BIA BỈ SÀI GÒN

BIA BỈ SÀI GÒN BARON BIER - 𝕭𝖎𝖆 𝕭𝖎̉ 𝕾𝖆̀𝖎 𝕲𝖔̀𝖓 (NHÀ HÀNG BIA BỈ)
BIA BỈ - Một Di Sản Văn Hoá Phi Vật Thể của Nhân Loại

✔ Phục vụ khách dùng tại chỗ
✔ Phục vụ khách mua mang về
✔ Phục vụ giao hàng tận nơi
🎉 ĐẶC BIỆT: NHẬN TỔ CHỨC TIỆC BIA TẬN NƠI THEO YÊU CẦU

⚽BƯỚC XUỐNG METRO, BẬT CHẾ ĐỘ WORLD CUP CÙNG DUVEL! 🚄Chiều tan tầm, bước xuống chuyến tàu Metro, gác lại mọi deadline sa...
23/06/2026

⚽BƯỚC XUỐNG METRO, BẬT CHẾ ĐỘ WORLD CUP CÙNG DUVEL! 🚄

Chiều tan tầm, bước xuống chuyến tàu Metro, gác lại mọi deadline sau lưng để hướng về trạm dừng Baron. Hôm nay, một sự kết hợp đầy thú vị giữa Worldcup và bia Bỉ đang chờ bạn khai tiệc.

Nếu đội tuyển Bỉ bước ra sân cỏ với danh xưng kiêu hãnh "Quỷ Đỏ" (The Red Devils), thì trong tiếng bản địa Bỉ, Duvel cũng mang ý nghĩa tương tự — chính là "Quỷ".

Sự giao thoa đầy ngẫu hứng này bắt nguồn từ năm 1923, khi một người thợ giày nếm thử mẻ bia mới và kinh ngạc thốt lên: "Nen tchten duvel!" (Đây đích thị là một con Quỷ!) bởi hương vị quá đỗi mạnh mẽ, bùng nổ.

Duvel sở hữu vẻ ngoài vàng óng với lớp bọt mịn màng như thiên thần, nhưng lại giấu độ cồn cực khéo, sẵn sàng "hạ gục" vị giác của bạn bằng sự ma mị đầy quyến rũ.
Cổ vũ cho những bước chạy của "Quỷ Đỏ" bằng chính chất men của "Quỷ" Duvel – còn sự kết hợp nào bùng nổ và "đúng bài" hơn thế?

Bước xuống ga Metro, thong thả ghé Baron nhập cuộc. Nâng một ly Duvel mát lạnh, gọi thêm đĩa đồ nhắm và cháy hết mình cùng các bảng vòng loại kịch tính sắp tới nhé!
—
Baron Bier - Belgian Beer Restaurant at HCM
📍80 Nguyen Dinh Chieu, ward Tan Dinh, HCMC
📍17 Street 14, ward An Khanh, HCMC
📞Reservation: +84 919 564 338

🍾VÌ SAO CÁC ĐẦU BẾP MICHELIN COI BIA BỈ LÀ "RƯỢU VANG MỚI" TRÊN BÀN TIỆC THƯỢNG LƯU?Từ lâu, rượu vang Pháp hay Ý luôn đư...
18/06/2026

🍾VÌ SAO CÁC ĐẦU BẾP MICHELIN COI BIA BỈ LÀ "RƯỢU VANG MỚI" TRÊN BÀN TIỆC THƯỢNG LƯU?

Từ lâu, rượu vang Pháp hay Ý luôn được xem là chuẩn mực tối thượng để tôn vinh các món ăn cao cấp. Thế nhưng những năm gần đây, tại các nhà hàng gắn sao Michelin danh giá, một làn sóng mới đã xuất hiện và thay đổi hoàn toàn định nghĩa về ẩm thực xa xỉ: Các siêu đầu bếp bắt đầu gọi bia Bỉ là "Rượu Vang mới" (The New Wine) trên bàn tiệc thượng lưu.

