05/01/2024
𝐓𝐨𝐩 𝐜𝐚́𝐜 𝐦𝐨́𝐧 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐝𝐚̀𝐧𝐡 𝐜𝐡𝐨 𝐍𝐚𝐦 𝐠𝐢𝐨̛́𝐢 𝐭𝐚̣𝐢 𝐕𝐈𝐂𝐈
- 𝐆𝐨𝐝𝐟𝐚𝐭𝐡𝐞𝐫 "𝐁𝐨̂́ 𝐆𝐢𝐚̀''': Có lịch sử thú vị và phong phú. Được tạo ra vào những năm 1970, nó nhanh chóng trở thành một trong những cocktail cổ điển. Tên của nó được cho là bắt nguồn từ sự phổ biến của bộ phim "The Godfather" do Francis Ford Coppola đạo diễn, ra mắt vào năm 1972.
- 𝐍𝐞𝐠𝐫𝐨𝐧𝐢 "𝐍𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢 𝐝𝐚 đ𝐞𝐧": Vào năm 1919, tại Caffe Casoni ở Florence, Count Negroni yêu cầu bartender Fosco Scarselli thay đổi một chút trong công thức của một cocktail phổ biến lúc bấy giờ, Americano, bằng cách thay soda bằng gin để tạo ra một thức uống mạnh mẽ hơn. Kết quả là một sự kết hợp hài hòa giữa gin, vermouth đỏ (sweet vermouth), và bitters Campari, được trang trí bằng một lát cam.
𝐍𝐞𝐠𝐫𝐨𝐧𝐢 nhanh chóng trở nên phổ biến không chỉ ở Ý mà còn trên toàn thế giới. Nó được biết đến như một biểu tượng của phong cách và tinh tế, một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng, ngọt, và cay nồng của rượu gin.
- 𝐎𝐥𝐝 𝐅𝐚𝐬𝐡𝐢𝐨𝐧𝐞𝐝 "𝐂𝐨̂̉ 𝐇𝐮̉": Vào những năm 1800, cocktail thường được định nghĩa là một sự kết hợp giữa rượu, đường, nước và bitters. 𝐎𝐥𝐝 𝐅𝐚𝐬𝐡𝐢𝐨𝐧𝐞𝐝 được chế biến từ những nguyên liệu cơ bản này, thường là với whiskey hoặc bourbon, đường, bitters, và một lát cam hoặc chanh.
Sự phổ biến của 𝐎𝐥𝐝 𝐅𝐚𝐬𝐡𝐢𝐨𝐧𝐞𝐝 đã trải qua nhiều thăng trầm. Trong thập kỷ 1960 và 1970, khi cocktail hỗn hợp nhanh chóng trở nên phổ biến, 𝐎𝐥𝐝 𝐅𝐚𝐬𝐡𝐢𝐨𝐧𝐞𝐝 tạm thời giảm sức hút. Tuy nhiên, vào đầu thế kỷ 21, có một làn sóng quay trở lại với các loại cocktail cổ điển, và 𝐎𝐥𝐝 𝐅𝐚𝐬𝐡𝐢𝐨𝐧𝐞𝐝 lại trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu tại các quán bar và nhà hàng.
- 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲 𝐒𝐨𝐮𝐫 "𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲 𝐂𝐡𝐮𝐚: Nguyên thủy của 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲 𝐒𝐨𝐮𝐫: Cocktail này có nguồn gốc từ thủy thủ Anh và Mỹ. Trong những chuyến hải hành dài, rượu whisky và nước cốt chanh được sử dụng không chỉ như một phương tiện để giữ cho rượu không bị hỏng mà còn giúp ngăn ngừa scurvy, một căn bệnh do thiếu vitamin C.
Sự phổ biến tại Mỹ: Vào giữa thế kỷ 19, 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲 𝐒𝐨𝐮𝐫 bắt đầu trở nên phổ biến tại Mỹ. Nó được ghi chép lần đầu tiên trong cuốn sách "Bartender’s Guide" của Jerry Thomas vào năm 1862, một trong những tài liệu đầu tiên về nghệ thuật pha chế cocktail.
Sự biến đổi theo thời gian: Trải qua nhiều thập kỷ, 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲 𝐒𝐨𝐮𝐫rđã trải qua nhiều biến thể, từ việc thêm trứng đánh bông (để tạo ra 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲 𝐒𝐨𝐮𝐫 𝐤𝐢𝐞̂̉𝐮 𝐁𝐨𝐬𝐭𝐨𝐧) đến việc sử dụng các loại whisky khác nhau và thêm các thành phần mới như rượu Amaretto để tạo ra các biến thể như Amaretto Sour.
Ngày nay: Ngày nay, 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲 𝐒𝐨𝐮𝐫r vẫn được coi là một trong những cocktail cổ điển và được yêu thích trên toàn thế giới. Sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua, ngọt và đắng từ whisky làm cho nó trở thành một lựa chọn phổ biến trong các bar và nhà hàng.
-----------------------
📍VICI LOUNGE, địa chỉ: Phía sau số 266 (Choé store), Đường 13/3, Thị trấn Dầu Tiếng (Hẻm phía sau, đối diện cà phê Góc Phố).
Open: 5H30 - 11H00 (PM)
☎️Liên hệ ngay với hotline 0888894159 (Mr. Hiếu) để đặt chỗ