07/12/2021
MEN BIA🍺
Nói đến bia thủ công thì sẽ không thể không nhắc đến men một trong 4 nguyên liệu làm nên một ly bia thủ công hảo hạng.
Trong quá trình sản xuất bia thủ công bắt buộc phải có men, nấm men chủ yếu biến đường thành rượu. Với các thao tác chuyển đổi của nấm men, nhiều chủng varietal đã được nhân giống. Điều này, cùng với những chuyển đổi trong quy trình sản xuất bia đã dẫn đến các loại bia khác nhau.
Về mặt sinh học, trên thế giới có hai loại men chính để nấu bia:
- Dòng men nổi: Đây là dòng men được sử dụng nhiều trong bia thủ công, do men lơ lửng nên quá trình lên men triệt để hơn, tạo ra hương vị nhiều hơn so với các dòng men chìm.
- Dòng men chìm: Đây là loại men thường sử dụng trong sản xuất bia công nghiệp.
Vai trò của nấm men rất quan trọng nên nhiều nhà sản xuất bia nổi tiếng từ chối tiết lộ loại men mà họ sử dụng. Thay vào đó, họ gán cho men một thành phần độc quyền và giữ bí mật danh tính của nó.
"𝐁𝐢𝐚 𝐒à𝐧𝐡 Đ𝐢ệ𝐮 - 𝐍ơ𝐢 𝐭𝐢𝐧𝐡 𝐡𝐨𝐚 𝐛𝐢𝐚 𝐭𝐡ủ 𝐜ô𝐧𝐠 𝐡ộ𝐢 𝐭ụ"
-------------------------------------
Address 1: 13 Lô 12B, Trung Yên 3, Trung Hòa, Cầu Giấy
Hotline: 0848.322.322
Address 2: 322 Trần Khát Chân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Hotline: 0849.322.322
Hotline CSKH: 0946.261.362
Website: https://biasanhdieu.com