10/06/2026
XU HƯỚNG NGÀNH ĐỒ UỐNG 2026: CƠ HỘI HAY THÁCH THỨC CHO CHỦ QUÁN??
Một món từng bán rất tốt có thể giảm doanh thu chỉ sau vài tháng.
Một mặt bằng đông khách hôm nay chưa chắc còn hiệu quả sau 1 năm.
Và nhiều mô hình F&B hiện tại đang gặp vấn đề không nằm ở “thiếu khách”, mà nằm ở:
❌ Mở quán ở khu vực đông dân cư nhưng lưu lượng khách không như kỳ vọng
❌ Menu nhiều món nhưng thiếu sự tập trung
❌ Vận hành phức tạp, nguyên liệu tồn kho cao, chi phí tăng dần theo thời gian
❌ Chưa tìm ra hướng phát triển bền vững giữa thị trường F&B đang thay đổi liên tục
Trong bối cảnh thị trường liên tục dịch chuyển, điều mà chủ quán cần không chỉ là “một trend mới”. Mà là:
✅Làm sao để chọn đúng mặt bằng.
✅Làm sao để chọn đúng mô hình.
✅Làm sao để nhìn đúng thị trường.
✅Làm sao để tăng doanh thu nhưng vẫn giữ được lợi nhuận.
👉Đó cũng là lý do WAO Master Class Hà Nội 2026 được tổ chức. Không chỉ đơn thuần là một buổi chia sẻ kiến thức mà đóng vai trò như một diễn đàn chuyên sâu dành cho cộng đồng F&B - nơi kết nối giữa xu hướng thị trường, tư duy vận hành và ứng dụng thực tế trong kinh doanh đồ uống. Với quy mô lớn và nội dung chuyên sâu, chương trình đồng hành cùng 3 diễn giả có nhiều năm kinh nghiệm thực chiến trong ngành F&B:
▪ Anh Minh Phan
✨Chuyên gia tư vấn chiến lược và phát triển chuỗi cửa hàng trong lĩnh vực F&B, bán lẻ và dịch vụ
✨Founder của Site Plus và Mapdy.vn
✨Cố vấn & Thực thi mở điểm cho chuỗi: Ministop, Mia, Chạm, Rau Má Mix, Fight100, Nhất Quê...
✨Tác giả của cuốn sách “Đến Sahara mở quán trà đá” một trong những cuốn sách đầu tiên tại Việt Nam viết chuyên sâu về tư duy chọn mặt bằng kinh doanh và phát triển cửa hàng.
▪ Anh Nguyễn Thái Bình
✨Co-founder Mapdy.vn và Học viện Concepts (VCS)
✨Đồng tác giả 100+ bài báo chuyên sâu về F&B
✨Hơn 11 năm kinh nghiệm vận hành và quản trị chuỗi F&B, từng làm việc với các thương hiệu như The Coffee Bean & Tea Leaf Viet Nam...
▪ Anh Hoàng Tuấn Phong
✨Fouder Amino Coffee Roastery
✨Giám khảo Sensory VCC 2021-2026
✨Tiktoker Ông Phong Phê
Với chuyên đề “XU HƯỚNG & GIẢI PHÁP ĐỒ UỐNG VIỆT NAM 2026”, bạn sẽ được:
✔ Góc nhìn thực chiến về xu hướng mặt bằng F&B và cách lựa chọn vị trí phù hợp với mô hình kinh doanh
✔ Những thay đổi mới nhất trong hành vi tiêu dùng và xu hướng đồ uống của thị trường năm 2026
✔ Tư duy chuyển hóa xu hướng thành sản phẩm có khả năng bán được và tạo lợi nhuận cao
✔ Giải pháp xây dựng menu tinh gọn, tối ưu chi phí và nâng cao hiệu quả vận hành
Bên cạnh các phiên chia sẻ chuyên sâu, WAO Master Class Hà Nội 2026 còn mang đến:
✨ Hoạt động Minigame với nhiều phần quà giá trị từ Ban tổ chức và các thương hiệu đồng hành
✨ Khu vực trưng bày, trải nghiệm sản phẩm và giải pháp dành cho ngành đồ uống
✨ Cơ hội kết nối trực tiếp cùng chủ quán, nhà vận hành, Barista, chuyên gia pha chế và các thương hiệu trong hệ sinh thái F&B khu vực phía Bắc
Sự kiện dành cho những người làm F&B đang tìm kiếm giải pháp tăng trưởng thực chiến và bền vững
⏰ Thời gian: 09:00 - 16:30, Thứ 5, ngày 25/06/2026
📍Địa điểm: Sảnh Athen 2, Tầng 02, Trống Đồng Palace, 489 Hoàng Quốc Việt, P. Nghĩa Đô, TP.Hà Nội
🚨 Số lượng tham dự có hạn
👉 Đăng ký ngay để gặp gỡ chuyên gia, chủ quán thực chiến và cập nhật giải pháp tăng trưởng mới nhất.
Link đăng ký: https://forms.gle/Euo5UPWjTctHaMuT8
------------------
NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ BỐN PHƯƠNG
📞 Hotline: 08 6268 2328
🏡 Trụ sở: Town 8.33-8.35, Khai Sơn Town, Khai Sơn City, Đường Lý Sơn, P. Bồ Đề, Hà Nội
🌐 Website: phachebonphuong.vn
