30/03/2022
Bạn đã bao giờ đặt câu hỏi tại sao Châu Âu họ không dùng chum sành ngâm ủ rượu?. Mà họ lại dùng Thùng Gỗ Sồi.
✅ Từ năm 1824 Thùng Gỗ Sồi đã được chọn để ngâm ủ rượu và tạo nên những dòng rượu nổi tiếng thế giới như Whisky, XO, Chivas, Macallan, John walker....
👉 Thùng gỗ sồi có công dụng gì ?
Có một câu nói vui đó là " không có thùng gỗ sồi thì không có rượu Whisky "
Trong nhiều thiên niên kỷ, các nhà làm rượu đã sử dụng thùng gỗ sồi để lưu trữ, lão hóa và thậm chí để lên men đồ uống có cồn. Ngày nay, một tỷ lệ đáng kể các loại rượu vang đỏ - và một số loại rượu vang trắng - rượu mạnh như Whisky - XO - Chivas - Macallan - John walker - Cognac ... tương tự với rượu nấu của Việt Nam được ủ trong thùng gỗ sồi.
👍🆗️ Thùng gỗ sồi tương tác với rượu, rượu vang trong quá trình lão hóa theo hai cách đáng kể sau:
😀 Đầu tiên, cấu trúc của thùng giảm thiểu sự hiện diện của oxy, cho phép oxy hóa chậm và được kiểm soát của rượu, giúp tăng cường màu sắc, sự ổn định của nó. Nó cũng giúp làm dịu các hương vị đặc biệt khắc nghiệt. Bay hơi các chất như Andehit.
😀 Thứ hai, và có lẽ là quan trọng nhất, bản thân gỗ bao gồm một loạt các hợp chất hóa học truyền đạt một đặc tính cụ thể - hương vị, mùi thơm và cấu trúc kết cấu cho rượu.
Gỗ sồi chứa nhiều Hemiaellulose. Trong quá trình đóng thùng, cái này được chuyển thành đường và Caramel. Một lần nữa, điều này truyền đạt hương vị độc đáo từ gỗ sồi cho rượu. Các Lignin và Lacton trong gỗ phản ứng chậm tạo thành các hợp chất như Vanillin. Vanillin là linh hồn cho mùi thơm của rượu ngâm trong thùng gỗ sồi.
💖 THAY THẾ CHUM SÀNH BẰNG THÙNG GỖ SỒI NGA D.CHEERY LÀ TRÀO LƯU MỚI HƯỚNG ĐẾN SỰ AN TOÀN CHO BẠN 💖
--------------------------------------
NHẬN TƯ VẤN & ĐẶT HÀNG NGAY HÔM NAY!
--------------------------------------
D.CHEERY - Thùng rượu gỗ sồi Nga
Hotline: 0395572768
- Website: https://thungruougosoinga.com.vn/
- Showroom : L1 - 24B TTTM Vincom Hạ Long, Khu cột đồng hồ TP Hạ Long, Tỉnh Quảng Ninh.