1.5 Cocktail Pairing

10/06/2026

TRẢI NGHIỆM COCKTAIL KẾT HỢP VỚI ẨM THỰC ĐẦU TIÊN TẠI HÀ NỘI 🍅🌿

Thưởng thức 6-course pairing: kết hợp giữa 6 ly cocktail & 6 món ăn khác nhau, lần đầu tại Hà Nội.

Mùa hè là mùa của của những ly cocktail mát rượi, nhẹ nhàng kết đôi cùng món ăn tươi mới, chắc chắn sẽ khiến những cuộc trò chuyện thêm mê say.

1.5 vẫn đang chờ đón bạn tới với "vòng tròn thân tình".

Hãy DM để tham khảo menu và đặt chỗ trước với 1.5 nhé.

Hotline: (+84) 869 353 281
Reservation Form: https://forms.gle/s1zBwmdLQd4YyTEN8
—-
𝟭.𝟱 𝗖𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹 𝗣𝗮𝗶𝗿𝗶𝗻𝗴 - 𝘁𝗵𝗲 𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗹𝗲 𝘀𝗶𝗽𝘀.
34T P. Hoàng Đạo Thúy, Trung Hòa Nhân Chính, Hà Nội
Mon - Sun | 18:00 PM - 01:00 AM
(+84) 869 353 281
𝗗𝗠 𝘁𝗼 𝗷𝗼𝗶𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗹𝗲

25/05/2026

THÔNG BÁO: ĐẶT BÀN QUA HOTLINE & RESERVATION FORM TẠI BIO

Do sự cố kỹ thuật diện rộng từ Meta, hệ thống tin nhắn trên Facebook và Instagram của chúng mình hiện không thể phản hồi. Để đảm bảo vị trí của bạn trong "vòng tròn" tối nay không bị ảnh hưởng, vui lòng liên hệ đặt bàn trực tiếp với 1.5:

🟠 Hotline: (+84) 869 353 281
🟠 Reservation Form: https://forms.gle/s1zBwmdLQd4YyTEN8 (link in bio)

Cổng tin nhắn sẽ được kết nối lại ngay khi các nền tảng ổn định. Quầy bar đã lên đèn và set menu pairing vẫn luôn sẵn sàng phục vụ bạn.

---
Our DMs are temporarily offline.

Due to a widespread Meta technical issue, we are currently unable to receive messages on Facebook and Instagram. To secure your spot in the circle tonight, please reach out to us directly via:

Hotline: (+84) 869 353 281

Reservation Form: https://forms.gle/s1zBwmdLQd4YyTEN8

We will be back online as soon as the platforms stabilize. The central bar is lit, and our pairings are ready.

—-
𝟭.𝟱 𝗖𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹 𝗣𝗮𝗶𝗿𝗶𝗻𝗴 - 𝘁𝗵𝗲 𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗹𝗲 𝘀𝗶𝗽𝘀.
34T P. Hoàng Đạo Thúy, Trung Hòa Nhân Chính, Hà Nội
Mon - Sun | 18:00 PM - 01:00 AM
(+84) 869 353 281
𝗗𝗠 𝘁𝗼 𝗷𝗼𝗶𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗹𝗲

21/05/2026

Step inside. Find your 'inner circle' at 1.5.

Số lượng ghế ngồi giới hạn mỗi tối. Nhắn tin cho 1.5 để giữ chỗ trước khi ghé.

---
Step inside. Find your 'inner circle' at 1.5.

Seating is strictly limited each evening. DM 1.5 to secure your reservation.

—-
𝟭.𝟱 𝗖𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹 𝗣𝗮𝗶𝗿𝗶𝗻𝗴 - 𝘁𝗵𝗲 𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗹𝗲 𝘀𝗶𝗽𝘀.
34T P. Hoàng Đạo Thúy, Trung Hòa Nhân Chính, Hà Nội
Mon - Sun | 18:00 PM - 01:00 AM
(+84) 869 353 281
𝗗𝗠 𝘁𝗼 𝗷𝗼𝗶𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗹𝗲

19/05/2026

Một cuộc đối thoại đầy ngẫu hứng giữa hương vị trên đĩa và tầng hương trong ly.

Hãy để 1.5 dẫn dắt bạn qua hành trình Set Menu 6-course Cocktail Pairing đặc biệt. Vòng tròn của chúng mình đã mở, chỉ đợi bạn ghé chơi.

