15/02/2025
KHỞI NGUỒN CỦA CÀ PHÊ SỮA…
Người ta lần đầu biết đến cà phê tại làng Caffa, trên cao nguyên Ethiopia (châu Phi), khi người da trắng đặt chân tới đây. Thoạt tiên, cà phê được pha cùng đường, nghĩ rằng đây là cách pha ngon nhất. Tuy nhiên, một tình huống bất ngờ đã xảy ra, giúp chúng ta biết đến món cà phê sữa như hôm nay.
Một sáng nọ, có một viên sĩ quan da trắng người Pháp ghé quán cà phê muộn hơn mọi ngày, quán đã đông nghẹt. Chủ quán là người bản địa vui vẻ tiếp đón vị khách, rồi nhanh chóng pha cho vị khách này một ly cà phê. Uống một ngụm xong, vị khách nhận ra cà phê hôm nay dường như thơm ngon hơn. Cảm thấy có gì đó lạ lạ, ông thử uống từng chút một và phát hiện ra một điều kỳ lạ.
Vị khách gọi chủ quán ra hỏi:
- Hôm nay ông pha cho tôi cà phê đặc biệt đúng không?
Chủ quán thoáng chút bối rối, rồi cũng phải trả lời:
- Thưa quan lớn, có lẽ ngài nhầm chăng? Cũng chỉ là loại cà phê như mọi khi thôi!
Viên sĩ quan chau mày, khẳng định:
- Không thể nhầm được, hôm nay cà phê khác hoàn toàn!
Để khẳng định sự thật, chủ quán liền đem hộp cà phê bột ra cho ông sĩ quan xem. Ông khách nhấc hộp, xoa một ít bột cà phê để tìm ra điều mới mẻ, nhưng không nhận thấy điều gì khác.
Ông ta đứng dậy, tiến vào trong quầy hàng quan sát. Bất đắc dĩ, gã chủ quán phải lẽo đẽo đi theo sau. Vị khách kiểm tra từng dụng cụ pha cà phê, chợt phát hiện một chiếc corset của phụ nữ quăng trong góc.
Vị khách nhăn mặt, giơ chiếc corset lên và hỏi:
- Đây là của ai vậy?
Chủ quán hoảng sợ, ấp úng trả lời:
- Đó là của... của vợ con, thưa quan lớn!
Viên sĩ quan thấy một bên corset có bã cà phê, phía bên kia có những khoang màu nâu sẫm. Vị sĩ quan hỏi:
- Đây là dụng cụ pha cà phê cho tôi phải không?
Biết không chối cãi được, ông chủ quán đành cúi xuống nhận tội:
- Dạ mong quan lớn tha thứ cho con. Vì thiếu dụng cụ, con đành làm thế để kịp phục vụ quan lớn.
- Có phải vợ ông đang cho con bú?
Gã chủ quán run lẩy bẩy thưa:
- Đúng vậy, thưa quan lớn!
Ông sĩ quan giơ chiếc corset lên mũi và hít thật sâu. Viên sĩ quan bất ngờ rút 50 Franc ra thưởng cho ông chủ quán, khiến ai nấy đều ngạc nhiên.
Ông không nói thêm gì, ông ta rời quán và lẩm bẩm khi bước lên xe:
- Cho thêm chút sữa, cà phê sẽ thơm ngon hơn nhiều!
Kể từ đó, CÀ PHÊ SỮA chính thức ra đời.