15/06/2026
𝑨 𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝒄𝒍𝒂𝒔𝒔𝒊𝒄 — 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝒂 𝑯𝒂𝒏𝒐𝒊 𝒔𝒐𝒖𝒍
Beef tartare, raw and proud. The bones of the dish stay intact — then come pho spices, Hanoi-style hot sauce, crispy beef tendon, and a quail egg yolk.
Served not with fries — but with local taro chips.
🔥 Rich & bold from grass-fed beef and beef fat.
🍋 Sharp & bright from pickled mushrooms and mustard.
🌿 Fresh from basil. Heat from sa tế aioli.
This is France — rerouted through Việt Nam.
And it hits different.
-------
Khi 𝑻𝒂𝒓𝒕𝒂𝒓𝒆 𝑷𝒉𝒂́𝒑 nguyên bản — kết hợp cùng linh hồn 𝑯𝒂̀ 𝑵𝒐̣̂𝒊.
Thịt bò sống, đúng chuẩn Tartare. Phần cốt lõi được giữ nguyên — nhưng khéo léo điểm xuyết thêm gia vị phở, tương ớt Hà Nội, gân bò giòn rụm và lòng đỏ trứng cút béo ngậy.
Không phải là khoai tây chiên — khoai môn địa phương giòn tan được kết hợp làm tăng thêm hương vị.
🔥 Đậm & béo từ thớ thịt bò Úc thả đồng cùng lớp mỡ bò tan chảy.
🍋 Chua thanh từ nấm ngâm chua và mù tạt.
🌿 Tươi từ húng quế. Cay từ aioli sa tế.
Đây là nước Pháp — được kể lại bằng ngôn ngữ Việt Nam.
-----
𝐎𝐊𝐑𝐀 𝐅𝐨𝐨𝐝𝐁𝐚𝐫 • 𝐂𝐞𝐥𝐞𝐛𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐨𝐟 𝐃𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐭𝐲
Sun-Mon | 17:30 – 22:00 & Wed-Sat | 17:30 - 23:00
📞 Reserve: 0902 604 209
|DM| https://booking.ipos.vn/public/booking/33a02c5f-482c-4006-8919-568bab738ddf?source=META
📍 02 Lê Văn Miến Street, An Khánh Ward, HCMC
📄 Menu: www.okra.asia/menu