Đặt set menu pairing của bạn qua inbox 1.5 ngay hôm nay. See you at the 'inner circle'.

---
An impromptu dialogue between the flavors on your plate and the aromatics in your glass.

Let 1.5 guide you through our signature 6-course Cocktail Pairing menu. Our circle is officially open, waiting for you to step in.

Secure your tasting experience via DM today. See you at the 'inner circle'.
—-
𝟭.𝟱 𝗖𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹 𝗣𝗮𝗶𝗿𝗶𝗻𝗴 - 𝘁𝗵𝗲 𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗹𝗲 𝘀𝗶𝗽𝘀.
34T P. Hoàng Đạo Thúy, Trung Hòa Nhân Chính, Hà Nội
Mon - Sun | 18:00 PM - 01:00 AM
(+84) 869 353 281
𝗗𝗠 𝘁𝗼 𝗷𝗼𝗶𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗹𝗲

17/05/2026

Những vị khách đầu tiên đã lấp đầy quầy bar.

Tiếng đá lanh canh, mùi hương từ AERU quyện trong 'vòng tròn' quầy bar và những câu chuyện nối dài. 1.5 đã trở nên sống động hơn bao giờ hết trong vòng tròn của những người bạn cũ và mới.

Ghé 1.5 để trực tiếp trải nghiệm mô hình Cocktail Pairing đầu tiên tại Hà Nội. Hành trình hương vị với set menu 6-course đặc biệt đã sẵn sàng để được chia sẻ cùng bạn.

Nhắn tin cho 1.5 để đặt chỗ sớm nhất nhé.

---
First guests have filled the bar.

Ice clinking, AERU scents entwining, and stories that flow effortlessly. 1.5 is more alive than ever within the circle of friends, both old and new.

Join us to experience the first Cocktail Pairing model in Hanoi. Our signature 6-course Pairing journey is officially live and ready for you.

Message 1.5 to secure your spot in the circle.

—-
𝟭.𝟱 𝗖𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹 𝗣𝗮𝗶𝗿𝗶𝗻𝗴 - 𝘁𝗵𝗲 𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗹𝗲 𝘀𝗶𝗽𝘀.
34T P. Hoàng Đạo Thúy, Trung Hòa Nhân Chính, Hà Nội
Mon - Sun | 18:00 PM - 01:00 AM
(+84) 869 353 281
𝗗𝗠 𝘁𝗼 𝗷𝗼𝗶𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗹𝗲


2d

14/05/2026

Tại 1.5, mọi chuyển động đều xoay quanh một vòng tròn.

Hương vị cộng hưởng. Thời gian lắng đọng.

The Circle of Time.

DM for reservation.

—
At 1.5, every motion follows the curve of a circle.

Flavor resonates. Time suspends.

The Circle of Time.

DM for reservation.

—-
𝟭.𝟱 𝗖𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹 𝗣𝗮𝗶𝗿𝗶𝗻𝗴 - 𝘁𝗵𝗲 𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗹𝗲 𝘀𝗶𝗽𝘀.
34T P. Hoàng Đạo Thúy, Trung Hòa Nhân Chính, Hà Nội
Mon - Sun | 18:00 PM - 01:00 AM
(+84) 869 353 281
𝗗𝗠 𝘁𝗼 𝗷𝗼𝗶𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗹𝗲

13/05/2026

🍸 THƯỞNG THỨC SET MENU PAIRING VỚI GIÁ TRẢI NGHIỆM TẠI 1.5 | 1.5M VNĐ / PAX 🍸

1.5 đã sẵn sàng thết đãi bạn trọn bộ hành trình hương vị Pairing đặc biệt trong tuần Soft Opening đặc biệt với trọn gói 1.500.000 VNĐ / pax dành cho 6 courses đầy đặn.

Đây là dịp để bạn thử trước những gì tâm huyết nhất mà chúng mình đã chuẩn bị cho 'inner circle': 6 món ăn đi kèm 6 bản phối cocktail được thiết kế riêng. 1.5 đợi bạn ghé để trực tiếp cảm nhận sự tương tác giữa hương vị và mùi hương ngay tại quầy.

Vì mỗi tối chỉ có một số lượng ghế ngồi giới hạn quanh quầy bar, hãy nhắn tin cho 1.5 để đặt chỗ trước.

Welcome in. Have a sip.

