Da Nang Chill

25/02/2025

Sojo Hotel Đà Nẵng, một khách sạn cực kỳ trendy với phong cách hiện đại, không gian sống động và thiết kế độc đáo, rất phù hợp cho chuyến đi của bạn. Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá Sojo – điểm đến lý tưởng tại Đà Nẵng!

22/09/2024

Một quán cà phê dạng đặc sản núp mình trên tầng 2, 20 Hà Đặc (Đà Nẵng). Cậu em barista có kiến thức và rất lễ phép. Pha cà, cậu tuân thủ SOP tuyệt đối. Tôi thử ly cà phê sữa có vị gần như lạp xưởng hơi cháy, hậu vị dễ chịu đọng lại vòm cổ và nháy mắt cảm ơn cậu barista trẻ tuổi tài năng.
Quán decor nhẹ. Chủ yếu là ảnh artwork xin xắn kiểu Nhật, không gian bé xinh chỉ vừa đủ cho 8-9 con người với âm nhạc nhẹ nhàng vỗ về. Lâu lắm rồi mới có một trải nghiệm chill chill đáng nhớ thế này.

13/01/2023

TREES SPA ĐÀ NẴNG 💆🏻‍♀️
Những ngày giáp tết, tạm gác lại những bề bộn cuối năm, cùng Da Nang Chill đến với Trees Spa Da Nang (527c Trần Hưng Đạo, Sơn Trà, Đà Nẵng) để chăm sóc bản thân, sạc đầy năng lượng và rạng rỡ đón năm mới. 💆🏻‍♀️
👉 ĐẶT CHỖ: facebook.com/treesspadanang

11/11/2022

QUÁN BÚN CHẢ NGON NHƯ TRONG "TRUYỀN THUYẾT"
BÚN CHẢ HÀ NỘI AN
(95A Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng)

Hôm vừa rồi mình có ghé ăn thử quán này. Quán có mặt ở Đà Nẵng trên dưới 10 năm mà mình lại không biết, tự dưng cảm thấy có lỗi nên order hẳn 2 suất.
Anh chủ rất niềm nở. Trao đổi đôi câu mới biết ảnh là bếp trưởng có tiếng. Anh tên An nên lấy tên quán là An cho dễ nhớ.
Mình đi buổi trưa nên quán đông, nhiều khách Tây, Hàn và Nhật ngồi xung quanh làm mình tưởng đang ở khu phố Tây.
Bún chuẩn vị Hà Nội. Thịt nóng, thơm ngon. Nước mắm âm ấm chua chua ngọt ngọt với cà rốt và đu đủ chiếm lĩnh hương vị. Mình gọi thêm 1 phần nem rán (kiểu như cây ram ở mình). Ram nóng, giòn xốp. Cắn thử một miếng nghe lạo xạo trong miệng rất thích. Mình là người thích vị "bạo liệt" nên thấy ớt và tỏi thì bỏ vào cho đầy tô nước chấm. Ăn chưa no, mình bèn gọi thêm phần nem cua bể, món ngon của người Hải Phòng không lòng vòng.
Đây đích thực là quán bún chả trong "truyền thuyết" vì vị ngon khó cưỡng, có tiếng lâu đầu, phục vụ mỗi ngày chắc ngàn khách.
Mình để lại địa chỉ như bên dưới cho bạn nào muốn đến ăn. Mà ăn bún chả thường người Hà Nội ăn buổi trưa, quán mở rộng thêm đến 16h00 chiều. Mình ngồi bên không gian mở rộng của quán (97 Nguyễn Chí Thanh) thấy sạch sẽ tinh tươm.

