07/05/2026
Nộm gà hoa chuối | バナナの花と鶏肉のサラダ
Có những món ăn không cần quá cầu kỳ để khiến người ta nhớ.
Nộm gà hoa chuối là một món như thế.
Hoa chuối được thái mỏng, giữ lại độ giòn rất riêng. Thịt gà mềm, ngọt nhẹ, quyện cùng rau thơm, lạc rang và nước trộn chua ngọt vừa đủ. Không quá đậm, không quá nặng vị, món nộm này hấp dẫn bởi sự cân bằng: thanh mát, gần gũi nhưng vẫn có chiều sâu của ẩm thực Việt.
Với người Việt, nộm không chỉ là món khai vị. Đó còn là cách làm cho bữa ăn trở nên nhẹ nhàng hơn, tươi hơn, và có thêm một chút hương vị của sự sum vầy.
Một đĩa nộm gà hoa chuối đặt lên bàn — giản dị thôi, nhưng đủ để mở đầu câu chuyện bằng vị chua thanh, hương thơm của rau và cái giòn nhẹ rất dễ thương của hoa chuối.
______________
派手さはないけれど、ふと記憶に残る料理があります。
バナナの花と鶏肉のサラダは、まさにそんな一皿です。
薄く刻んだバナナの花は、心地よい歯ざわりを残し、やわらかな鶏肉、香草、ローストピーナッツと重なり合います。そこに甘酸っぱいドレッシングを合わせることで、さっぱりとしながらも、ベトナム料理らしい奥行きのある味わいに仕上がります。
ベトナムの食卓において、サラダは単なる前菜ではありません。
食事に軽やかさを添え、人と人との時間をやさしくつなぐ存在でもあります。
素朴で、親しみやすく、それでいて一口ごとに香草の香りと花バナナの食感が広がる一品。
食事のはじまりに、ぜひ味わっていただきたいベトナムの味です。
📍Nha bep Hanoian Base
No.2, Lane 70 Linh Lang, Ba Dinh, Hanoi
📞 +84 98 789 03 68
#バナナの花と鶏肉のサラダ