SUSHI ZAKU 作

SUSHI ZAKU 作 「鮨屋にして 鮨屋にあらず されど 鮨をにぎるなり」鮨屋だけど、鮨屋じゃない。。。日本で経験15年の日本人板前による”旬の魚”×”燻製”×酒”のマリアージュ
カウンター8席　5名個室1つをご用意。

【SUSHI CHEF KOTOMI】在 SUSHI ZAKU 执掌 Omakase 的，是日本女性寿司职人——“KOTOMI”。 每一贯寿司的温度、香气与入口即化。 在专注于细腻手艺的同时， 我们也十分珍惜能让您“还想再来”的舒适空间。 ...
14/09/2026

【SUSHI CHEF KOTOMI】

在 SUSHI ZAKU 执掌 Omakase 的，
是日本女性寿司职人——“KOTOMI”。
每一贯寿司的温度、香气与入口即化。
在专注于细腻手艺的同时，
我们也十分珍惜能让您“还想再来”的舒适空间。
傍晚骤雨过后，
在湿润静谧的Phạm Viết Chánh夜色中，
慢享一段惬意的寿司时光。



………………………………………………………
ご予約・お問い合わせは、お電話または、各SNSまで！
✅Facebook：SUSHI ZAKU 作 
✅Instagram：sushi.zaku
………………………………………………………

𝗦𝗨𝗦𝗛𝗜 𝗭𝗔𝗞𝗨　鮨処　作
【鮨屋にして　鮨屋にあらず　されど　鮨をにぎるなり】

📍ADD: https://g.co/kgs/VLdq7qm
📱0866.86.3439
🕐Tuesday-Saturday 18:00~24:00
　 Sunday 16:00~22:00 Monday Close

SUSHI ZAKUのおまかせを握る、日本人女性寿司職人 KOTOMI。握りはもちろん、刺身、焼き物、燻製などのアラカルトにも、SUSHI ZAKUらしいひと手間を加えてお出ししています。9月、日本は少しずつ秋へ。魚もまた、夏の味から秋の味...
13/09/2026

SUSHI ZAKUのおまかせを握る、日本人女性寿司職人 KOTOMI。

握りはもちろん、
刺身、焼き物、燻製などのアラカルトにも、
SUSHI ZAKUらしいひと手間を加えてお出ししています。

9月、日本は少しずつ秋へ。
魚もまた、夏の味から秋の味へと変わっていく季節です。

毎日暑いホーチミンですが、
夕方の雨が上がったら、少し贅沢な鮨の夜はいかがでしょうか？🍶

今夜は、KOTOMIのおまかせで。

カウンターはお一人様から。
個室もご用意しております。

📩 ご予約・お問い合わせはDMからお気軽に。


#ファンビッチャン #おまかせ鮨

Sushi Chef KOTOMI.

From beautifully crafted nigiri to sashimi, grilled dishes, and smoked specialties, every dish is finished with the signature touch of SUSHI ZAKU.

As September arrives, Japan slowly begins to welcome autumn.
The flavors of the sea also begin to change, from summer into autumn.

Ho Chi Minh City may still be hot every day, but after the evening rain, why not treat yourself to a special night of sushi and sake? 🍶

Tonight, experience Omakase by KOTOMI.

Counter seats are perfect for solo diners, and private rooms are also available.

𝗦𝗨𝗦𝗛𝗜 𝗭𝗔𝗞𝗨　鮨処　作
【鮨屋にして　鮨屋にあらず　されど　鮨をにぎるなり】

📍ADD: https://g.co/kgs/VLdq7qm
📱0866.86.3439
🕐Tuesday-Saturday 18:00~24:00
　 Sunday 16:00~22:00 Monday Close

一貫の美しさは、ほんの少しの違いで変わります。シャリの温度。握る力。魚の厚み。SUSHI ZAKUでは、日本人女性寿司職人"KOTOMI"が、一貫一貫丁寧に仕上げています。繊細さと力強さ。その両方を感じていただけるおまかせです。カウンターだ...
04/07/2026