Sự chuyển dịch này không phải là một xu hướng nhất thời, mà bắt nguồn từ những đặc tính hóa học và nghệ thuật chế tác đỉnh cao độc nhất của di sản bia Bỉ.

Điểm khiến các đầu bếp Michelin say mê bia Bỉ chính là dải hương vị và độ cồn phức tạp (thường từ 8-12 ABV) không hề kém cạnh những chai vang lâu năm. Quá trình ủ mộc bản, lên men tự nhiên hoặc lên men thứ cấp trong chai giúp bia Bỉ sở hữu tầng tầng lớp lớp hương thơm phong phú, từ nốt hương trái cây sấy khô, đinh hương, đại hồi cho đến hương gỗ sồi trầm ấm. Cấu trúc đầy đặn (full-bodied) này cho phép bia Bỉ làm nền và sóng đôi hoàn hảo với các loại thịt đỏ thượng hạng hay các món hầm cầu kỳ mà không bị lấn lướt.

Nếu vang dùng chất chát (Tannin) để làm sạch vòm họng, thì bia Bỉ sở hữu một "vũ khí" tinh tế hơn: Hệ thống bọt sủi tăm mịn màng (Carbonation). Lớp bọt sống động này hoạt động như một chiếc chổi vạn năng, nhẹ nhàng gột rửa các phân tử béo của bơ, phô mai hay gan ngỗng béo (Foie Gras) còn sót lại trên lưỡi.

Đồng thời, hàm lượng axit tự nhiên có trong các dòng bia chua vùng Flanders (Flemish Red Ale) hay bia Lambic đóng vai trò cân bằng, trung hòa độ ngậy, đánh thức các giác quan bị ngủ quên và đẩy hương vị của miếng cắn tiếp theo lên một cao trào mới.

Việc đưa bia Bỉ lên bàn tiệc Fine Dining là lời khẳng định cho một lối sống duy mỹ và có gu sâu sắc. Mỗi chai bia Bỉ được mở ra tại Baron không chỉ để giải khát, mà là sự thưởng thức một tác phẩm nghệ thuật, nơi chất men di sản hòa quyện cùng tinh hoa ẩm thực để mang lại cho bạn một trải nghiệm xứng tầm, thảnh thơi và "nhẹ đầu" đúng nghĩa.
—
WHY DO MICHELIN CHEFS CALL BELGIAN BEER “THE NEW WINE”?

For decades, French and Italian wines have been considered the gold standard of fine dining. Yet in recent years, a new trend has emerged in Michelin-starred restaurants around the world: many chefs are turning to Belgian beer as “The New Wine” at the dining table.

This shift isn’t simply a passing trend. It comes from the remarkable complexity, craftsmanship, and versatility that Belgian beer brings to food pairing.
What fascinates Michelin chefs is the incredible range of flavors found in Belgian beer. Many styles offer a depth and richness comparable to fine wines, with layers of dried fruit, spice, oak, and malt developed through traditional brewing methods such as spontaneous fermentation, barrel aging, and bottle conditioning.

These complex flavor profiles allow Belgian beers to pair beautifully with premium ingredients, from slow-cooked meats and aged cheeses to sophisticated tasting menus.

And while wine relies on tannins to refresh the palate, Belgian beer has its own secret weapon: carbonation.
Its fine, lively bubbles cleanse the palate between bites, lifting away richness from butter-based dishes, cheeses, or foie gras and preparing your senses for the next flavor experience.

Meanwhile, naturally acidic styles such as Flemish Red Ales and Lambic beers bring brightness and balance, cutting through richness and making every bite feel as exciting as the first.
The rise of Belgian beer in fine dining is more than a culinary movement. It reflects an appreciation for craftsmanship, culture, and the art of slowing down to savor every detail.