Bún Chả Hà Nội AN
📍 95A Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng
🕰 07h00 - 16h00
📞 0935463758

04/11/2022

CHẲNG CẦN VÀO HỘI AN, ĐÀ NẴNG ĐÃ CÓ CHÁO NGHÊU CHUẨN VỊ
Tô cháo nghêu bày ra trước mặt tôi hấp dẫn như một yến tiệc thu nhỏ vừa lòng bàn tay: cháo, nghêu, hành phi, hành xắt, ớt đỏ... Tôi dành hẳn 5 phút để thưởng thức tô cháo 25k mà không nói nên lời.
Thịt nghêu ngọt, tỏi thơm, ớt cay cay... Tổ hợp mùi vị đó biến hoá không ngừng.
Sau khi đã đời với tô cháo, tôi mới ngửa mặt lên nhìn không gian. Quán sạch, mới và nhiều bàn ghế dân dã. Ánh sáng vàng chiếu toả làm quán rất sáng sủa, tinh tươm.
Cô chủ xinh xắn và nói chuyện nhẹ nhàng, làm tôi rất quý mến.

Quán Nana Cháo Nghêu Hội An
118A Thái Thị Bôi
0935665891

13/10/2022

Chia sẻ khát vọng cùng PAUL Bespoke Tailoring - Nhà may PAUL 🔥🔥🔥

Không ai hiểu rõ cơ thể đàn ông bằng người thợ may, thông qua bộ “suit” được đặt may riêng cho mỗi khách hàng. Bộ suit 100 triệu đồng từ Paul Tailor không đơn giản chỉ là trang phục để mặc, nó thể hiện đẳng cấp và phong cách s.....

02/10/2022

SẾU THE TEA ROOM
Tôi mượn câu thơ của nhà thơ tượng trưng Nguyễn Xuân Sanh để bắt đầu cho bài review đơn giản này: "Đáy đĩa mùa đi nhịp hải hà." Nhà thơ nhìn vào đĩa trái cây tươi ngon trên bàn mà cũng có thể cảm nhận được nhịp thời gian, mùa đến mùa đi, biển rộng sông dài... Có những vật thể, nơi chốn có khả năng đặc biệt như vậy. Nó giúp ta ngồi xuống, nhặt từng mảnh vỡ trong mình, chiêm nghiệm, soi rọi và thoải mái đối thoại với chính mình...
Ấy là tôi đang viết về Sếu the tearoom.
Một trà quán đẹp, thanh tịnh và lịch duyệt. Tôi nghĩ Sếu giống như một hợp lưu giữa nhiều dòng chảy: trà Việt, ly tách kiểu Ăng lê, không khí của Nhật và âm nhạc trầm buồn nhập khẩu từ Pháp (chẳng hạn, "La boxeuse amoureuse"). Càng về khuya, Sếu dìu ta về một vùng tịch mịch mà họ tạo dựng. Khi đó, không gì thú vị bằng việc hoàn thành nốt quyển sạch đọc dang dở, viết xong đoạn cam kết cho bản báo cáo tháng hay nhắm mắt ngồi im để nhịp hải hà đẩy mình về vùng thinh lặng ấy.
Trong văn hóa Nhật, người ta bảo gấp đủ 1000 con sếu thì trời sẽ ban cho điều ước. Ở đây, điều ước hẳn sẽ có màu đỏ. Hãy tự thưởng cho mình một ly limonate matcha hay ấm trà shan tuyết. Để hương thơm và vị đắng đưa chúng ta bay lên, bay cao. Như một thời Air Mekong từng đưa khách ngược xuôi mọi miền với biểu tượng chú sếu đầu đỏ.

Sếu The Tea Room
📍 54/12a Ông Ích Khiêm, Thanh Bình, Hải Châu, Đà Nẵng
⏰ 09:30 – 21:30
💻 fb.com/seu.thetearoom

17/09/2022

Lần nào đến Tê Bar, tôi cũng "chết lặng" một hồi lâu. Chưa hẳn tôi "tê" người vì không gian hay đồ uống. Tôi "tê" người vì cách xây dựng branding rất bản lĩnh của họ.
Anh chủ bảo tôi: "Thành quả lớn nhất của Tê Bar làm được sau mấy năm chinh chiến là giúp người địa phương hình dung thế nào là club và thế nào là cocktail bar." Mấy ai dám miễn phí cocktail cho thiên hạ cả một tháng trời? Mấy ai đủ dũng khí để theo đuổi cái mô hình khó nhằn này?
Bạn nhắm mắt lại và cùng tôi tưởng tượng về thời điểm Golden Pine "chiếm sóng" night life Đà Nẵng, Đà Nẵng hãy còn xa lạ với cocktail bar. Giới trẻ thời ấy quăng mình vào những không gian thời thượng với ánh đèn rợn ngợp, tiếng nhạc 110 decibel, đồ uống rót vào cuống cổ như một dòng dung nham làm cháy bỏng lồng ngực... Cocktail bar còn quá lạ lẫm và dường như chúng được mặc định dành cho những "ông già".
Tôi nghĩ về thời tuổi trẻ ấy và lẩm nhẩm: "Bậy rồi."