一貫の美しさは、
ほんの少しの違いで変わります。

シャリの温度。

握る力。

魚の厚み。

SUSHI ZAKUでは、日本人女性寿司職人"KOTOMI"が、一貫一貫丁寧に仕上げています。

繊細さと力強さ。

その両方を感じていただけるおまかせです。

カウンターだから味わえるライブ感もぜひ。

🍣 本日もご予約受付中

#女性寿司職人


#鮨
#ホーチミングルメ

Mỗi miếng sushi hoàn hảo đều đến từ những chi tiết rất nhỏ.
Nhiệt độ cơm.
Độ dày lát cá.
Lực tay khi nắm.

Đầu bếp Nhật KOTOMI chăm chút từng miếng sushi với tất cả sự tỉ mỉ.

Hãy trải nghiệm Omakase ngay tại quầy.

………………………………………………………
ご予約・お問い合わせは、お電話または、各SNSまで！
✅Facebook：SUSHI ZAKU 作
✅Instagram：sushi.zaku
………………………………………………………

𝗦𝗨𝗦𝗛𝗜 𝗭𝗔𝗞𝗨　鮨処　作
【鮨屋にして　鮨屋にあらず　されど　鮨をにぎるなり】

📍ADD: https://g.co/kgs/VLdq7qm
📱0866.86.3439
🕐Tuesday-Saturday 18:00~24:00
　 Sunday 16:00~22:00 Monday Close

02/07/2026

7月が始まりました🎐

日本では、夏本番を迎えるこの季節。
海には、今しか味わえない旬の魚が次々と届きます。

脂がやさしく広がる縞鯵。
旨味が濃くなる鱧。
香り豊かな太刀魚。

季節が変われば、
おまかせも変わります。

「今日はどんな魚に出会えるだろう。」

そんな楽しみも、おまかせ鮨の魅力です。

毎日暑いホーチミンだからこそ、
冷たい日本酒と、旬の握りで少しだけ涼しい時間を🍶

今夜も皆様のお越しをお待ちしております。

🍣 ご予約受付中



#ホーチミン寿司
#ファンビッチャン

Tháng 7 đã đến. 🎐

Mùa hè tại Nhật Bản cũng là mùa của rất nhiều loại cá ngon.

Cá Shimaji,
Cá Hamo,
Cá Tachiuo...

Mỗi loại đều có hương vị tuyệt nhất trong thời điểm này.

Đó chính là điều đặc biệt của Omakase.

Mỗi lần ghé đều là một trải nghiệm khác nhau.

Giữa cái nóng mỗi ngày ở Sài Gòn,
hãy thưởng thức sushi cao cấp cùng sake mát lạnh.

🍣 Đặt bàn ngay hôm nay.

………………………………………………………
ご予約・お問い合わせは、お電話または、各SNSまで！
✅Facebook：SUSHI ZAKU 作
✅Instagram：sushi.zaku
………………………………………………………

𝗦𝗨𝗦𝗛𝗜 𝗭𝗔𝗞𝗨　鮨処　作
【鮨屋にして　鮨屋にあらず　されど　鮨をにぎるなり】

📍ADD: https://g.co/kgs/VLdq7qm
📱0866.86.3439
🕐Tuesday-Saturday 18:00~24:00
　 Sunday 16:00~22:00 Monday Close

6月もありがとうございました☔🍣暑い日も、雨の日も。たくさんのお客様にお会いできました。7月も、旬の魚とともにお待ちしております。 #ホーチミン寿司 #おまかせThank you for spending June with us ☔🍣...
30/06/2026

6月もありがとうございました☔🍣

暑い日も、雨の日も。
たくさんのお客様にお会いできました。

7月も、旬の魚とともにお待ちしております。

#ホーチミン寿司 #おまかせ

Thank you for spending June with us ☔🍣

Hot days, rainy evenings —
we loved welcoming so many guests this month.

See you again in July with more seasonal seafood.