At Baron Bier, every bottle opened is more than a drink. It is a piece of Belgian heritage — a work of art where centuries-old brewing traditions meet great food, creating an experience that is refined, memorable, and effortlessly enjoyable.
—
Baron Bier - Belgian Beer Restaurant at HCM
📍80 Nguyen Dinh Chieu, ward Tan Dinh, HCMC
📍17 Street 14, ward An Khanh, HCMC
📞Reservation: +84 919 564 338

💐CÁCH FOUNDER NUÔI DƯỠNG HỆ SINH THÁI BARON HERITAGE: TRIẾT LÝ QUẢN TRỊ "TỰ NHIÊN"Từ cách Founder cắm một bình hoa đón n...
16/06/2026

💐CÁCH FOUNDER NUÔI DƯỠNG HỆ SINH THÁI BARON HERITAGE: TRIẾT LÝ QUẢN TRỊ "TỰ NHIÊN"

Từ cách Founder cắm một bình hoa đón nắng mới mỗi buổi sáng tại nhà hàng, cô không bao giờ cố ép những cành hoa phải uốn mình theo một dáng hoàn hảo, cứng nhắc. Cô thấu hiểu và trân trọng đặc tính tự nhiên của từng loài.

Có những nhành hoa hiên ngang vươn cao đón lấy ánh sáng làm tâm điểm; có những nhánh lá mềm mại, khẽ sà xuống để tạo nên độ sâu; và cũng không thiếu những nụ hoa nhỏ bé, thầm lặng nép mình dưới tán lá nhưng lại là nét chấm phá làm nên sự hài hòa tổng thể.

Lấy cảm hứng từ lăng kính duy mỹ đó, văn hóa doanh nghiệp tại Baron được định hình giống như nghệ thuật nuôi dưỡng. Người làm lãnh đạo chuyên nghiệp không tìm cách "đồng hóa" hay ép buộc tất cả nhân sự phải trở thành những bản sao rập khuôn giống hệt nhau.

Một nhành hoa có rực rỡ đến đâu cũng sẽ chóng tàn nếu thiếu một nguồn nước mát và một không gian đủ trong lành. Triết lý quản trị "tự nhiên" mà Baron luôn hướng tới chính là kiến tạo một hệ sinh thái bền vững, nơi mỗi cá nhân đều tìm thấy “khoảng trống” để vươn mình.

Tại mái nhà Baron, chúng mình gắn kết bằng lòng tin và sự thấu hiểu từ trái tim, chứ không phải bằng những cam kết khô khan như người khác thường làm. Một bình hoa đẹp nhất là khi từng đóa hoa, nhành lá đều tìm thấy sự cân bằng và tự do b**g nở vẻ đẹp vốn có của mình. Một tập thể vững mạnh nhất là khi mỗi cá nhân đều cảm thấy tự hào và tìm thấy giá trị của bản thân trong bức tranh tổng thể của tổ chức.

Theo đuổi triết lý quản trị "tự nhiên", Baron không chỉ mong muốn xây dựng một chuỗi nhà hàng F&B cao cấp, mà chúng mình đang cùng nhau vun đắp một mái nhà chung — nơi mọi tâm hồn đồng điệu đều có không gian để phát triển bền vững và tỏa sáng rực rỡ theo cách của riêng mình.
—
Baron Bier - Belgian Beer Restaurant at HCM
📍80 Nguyen Dinh Chieu, ward Tan Dinh, HCMC
📍17 Street 14, ward An Khanh, HCMC
📞Reservation: +84 919 564 338

11/06/2026

TỪ NHỊP ĐẬP THÀNH PHỐ ĐẾN NHỊP ĐẬP BARON: NGHỆ THUẬT ĐIỀU PHỐI KHÔNG GIAN F&B

Lịch sử tại vùng đất Flanders, âm vang từ hệ thống chuông Carillon từ lâu đã đóng vai trò quan trọng trong việc điều phối nhịp sống cư dân thành phố. Để rồi âm thanh ấy dần trở thành một nét văn hóa độc đáo nơi bản địa.

