01/05/2025
Hola a todos,
Hoy es nuestro último día juntos, y aunque me siento un poco nostálgico, quiero expresar mi más sincero agradecimiento a este increíble grupo. Gracias por enseñarme el verdadero significado de la tolerancia y la aceptación a través de la diversidad. Gracias por creer en mí, por su confianza y por aceptar mi manera de ser. Me siento muy afortunado de haber podido entrar en sus corazones y mentes.
También quiero agradecer especialmente por estos ejemplares de vino tan significativos. Este Albarín de Asturias me recuerda a la tierra de mi abuela adoptiva, un lugar muy especial para mí. Y este último Tannat Cruz del Sur de Pueblo Edén, gracias a Andrea y por ser parte de esta Compañía, por su confianza y respeto hacia mí, por hacerme sentir que esta compañía también es mía.
Un agradecimiento muy especial a , y Javier por este Tannat de Bodega Carrau. Es una bodega que amo desde mis inicios, donde siempre me trataron y me abrieron las puertas como a uno más de la familia. Porque eso es lo que son: la Familia Carrau.
Gracias a todos por creer en mí, en mi pasión y amor por el mundo del vino.
Nos vemos pronto para compartir muchas más copas. Esto no es una despedida, es un hasta luego. Preparen sus copas, que las llenaré de mucha locura, pasión y vino. Quizás no sea el mejor docente, pero espero poder aportar algo más allá del mundo del vino: el significado de la vida a través del vino.
¡Salud!