---

THE PAIRING EXPERIENCE | SOFT OPENING | 1.5M VNĐ / PAX

1.5 is ready to host you on a full pairing journey. During our Soft Opening week, experience our signature 6-course menu at an all-inclusive price of 1,500,000 VNĐ / pax.

This is an invitation for the inner circle to preview our craft: 6 curated plates paired with 6 bespoke cocktails. Join us at the bar to witness the seamless interaction between flavor and scent, served directly before you.

To preserve the intimacy of the experience, seating is strictly limited each evening. Message 1.5 to secure your reservation.

Welcome in. Have a sip.

—-
𝟭.𝟱 𝗖𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹 𝗣𝗮𝗶𝗿𝗶𝗻𝗴 - 𝘁𝗵𝗲 𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗹𝗲 𝘀𝗶𝗽𝘀.
34T P. Hoàng Đạo Thúy, Trung Hòa Nhân Chính, Hà Nội
Mon - Sun | 18:00 PM - 01:00 AM
(+84) 869 353 281
𝗗𝗠 𝘁𝗼 𝗷𝗼𝗶𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗹𝗲

12/05/2026

Giữa 1 và 2. Giữa bạn và vòng tròn khép kín. Giữa cocktail và đồ ăn.

Chào mừng bạn tới The Inner Circle Sip, chính thức khai trương với menu 6-course Cocktail Pairing từ 15.05 này 🫶

—-
𝟭.𝟱 𝗖𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹 𝗣𝗮𝗶𝗿𝗶𝗻𝗴 - 𝘁𝗵𝗲 𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗹𝗲 𝘀𝗶𝗽𝘀.
34T P. Hoàng Đạo Thúy, Trung Hòa Nhân Chính, Hà Nội
Mon - Sun | 18:00 PM - 01:00 AM
(+84) 869 353 281
𝗗𝗠 𝘁𝗼 𝗷𝗼𝗶𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗹𝗲

10/05/2026

08/05/2026

🍸 TRẢI NGHIỆM SET MENU PAIRING TỪ HÔM NAY | 1.500.000 VNĐ / PAX 🍸

1.5 đã sẵn sàng thết đãi bạn trọn bộ hành trình hương vị Pairing đặc biệt trong tuần Soft Opening đặc biệt với trọn gói 1.500.000 VNĐ / pax.

Vang sóng đôi cùng đồ ăn là lối cũ quen thuộc, nhưng dùng cocktail để pairing lại là một cuộc chơi hoàn toàn khác về cấu trúc và tầng hương. Vòng tròn thu hẹp lại khi vị giác được dọn dẹp bằng một shot Lemongrass Gin, mở đường cho sự va chạm giữa bò Wagyu nướng than và nốt Umami trầm ấm từ Miso Old Fashioned. Những cao trào sau đó được vỗ về bởi sự êm ái của ly Black Sesame Sake đi cùng cháo bào ngư Mala, trước khi khép lại hành trình bằng vị chua ngọt vương vấn từ xôi rượu nếp và bọt chanh dây.

Hành trình này đã sẵn sàng để được chia sẻ cùng bạn. Welcome in.

---
🍸 THE PAIRING JOURNEY | NOW LIVE | 1,500,000 VNĐ / PAX 🍸

1.5 is delighted to host you on a full sensory pairing voyage during our special Soft Opening week for an all-inclusive price of 1,500,000 VNĐ / pax.

While wine pairing is a traditional path, cocktail pairing is an entirely different game of structure and aromatics. The circle draws closer as a Lemongrass Gin shot cleanses the palate, paving the way for the collision of charred Wagyu beef and the warm Umami notes of a Miso Old Fashioned. This crescendo is then softened by the velvet touch of Black Sesame Sake and Mala Abalone Congee, before the journey concludes with the lingering, ethereal sweetness of Sticky Rice Wine and Passion Fruit foam.

The circle is open, ready to be shared with you.

Welcome in. Have a sip.

—-
𝟭.𝟱 𝗖𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹 𝗣𝗮𝗶𝗿𝗶𝗻𝗴 - 𝘁𝗵𝗲 𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗹𝗲 𝘀𝗶𝗽𝘀.
34T P. Hoàng Đạo Thúy, Trung Hòa Nhân Chính, Hà Nội
Mon - Sun | 18:00 PM - 01:00 AM
(+84) 869 353 281
𝗗𝗠 𝘁𝗼 𝗷𝗼𝗶𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗹𝗲