16/05/2017
Những chàng trai người Mông ở Bilbao.
Sau chuyến leo Phanxiphang, phải gần hai năm chinh phục các con đường Tây Bắc, hai chàng trai Hà Nội nhưng thích núi rừng của chúng ta mới có những kế hoạch đầu tiên cho sự ra đời của thương hiệu bia tươi đóng chai Evviva - Organic & Craft Beer.
Evviva là sự đúc kết của gần 20 năm liên tục mày mò tự nấu bia, chế tạo và nội địa hóa máy nấu theo phong cách Pilsber truyền thống vùng Đông Tiệp của anh Nguyễn Thành Long, Chủ tịch hãng bia GoldMalt, đồng thời là một người bạn tập khí công cùng Ngô Huy Toàn. Lon Bitburger ngày nào trên đỉnh Phanxiphang là cơ duyên để hai chàng trai trẻ gặp được anh Nguyễn Thành Long.
Hôm nay, khi nghỉ chân ở một thị trấn nhỏ cách Bilbao, Tây Ban Nha, hơn 10km, vùng Tây Bắc phong cách Châu Âu như làm sống lại những cung đường tuổi trẻ rất vui vẻ, hồn nhiên và nhiều cảm xúc với Hà Giang, Lũng Cú, Đồng Văn, Mèo Vạc mà hai founder của Evviva đã đi qua.
Những người Mông ở Tây Bắc đã giúp Ngô Huy Toàn và Nguyễn Minh Đức rất nhiều trong những chuyến độc hành này và trong tương lai Evviva sẽ phải làm gì đó để cám ơn những con người và vùng đất Tây Bắc. Chung tay để một ngày nào đó những bản làng người Mông vùng Tây Bắc sẽ tiện nghi nhưng vẫn giữ được phong cách truyền thống như những gì các chàng trai cô gái vùng núi Bilbao đang làm trên vùng đất của họ. Hãy cùng chúng tôi hy vọng.