09/05/2024
𝐋𝐚̀𝐦 "𝐒𝐨̂́𝐭 𝐧𝐚̂́𝐦" 𝐚̆𝐧 𝐜𝐮̀𝐧𝐠 𝐁𝐞𝐞𝐟𝐬𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐭𝐫𝐨𝐧𝐠 𝟏𝟓 𝐩𝐡𝐮́𝐭
𝑵𝒈𝒖𝒚𝒆̂𝒏 𝒍𝒊𝒆̣̂𝒖:
✅ ½ muỗng canh bơ nhạt (khoảng 8 gram)
✅ ½ muỗng dầu ăn (hoặc dầu olive để thêm hương vị và dinh dưỡng hơn) (khoảng 8 ml)
✅ 1 củ tỏi, băm nhỏ
✅ 100 gram nấm mỡ, cắt lát
✅ 100 ml sữa tươi không đường (hoặc kem béo để tăng độ ngon nếu có)
✅ 8 gram bột bắp hoặc bột năng
✅Muối và tiêu theo khẩu vị
𝑯𝒖̛𝒐̛́𝒏𝒈 𝒅𝒂̂̃𝒏:
Bước 1:
- Đặt một chảo trên lửa vừa và đun nóng, sau đó thêm bơ để tan chảy.
Thêm tỏi băm vào phi thơm.
Bước 2:
- Đưa nấm mỡ đã rửa sạch và cắt lát vào chảo, xào cho đến khi nấm mềm và thải nước.
Bước 3:
- Khi nấm đã mềm, thêm sữa tươi (hoặc kem béo). Dành một ít sữa cho bước sau.
Bước 4:
- Pha bột bắp (hoặc bột năng) vào phần sữa còn lại, khuấy đều cho đến khi hòa tan bột, sau đó đổ vào chảo trộn chung với nấm.
Bước 5:
- Tiếp tục nấu cho đến khi nấm mềm và sốt sánh, sau đó nêm muối và tiêu theo khẩu vị. Sốt nấm đã sẵn sàng để rưới lên bò bít tết hoặc mì đã luộc chín.
𝑻𝒉𝒂̀𝒏𝒉 𝒑𝒉𝒂̂̉𝒎:
- Sốt nấm không chỉ dùng để kèm bò bít tết mà còn có thể dùng làm sốt chấm với bánh mì. Sau khi chế biến xong, sốt nấm cũng có thể được xay nhuyễn để tạo thành súp kem nấm, thích hợp cho bữa sáng hoặc làm món khai vị độc đáo.
——————————————
𝐓𝐊 𝐒𝐓𝐄𝐀𝐊 𝐇𝐎𝐔𝐒𝐄
🏢 Address: 1St Floor, 34 Nam Ngu Street, Hoan Kiem District, Hanoi
☎ Phone: (+84) 24 32047728
📞 Hotline: (+84) 963125989
🌎 Website: https://tksteakhouse.com/
📧 Mail: [email protected]
