03/11/2021
Cách chế biến sâm cau
Sâm cau là thực vật sống lâu năm nên có thể thu hái quanh năm, dùng làm thuốc chữa bệnh. Thông thường, thời gian thu hoạch thảo dược tốt nhất là vào khoảng tháng 9 đến tháng 12. Vì đây là thời điểm mà dược chất tốt nhất.
Sau khi thu hoạch về, đem thảo dược đi rửa sạch bụi bẩn, đất cát, sau đó thái nhỏ thảo dược đem đi phơi hoặc sấy khô. Cuối cùng cho vào túi ni lông để bảo quản dùng lâu dài. Ngoài ra, một số dân tộc sử dụng nước vo gạo để rửa sạch, rồi đem phơi khô ngâm rượu.
Rượu sâm cau được xem là “tiên dược” gối đầu giường của đấng mày râu bởi tác dụng nhanh, mạnh không khác gì vi**ra. Uống rượu sâm cau giúp quý ông luôn sung mãn, dẻo dai khi “lâm trận” mà không biết mệt mỏi.
Sâm cau ngâm rượu
Ngoài ra, nó còn có tác dụng bồi bổ nên mới gọi là “sâm”, phù hợp cho người bị suy nhược, sinh lực yếu, mệt mỏi, uể oải, mất hứng thú trong chuyện gối chăn. Bên cạnh đó, công dụng cường gân cốt cũng khiến cho các quý ông ở tuổi tứ tuần “hồi sinh”, sung sức không khác gì trai tráng.
Sâm cau ngâm chung với gì?
Để phát huy hết tác dụng của dược liệu, ta có thể kết hợp dược liệu này cùng với một số loại thảo dược khác để tăng hiệu quả chữa bệnh. Cụ thể như sau:
Kết hợp củ ba kích với rượu nếp.
Ngâm cùng với vị thuốc dâm dương hoắc với rượu.
Sâm cau ngâm độc vị cùng với rượu trắng.
Phối hợp ngâm cùng lúc với Ngâm với tất cả nguyên liệu kể trên.
Ngâm độc vị:
Nguyên liệu chuẩn bị:
1 kg sâm cau đen khô
4 lít rượu trắng khoảng 40 độ.
Bình ngâm rượu dung tích 8 lít.
Cách làm:
Sâm cau mua về, rửa sạch, sơ chế nguyên liệu sạch sẽ, loại bỏ đất cát, đặc biệt là các khe nhỏ ở rễ, tráng ráo nước qua rượu 1 lần.
Cho củ sâm vào bình thuỷ tinh ngâm rượu, đổ rượu ngập bình, đậy nắp kín, để ở nơi thoáng mát.
Ngâm khoảng 1 tháng là có thể sử dụng được, nên uống từ 2-3 ly mỗi ngày trước bữa ăn.
Rượu sâm cau
Rượu sâm cau
Ngâm phối hợp nhiều vị:
Chuẩn bị nguyên liệu:
1 kg sâm cau (đỏ hay đen đều được)
0,5 kg ba kích tím.
0,5 kg dâm dương hoắc.
0,5 kg cây mú từn.
300ml mật ong nguyên chất.
5 lít rượu trắng.
Bình ngâm rượu (loại thủy tinh có vòi).
Cách ngâm:
Làm sạch các vị thuốc, tráng sơ bằng rượu ấm, riêng dâm dương hoắc nên sao trước với mỡ dê, sâm cau nên mua loại thái lát sẵn để ngấm rượu tốt hơn.
Xếp nguyên liệu ngay ngắn vào bình, lá dâm dương hoắc xếp vào trước, lót dưới đáy bình, sau đó đến củ ba kích và cuối cùng là sâm cau.
Đổ mật ong vào trước, sau đó cho rượu từ từ vào ngâm, đậy nắp kín và chờ khoảng 2 tháng để rượu ra hết chất.
Dùng vòi vặn để lấy rượu ra dễ dàng, không làm hỏng rượu. Mỗi lần uống 1 ly nhỏ 30ml, ngày uống 2-3 lần.
Mặc dù ngâm chung với thảo dược gì thì người dùng cần phải chú ý đến liều dùng, cách thực hiện, tỉ lệ,… Tuy nhiên, đa số số các bài thuốc chỉ phát huy tác dụng từ 10-20 ngày trở lên. Vì thế, quý ông cần phải kiên trì sử dụng để thấy hiệu quả.
Rượu sâm cau ngâm bao lâu thì uống được?
Theo các ghi chép từ sách y học cổ truyền thì khi kết hợp với các nguyên liệu sẽ có thời gian ngâm khác nhau. Tuy nhiên để mang hiệu quả sử dụng cao thì bài thuốc bài được ngâm từ 1-3 tháng và ngâm càng lâu thì tác dụng sẽ hiệu quả hơn. Vì thế, người bệnh cần chờ qua khoảng thời gian này mới sử dụng.
Ngoài ra, để có sử dụng rượu được nhanh hơn, người ta cắt nhỏ thảo dược để dược tính thấm vào rượu tốt hơn. Thông thường khoảng 50 ngày là dùng được. Để tăng hiệu quả và giúp rượu ngon hơn, bạn có thể linh động kết hợp với nấm ngọc cẩu (tỏa dương), nhục thung dung hoặc rễ đinh lăng đều được.
