17/09/2026
RUN=FUN × SI DINING | GRANDMA WOULD NOT APPROVE 22-23.09.2026 | DUY NHẤT TẠI RUN=FUN
Có những hương vị từ thuở bé đến từ căn bếp của bà, từ cách bà nêm nếm bằng cảm giác và nấu một món ăn theo công thức đã được truyền qua nhiều thế hệ. Nhưng điều gì xảy ra khi những quy tắc quen thuộc ấy được đặt xuống để hai Chef nhìn lại chúng bằng một góc nhìn hoàn toàn mới?
Lần đầu tiên, Chef Hoàng Tùng - Head Chef của T.U.N.G dining & RUN=FUN kết hợp cùng Chef Alessio Rasom – Chef của Si Dining, mang tinh thần ẩm thực Việt và Ý vào cùng một menu thưởng thức 9 món. Những nguyên liệu thân thuộc được thay đổi cách tiếp cận, những ký ức cũ gặp gỡ kỹ thuật mới, và những điều bà từng dạy ta phải làm theo một cách nhất định, lần này được kể lại theo một cách có lẽ… bà sẽ không đồng ý.
"GRANDMA WOULD NOT APPROVE" là sự kiện chỉ diễn ra trong 02 ngày 22-23.09.2026, duy nhất tại RUN=FUN.
_
RUN=FUN × SI DINING | GRANDMA WOULD NOT APPROVE | 22-23.09.2026 | EXCLUSIVELY AT RUN=FUN
Some flavours stay with us from childhood, born in Grandma’s kitchen, from the way she seasoned by instinct and cooked recipes passed down through generations. But what happens when those familiar rules are set aside, and two chefs revisit them through an entirely new perspective?
For the first time, Chef Hoàng Tùng, Head Chef of T.U.N.G dining & RUN=FUN, joins forces with Chef Alessio Rasom of Si Dining, bringing the spirit of Vietnamese and Italian cuisine together in a specially curated 9-course tasting menu.
Familiar ingredients take on a new expression, old memories meet modern techniques, and the things Grandma once taught us to do a certain way are reimagined in a way that, perhaps… she would not approve of.
“GRANDMA WOULD NOT APPROVE” takes place for two days only, 22–23 September 2026, exclusively at RUN=FUN.
-
RUN=FUN - The Eating Room
Hotline: 0354408699
Website: https://www.runfuneatingroom.com/
Opening hours: 18:00 - 23:00 | Tue - Sun
Address: 126, Trieu Viet Vuong, Hai Ba Trung, Ha Noi