Cảm ơn mọi người đã đồng hành cùng SUSHI ZAKU trong tháng 6 ☔🍣

Dù nắng nóng hay những cơn mưa bất chợt,
chúng tôi rất vui được phục vụ mọi người.

Hẹn gặp lại tháng 7 với nhiều loại cá theo mùa hấp dẫn hơn.

𝗦𝗨𝗦𝗛𝗜 𝗭𝗔𝗞𝗨　鮨処　作
【鮨屋にして　鮨屋にあらず　されど　鮨をにぎるなり】
………………………………………………………
ご予約・お問い合わせは、お電話または、各SNSまで！
✅Facebook：SUSHI ZAKU 作
✅Instagram：sushi.zaku
………………………………………………………

📍ADD: https://g.co/kgs/VLdq7qm
📱0866.86.3439
🕐Tuesday-Saturday 18:00~24:00
　Sunday 16:00~22:00 Monday Close

初夏の光り物、入荷しています✨脂の旨みと、爽やかな後味。この季節ならではの楽しみです。 #光り物 #旬魚 Seasonal silver-skinned fish has arrived ✨Rich flavor with refresh...
25/06/2026

初夏の光り物、入荷しています✨

脂の旨みと、爽やかな後味。
この季節ならではの楽しみです。

#光り物 #旬魚

Seasonal silver-skinned fish has arrived ✨

Rich flavor with refreshing finish — perfect for early summer.



Các loại cá theo mùa đầu hè đã về ✨

Đậm vị nhưng hậu vị rất thanh mát.



𝗦𝗨𝗦𝗛𝗜 𝗭𝗔𝗞𝗨　鮨処　作
【鮨屋にして　鮨屋にあらず　されど　鮨をにぎるなり】
………………………………………………………
ご予約・お問い合わせは、お電話または、各SNSまで！
✅Facebook：SUSHI ZAKU 作
✅Instagram：sushi.zaku
………………………………………………………

📍ADD: https://g.co/kgs/VLdq7qm
📱0866.86.3439
🕐Tuesday-Saturday 18:00~24:00
　Sunday 16:00~22:00 Monday Close

Một góc yên bình giữa lòng Phạm Viết Chánh. 🍣✨Giữa những con phố nhộn nhịp của Bình Thạnh, Sushi Zaku là nơi thời gian n...
24/06/2026

Một góc yên bình giữa lòng Phạm Viết Chánh. 🍣✨

Giữa những con phố nhộn nhịp của Bình Thạnh, Sushi Zaku là nơi thời gian như chậm lại đôi chút. Không quá ồn ào, không quá phô trương, chỉ có tiếng trò chuyện nhẹ nhàng, những món sushi được chuẩn bị tỉ mỉ trước mắt thực khách và cảm giác thư thái sau một ngày dài.

Mỗi mùa, mỗi loại cá, mỗi món ăn đều được lựa chọn kỹ lưỡng để mang đến trải nghiệm chân thật nhất của một quầy sushi Nhật Bản. Một không gian nhỏ, ấm cúng, nơi bạn có thể thưởng thức bữa tối, gặp gỡ bạn bè hay đơn giản là dành cho riêng mình một khoảng lặng.

📍 Sushi Zaku
78 Phạm Viết Chánh, Bình Thạnh, TP.HCM

Đôi khi hạnh phúc chỉ đơn giản là tìm được một nơi khiến mình cảm thấy bình yên. 🌿🍶

#作 #鮨処作

SUSHI ZAKUは、皆様に支えられて4年目を迎えました。これからも、ホーチミンで“また来たくなる鮨屋”を目指して🍣いつもありがとうございます。 #4年目 SUSHI ZAKU proudly celebrates our 4th y...
22/06/2026

SUSHI ZAKUは、皆様に支えられて4年目を迎えました。

これからも、
ホーチミンで“また来たくなる鮨屋”を目指して🍣

いつもありがとうございます。

#4年目

SUSHI ZAKU proudly celebrates our 4th year 🍣

Thank you for all your support.
We’ll continue creating unforgettable sushi experiences in Saigon.



