15/03/2018
🍇Theo truyền thuyết, đảo Sicily, còn được người Hy Lạp gọi là Trinacria từ thế kỷ thứ III trước Công nguyên, do thần Dionysos, chúa tể rượu vang trong thần thoại Hy Lạp xây dựng nên và giao quyền cai quản, bảo vệ hòn đảo tuyệt đẹp này cho nữ thần đầu người mình rắn Meduse, một trong 3 người em gái của phù thủy Gorgones. Cũng chính Dionysos đã thành lập thị trấn Tindari ở phía Bắc đảo Sicilia vào năm 396 trước Công nguyên. Tại thị trấn Tindari, các nhà khảo cổ học đã tìm thấy rất nhiều tượng và phù điêu Trinacria: đầu của Meduse với tóc là những con rắn uốn lượn quanh 3 bông lúa mì, tượng trưng cho sự phì nhiêu, màu mỡ của đảo Sicilia; 3 chân gập một nửa, tạo cho người xem có cảm giác là 3 chân này luôn chuyển động, tượng trưng cho 3 cạnh nhô ra của đảo là Peloro, Passero và Lilibero. Sicily có khoảng 150.000 ha đất trồng nho, lớn hơn cả vùng Bordeaux của Pháp tuy diện tích đảo chỉ có 25.708 km vuông. Các dòng nho danh tiếng ở đảo này là Cataratto, Trebbiano và Inzolia (nho trắng), Nero d’Avola, Merlot, Syrah và Cabernet Sauvignon (nho đỏ).
Tôi xin được nhắc lại lời của ông Gaspare, đối tác chiến lược của Công ty , khi ông nói rằng Trinacria Corporation là nơi sản xuất những phiên bản chất lượng cao của vang Sicily nhờ việc kết hợp công nghệ kiểm soát chất lượng hiện đại với bí quyết làm rượu Sicily truyền thống. Mỗi sản phẩm là một tuyệt tác của điều kiện tự nhiên (thổ nhưỡng-khí hậu), kỹ thuật canh tác các dòng nho, kỹ thuật pha chế và bí quyết ngâm ủ rượu của các chuyên gia làm rượu, người ‘thổi hồn” vào các chai rượu vang Gaspare Vinci Coste d'Occidente Syrah 2009 - 750ml - 14,5%, Gaspare Vinci Coste d'Occidente Nero d'Avola 2009 - 750ml - 14,5% và Gaspare Vinci Coste d'Occidente Cabernet Sauvignon 2009 - 750ml - 14,5%.. TINDARI 14,5%Để rồi, tối tối, trong ly pha lê hoặc thủy tinh cao cấp, chúng ta mê mẩn nghe rượu vang “ca hát”.
🍇🍇🍇🍇🇮🇹🇻🇳🍇🍇🍇🍇🇮🇹🇻🇳🍇🍇🍇
Hơn ai hết, tôi cho rằng trách nhiệm quảng bá các sản phẩm mang tính nhân văn này phải do các nhà đầu tư trong ngành công nghiệp rượu vang, các chuyên gia rượu vang và ẩm thực và những người mến mộ rượu vang đảm trách. Vì thế, việc tổ chức sự kiện “Vang Sicily và Ẩm thực Việt Nam” Wine không chỉ là một cố gắng đáng khích lệ của ông ,,, và toàn thể cán bộ, công nhân viên Công ty , mà còn có sự đóng góp của nhiều chuyên gia, nhà văn, nhà báo và những người mến mộ rượu vang và ẩm thực tại VIET NAM. Theo tôi, sự kiện văn hóa-ẩm thực trong khung cảnh sang trọng sẽ góp phần giúp cho người Việt Nam nói chung và những người yêu thích rượu vang-ẩm thực nói riêng có cơ hội tìm hiểu và thưởng thức các chai vang nổi tiếng của đảo Sicily, các giống nho làm rượu và các câu chuyện lý thú mang đậm nét văn hóa xung quanh đề tài có hàng ngàn năm lịch sử này. ....