Xuất hiện sơ khai từ thế kỷ 14, chuông Carillon phát triển nhờ sự thịnh vượng của các thành phố thương mại và kỹ thuật đúc đồng bậc thầy. Sự ra đời của nhạc cụ này không thuần túy vì âm nhạc, mà bắt nguồn từ nhu cầu điều phối cuộc sống đô thị thời Trung Cổ, khi mọi sinh hoạt từ giờ mở chợ đến giới nghiêm đều nhìn vào tiếng chuông.

Việc sở hữu một tháp chuông Carillon đắt đỏ còn là lời tuyên ngôn kiêu hãnh của tầng lớp thương gia về sự giàu có, tự do và quyền lực độc lập của thành phố trước thế lực phong kiến.

Năm 2014, nhạc cụ chuông carillon được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể.

Bước qua cánh cửa của Baron, triết lý điều phối từ vùng Flanders được tái hiện ngay tại từng bàn. Chiếc chuông đồng nhỏ nhắn chính là "nhạc trưởng" điều phối toàn bộ cấu trúc dịch vụ nhà hàng:

Chuyên nghiệp trong phản xạ: Khi tiếng chuông vang lên trong bán kính vài chục mét, quy trình vận hành đồng bộ giữa đội ngũ Bierista và căn bếp được kích hoạt ngay lập tức. Món ăn nóng hổi hay ly bia Bỉ lạnh sâu luôn được đưa ra đúng thời điểm một cách chu đáo.

Tinh tế trong khoảng lặng: Tiếng vang của chiếc chuông nhỏ với âm lượng vừa và đủ để kết nối khách hàng với Bierista mà không phá vỡ sự riêng tư của các bàn xung quanh. Nó loại bỏ việc khách phải gọi to, giữ trọn sự thư thái để làm "nhẹ đầu".

Tự do kết nối: Nếu chuông Carillon là âm thanh cộng đồng của thành phố Flanders, thì tiếng chuông tại Baron là nơi mọi tầng lớp khách hàng đều có quyền tự do làm chủ không gian, thong thả tận hưởng câu chuyện văn hóa của riêng mình.

Nếu Carillon là nhịp đập của những thành phố Flanders cổ kính, thì tiếng chuông đồng tại bàn chính là nhịp đập vận hành của Baron.
—
Baron Bier - Belgian Beer Restaurant at HCM
📍80 Nguyen Dinh Chieu, ward Tan Dinh, HCMC
📍17 Street 14, ward An Khanh, HCMC
📞Reservation: +84 919 564 338

🍻 NHỮNG LỢI ÍCH BẤT NGỜ KHI UỐNG BIA BỈ ✨Đối với người Bỉ, bia là di sản được nghiên cứu qua hàng thế kỷ. Dưới lăng kính...
09/06/2026

🍻 NHỮNG LỢI ÍCH BẤT NGỜ KHI UỐNG BIA BỈ ✨

Đối với người Bỉ, bia là di sản được nghiên cứu qua hàng thế kỷ. Dưới lăng kính khoa học, thưởng thức một ly bia Bỉ đúng điệu sau ngày dài làm việc mang lại những lợi ích sức khỏe đầy bất ngờ:

"Vị cứu tinh" cho đường ruột từ men sống đáy chai: Các dòng bia Bỉ truyền thống như Trappist hay Ale cao cấp thường có quá trình lên men thứ cấp trong chai. Nhờ không bị lọc bỏ hoàn toàn cốt men, bia lưu giữ lượng lớn lợi khuẩn tự nhiên. Khi vào cơ thể, chúng hoạt động như một liều "probiotics", giúp cân bằng hệ vi sinh và hỗ trợ tiêu hóa trơn tru.

Lá chắn tim mạch từ hoa bia: Trong hoa bia chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa, đặc biệt là Flavonoid. Chúng có khả năng ngăn ngừa mảng xơ vữa động mạch, kích thích tuần hoàn máu. Thưởng thức một lượng bia vừa phải mỗi ngày giúp mạch máu luôn dẻo dai.

Xoa dịu thần kinh, mang lại giấc ngủ sâu: Hai hợp chất an thần tự nhiên trong hoa bia là Humulone và Lupulone, khi kết hợp với nồng độ cồn vừa vặn, sẽ nhẹ nhàng xoa dịu các xung thần kinh, giảm lo âu và căng thẳng. Nhâm nhi một ly bia Bỉ ấm nồng cuối ngày là cách tuyệt vời để bạn thả lỏng cơ thể, dễ dàng chìm vào giấc ngủ sâu.

Bia Bỉ chỉ thực sự phát huy "quyền năng" y học khi được thưởng thức thông minh và có chừng mực.

Một ly bia ngon vào buổi tối không chỉ nuông chiều vị giác, mà còn là cách bạn chăm sóc chính mình sau những giờ làm việc hết công suất.

💛Hôm nay bận rộn đủ rồi, thong thả về Baron để chúng mình rót một ly bia Bỉ đúng gu mát lạnh, yêu chiều bản thân ngay thôi nào!
—
SURPRISING BENEFITS OF BELGIAN BEER

For Belgians, beer is more than a drink — it is a centuries-old heritage refined through generations of craftsmanship. From a scientific perspective, enjoying a properly crafted Belgian beer after a long day can offer some surprisingly positive effects when consumed in moderation.

A Gut-Friendly Boost from Living Yeast
Traditional Belgian styles such as Trappist beers and premium ales often undergo secondary fermentation in the bottle. Because the yeast is not completely filtered out, these beers retain naturally occurring live cultures. Once consumed, these microorganisms may help support a balanced gut microbiome and promote smoother digestion.

Heart-Friendly Benefits from Hops
Hops are naturally rich in antioxidants, particularly flavonoids. These compounds are known for their potential to help protect blood vessels from oxidative stress and support healthy circulation. Enjoying beer responsibly and in moderation may contribute to overall cardiovascular well-being.

A Gentle Way to Unwind and Sleep Better
Hops contain natural compounds such as humulone and lupulone, which have been studied for their calming properties. Combined with a moderate alcohol content, they can help ease tension, soothe the mind, and encourage relaxation. A thoughtfully enjoyed Belgian beer at the end of the day can be a comforting ritual that helps you slow down and recharge.

Belgian beer reveals its true “magic” only when enjoyed wisely and responsibly.
A great beer in the evening is not just a treat for your taste buds — it can also be a small act of self-care after a day spent giving your all.
You've worked hard enough for today. Take it easy and head to Baron, where we'll pour you a perfectly chilled Belgian beer tailored to your taste — because you deserve a moment to indulge yourself.
—
Baron Bier - Belgian Beer Restaurant at HCM
📍80 Nguyen Dinh Chieu, ward Tan Dinh, HCMC
📍17 Street 14, ward An Khanh, HCMC
📞Reservation: +84 919 564 338

🍒KRIEK MAX - "BIA CHERRY NGON NHẤT THẾ GIỚI"🍒Danh hiệu "Bia Cherry Ngon Nhất Thế Giới” tại cuộc thi World Beer Awards nă...
06/06/2026

🍒KRIEK MAX - "BIA CHERRY NGON NHẤT THẾ GIỚI"🍒

Danh hiệu "Bia Cherry Ngon Nhất Thế Giới” tại cuộc thi World Beer Awards năm 2011 của Kriek Max không đến từ hương liệu nhân tạo, mà được đổi bằng sự khắt khe của thời gian và di sản gia tộc Omer Vander Ghinste (1892).

Lý do Kriek Max chạm đến đỉnh cao nằm ở bí kíp lên men hỗn hợp độc bản. Các bậc thầy nấu bia lấy cốt Lambic lên men tự phát — thứ báu vật được nuôi dưỡng từ vi sinh vật đặc hữu trong hầm gỗ sồi cổ kính vùng Flanders rồi đem ủ chín cùng ít nhất 25% quả anh đào tươi nguyên chất. Trái cây không chỉ là vị pha thêm, mà được hòa tan, "sống" cùng cốt men dại, tạo nên sắc đỏ ruby huyền bí và lớp bọt hồng nhạt kiêu kỳ.

Với nồng độ 3,5% mượt mà, ngụm Kriek Max đầu tiên sẽ đánh thức vị giác bằng vị ngọt mọng tươi mới, nhưng ngay lập tức được cân bằng lại bằng hậu vị chua thanh thoát của gỗ sồi trăm tuổi, hoàn toàn không có vị đắng ngấy.

Thưởng thức Kriek Max ướp lạnh sâu cùng một thanh socola đen tại Baron Bier tối nay, bạn sẽ hiểu vì sao vũ trụ ẩm thực lại tôn vinh dòng bia này đến thế!
—
KRIEK MAX — “THE WORLD’S BEST CHERRY BEER”

Winning the title of “World’s Best Cherry Beer” at the World Beer Awards 2011 wasn’t about artificial flavoring or marketing hype for Kriek Max.

It was earned through generations of craftsmanship and the brewing heritage of the Omer Vander Ghinste family since 1892.

What makes Kriek Max so exceptional is its unique mixed fermentation process.
The brewers begin with spontaneously fermented Lambic — a rare treasure shaped by wild microorganisms living inside old oak cellars in Flanders, then mature it with at least 25% real fresh cherries.
The fruit isn’t simply added for flavor.
It lives and evolves together with the wild yeast, creating Kriek Max’s signature deep ruby-red color and elegant soft pink foam.

At a smooth 3.5% ABV, the first sip opens with juicy cherry sweetness, followed by a delicate oak-aged tartness that keeps everything beautifully balanced, refreshing, vibrant, and never overly bitter.

Enjoy a deeply chilled Kriek Max with a piece of dark chocolate at Baron Bier tonight, and you’ll understand why the culinary world celebrates this beer so passionately.
—
Baron Bier - Belgian Beer Restaurant at HCM
📍80 Nguyen Dinh Chieu, ward Tan Dinh, HCMC
📍17 Street 14, ward An Khanh, HCMC
📞Reservation: +84 919 564 338

👫ĐỘI NGŨ BARON BIER🔥KHI ĐAM MÊ BIẾN CÔNG VIỆC THÀNH NGHỆ THUẬT Tại Baron Bier, hương vị của mạch nha hay hoa bia mới chỉ...
04/06/2026

👫ĐỘI NGŨ BARON BIER🔥
KHI ĐAM MÊ BIẾN CÔNG VIỆC THÀNH NGHỆ THUẬT

Tại Baron Bier, hương vị của mạch nha hay hoa bia mới chỉ là một nửa câu chuyện của một ly bia ngon. Nửa còn lại, chính là sự tận tâm, đam mê và tình yêu mà đội ngũ Baron gửi gắm vào từng chi tiết nhỏ để gửi đến bạn.

• 🍽️Đội ngũ Vận hành & Bierista: Sự nâng niu trong từng chi tiết nhỏ

Các Bierista xem mỗi chai bia Bỉ như một tác phẩm nghệ thuật. Nhưng không chỉ tập trung vào cách làm sao để truyền tải câu chuyện Di sản đến các bạn một cách thú vị. Mà chúng mình còn quan tâm đến cảm giác và trải nghiệm không gian thực tế.

Thay vì những quy trình khô khan, chúng mình chọn dành thời gian để chăm chút cho từng góc kệ, chỉnh lại từng lọ hoa nhỏ và tỉ mỉ lau từng chiếc ly, chiếc đĩa cho đến khi không còn một vệt mờ.

Khoảnh khắc một Bierista đưa chai bia ra từ hướng ngực trái và nhẹ nhàng nghiêng ly đón dòng chảy, đó không đơn thuần là một thao tác kỹ thuật. Đó là sự trân trọng chân thành dành cho sản phẩm, là cái cúi đầu tri ân gửi đến gu thưởng thức và sự lựa chọn của chính bạn.

•👨‍🍳 Đội ngũ Bếp: Dùng ngọn lửa nhiệt huyết để đánh thức giác quan của bạn.

Căn bếp của Baron luôn đỏ lửa và tràn đầy năng lượng trong những giờ đón khách. Thế nhưng, giữa nhịp điệu hối hả và bận rộn ấy, những "anh bếp" của Baron chưa bao giờ bớt đi sự kỹ lưỡng.

Từng lát cắt, từng độ dày của mỗi thớ thịt ngon cho đến cách bày biện những nhánh thảo mộc trang trí đều được họ chăm chút bằng cả trái tim.

Bởi chúng mình hiểu, một món ăn được chuẩn bị tinh tế chính là chiếc "bản lề" hoàn hảo nhất, giúp khơi dậy và mở ra trọn vẹn những tầng hương sâu lắng của ly bia bạn đang cầm trên tay.

🥰"Chúng mình không vận hành bằng những quy tắc công nghiệp khô khan. Tại Baron Bier, mọi góc nhỏ đều được sưởi ấm bằng sự ân cần và tử tế "

🥭FLORIS - BỘ ĐÔI DỊU DÀNG CHO CHÀNG & NÀNG🍫Trong tiếng Latinh, "Floris" tượng trưng cho sự tươi mới và sáng tạo không ng...
31/05/2026

🥭FLORIS - BỘ ĐÔI DỊU DÀNG CHO CHÀNG & NÀNG🍫

Trong tiếng Latinh, "Floris" tượng trưng cho sự tươi mới và sáng tạo không ngừng. Nhà Huyghe đã phá vỡ mọi định kiến khô khan về bia khi kết hợp chất men di sản với những thành phần ngọt ngào nhất, biến dòng bia này thành một lời tán tỉnh đầy tinh tế.

🥭Dành cho Nàng – Floris Mango: Hương vị rực rỡ của xoài chín nhiệt đới quyện cùng chất bia mượt mà. Một ngụm Floris Mango mềm mại, điệu đà giống như nụ cười tỏa nắng của nàng giữa đêm mùa hạ

🍫Dành cho Chàng – Floris Chocolate: Sự giao thoa độc đáo giữa bia Bỉ và sô-cô-la thượng hạng. Vị đắng nhẹ giao thoa cùng hậu vị ngọt ngào, đầy đặn, sâu lắng và vững chãi y như như bờ vai của chàng.

Một buổi tối lãng mạn không cần những lời tuyên ngôn cầu kỳ. Chỉ cần một góc bàn ấm tại Baron, và bộ đôi Floris dịu dàng ướp hương cho câu chuyện của hai người thêm phần thăng hoa.

Ghé Baron Bier tối nay, để chúng mình chuẩn bị "bộ đôi kết nối" này cho buổi hẹn của bạn nhé!
—
FLORIS — A GENTLE DUO FOR HIM & HER

In Latin, “Floris” symbolizes freshness and endless creativity.
At Brouwerij Huyghe, tradition meets indulgence as heritage Belgian yeast is blended with the sweetest ingredients, turning Floris into a beautifully subtle flirtation.

For Her — Floris Mango
A vibrant fusion of ripe tropical mango and smooth Belgian beer.
Soft, playful, and radiant — one sip of Floris Mango feels like her sunlit smile on a dreamy summer night.
For Him — Floris Chocolate
A unique harmony between Belgian beer and premium chocolate.
Gentle bitterness meets a rich, lingering sweetness — deep, warm, and comforting, just like his shoulder to lean on.

A romantic evening doesn’t need grand declarations.
Just a cozy table at Baron, and the gentle Floris duo to add a little more magic to your story together.
Visit Baron Bier tonight, and let us prepare this “perfect pairing” for your date night.
—
Baron Bier - Belgian Beer Restaurant at HCM
📍80 Nguyen Dinh Chieu, ward Tan Dinh, HCMC
📍17 Street 14, ward An Khanh, HCMC
📞Reservation: +84 919 564 338

30/05/2026

BIERISTA VÀ NGHỆ THUẬT RÓT “1 DI SẢN VĂN HÓA”

Không phải là một thao tác đơn thuần, chúng mình muốn gửi đến các bạn cái đẹp của một Di sản Văn hóa.
Thao tác đầu tiên là đưa chai bia và chiếc ly ra từ hướng trái tim. Đây là lời tuyên ngôn về sự trân trọng tuyệt đối dành cho một di sản nhân loại, đồng thời là cái cúi đầu tri ân đối với sự lựa chọn và gu thưởng thức của khách hàng.