🍸

Vào Tê Bar, tiếng nhạc được điều chỉnh về vùng dễ chịu hơn: độ chừng 90 decibel, không gian chill hết xảy và đồ uống ngon không lối thoát. Nằm trên tầng 3 của Cộng Nguyễn Thái Học, Tê Bar dẫn khách lên bằng cái cầu thang từa tựa chung cư Tôn Thất Đạm (Saigon). Ở đó là một thế giới khác. Không có bàn trống. Khách có gu và hiếm khi chúng ta bắt gặp họ trong những quán quen ở Đà Nẵng. Tranh chân dung khổ to được người ta tặng quán lặng lẽ nằm dọc theo bức tường đối diện quầy bar.

🪅

Tê Bar, cái tên ấy được lấy từ niềm cảm hứng bất tận của cả thế giới: Tequila. Loại rượu được làm từ cây thùa xanh, nó đi vào văn hóa thế giới như một biểu tượng của sự đắm say. Hãy nhớ mùa 14 của America's Got Talent, gã thí sinh Andy Rowell lên sân khấu biểu diễn bài hát với vỏn vẹn mỗi từ "Tequila" của band The Champs. Zafiro Añejo, dòng tequila thượng hạng, góp mặt trong cả Breaking Bad lẫn Better Call Saul cho thấy thức uống này có thân phận riêng. Ở Tê Bar, nó được tôn sùng là the muse, nàng thơ cho các bartender thăng hoa.
Tôi uống liền tù tì Ômai, Negroni, Old fashioned,... để trí óc thư giãn, nổi trôi trong vùng trời của nó. Góc kia, một bartender bận rộn pha ly Phở cocktail của Phạm Tiến Tiếp. Góc này, cô bạn người Nhật mới quen @22.aiai đang ngắm nghía những bức ảnh chụp Hội An trên điện thoại. Cái xã hội thu nhỏ ở Tê như là một cái bazaar Trung Đông. Huyên náo, phấn khích và cuốn hút vô cùng.

