải đặc biệt, khi cắt ra sẽ lộ lớp ruột hồng rực rỡ. Được muối theo cách truyền thống của bữa cơm Việt, củ cải mang vị chua dịu, giòn tươi, phảng phất mùi vị đặc trưng. Khi kết hợp cùng sốt ngò velouté, lớp chua thanh cân bằng với vị béo và umami từ món cá trong ngày của thực đơn đặc biệt ĐẤT MẸ – The Motherland.
--
A special variety of radish that reveals a vibrant pink center when sliced. Pickled the traditional Vietnamese way, it brings a crisp texture, a gentle tang, and a distinctive earthy note. Paired with our cilantro velouté, its bright acidity perfectly balances the richness and umami of the day’s fish on The Motherland menu.
__________
TRE Dining
Sky-shade Eatery & Bar
Better With Reservation | 094 984 86 96

5:00 PM - 11:00 PM
Menu: www.tre-dining.com/menu-1
35 Xuan Thuy, District 2, HCMC

Every dish on The Motherland Menu deserves to be shared.Not just to present the food, but to speak what can’t be written...
10/07/2025

Every dish on The Motherland Menu deserves to be shared.
Not just to present the food, but to speak what can’t be written on the menu: the inspiration, the story, and the reason it was chosen to be served.

Build your own experience, only at TRE!
__________
TRE Dining
Sky-shade Eatery & Bar
Better With Reservation | 094 984 86 96

5:00 PM - 11:00 PM
Menu: www.tre-dining.com/menu-1
35 Xuan Thuy, District 2, HCMC

The Soul of Vietnamese SpicesTinh thần gia vị ViệtTại TRE, gia vị không chỉ để nêm nếm, mà là linh hồn dẫn dắt món ăn. C...
07/07/2025

The Soul of Vietnamese Spices
Tinh thần gia vị Việt

Tại TRE, gia vị không chỉ để nêm nếm, mà là linh hồn dẫn dắt món ăn. Chúng kết nối hương vị với vùng đất, khí hậu, và ký ức của từng miền quê Việt Nam.
Khám phá cách Bếp trưởng điều vị trong thực đơn đặc biệt ĐẤT MẸ – The Motherland.
--
At TRE, spices aren’t just for heat — they guide the flavor journey.
Each one ties the dish to its roots: the land, the region, and the memories behind it.
Discover how our Chef balances these notes in The Motherland menu.
__________
TRE Dining
Sky-shade Eatery & Bar
Better With Reservation | 094 984 86 96

5:00 PM - 11:00 PM
Menu: www.tre-dining.com/menu-1
35 Xuan Thuy, District 2, HCMC

FISH OF THE DAY“Twist” của canh cá nấu hành ngòĐược lấy ý tưởng từ món canh hành ngò dân dã của người miền Trung, cá tươ...
02/07/2025

FISH OF THE DAY
“Twist” của canh cá nấu hành ngò

Được lấy ý tưởng từ món canh hành ngò dân dã của người miền Trung, cá tươi theo ngày được bếp trưởng của TRE lựa chọn kỹ càng để giữ vị ngọt thanh, béo và đậm vị tươi của biển; ăn kèm sốt velouté nấu từ xương cá, củ cải dưa hấu ngâm chua, ớt chuông cay nhẹ và dầu hành lá.
Một món ký ức của người bếp trưởng, thân quen và được làm mới.
Nằm trong thực đơn đặc biệt ĐẤT MẸ – The Motherland.
--
A modern twist on Central fish soup
Fresh catch of the day, inspired by the humble scallion-fish broth of Central Vietnam. Served with fish bone velouté, pickled watermelon radish, bell chili peper purée, and scallion oil.
Familiar yet reimagined — a return to roots, seen through Heachef’s creative lens.
Part of The Motherland menu.
__________
TRE Dining
Sky-shade Eatery & Bar
Better With Reservation | 094 984 86 96

5:00 PM - 11:00 PM
Menu: www.tre-dining.com/menu-1
35 Xuan Thuy, District 2, HCMC

Address

35 Xuân Thủy, Thảo Điền, Quận 2
Ho Chi Minh City
700000

Opening Hours

Monday 17:00 - 23:00
Wednesday 17:00 - 23:00
Thursday 17:00 - 23:00
Friday 17:00 - 23:00
Saturday 17:00 - 23:00
Sunday 17:00 - 23:00

Telephone

+84949848696

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when TRE Dining posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to TRE Dining:

Shortcuts

Share