Góc 45° - Cho phép dòng bia trượt mượt mà dọc thành thủy tinh để kiểm soát độ b**g của bọt. Kỹ thuật này giữ lại lượng bọt vừa vặn, khóa chặt các bọt khí CO2 để tạo cảm giác tê nhẹ, sảng khoái ngay khi chạm lưỡi.

Góc 90° – Khi ly bia được dựng thẳng đứng, đó là lúc tụi mình thực hiện cú xoay rưới đều. Phần men bia đặc trưng ẩn dưới đáy chai được kích hoạt, rải đều lên mặt ly để tạo nên chiều sâu vị giác, nâng tầng hương mạch nha và hoàn thiện lớp bọt mịn màng như lụa.

Hành động nhúng nhẹ cổ chai ở bước cuối cùng chính là sự trân quý dành cho từng giọt “Di sản”
Với chúng mình, mỗi giọt bia là một phần của lịch sử và chúng xứng đáng được tôn vinh trọn vẹn đến giọt cuối cùng.

Các bạn hoàn toàn có thể thử thực hiện quy trình rót “Di sản” đầy thú vị này cùng chúng mình! Đến Baron Bier ngay nhé!
—
Baron Bier - Belgian Beer Restaurant at HCM
📍80 Nguyen Dinh Chieu, ward Tan Dinh, HCMC
📍17 Street 14, ward An Khanh, HCMC
📞Reservation: +84 919 564 338

🫐LINDEMANS – NÀNG THƠ CỦA NHỮNG NÀNG THƠ🍒Mùa hè này, Baron Bier sẽ mang đến cho các nàng thơ 1 bộ sưu tập bia trái cây đ...
27/05/2026

🫐LINDEMANS – NÀNG THƠ CỦA NHỮNG NÀNG THƠ🍒

Mùa hè này, Baron Bier sẽ mang đến cho các nàng thơ 1 bộ sưu tập bia trái cây điệu đà từ sắc màu đến đầy cá tính trong hương vị.

Lindemans - 6 nàng thơ xinh đẹp với 6 cá tính khác biệt, chiều chuộng vị giác của các nàng.

Vẫn là tinh thần ủ bia lên men tự nhiên di sản của nước Bỉ, nhưng được điểm xuyến những nốt hương tươi mát từ các loại trái cây, biến mỗi chai Lindemans trở thành một "nàng thơ" kiêu kỳ cho những nàng thơ thực thụ.

Hẹn gặp các quý cô tại Baron Bier! Nơi những 'nàng thơ' nước Bỉ nuông chiều trọn vẹn mọi giác quan của nàng.
—
LINDEMANS — A MUSE FOR EVERY MUSE

This summer, Baron Bier brings you a playful collection of fruit beers charming in color, full of personality in every flavor.
Lindemans presents six beautiful muses, each with a distinct character, crafted to delight every lady’s palate.

Still rooted in Belgium’s heritage of spontaneous fermentation brewing, each beer is delicately infused with refreshing fruit notes, turning every bottle of Lindemans into a proud little muse made for true muses.

See you at Baron Bier — where these Belgian muses indulge every one of your senses.
—
Baron Bier - Belgian Beer Restaurant at HCM
📍80 Nguyen Dinh Chieu, ward Tan Dinh, HCMC
📍17 Street 14, ward An Khanh, HCMC
📞Reservation: +84 919 564 338

Address

80 Nguyễn Đình Chiểu, Đakao, Quận 1
Ho Chi Minh City
700000

Telephone

+84919564338

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when BIA BỈ SÀI GÒN posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to BIA BỈ SÀI GÒN:

Shortcuts

Share