Tê Bar
Tầng 3, 39-41 Nguyễn Thái Học, Đà Nẵng
0788 334 343
bit.ly/TeBarMenu

09/09/2022

Khởi thủy là HiU Kitchen - Bar, Time Cocktail Bar & Eatery nổi lên như một làn gió tươi mới thổi qua làng ẩm thực Đà Nẵng. Chọn điểm náu mình tại 195 Trần Phú, Time Cocktail Bar & Eatery cho thấy tham vọng được tiếp đón cả khách địa phương lẫn khách du lịch vào không gian tinh tế của họ.
Với một menu 17 trang được sắp xếp khoa học, Time cho thấy họ có rất nhiều đất diễn cho những sự sáng tạo của mình.
Trong các loại Signature Cocktails của họ, tôi đặc biệt yêu thích Time For Love (220k), nó là sáng tạo được thành hình bởi sự quyện hòa giữa vang đỏ, vodka, liqueur vải và một sự đam mê nghề luôn cháy đỏ. Carpe Diem cũng là một sáng tạo đáng thử, nó nhắc nhở chúng ta "seize the day", sống cho trọn vẹn vì thời gian (TIME) của mỗi người là hữu hạn. Carpe Diem là sự pha trộn hài hòa giữa rượu Rhum được infuse vào yogurt, miso daisi, gin và lemon.
Ngoài là cocktail bar, Time còn là một Eatery với Menu ẩm thực vừa vặn, đủ đầy. "Dinner but not dinner", những món light bites không quá cầu kỳ sẽ tiếp rước những câu chuyện thú vị được kể bằng món uống ngon về những vùng cảm xúc tinh tế. Các món main giúp khách nạp đủ năng lượng với súp, mỳ Ý hay pizza cũng sẽ là những lựa chọn ổn áp cho bữa tối.
Time được xây dựng với nội thất trầm tối. Những bức tường đỏ ôm lấy không gian được thắp rạng bởi đèn Tiffany. Quầy bar được làm cực kỳ chắc chắn và là điểm hoàn hảo để ngắm những bartender tài năng "thi triển" trình độ. Dưới ánh đèn được bố trí ảo diệu, những chai Beefeater màu đỏ được ủ lạnh trông có vẻ ngon hơn. Time tự hào có bộ sưu tập các chủng loại rượu lớn nhất so với các đối thủ trong cùng phân khúc ở Đà Nẵng. Bằng việc trưng bày bộ sưu tập đó lên kệ quầy bar sắp sửa được hoàn thiện, họ sẽ khẳng định việc tham gia cuộc chơi này không chỉ trong ngày một, hai.
Time đã đến. Và thời gian dường như dừng một nhịp trước mỗi ly cocktail của họ.
Time Bar & Eatery
📍 195 Trần Phú, Hải Châu, Đà Nẵng
⏰ 18:00 – 01:00
🍸 35k - 16,950k
💻 Time Bar & Eatery

01/09/2022

Đ𝗜𝗘̂̉𝗠 𝗧𝗜𝗡 𝗖𝗛𝗜𝗟𝗟

Tháng tám (2022) nhìn chung là một tháng bận rộn của tôi khi được tham gia nhiều hoạt động và sự kiện lớn nhỏ.

🏍
Sự kiện đáng kể đầu tiên là việc chung tay cùng event planner xây dựng chương trình H.O.G Festival - Hội Ngộ Ba Miền - của Harley Davidson tại Palm Garden Resort Hội An vào ngày 13/08. Đây là điểm dừng chân vào ngày thứ 3 trong chặng lượt đi (11-13/8) của đoàn.
Một đại hội hoành tráng của giới chơi xe mô tô khi quy tụ gần 800 biker và 400 chiếc mô tô Harley-Davidson về với Hội An thanh bình, chương trình cho thấy sự phức tạp trong khâu tổ chức.
Quay lại với event chính, nhà Diageo đã mạnh tay tài trợ cho chương trình những chai Mortlach tinh túy nhất. Với đội hình các bartender chuyên nghiệp, chúng tôi đã phục vụ gần một nghìn ly cocktail các loại cho những vị khách tham gia chương trình. Cũng phải thừa nhận, Palm Garden Resort Hội An là địa điểm không thể phù hợp hơn cho chương trình hoành tráng này. Với sân khấu lớn đặt cạnh bên bãi biển cát trắng sạch như đường tinh khiết, điểm tô bằng những hàng dừa, hàng cọ xanh rợp bóng, chương trình diễn ra đúng với tính chất của một "đại hội võ lâm" dành cho giới mô tô: cực ngầu, cực xịn và cực phong cách. Tôi thích cái không khí của event này đến nỗi, ba bốn ngày sau khi chương trình kết thúc, tôi lục tìm lại phim hài Wild Hogs (2007) để xem mấy anh biker trung niên loay hoay chơi xe.

🍹
Ở chương trình thứ hai, Aperol Spritz, thương hiệu 100 năm tuổi, tổ chức một chương trình ra mắt thú vị tại Crescent Cafe & Bar thuộc Da Nang Mikazuki Japanese Resorts & Spa. Vẫn với vai trò điều phối, tôi thấy vui khi sắc cam của nhà Aperol được đón nhận khá nồng nhiệt từ những vị khách tham dự...

🥨🥧🌰🍂🥮🐻
Tháng 9 đã đến với nhiều chương trình hấp dẫn hơn. Xin hẹn cập nhật cả nhà trong những bài tổng hợp sau.