SUSHI ZAKU đã bước sang năm thứ 4 🍣

Cảm ơn tất cả mọi người đã luôn ủng hộ chúng tôi.



𝗦𝗨𝗦𝗛𝗜 𝗭𝗔𝗞𝗨　鮨処　作
【鮨屋にして　鮨屋にあらず　されど　鮨をにぎるなり】
………………………………………………………
ご予約・お問い合わせは、お電話または、各SNSまで！
✅Facebook：SUSHI ZAKU 作
✅Instagram：sushi.zaku
………………………………………………………

📍ADD: https://g.co/kgs/VLdq7qm
📱0866.86.3439
🕐Tuesday-Saturday 18:00~24:00
　Sunday 16:00~22:00 Monday Close

6月限定で、爽やかな夏酒もご用意しています🍶キリッと冷えた一杯と、旬の刺身。ホーチミンの暑さを忘れる組み合わせです。Refreshing seasonal summer sake is now available 🍶Perfect with...
20/06/2026

6月限定で、爽やかな夏酒もご用意しています🍶

キリッと冷えた一杯と、旬の刺身。
ホーチミンの暑さを忘れる組み合わせです。

Refreshing seasonal summer sake is now available 🍶

Perfect with fresh sashimi on hot Saigon nights.



SUSHI ZAKU hiện có sake mùa hè giới hạn 🍶

Kết hợp hoàn hảo cùng sashimi tươi trong những đêm nóng Sài Gòn.



𝗦𝗨𝗦𝗛𝗜 𝗭𝗔𝗞𝗨　鮨処　作
【鮨屋にして　鮨屋にあらず　されど　鮨をにぎるなり】
………………………………………………………
ご予約・お問い合わせは、お電話または、各SNSまで！
✅Facebook：SUSHI ZAKU 作
✅Instagram：sushi.zaku
………………………………………………………

📍ADD: https://g.co/kgs/VLdq7qm
📱0866.86.3439
🕐Tuesday-Saturday 18:00~24:00
　Sunday 16:00~22:00 Monday Close

カウンター席は、“鮨が出来上がる音”まで楽しめる特等席。包丁の音。炙りの香り。シャリを握るリズム。五感で味わうおまかせを。The counter seat is where sushi becomes a full sensory expe...
18/06/2026

カウンター席は、
“鮨が出来上がる音”まで楽しめる特等席。

包丁の音。
炙りの香り。
シャリを握るリズム。

五感で味わうおまかせを。

The counter seat is where sushi becomes a full sensory experience.

Knife sounds, grilled aromas, and the rhythm of each handcrafted piece.

Enjoy omakase with all five senses.



Ngồi tại quầy là cách tuyệt nhất để cảm nhận omakase bằng cả 5 giác quan.

Âm thanh dao, mùi cá nướng và từng động tác làm sushi.



𝗦𝗨𝗦𝗛𝗜 𝗭𝗔𝗞𝗨　鮨処　作
【鮨屋にして　鮨屋にあらず　されど　鮨をにぎるなり】
………………………………………………………
ご予約・お問い合わせは、お電話または、各SNSまで！
✅Facebook：SUSHI ZAKU 作
✅Instagram：sushi.zaku
………………………………………………………

📍ADD: https://g.co/kgs/VLdq7qm
📱0866.86.3439
🕐Tuesday-Saturday 18:00~24:00
　Sunday 16:00~22:00 Monday Closesushicounter

Address

78 Phạm Viết Chánh, Phường 19
Ho Chi Minh City
70000

Opening Hours

Tuesday 18:00 - 00:00
Wednesday 18:00 - 00:00
Thursday 18:00 - 00:00
Friday 18:00 - 00:00
Saturday 18:00 - 00:00
Sunday 18:00 - 22:00

Telephone

+84866863439

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when SUSHI ZAKU 作 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to SUSHI ZAKU 作:

Shortcuts

Share